国外如何重视食品安全:须从“田头”管到“餐桌”

从三聚氰胺到"瘦肉精",从"染色馒头"到"牛肉膏",层出不穷的食品安全事故使中国的食品安全问题引起了前所未有的关注。如何确保老百姓的餐桌安全,已经成为考验中国社会管理水平的一个迫切问题。食品安全其实是一个全球性难题,在欧美发达国家,食品安全事故也时常发生,但这些国家总体而言已经建立起了较为完整的"从田头到餐桌"的食品安全保障系统。     

添加剂食品“重灾区” 化妆食品色香味形四宗罪

不久前"染色馒头"引发的食品安全及食品添加剂问题再次成为社会关注的焦点。这一事件还未平息,沈阳又出用兽药泡制的豆芽、温州再度查出20万染色馒头、广州爆出猪肉添加牛肉膏就能变成牛肉的新闻,再加上今年早些时候的火锅中添加一滴香,用添加剂给食品上妆的事件屡屡见诸报端。哪些添加剂是使用的重灾区,如何能够避免它们对身体的伤害呢?     

开展食品安全教育,提高中小学生食品安全意识

近年来我国食品安全事故频繁发生,儿童也深受其害,对于涉世未深并且食品安全知识淡薄的小学生来说,食品安全问题势必对他们的健康成长埋下隐患。培养小学生的食品安全意识,才能够减少儿童食品安全事故的发生,有利于他们的身心健康发展,提升其健康指标。调查显示峨眉山市各小学学生们食品安全意识薄弱,小学周边的食品安全状况令人堪忧。健康教育是小学生身心发展的重要组成部分,并且小学阶段是学生良好行为习惯形成的黄金时期。为了有效提高小学生的食品安全意识,应该大力普及小学生食品安全知识,培养其对待食品安全的正确态度,最终促使其形成良好的食品安全行为习惯。     

论我国旅游餐饮业食品安全的法律规制

出门旅游不可避免地会带来一些餐饮食品安全问题。本文从旅游餐饮企业产生的食品安全问题与原因进行分析,对餐饮业存在的食品安全问题作出了相应的制度建议。     

食品标准何时能跟国际看齐

我国部分食品的行业检测标准低于国际公认标准,早已成了不争的事实。特别是最近,频频出现的食品安全问题,更让人们在质疑各种添加剂的同时,将目光集中在了国内外食品的双重标准上,甚至出现了一流产品出口、二流产品内销的说法。前不久国外报道,雀巢婴儿产品中可能存在重金属过量问题,但按照我国现行标准,同样的重金属含量却并不超标。造成这种内外有别的原因很多,有历史的,也有现实的。比如,当初,为促进行业发展,标准制定的起点偏低,更新又普遍     

新食品安全国标出台 告别民以“添”为食

食品添加剂被广泛应用于现代食品工业,然而近年来,不断出现的食品安全的事件让消费者谈添加剂色变。5月13日,卫生部公布《食品添加剂使用标准》等4项食品安全标准,将有利于加强食品添加剂监管,打击危害食品安全的犯罪行为。     

食品分析及安全检测关键技术研究

当前社会不断出现的各种食品问题,已经逐渐引发了全社会对食品安全问题的担忧。在当前世界经济、政治一体化的背景,食品安全问题逐渐成为一个全球性的问题,给人类的食品安全环境带来了严峻的挑战。面对这种现实情况,迫切需要进行食品分析及安全检测关键技术研究。本文主要从食品安全的定义、目前食品存在的安全问题分析,并且分析其主要来源和特点,以及相应的技术方法在食品分析及安全检测关键技术研究中的应用。提出未来食品安全的前景和努力方向,对国际上对在食品安全研究的最新成果进行介绍,充分发挥食品分析及安全检测对食品安全问题解决的重要意义。     

我国食品添加剂与食品安全问题思考

从当前阶段来看,我国的食品安全问题越来越严重,人民对日常的食品安全问题也变得更加重视,与我们生活最为密切相关的就是食品添加剂,我们现在对食品添加剂还没有一个正确的认识。本文为了让读者更好的了解食品安全问题和食品添加剂问题从以下几个角度进行来分析,希望能够引起社会的广泛关注。     

我国食品安全法律制度研究

其实,无论是通过政治课程的学习,还是在日常生活中都能够接触到食品安全问题。可以说这是一个与自身息息相关的问题,所以为了能够利用法律的武器解决这一问题,也为了能够准确的解答食品安全问题,认真学习食品安全法律制度这部分知识是非常重要的。所以,本文将围绕食品安全法律制度展开分析和讨论,希望能够为同学们政治学习有一定的参考价值。     

梦回大清,寻觅羊城的西餐文化

白唐代以来,广州就一直是我国最重要的商港之一,康熙帝二十四年(1685年)开放海禁后,清廷分别在广东、福建、浙江和江南四省设立海关。而广州十三行,自17世纪后期至19世纪中叶,成为我国对外贸易中的一种特殊的组织。洋行的商人与洋人通商频繁、交往密切,广州十三行也成为我国最早接触现代西方文化的地方之一。如今西餐已经在广州四处安家,牛扒、德国成猪手、法式皇家鹅肝、意大利牛肉沙拉、三色吉利鳕鱼排……有人认为这都是在广州步入现代后才有的,其实不然,清朝十三行时期,广州就有许多西餐。百年前,广州人西餐从偏见到认可的过程耐人寻味,而那时的西餐礼仪也值得我们去学习、借鉴。     

食品安全法导向下的我国民营中小食品企业内部管理控制探讨

随着市场经济竞争日益激烈,建立和加强内部控制制度已成为民营中小企业增强市场竞争力与提升管理水平的必然举措.食品安全法的施行,使我国食品企业尤其是广大民营中小食品企业在新形势下面,临着巨大的挑战和机遇.在这一背景下,广大民营中小食品企业应切实加强内部管理控制,提高整体经营管理水平,保证和促进企业持续健康发展.本文在分析我国民营中小食品企业内部管理存在的主要问题的基础上,探讨了一些改善其内部管理控制的措施.     

