野生动物吃不得

当前 ,社会上流行一种“吃奇吃异”、“吃啥补啥”的说法 ,因而许多地方出现大肆出售、宰杀食用珍稀野生动物、违犯国家保护野生动物法令的行为。对此 ,上海华东师范大学生物系钱昊副教授最近发表文章认为 ,“吃啥补啥”的说法无科学根据 ,吃野生动物不仅破坏了野生动物资源 ,而且对人体健康极为不利 ,并忠告广大消费者 ,吃野生动物会增加感染寄生虫的危险。钱副教授指出 ,现代科学研究证明 ,自然界无论是脊椎动物还是无脊椎动物 ,至今还未发现有哪一种野生动物不感染寄生虫 ,当人类接触这些被感染的动物时 ,就可能成为寄生虫新的受害者。目…     

有些臭豆腐吃不得

湖南省、长沙市两级质监稽查执法人员近日在长沙市雨花区黎托乡大桥村内一处“三无”臭豆腐加工点发现，生产者竟在产品中加入非食品添加剂——工业硫酸亚铁。[第一段]     

有些臭豆腐吃不得

湖南省、长沙市两级质监稽查执法人员近日在长沙市雨花区黎托乡大桥村内一处“三无“臭豆腐加工点发现,生产者竞在产品中加入非食品添加剂--工业硫酸亚铁.……     

“大锅饭”吃不得

1978年12月开始的农村改革至今已有20个年头了。这与1958年人民公社化至1978年的20年相比,形成了鲜明的对照。就以我们地处晋东北的五台县来说,公社化时,农村干部成天叫喊着:车马归队,劳力归田,而往往出现春季忙得种不上,夏季忙得锄不过,秋季忙得收不回来。打冻场是经常的事。而现在五台每年外出至太原、大同、京津等城市的农建包工队就有7万余人,他们的劳务收入相当于全县的农业总收入。这就是说,改革解放了生产力,一个县的收入变成两个县的收入。而留在农村的劳力,大部分是妇女、老汉,不打钟,不吹号,不用队长上门叫,自觉出勤工效高。庙会没有少赶,亲友没有少访,粮食没有少打。至1996年全县粮食总产1亿多公斤,比1978年翻一番。1997年是大旱     

鱼腹黑膜吃不得

不论是河鱼还是海鱼,腹腔内壁上都有一层薄薄的黑膜。它是鱼腹中的保护层,一方面起着保持腹腔内的壁不受腹内各种器官的磨擦,同时又起到隔离作用,防止内脏器官分泌的有害物质通过肠壁渗透到肥肉中去。实际上,这层黑膜也就成了鱼腹中各种     

含有煤油气味的水产品吃不得

<正> 由于海、淡水域受到日益严重的环境污染,某些海、淡水产品发现有一股煤油气味,这些鱼、虾、蟹、贝类水产品千万不能吃。 那么,为什么有的鱼、虾、蟹、贝会有股煤油气味?这是因为这些水产品体内含酚的缘故。 科学家告诫人们,酚和氰化物一样,都是剧毒物质。千分之几毫克酚/升,就是以破坏鱼类食     

话说蜂蜜

1、春吃蜂密好处多 春季上市的蜂蜜品种较多,在这个季节里食用蜂蜜,好处也多多: 对抗春困食蜂蜜可以恢复体力,尤其是熬夜后的疲劳.蜂蜜所产生的能量比牛奶高约5倍,能够在很短时间内补充给人体能量,消除人体疲劳和饥饿.     

掺假蜂蜜鉴别

一般说来,不同蜜源花种的蜜具有不同的特有色泽、香气和滋味,如果掺假,较易鉴别;而杂花蜜因无一定的品质特征,如果掺假,则难于鉴别。在蜂蜜国的掺杂或掺假物,多为面粉、糊精、白糖、红糖、饴糖等,可采用下述方法进行鉴别。     

蜂蜜的贮藏

一、采用适宜的贮藏容器。应采用非金属容器,如缸、木桶、无毒塑料桶等进行贮藏。在蜂蜜产量较高的地区, 可以建立蜂蜜贮藏池。贮藏时要注意蜂蜜在容器中不能过满,特别在运输时,容器顶部要留出空隙。     

优质蜂蜜鉴别法

蜂蜜作为一种保健食品，深受人们青睐。在市场出售的各种蜂蜜中，特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中有一些蜂蜜是掺假的。掺假主要是掺糖、水和淀粉。有的蜂蜜含有杂质，质地不纯。只要掌握一定的鉴别方法，蜂蜜掺假与否是可以鉴别出的。     

蜂蜜萝卜条制作方法

正蜂蜜萝卜条食品的原料包括萝卜、蜂蜜、白糖,按每100克萝卜加入蜂蜜和白糖各1~2克配料,萝卜取脆嫩鲜萝卜,去根、皮并切成条状,用清水洗净后加入白糖,搅拌均匀焙干至含水量3%时,加入蜂蜜并搅拌均匀,用食品袋包装至成品。该产品与传统的萝卜食用及其加工方法相比,不但制作方法更简单易掌握,而且     

国家蜂蜜地理

正NO.1传奇物种远在人类出现的1亿多年前,蜜蜂就已经生活在我们这个星球上。地球在经历白垩纪地理巨变后,大型动物类的恐龙、翼龙、鱼龙、蛇颈龙等由繁盛趋于绝灭,地壳运动逐渐稳定,火山喷发停息,地面水域广阔,气候温暖潮湿,森林茂盛,哺乳类和鸟类成为新兴陆地动物类群……古蜜蜂也随之出现,成为地质古生物史上"热河昆虫群"中的活跃种群之一。古蜜蜂的生存场景中,裸子植物一度是植物界的主流。裸子植物及其花粉,是原始阶段古蜜蜂的食料来源。     

蜂蜜贮藏须知

蜂蜜因有吸收异味、吸湿及发酵等特性，如果贮藏不善，极易变质。因此，在贮藏时应注意下列事项：     

果糖冒充蜂蜜

蜂蜜,是秋冬进补的佳品,目前正是蜂蜜销售的旺季。而今年以来,由于气候原因造成全国蜂蜜严重减产。蜂蜜收购价格一路飙升,特别是减产80%左右的洋槐蜂蜜,收购价每吨高达2.6万元左右,几乎比去年翻了一番。     

蜂蜜葡萄珠制作方法

蜂蜜葡萄珠是一种时尚的创新小食品、小甜点,富含钙、铁、碘等人体必需的营养素。该产品晶莹透明,酸甜可口,老少皆宜,制作工艺相对简单,比较容易操作。     

卖蜂蜜赚得稳当

也许你从没注意过街边星罗棋布，但又很不起眼的蜂蜜专卖店。相信你留意后，一定会大吃一惊。在蜂蜜小店两边亮丽的店铺今日做餐饮、明日卖精品的频繁上演中，它自岿然不动，一卖就是几年。