王云:用“家庭深加工”提升附加值

正农业经营规模散而小,农产品卖难、加工程度低,农民靠天吃饭、收入不稳定等诸多因素是乡村振兴战略中需要解决的难点。北京烹饪协会秘书长王云从餐饮文化融合及乡土餐饮升级角度结合自己的经历解读乡村振兴战略。2016年,王云到北京市顺义区北务镇调研,发现当地种植的西红柿和小西瓜都特别有名,很多城里人开车来这里买西红柿,时常可见到当地妇女在路边卖西红柿。当即,王云有了个想法:如果城管许     

＂致富早班车＂广播节目介绍＂

韭黄，也叫韭芽或韭菜自等，是多年生宿根草本植物，它的茎洁白如玉，叶子呈淡淡的鹅黄色，嫩叶和柔嫩的花茎供人们食用。韭黄富含蛋白质、脂肪、糖类、     

＂阳光执行＂有利于打造＂法治政府＂

在一个月黑风高的晚上，队员们都在焦急地等候，墙上的闹钟时针在滴答滴答地响着，只听到队长一声令响，队员们分乘几辆车，像下山的猛虎一样扑向陈庄．只几下功夫就将某家人控制住．将里面的东西全部都搬了出来，队员们圆满地完成了任务。     

昔日种田＂老把式＂今朝＂职业农民＂

走进山东三益农业科技发展有限公司的有机生态园，深绿的黄瓜顶花带刺，红艳艳的番茄令人垂涎欲滴……与微喷滴灌、防虫网等有机蔬菜种植设施织成一片浓郁的田园风光。在绿叶黄花的西葫芦丛中，69岁的孙善坡正带领着一群六七十岁的农民在收获劳动的成果。     

＂垂直农业＂诱人

“垂直农业”，是一种获取食物、处理废弃物的全新概念，正引起越来越多人关注。不久前在阿根廷召开的《联合国防治荒漠化公约》缔约方会议发出警告：干旱已经影响到地球上至少41％的土地；到2025年，干旱可能令地球上70％的土壤变成焦土。一方面，荒漠化加剧和海平面上升令地球上可用耕地减少。另一方面，世界人口在不断增长。专家预计，到2050年世界人口将增加到90亿，     

编读往来

最近,我们陆续收到一些读者来信,就本刊今年第2期所载王云同志《管理会计在农业上应用的两个实例》中的计算错误(P27左栏倒数第1行,右栏正数第1行)提出质疑、批评。在此,我们选登江西省广丰县农牧局周斌同志的来信,并以此作为对王云同志     

发展庭院经济的思考

发展庭院经济的思考王云华大力发展庭院经济，是团场职工脱贫致富奔小康的重要途径，也是团场面向市场加快经济发展的重大举措。建立社会主义市场经济体制的改革目标，使人们的思想观念和生产方式发生重大变化，在这种情况下，对庭院经济再认识，深入研究其发展中面临的重...     

欧盟怎么做＂家长＂

10月19日清早，在卢森堡举行的欧盟农业部长会议的会场外，数百名农民游行示威，抗议农产品价格暴跌。此前欧洲农民的抗议行为就不断，走上巴黎香榭丽舍大街游行，围攻欧盟总部大楼，各国奶农“倒奶”现象频频发生。欧盟怎样才能扮演好自己“大家长”的角色？     

莫忘＂精神扶贫＂

莫忘＂精神扶贫＂时下，＂文化扶贫＂作为一种系统工程在部分农村开展得有声有色。我以为，在搞好这一工程的同时，莫忘了＂精神扶贫＂。改革开放以来，广大农民靠党的富民政策迅速奔上了致富路，过上了幸福美满的生活，这无疑是党和人民所期盼的．但我们也不能不看到，有...     

