杭州首次出口活体澳洲淡水龙虾

10月11日,我国首批活体澳洲淡水龙虾在杭州检验检疫局监管下出口韩国。此次出口韩国活体澳洲淡水龙虾共100公斤,采取空运方式从杭州直接运送至韩国首尔,最快当天晚上便可出现在韩国人餐桌上。澳洲淡水龙虾,又名红螯螯虾,原产澳大利亚,外形酷似海中龙虾,是世界最名贵的淡水经济虾种之一。     

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澳洲淡水龙虾是我国继罗氏沼虾之后引进的又一个世界上最名贵的经济虾种。该虾因原产澳洲,生活在淡水中,外形又酷似海中龙虾而得名。     

淡水养殖新宠——欧亚龙虾

欧亚龙虾，原产于东南亚，是一种适应性极强的淡水养殖品种，有“淡水虾王”之称。平时多分布在水域边缘，喜欢攀于水草中或其它物体之上，时而也在水中漫游，有明显的避光性。白天多呈隐蔽状态，活动少，夜晚则活动频繁，觅食产卵多在夜间进行。饲养欧亚龙虾在同类水产中有无可比拟的优越条件：①多代产卵多代繁殖，产卵率高。②生产周期短，2—3个月成商品。③动物饲料、植物饲料都可以喂养。目前，在我国淡水养殖领域中，欧亚龙虾还未大面积饲养，广大养殖户若抓住这一机遇，即可增加经济收入，欧亚龙虾的特点：     

淡水龙虾有市无货市场全面告急!

淡水龙虾,学名克氏螯虾,出肉率17%左右,虾米的蛋白质含量高达50%以上。淡水龙虾生命力极强,对水质要求不严,适于湖泊、池塘、湿地、江河、水渠、水田和沼泽地养殖,甚至在一些鱼类难以存活的水体中也能生存,能适应40℃以上的高温和-15℃以下的低温,在我国大多数地方都能养殖和自     

盱眙:一虾先行 诸业并进

一业兴带动百业兴,龙虾是盱眙的地理标志产品,如今,龙虾产业不仅提升了盱眙的知名度和开放度,而且开创出"一虾先行、诸业并进"的新局面每年春夏之交,正是龙虾产销旺季。"每天平均卖出龙虾5000多斤,90%销往长三角地区。"盱眙龙飞湖生态农业发展有限公司总经理姚建峰介绍,公司是全国唯一一家"活体龙虾出口认证"企业,2万亩养殖基地平均亩产龙虾300斤左右,年产值超千万元。     

海阔凭鱼跃——记江苏省启东吕仙食品有限公司董事长陈光

千年古镇吕四,地处长江入海口北侧,紧依黄海,因传说"八仙"之一的吕洞宾四次仙踪至此得名。如今,它已成为中国四大渔港之一。每年的6月中旬到9月中旬是黄海禁捕期,作业船只全部进港休整。这时,当地海鲜食品生产企业转而加工龙虾等淡水产品。几经转辗,记者走近了在当地经营水产品的领军人物——江苏省启东吕仙食品有限公司董事长陈光……     

地方特色浓 小龙虾盘活大酒店

<正> 罗素华靠龙虾发财了!1986年,她下岗后,摆地摊,开服装店、体育用品商店,均以失败告终。1989年罗素华在盱眙县城开了一家小吃店。小吃店虽是不赔,但赚不了多少钱。店里必须得有"打人"的特色菜,让人吃了再回头才行。当时,盱眙的十三香龙虾并不出名,洪泽湖螃蟹卖到每公斤三四十元,是龙虾价格的百倍,所以工薪阶层的孩子大多只能吃到龙虾而不是螃蟹。对,就在龙虾上作文章,把它做精,拴住顾客。于是,罗素华四处拜师,精心研制"手抓龙虾"的独特配方。根     

“洪哥龙虾”邀您共享餐饮行业的财富盛宴

<正>江苏盱眙因龙虾脱贫致富而闻名全国,"十三香龙虾"的独特美味更征服了全国的消费者,在餐饮业界掀起了一股红色美食风暴。在钟灵神秀的泰山脚下,有一间不起眼的洪哥龙虾小店,四年来生意兴隆,门外饭桌一片,现场火爆,每天营业额高达万元。2008的3月,在山东泰安"洪哥龙虾"总部,投资100万元,1000多平方米的"洪哥龙虾城"即将开业。一个由龙虾演绎的财富传奇,正被"洪哥"从盱眙引进山东,导入河北,流向北京,挺进全国……     

“海王”龙虾畅销欧美

<正> 江苏赣榆县海王水产品有限公司(电话:0518-6226901)总经理王永敏是当地有名的农民企业家。他根据本地水质洁净,无污染优势,生产经营的"海王"牌龙虾在美国龙虾市场占有一席之地。最近他投资140万美元扩建的二期工程,仅投产1个月便相继获得欧盟卫生组织认证、进口许可及美国FDA认证,为"海王"龙虾打开了在国际市场的"绿色通道",并在很短的时间内,使"海王"龙虾成为国际知     

露西和拉里

露西和拉里是两只龙虾. 露西和拉里相貌普通,和眼下流行的基因克隆也全不搭界,总之它们同餐桌上的其它美味龙虾没有任何不同.之所以这两只龙虾具有人的名字是因为它们是两只实验虾.     

