酒店实习生流失问题研究

高职院校酒店管理专业学生实习对于学生、酒店以及学校都有相当重要的意义,但是现实情况是酒店实习生的流失率一直居高不下。本文将针对这一问题从学生角度出发进行深入分析,并结合所分析的原因对酒店以及学校提出相应建议,希望通过一系列改变提高实习生实习积极性,提高实习生对于酒店服务行业的兴趣,从而降低流失率。     

高职院校酒店管理专业实习生的管理问题研究

实践教学是检验高职院校酒店专业教育成败与否的关键因素,本文从酒店、学校和学生等角度出发,根据酒店管理专业实习的重要性,酒店实习生的优劣表现,提出加强酒店管理专业实习生实习质量的有效办法.     

旅游英语专业学生酒店中期实习全程管理初探

文章针对高职高专旅游英语专业学生的培养目标和模式,结合我国旅游发展趋势和酒店招收实习生的现状,重点探讨旅游英语高级人才在酒店行业进行中期实习的过程管理,以及对实习常见问题和现象进行分析,寻求解决对策,并对学校教学进行反思,提出合理化建议,以求能够通过对实习生有针对性的培训、科学的管理和正确的心态辅导三方面,达到培养合格旅游英语人才的目标。     

双视角下解读酒店的实习生管理问题——以北京丽景湾国际酒店为例

酒店是一个劳动密集型的服务行业,来自各个高校及高等职业学校的专业实习生是酒店稳定的员工来源,做好实习生的管理在酒店人力资源管理中显得尤为重要。研究在问卷调查的研究方法,从实习生和酒店的双重视角下,分析酒店在实习生管理上存在的问题,并针对现存的问题,为酒店、实习生、院校提出一些相应的对策。     

浅谈高职院校酒店管理专业学生实践能力的培养

实践教学是培养学生综合能力和提高职业道德的重要途径。酒店管理专业主要是培养高级实用型人才。本文以学生入学后的课堂实践、社会实践以及企业实习为例,分析酒店管理专业学生在实践操作能力培养方面遇到的困难和问题,并提出切实可行的对策和策略,从学校、企业和社会层面引导和教育学生,提升学生的专业素质。     

基于组织承诺的酒店业学生人力资源管理的创新研究

各高等院校和中等职业学校的旅游管理和酒店管理专业的专业实习生和毕业实习生正日渐成为国内各大酒店的人力资源后备主力军,但如何管理好这部分学生人力资源是目前学校方和酒店企业方共同面临的难题。本文从社会学组织承诺理论的五因素出发提出了酒店业实施学生人力资源管理的创新方式和方法。     

酒店实习生选择实习企业影响因素研究——以三亚中瑞酒店管理职业学院为例

近年来,我国旅游业发展迅猛,产业规模持续扩大。酒店业作为旅游行业的一个重要子行业,正逐步走向大规模、高质量的发展时代。由于酒店行业人才缺口较大,很多高校与酒店建立合作关系,将学生送入酒店,成为酒店行业人力资源的重要组成部分。但由于学院仅凭定性分析为主的层次,缺乏客观性和定量分析,学院选择的实习企业与学生想要选择实习的企业不能准确对接,导致学生在进入酒店后适应性差、离职意愿高。因此,文章以三亚中瑞酒店管理职业学院为例,从实习生角度出发,探究其选择实习企业的决定性影响因素,并从企业、学生以及学校三个方面提出相关建议,为后期学院选择合作企业以及实习生选择实习企业提供参考。     

基于三方视角的苏州地区星级酒店高职实习生流动性分析及对策研究

国内旅游经济的高速增长带动了酒店业的快速扩张。苏州地区作为全国著名的旅游城市,星级酒店发展快,人才需求缺口大,实习生制度是酒店储备人才的最佳方式之一。目前星级酒店的实习生流动性较大,原因主要在于学生自身定位不明确,企业短线利益思维,实习岗位大都为一线操作岗位,企业管理人员综合素质有待提升等方面。政府方面应注重对外围环境的营造,让社会、家长和学生正确的理解和对待该行业;酒店方面必须放宽视野,建立安全、平等、民主、高效的企业文化和用人机制,明确人才储备的重要性,重视高职院校实习生的培养;高职院校必须严格培养他们的职业素养,职业品格的教育更是需要穿插于日常技能训练过程中,从而达到潜移默化的效果。     

浅析蓝海酒店对实习生的全过程管理

注重对实习生的全过程管理是留住实习生的关键所在。本文将针对实习生自身特点，结合蓝海酒店对实习生的管理现状，针对现实中出现的问题，从实习生个人和酒店两个角度提出管理对策，更好地实现对实习生的全过程管理，使更多实习生回到蓝海就业。     

浅析在酒店实习期间轮岗培训的利与弊

酒店行业的快速扩张,为了满足酒店业人员的需求,各级院校旅游专业和酒店管理专业的实习生已成为酒店服务员工的生力军,并且在一线部门占据了较大的比例,相应的岗位的选择也会增多,相对于定岗培训,酒店内部的岗位轮换可以是一个部门之间的小岗位轮换,也可以是部门之间的调动,本文将从员工和酒店内部两个角度进行酒店实习生在实习期间部门之间轮岗培训制的利与弊分析。     