公安局长为啥要说＂对不起＂

据报道，前不久武汉警方举行了迄今规模最大的赃车集中发还仪式，24名轿车主领回丢失车的钥匙。在返还被盗车辆仪式上，该市公安局长向失窃车主连道三声“对不起”。他说。车辆被盗案发生，说明公安机关工作中还存有漏洞，对车主生活、身心造成伤害，他代表警方说“对不起”。     

破解＂三农困局＂

腾冲农民把广告打到了飞机上。今年4月，一幅“荷花玉雕之乡”的广告出现在东航的机上杂志和昆明空港的候机厅里，这是腾冲县荷花傣族佤族乡荷花玉雕专业合作社的农民们自己花10多万元打出的形象广告。     

娃娃鱼＂游＂来发财路

湖南省邵东县廉桥镇新坪村，有一位娃娃鱼养殖大户名叫颜应华，4年来，他养娃娃鱼年收入高达上百万，成了远近有名的“鱼王”。     

＂自然生食＂有助于健康

现在人们生活水平日益提高，生活观念也在朝着健康方向发展，国内外营养学家都希望大家：少吃高胆固醇、高脂肪食物，多吃新鲜蔬菜、水果。与此同时，另一项被喻为更符合健康强身之道的“自然生食”观念，开始在一些国家得到推广。     

＂蚂蟥大王＂的创业路

浙江省嘉兴市秀洲区63岁的周永良原来是渔民，“上岸”后把羊毛衫生意做得红红火火。后来考虑年纪大了，他就把羊毛衫的生意交给了儿子和儿媳打理。可闲下来的老周发现这样的生活并不是自己想要的。他在电视看到蚂蟥能治病，养殖后能卖出好价钱，便动了心。他多次到江苏的几个水蛭养殖户家中取经。2009年，花了12万元买回了65．6万尾水蛭苗，开始了创业路。     

枣庄农民＂带薪种田＂

从2011年初开始，山东枣庄大郭庄村1000多亩土地通过流转的方式建起了茶园。村民每年可按照每亩地粮食产量的当年市场价获得租金，从传统的种田模式中解放出来从事其他产业。同时，茶园聘请懂技术、善经营、会管理的部分村民进茶园上班，使他们当上了“职业农民”，可在家门口“带薪种田”。     

哪儿来的＂石头西瓜＂

在老卢的瓜棚可以看到，这里的西瓜长相非常可爱，有的长得像南瓜，有的形状也说不出来，反正是各种形状都有。除了形状特别可爱以外，还发现这里的西瓜特别结实。     

资本＂逐鹿＂农产品牛市袭来

2010年，农产品从蔬菜到粮食，从绿豆、大蒜到苹果、土豆，从大豆、棉花到下游的食用油和纺织品，各种农副产品纷纷接过涨价的接力棒，上演了涨价的集体狂欢。特别是在国内外资本的追逐下，农产品价格越来越偏离了原有的运行轨迹。     

棚间种＂吊瓜＂经济效益佳

江苏省滨海市东坎镇北荡村菜农近几年利用塑料人棚内的地面种蔬菜，大棚的空间种吊盆黄瓜，实行菜瓜高效立体栽培，获得理想的经济效益。利用大棚空间栽培吊盆黄瓜，使土地得到充分利用，吊瓜和地面的蔬菜生长互不影响。从栽培到上市，仅用60余天时间，一年可栽3茬，每茬比在同一大棚内地下栽培的黄瓜早上市20多天。其栽培技术如下：     

＂百事极度＂80后

2009年，世界著名饮料巨头百事集团为年轻一代打造的新一代可乐——“百事极度”现已登陆中国。这款被称之为新一代的无糖可乐，将以极酷包装、更劲爆优越的口感，以及“勇敢无畏、无所顾忌”的最契合80后的品牌精神，迅速席卷中国的80后消费者市场，引爆了一场让无数青年     

从＂煤博会＂到＂农博会＂——山西省特色农业产业迎来发展新机遇

10月26日，首届中国（山西）特色农博会在太原市精彩谢幕。据组委会统计，此次参展企业共计1429家，涉及23个省市自治区和14个国家和地区。展区总面积1．8万平方米，参展商品数量超过1万件，突出展示山西的玉米、小杂粮、干鲜果、夏秋菜、畜牧业等“特色”产品。