浅析我国蔬菜出口现状及策略

近年来，我国的蔬菜出口逐年加速增长，出口品种日趋多样化，出口市场日益扩大。全球蔬菜需求量的增加和加入WTO又为我国的蔬菜出口提供了新的机遇。但我国的蔬菜出口业仍然存在产品结构单一、质量较差、各出口商之间恶性竞争问题，严重影响我国蔬菜的出口。为适应当今国际蔬菜市场上发展的需要，我国应采取相应的措施，如理顺蔬菜出口管理体制、优化产品结构、提高产品质量等。     

反季蔬菜挣钱多 建盖大棚少花钱

我国城市化发展很快，对蔬菜的需求也日趋增长。集约化的蔬菜生产（以蔬菜大棚为主要代表）是未来主要的发展方向之一。在蔬菜大棚中，农户可以通过调节棚内小气候，为蔬菜生长创造出适宜的环境条件，从而延长蔬菜生产季节，提高蔬菜产量，不仅具有较大的增产增收意义，还因缓解了淡季城市蔬菜供应紧张而具有积极的社会效益。蔬菜大棚（也包括日光温室等）在我国发展很快，并已由北方扩展到了全国各地，为农民增收走出了一条道路。     

蔬菜价格上涨的调查与思考

针对我县当前城镇市场蔬菜价格出现较大幅度上涨的情况，旺苍县物价局组织进行了专门调查。 一、蔬菜价格上涨的总体情况 经调查，我县蔬菜供应主要依靠外调，主要调入地为成都、绵阳、德阳，占我县蔬菜供应总量的85％左右，本县所产蔬菜仅占供应总量15％左右。     

云南高原特色蔬菜产业发展研究--以镇沅县蔬菜产业为例

蔬菜是人类不可缺少的生活资料，同时又是人们日常生活必需的副食品。以普洱市镇沅县蔬菜产业为研究对象，通过对普洱市镇沅县蔬菜产业发展历史、发展现状、存在问题、有利因素、发展潜力全面分析研究，提出以科学合理布局蔬菜产业为前提，以加大基础设施建设为根本，以强化科技力量、创建品牌为重点，以充分运用政策支持加大招商引资、培育龙头企业为支撑，以畅通蔬菜产品销售渠道为关键的对策措施，最终实现推动镇沅县蔬菜产业健康发展、促进农民群众增收致富的目标。     

农村生鲜蔬菜物流运作模式探索--以绍兴县孙端镇为例

由于蔬菜属于易腐易烂的产品，落后的农村物流，不仅影响了农村蔬菜消费，也影响了城市的蔬菜供应。所以，笔者以绍兴县孙端镇为例，通过现状分析，提出新的农村蔬菜物流运作模式。     

财气预报

蔬菜营养面粉 蔬菜营养面粉是一种大众化绿色营养食品，主要消费对象是老人和儿童。主要功能是在吃主食的同时，可以补充蔬菜营养，使主食不仅具有面食的营养，又兼有多种维生素、纤维素，对于平时不爱吃蔬菜偏食的儿童，特别是冬季鲜蔬菜少的情况下，蔬菜营养面粉可以起到补充人体蔬菜营养需要的效果。因此，蔬菜营养面粉是一种前景广阔急待开发的新型绿色食品。蔬菜营养面粉的主要成份为特二粉与冷冻、干燥、破碎后的蔬菜粉及少量的天然钙混合而成。可以形成多种蔬菜粉系列产品，蔬菜营养面粉项目具有投资少、见效快，市场需求量大的特点…     

沼肥无公害蔬菜效益高

2004年以来，云南省富宁县田蓬镇以资源为基础，以市场为导向，以结构调整为主线。依托沼气建设加大蔬菜种植力度．做大做强商品蔬菜产业，促进农民增收。目前，全镇富田公路沿线560户菜农家家建起了沼气池，每年依靠沼肥种植无公害蔬菜1150亩，销售蔬菜1250吨，户均增收1000元以上，沼肥蔬菜种植成为田蓬农民增收的新亮点。[第一段]     

