食品安全的保障——谈食品质量安全市场准入制度

1 食品安全的现状 2001年吉林市发生食物中毒事件,因学生豆奶中细菌含量严重超标,致使大批学生食物中毒。2002年9月,南京市发生严重食物中毒事件,数百名中小学生和工地民工因吃早点而中毒,并陆续死亡多人,     

安徽：首批食品安全巡查员正式上岗

9月26日，安徽省140名首批食品安全专职巡查员经免费培训后正式上岗。对食品生产企业实行巡查制度，食品安全专职巡查员必须培训上岗，是安徽省质监局加强食品质量安全监管的一项重要举措。     

浅议食品安全

近年来。随着国内食品中毒事件的不断出现，我国的食品安全也面临着严峻的挑战。     

湖北:三级承诺共筑食品安全的『马其诺防线』

鸡年伊始，湖北省2173家食品生产企业，17个地、市政府，64家质监部门的食品检验机构，纷纷签订承诺书，誓言共筑坚固的食品质量安全防线。     

“中西”结合 标本兼治食品安全顽疾

西医是通过各种检验手段诊断疾病并针对疾病的症状进行治疗,强调的是与病邪的对抗;中医是通过疾病的表象分析出人体的机能失衡情况,进而调整人体功能、激发抗病能力,主要依靠人体的自愈能力治疗疾病。近年来,食品安全问题频现,对广大人民群众的健康造成了极大危害。若把当前的食品安全大环境看作一个病人,那么食品安全问题无疑就是急需治愈的顽疾。     

食品安全问题的深层次原因及对策

食品安全问题是世界性普遍存在的问题,无论欧美发达国家和亚非拉发展中国家都不例外。中国政府历来重视食品安全问题,也采取了一系列的整治措施,但效果却不令人如意。从安徽阜阳奶粉事件到三鹿奶粉事件,从苏丹红到孔雀绿,从瘦肉精猪肉到染色馒头等等。食品安全为什     

中国食品安全认证制度的问题与建议

食品安全认证对于提高我国食品的质量安全水平、规范食品市场、保障公众健康具有重要的现实意义。《中国食品安全认证制度的问题与建议》一文简要介绍了国外食品安全认证制度的进展,分析了我国食品安全认证制度存在的问题,提出了改进建议。     

中国食品安全标准的现状、问题与对策

文章讨论了食品安全与食品安全标准的概念,分析了食品安全标准的现状,发现主要存在与国际标准不接轨、食品安全标准体系结构设计不够合理、研究薄弱、部分标准的实施较差、甚至强制性标准也未得到很好的实施等问题,提出了完善食品标准体系的主要措施。     

强化监管 关注民生 谈食品安全

一、当前食品安全现状政以民为本,民以食为天,食以安为先,食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济发展和社会稳定,关系到党和政府的形象。有毒有害食品不仅损害我们的身体健康,而且直接危害我们整个民族的生存安全。然而,近年来,三聚氨胶、苏丹     

检验是改善食品安全的重要手段

食品安全关系百姓切身利益,然而近几年我国食品安全问题却频频报警,公众反响强烈。食品检验是改善和发现食品安全问题的重要手段。食品安全是指食品无毒、无害符合应有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或慢性危害。可见,食品安全只有通过检验才能做出评价。目前,在我国食品检验领域内存在一些问题,这些现象的存在会影响食品检验能力的提升,从而影响食品安全。一是专项标准质量有待提高。我国食品标准种类繁多,标准之间存在交叉、     

食品质量安全主体责任的对策研究

当前,由于食品安全事故的频发,食品安全问题引起了社会的广泛关注和前所未有的重视。本文从生产者履行食品质量安全主体责任现状和存在问题进行分析研究,并对此提出几点建议。履行主体责任的现状分析近年来,特别是《食品安全法》颁布实施以来,绝大多数食品生产者,特     

我国食品安全管理的制度缺失及完善

食品安全关系到老百姓的切身利益和社会的和谐稳定.近年来我国食品安全事件频发严重威胁公众的健康和生活,给社会造成了极大的恐慌.究其原因,这是与我国食品安全管理制度存在的缺陷和漏洞分不开的.如何创新和完善现行食品安全管理体制,对食品安全进行及时有效的管理已经成为我国公共管理的重要课题一、完善食品安全监管制度1建立符俣国情的监管体制和运作机制当前.我国食品安全监管实行分段管理模式,农业,工商,环保、质检、卫生各管一段.这种管理模式由于分工和责任不明确,容易造成政出多门、相互冲突、效率低下的局面:事前监督相互指望,形成交叉模糊地带和管理空档;一旦发生食品安全事件又互相推诿,有些环节.同时有好几个部门在管而有些环节却没有一个部门管并且部门之问的协调配合以及各自的部门利益都会影响整个食品监管体系的有效运转.     

食品安全须从"标准"做起

近一段时期以来，含有致癌物质“苏丹红”的食品频频曝光，再一次引起了人们对食品安全的强烈关注，一时间，人们谈“苏丹红”色变。而此次“苏丹红”危机的背后．人们更忧虑的是国内食品安全标准面临的困境。     

论我国食品安全标准的完善

近年来,食品安全一直是消费者关注的热点问题.本文以我国食品安全事件为基础,阐述了食品安全标准对于我国食品质量的重要作用,分析了食品安全标准存在的不足,并提出了4项合理化建议.     

谈食品安全保障体系建设

＂国以民为本,民以食为天＂。食品安全事关千家万户,关系着广大人民群众的身体健康、生命安全和社会稳定。据《中国青年报》社会调查中心完成的一项有关食品安全的调查报告显示,食品安全事件引起了公众的广泛关注。82%的公众表示,这类事件＂肯定会＂引发自己对周围食品安全问题的担心,13%的人表示＂可能会＂。我国目前的食品安全监管较发达国家而言,起步缓,问题多。造成食品安全问题屡禁不绝的原因还在于我国食品安全缺乏完整的保障体系,今后较长时间内,还应将在整体上建立食品安全保障体系作为食品安全工作重点和战略目标来实现。     

我也谈谈食品安全

<正>当前,食品质量安全工作已有了长足的进步,这是不争的事实。但是,食品质量安全案件近年来并未根绝,小的食品质量安全事件时有发生,市场上的不合格食品不时地被中小城市、中小学校、中小工厂和农村的弱势     

对食品生产企业的调查与反思

2006年初，宜阳县质量技术监督局为了从源头上确保食品安全，根据省市局关于食品安全的有关文件精神，在全县范围内对所有食品企业进行了一次彻底全面的摸底清查。目前有各类食品企业100余家，其中面粉加工厂15家，小米杂粮加工厂10家，小油坊20家，小蛋糕坊30家，豆腐小作坊10家，冷饮制品7家，乳制品4家，酱菜厂5家。这些大大小小的食品企业遍布全县19个乡镇，分布散乱，规模不一，这给质监局的管理带来了很大的困难，也为食品安全埋下了隐患。“民以食为天”，“食品安全无小事”这一现状摆在宜阳质监人面前，如何管理好食品企业，如何保证食品质量安全成为宜阳质监人面临的重要课题。     

“落实食品安全十项措施”专题报道之二：上海质量月营造人人重视食品安全的社会氛围

上海坚决贯彻落实国务院有关食品安全的十项措施，今年上海质量月，“食品安全”成为最突出的亮点。以9月4日“倡导质量诚信，关爱少儿成长”质量月大型主题宣传活动为中心，上海质量月展开了形式多样的落实国务院加强食品安全十项措施的活动。