业界

＂龙虾节＂？＂龙虾劫＂! 江西瑞昌市，一个紧临长江、隔鄱阳湖上百里、只有13．8万人的小城，不产“鄱阳湖龙虾”，却耗资600余万元大张旗鼓地办起了“首届鄱阳湖龙虾节”，结果想“造势”却“肇事”，200多人因参加“万人龙虾宴”导致急性肠胃炎入院治疗，百姓怨声载道。     

掌控“源头”

源自苏北盱眙的“十三香龙虾”是近年来异常红火的一道美食，深受大江南北广大消费者的喜爱。而在上海，有一个新兴的盱眙“十三香龙虾”品牌正在众多同行中奋力崛起，它就是号称“上海滩最好吃的龙虾料理”的“鼎香”。     

“怪香”天下：一怪龙虾“怪”出一片火红生意

说到龙虾，中国当以蜚声海内外的盱眙十三香龙虾为最，而在姑苏水乡有一家十三香龙虾馆又以“怪”香而闻名，故老板取名日“一怪龙虾”。那么其究竟“怪”香在何处?听食客们说，“怪”益于他们厨师独道精湛的厨艺；而其真正“怪”香的真谛在于他们的十三香香料，其料天下独一无二，由该馆总经理吴涛撷取传统盱眙十三香香料之精华，融入自家之风味，独自操刀研制形成。吃过的人无不喷喷称其“怪”香!年年龙虾亮相季节，日日食客云集，座无虚席，令食客叹“味”吃止!     

盐城龙虾：低调的华丽

口味上有出口香港的麻辣龙虾、出口欧盟的茴香龙虾，加工类型上有龙虾仁、整虾、整虾＋凤尾虾等等，林林种种的花样让国外消费者选得舒心，吃得开心。这就是一直响誉国际的盐城龙虾。     

15：4意味着什么？

近日，浏览美国一家商业网站，赫然发现中国龙虾标价每磅4美元，美国路易斯安纳州龙虾价格则为每磅15美元。看罢，不由感慨万千：15：4究竟意味着什么?     

洪哥龙虾餐饮创业新势力

苦心钻研出硕果 特色龙虾大受欢迎 “来二斤龙虾，一锅涮肚”、“我这桌怎么还不上来，要了半小时了!”、“老板，再来二斤龙虾打包!”这种生意火爆的场面发生在山东泰安。泰山脚下，有一个门脸不大的小饭店，叫“洪哥盱眙龙虾城”，营业面积总共300多平方米，1米长、80公分宽的快餐桌摆了50多张，营业额竞高达1万多元!那么纯利润呢？小心翼翼地问了一下老板：5000元以上!老板刘洪选说，这已经不是商业秘密，有心的顾客早都给他算透了!追着他要加盟的、要买技术的人一窝蜂似地跟在他后面。     

浅析潜江市小龙虾产业发展强劲的原因

潜江小龙虾在全国乃至世界都获得了一致的好评,相关产业也发展强劲,文章对此进行了初步调查,试图在此基础上探究潜江小龙虾发展强劲的原因,从而为其他地区的产业发展提供借鉴作用。     

实时荧光定量PCR法检测对虾白斑综合征病毒

对虾白斑病由白斑综合征病毒（WSSV）感染引起,所有养殖对虾对该病高度易感,蟹类、小龙虾、淡水虾以及各种龙虾也易感,但发病率和死亡率有很大差别。多种虾类常表现为持续感染或终身隐性感染。隐性感染虾体内的病毒含量极低,需建立一种快速、灵敏、准确的检测方法。本文应用TaqMan探针技术设计了探针和引物,建立了检测WSSV的实时荧光定量PCR方法。对影响PCR反应的主要因素Mg^2＋浓度和退火温度等进行了优化,证明当Mg2＋浓度为3.5～4.0 mmol,退火温度为59～60℃时可获得最佳的扩增和检测效果。     

专利查询

<正>循环水生态水产养殖装置专利号：ZL200420060153．7每套池即是一个小生产单元,分小中大三池。苗种从小池投入,按期转池,定期从大池产出。周年连续生产,均衡供应市场,形成无淡旺季之供货渠道,随时满足水产品市场需求。从投入到产出,省时省力,方便敏捷,转池只需打开规定闸门即可完成。净化设施功耗及维护费用低,而且能产出,极具净化和产出的双重功能。车间规模以大池直径计,从4米到34米等16种规格(详见附表或索表即寄)。以养殖淡水龙虾为例(其他品种各有差异),从最小的     

中国淡水资源现状与保护措施探讨

淡水是人类社会赖以生存的重要资源,然而,我国淡水资源存在总量多,人均量少、地氏分布不均、淡水资源污染严重等问题。因此,对淡水资源的保护迫在眉捷,必须采取多种措施推进淡水资源的合理利用。