供销社领办蔬菜专业合作社 带领一方农民致富奔康

英德市峰林蔬菜专业合作社是以当地基层供销合作社为依托，由九龙供销社牵头联合当地蔬菜生产经营农户：于2001年8月成立的。几年来，专业合作社围绕当地发展蔬菜产业，积极开展经营服务，带动了当地蔬菜生产的较快发展，促进了农民增收致富。目前为止，     

北京华联西进建MALL

为让市民吃上放心菜，北京市已初步建立起绿色食品无公害蔬菜检测市、县、生产基地或企业三级体系，为蔬菜从田头走上餐桌，设了三道“安全闸”。     

昆明蔬菜外运 本地价格上涨

今年昆明蔬菜价格普遍上涨。前不久还只卖4元／公斤的青辣椒和水果辣，现在卖到了6元／公斤。小黄瓜、小苦菜、青玉米、青蒜苔等反季节蔬菜，普遍上涨了2元左右。而产量不高又稀少的臭菜、竹笋、香椿等季节性蔬菜，不管是农贸市场还是超市，都已卖到13元左右，比昆明现在10元／公斤左右的五花鲜猪肉贵了3元。盛产蔬菜的昆明何为蔬菜卖出了肉价钱？昆明市农业局蔬菜办公室的工作人员认为．昆明的蔬菜现在大部分都被运到了北方，货源持续减少，批发和零售价格就会提高。据介绍，北方地区大棚蔬菜受天气影响，产量急剧减少，昆明蔬菜大量被调往北方地区，减少了云南蔬菜对本地的供应，拉升了菜价．     

我国蔬菜食品产销浅议

我国蔬菜食品产销浅议李鹿贵，张晓昱我国地域辽阔，从南到北跨五个纬度带气候类型复杂多样。至使我国蔬菜品种丰富多样。这为我国“菜蓝子”工程提供了丰富的产品资源。现就我国蔬菜食品产销状况谈点粗浅看法。一、我国蔬菜产销的特点１、向营养保健型蔬菜食品转化我国改...     

蔬菜怎样施用锌肥

锌是蔬菜生长发育必须的微量元素之一，许多蔬菜施用锌肥都有明显的增产效果。花椰菜、甜菜、菠菜、大白菜、番茄、茄子、萝卜、洋葱以及豆科蔬菜，均为喜锌蔬菜，施用锌肥既可提高产量，又能改善品质。据试验，在番茄、黄瓜、萝卜上施用锌肥可增产13％～15％。蔬菜施用锌肥的方法如下：     

大井蔬菜走出大山闯市场

地处云贵高原两省交界处的会泽县大井镇，近年来着力发展蔬菜产业，出现了四方商贩都云集于此。这除了相对便捷的交通优势和蔬菜口味鲜美外，最重要的是镇党委、政府始终把蔬菜产业作为农民脱贫致富奔小康的一件大事来抓，抽调镇干部成立蔬菜开发公司，积极扶持营销大户，为外来客户创造良好的购物环境和提供优质服务。     

我国蔬菜出口面临的技术性贸易壁垒及成因分析

中国是蔬菜产出大国，据农业部统计根据世界贸易组织的统计，2007年，我国蔬菜种植面积占世界总面积的三分之一以上，产量约占世界总产量的67%。截止至今日，我国蔬菜出口目的地广泛，遍布100多个国家和地区。亚洲是我国蔬菜的主要出口地区。据统计，2013年我国出口的蔬菜中，出口到亚洲地区的占比为73.19%、美洲13.8%、欧洲11.74%。我国的蔬菜出口的排名前十的国家分别是日本、越南、马来西亚、泰国、韩国、美国，其中日本从1992年以来一直是我国蔬菜出口的第一大国。据统计，2013年我国出口到日本的蔬菜占蔬菜总出口的16.3%，出口金额达到78.71亿美元。自2001年加入WTO以来，我国蔬菜出口迅猛增长。成为了仅次于西班牙、意大利、美国和荷兰的世界第五大农产品出口国。而近年来，发达国家施行的技术性贸易壁垒的种类繁多，标准更是进一步提高。2001年11月，欧盟修订了原有的农药残留检验标准，检验从原来的6项增加到62项，增加了10倍。2002年，欧洲蔬菜委员会制定和实行了更加严格的蔬菜准入标准MRL。2001年，日本修订了对从我国进口的大蒜的检验标准，由1994年的56项增加至114项，对我国蔬菜出口造成了巨大的影响。因此，本文从技术性贸易壁垒的角度出发，对我国蔬菜出口遇到的技术性贸易壁垒的表现形式、影响和原因进行分析，从而提出行之有效的应对策略，促进我国蔬菜出口发展。     