食品生产中微生物的控制

随着中国经济水平的不断提高,食品工业也正在高速的发展,其中特别是食品安全问题引起了广泛的关注,要严格按照执行的标准也越来越高。尽管如此,关于食品市场的中竞争也还是十分激烈。企业面临的市场形势不容乐观。所以,本文主要是在探讨在食品企业现下的实际情况中,该如何合理的控制食品微生物的添加。毕竟食品安全与人民生活紧密相关,是一个巨大的公共安全性问题,对社会的稳定也有重大影响。而微生物的食物中毒已成为我国食品安全中的一个不可忽视的问题。     

国家公园“门票经济”的公益性回归与管理体制改革

旅游景区门票价格是影响游客出游的敏感要素,其涨跌波动受到公众普遍关注.市场需求方与供给方对门票价格问题均发出“无奈”声音.需求方认为,面对高价门票发出“玩不起”的无奈;而供给方认为,景区自身运营压力大,涨价也是无奈之举,这种“游客嫌贵,景区哭穷”的现象成为当前一种“无解”难题.     

我国食品安全法律制度研究

在社会进步和发展中,食品安全受到了社会各界广泛的关注和重视,这是一个直接关乎到人们人身安全的问题,近些年来屡屡出现的食品安全问题,带来了十分恶劣的社会影响。为了能够营造一个良好的社会环境,保证食品安全,我国在相关配套法律制度建立和完善中做出了一系列努力,取得了良好的成果,但是其中仍然存在一定缺陷和不足,还有待进一步完善。从笔者的认知角度进行分析,尝试着提出建议予以完善,以期为后续相关工作提供一定参考。     

平遥城的保守

平遥自古人稠地簿，所以外出谋生的艺人多、工匠多、商贾也多。远足的匠人们不知从哪儿带回了推光漆、螺钿手艺，并在此发扬光大，四散的商人们把本地烹饪的牛肉传到了他域，二十世纪五十年代再经平遥籍歌唱家郭兰英“平遥的牛肉。太谷的饼”这么一唱，更使之成为晋中第一名产。其实。游子们带回更多的是外面世界进步的思想、多元的文化、新鲜的事物。基于此中国最早的票号日升昌为什么会诞生于这里的疑问便不难寻到答案了。     

西班牙吃住行

吃 西班牙有各种风味的餐馆, 其中以海鲜馆、牛肉馆和“塔 巴”小吃店最为著名。在任何一 个城市都能找到。     

国家安全视域下东北地区边境旅游发展研究

边境旅游是一种极其特殊的旅游形式,其本身的政治敏感性使其在发展过程中具有一定的不安全性,同时这种不安全性对边境旅游的进一步发展产生影响。在对国家安全与边境旅游关系进行阐述的基础上,本研究以东北地区代表性的边境旅游城市为案例,分析东北地区边境旅游发展中的国家安全问题。研究认为：社会安全是影响东北地区边境旅游安全的共性问题,不同边境地区旅游安全问题存在差异,中朝边境、中蒙边境旅游的安全问题分别为旅游者安全和文化安全,而影响中俄边境旅游安全的问题包括经济安全、生态资源安全、国民安全。引发边境旅游安全问题的原因主要是地缘政治因素、社会经济因素和社会文化因素。建议从完善边境旅游安全管控机制,推动“旅游两区”深入发展,加强国内外民族文化交流,深化中华民族共同体意识等4个层面,加强东北地区边境旅游安全治理。     

改变自己

很久以前,有一位国王统治着一个富裕的国家。有一次,他到一个离王宫很远的地方旅行。回到王宫后,他不停地抱怨脚非常痛,他以前从未走过那么长的路,更何况他所走的路异常崎岖难行。于是,愤怒的国王向天下发布诏令,让百姓用皮革铺好每一条道     

喜从悲来——浅析《绝不付账》小人物的悲哀

话剧《绝不付账》用荒诞的情节、不可思议的矛盾冲突将普通民众悲惨的现实寓于讽刺当中,通过喜剧形式的演绎透露出普通百姓生活中的无奈与无力,也让观众从中找到了共鸣。本文从人物塑造出发,试图分析底层市民在层层社会阶级的压迫下,生活必须依靠自己争取的现实困境。     

大型节事活动凸显安全管理——兼论上海世博会安全管理

公共安全已成为全球高度关注的一个重要问题.从2001年美国的"9·11"事件到2004年西班牙的"3·11"事件,从2003年的"非典"到2008年的"三聚氰胺",从2004年底的印度洋海啸到2008年的汶川大地震,安全问题日益突出,成为对人类和平与发展的严重威胁.正因为公共安全问题关乎人类的生命健康和财产安全,各国政府和国际社会高度重视.