酒店实习生有效管理探析——以C酒店为例

实习生这个新兴的特殊群体已经成为酒店人力资源的重要组成部分,然而面对具备较高素质及学历的实习生,众多酒店没有较合适的管理方式。本文以C酒店为例,在分析酒店使用实习生优势的基础上,探讨了酒店实习生管理中存在的问题,并重点提出了酒店对实习生有效管理的改进策略。     

酒店管理专业实习生轮岗可行性研究——以河源职业技术学院酒店管理专业为例

酒店人才流失是酒店业最为关注和头痛的问题之一,通过培养实习生,发现和储备人才是改善酒店用人结构的途径之一,事实证明传统的顶岗实习后很难留住实习生。通过对实习生实行轮岗可行性进行调查和研究,对实习生轮岗的背景、实习生轮岗意愿调查、现有酒店实现轮岗遇到的问题和取得的成效,收益和风险评估进行论证,得出结论:对实习生有计划的实行轮岗培养,可以更好的发现人才、降低沟通成本、提高工作效率,实现校、企、生三赢的局面,即学校不会因对学生苦苦培养三年,却面对就业对口率不高的尴尬;企业能在轮岗中发现、培养、留住人才,最终实现降低人力资源成本;学生能在轮岗中找到自己的工作乐趣和发展的方向。所以应该发动校企协同设计实习生轮岗方案和制度配套保障措施,为通过轮岗实习留住更多酒店专业人才。     

湖北省旅游、酒店类大专生酒店实习满意度研究

随着酒店招聘大学毕业的高素质员工越来越困难,酒店对实习生的依赖越来越大,但是目前大多数酒店在实习生管理中仍会存在很多问题,学生酒店实习满意度并不高。以湖北省旅游、酒店类大专生为例,对其在主要旅游城市高星级酒店实习的满意度进行抽样调查,运用统计分析软件SPSS对问卷调查数据进行了实证分析研究。     

高职院校酒店管理专业实习满意度调查——以无锡工艺职业技术学院为例

高职酒店管理专业实习生满意度问题一直备受关注,本文以无锡工艺职业技术学院为例调查该校酒店管理专业实习生满意度,利用spss18.0对其分析。发现实习生整体满意度较低,特别是实习工资、福利、住宿、伙食等方面更低,并且学生对实习指导老师的满意度也较低。基于此,本文从酒店方面、学校方面、学生方面提出改进意见。     

高职酒店专业实习生工作认同度低的机理研究

酒店管理专业实习生在顶岗实习时普遍对工作认同度感觉低.工作认同度低表现在工作满意度低、行业前景预期差和留职意向不高三个方面.通过分析,高职酒店实习生工作认同度低与实习生自身认识不足、酒店服务工作性质要求和酒店实习生管理较差有关.最后,从学校、酒店、学生三方面提出建议与对策.     

酒店影响实习生满意度评价的因素浅析

在酒店行业人才紧缺的大背景下,实习生是酒店非常重视的人力资源。本文以多年负责学生实习安排经验、不同酒店接触体会、历届学生反馈为研究基础,从酒店角度分析影响学生满意度评价的因素并提出建议,以期酒店能更好地提供实习环境,共同参与专业人才的培养。     

论在校大学生职业素质养成——以酒店管理专业为例

随着社会发展水平的提高,人才需求也发生了变化。招聘单位很难找到称心的员工,应聘毕业生同时面临难以找到合适单位的困难。这种时代背景下高校在校大学生职业素质养成已经成为当前学校的工作重点。职业素养不是天生的,是后天养成的。它涉及了从意识到实践、从语言到行为、从生理到心理等多方面的问题。本文主要提供了一些培养在校大学生职业素质的方法,它包括提升专业兴趣,培养职业道德,构建合理的知识结构和规划专业实践等。酒店管理专业本科院校眼下也亟需将学生职业素质养成教育放在重要位置。以便为社会培养出优秀的人才。     

人本管理视角下酒店实习生管理探析

近些年来,酒店人才竞争非常激烈,人员流动大,大量开发实习生资源成为一种趋势。实习生对许多酒店发挥越来越重要的作用。但现实中,酒店在实习生管理方面还存在诸多的问题。从人本管理的视角出发,探讨酒店实习生管理的新出路。     

基于层次分析法的实习酒店模糊综合评价——以衡阳师范学院实习酒店为例

酒店实习是旅游管理专业必不可少的实践教学环节，好的实习酒店是完成旅游管理专业学生实践教学目标的重要保证。文章通过综合运用层次分析法扣模糊综合评价法对衡阳师范学院2009级旅游管理专业学生实习的五家酒店进行评价分析。结果表明该5家酒店中的3家处于五级水平，2家处于四级水平，总体情况良好，可根据评比情况，综合考虑进行相应的调整或淘汰。只有学校、酒店和实习生三方密切配合，共同管理，方可保证酒店实习质量，实现“三赢”。     

基于组织社会化视角下的酒店实习生离职问题研究

对于酒店行业而言,人才流失已经成为阻碍行业发展的重要因素。通过对离校酒店实习生进行小范围的访谈,基于组织社会化理论,从学校、企业、学生以及社会四个方面对实习生离职的原因进行了分析,并且提出了解决方案。