开家无公害蔬菜专卖店

南京一家无公害蔬菜专卖店——水晶屋，店面采用全封闭式的玻璃屋式设计，货架也全部采用玻璃制作，货架上摆放的各种新鲜无公害蔬菜一览无遗，便于顾客选购。这间专卖店开业不久，生意相当红火。笔者特意光顾了这家专卖店。 无公害是最大买卖 　　无公害蔬菜，是专卖店经营的最大特色。对于蔬菜而言，要达到无公害的要求就必须符合以下标准：农药残留物不超标，工业“三废” (废气、废水、废渣 )等物质不超标。水晶屋所经营的这些蔬菜，全部都来自蔬菜生产基地，有着极强的信誉保证。据店员介绍说，光顾专卖店的顾客多为上班一族，以中年人…     

倡导“八个和谐” 促进企业发展

上海市江桥批发市场经营管理有限公司是上海蔬菜（集团）有限公司的全资子公司。主要从事蔬菜、水果、粮油、肉类、冻品等食用农产品批发市场的管理。公司注册在嘉定区，拥有正式员工600名。多年来，公司坚持“高效流通为农民、安全诚信为市民”的经营理念，大力开展副食品供应工作，年度交易蔬菜144万吨，占全市蔬菜供应量的70％以上：年度副食品经营量163万吨、交易额28亿元，收入近亿元，已成为上海目前最大的蔬菜、[第一段]     

对沿海地区无公害蔬菜发展问题分析

本文以沿海地区无公害蔬菜发展问题为研究对象进行了详细的分析与阐述。文章主要提出了政策扶持，确保无公害蔬莱产业稳步发展、大力推进无公害蔬莱产业化经营以及推动科技进步，努力提高无公害蔬菜品质等建议。希望本文的研究能够为沿海地区无公害蔬菜的发碾提供一些可以借鉴和参考的思路。     

小蔬菜做成大产业——记云南省晋宁县华洲蔬菜有限公司董事长唐少华

他是一个地道的农民，他从农村走出来，又回到农村；他办企业，闯市场，把干家万户的小生产与大市场紧密结合；他把生意做到了国外，使晋宁县的蔬菜进国外的多个超市，让韩国、泰国、马来西亚、新加坡、加拿大的人吃到了晋宁县的时鲜蔬菜；他把小蔬菜做成了大产业，扶持引导农民种植蔬菜发家致富。他叫唐少华，晋宁华洲蔬菜有限公司董事长。[第一段]     

反季节蔬菜促农增收

为进一步提高反季节蔬菜的市场占有率，云南省弥勒县竹园镇更新换代黄瓜、辣椒、番茄、莲藕等新品种；大力推广农膜、防虫网、遮阳网、生物防治等先进的蔬菜管理技术和应用配方施肥技术；引导农民开展间套种、中棚、大栅等蔬菜种植实验，使全镇蔬菜产量大增，品种繁多，成为促农增收的又一支柱产业。[第一段]     

蔬菜鲜切加工方法

鲜切蔬菜，又称切割蔬菜、轻度加工蔬菜或半加工蔬菜，是指新鲜蔬菜经分级、修整、清洗、去皮去核、发割、护色、称量、包装等处理后，供消费者立即食用或餐饮业使用的一种新式加工产品。近年来，鲜切蔬菜在超市、净菜配送中心发展较快，它具有品质新鲜，使用方便，营养丰富，清洁卫生等特点。关键技术要点是加工、运输和销售要快，尽量使蔬菜从采收到售出的时间缩短，一般在低温下冷藏仅为3天～21天，并要求各个环节都在低温冷冻条件下进行。目前生产的鲜切蔬菜产品，主要有马铃薯、大白菜、甘蓝、洋葱、莴苣、菠菜、萝卜、芹菜、胡萝卜和番茄等。