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1.
<正>中华沙塘鳢,属鲈形目,塘鳢科,沙塘鳢属,在我国主要分布长江中下游及支流等广大水域,个体虽小,但其具有含肉量高,少刺,肉质细嫩可口,营养丰富,其肌肉所含的人体必须的氨基酸和鲜味氨基酸均高于一般鱼类,有滋补、益筋骨和肠胃等功效,妊娠期和产妇多食具有良好的保健作用,历来为人民群众所喜爱,是一种名贵的经济鱼类。一、生物学特征1.形态特征  相似文献   

2.
<正>虎头鲨又称沙塘鳢,主要分布于长江南北广大丘陵、山区的溪流、沟塘、江河等水体中,为小型优质的野生经济鱼类。虎头鲨作为食用鱼,其肉嫩少刺,可食率达76%,鲜味氨基酸占氨基酸总量的47.36%,具有滋补生肌、活血去湿的功效,是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健品,因而深受广大消费者喜爱。现将其池塘饲养技术介绍如下:  相似文献   

3.
<正>沙塘鳢在我国南北方均有分布,尤以长江中下游及其附属水域中常见。沙塘鳢个体虽小,但其含肉量高,肉嫩味美,少刺,尤以熏烤后烹食,别具风味,为名贵鱼类。随着人们生活水平的提高,沙塘鳢深受广大消费者亲睐,然而,天然水域沙塘鳢的数量已日趋稀少,其捕捞产  相似文献   

4.
<正> 月鳢又名七星鱼、秤星鱼等,属鲈形目、鳢科、月鳢属,是一种凶猛肉食性淡水名贵鱼类。由于其蛋白质含量高,骨刺少,肉质细嫩,味道鲜美,并具有滋补、生肌、活血等多种药用功效,因而在国内及港澳地区市场上甚为畅销,深受消费者青睐。月鳢对环境适应能力  相似文献   

5.
<正>月鳢,俗称花星、七星、山斑鱼。是一种生活于内陆淡水的小型鱼类,常见体长15~20cm,体重100~150g。它具有肉嫩鲜美,营养丰富,以及有补血和收敛功效,是淡水名贵鱼类之一,可供出口创汇,产品价值高。发展月鳢养殖,对提高养殖产量和增加经济收入,具有重要的意义。现将月鳢养殖技术要点简述于下。  相似文献   

6.
<正> 广西宾阳县利用自然资源优势,人工养殖月鳢获得成功。月鳢,又称点星鱼、七星鱼、山斑鱼、山花鱼,其肉质细嫩,具有滋补、生肌、补血、收敛等多种药用价值,被视为高档保健营养食品。但由于月鳢本身野  相似文献   

7.
<正> 月鳢又名七星鱼、花星鱼、点秤鱼等,为肉食性淡水鱼类。其具有很高的营养价值和药用价值,目前已成为一项热门的特种水产养殖项目。但是由于不少养殖户饲养管理不当,造成疾病时常发生,养殖的月鳢成活率低,阻碍了月鳢的规模养殖。现将其常见疾病及防治方法分述如下:1.腐皮病:病原为点状产气单孢菌点状亚科。本病一年四季均可发  相似文献   

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塘鳢的生物学及人工繁殖技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
<正>塘鳢,学名沙塘鳢(Odontobuti sobscura),隶属于鲈形目,塘鳢科,沙塘鳢属,俗称沙乌鳢、蒲鱼、虎头鲨、土才鱼、土憨巴、土狗公,是淡水底栖小型肉食性经济鱼类。塘鳢个体虽小,但肉多刺少,可食部分比例大,肉味鲜美,营养价值高,在江、浙一带是群众喜爱的  相似文献   

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塘鳢俗称虎头鲨、蒲鱼.因含肉量高、肉味鲜美.江浙沪一带将其和莼菜视为江南名菜。塘鳢商品鱼历来依靠天然水域捕捞,市场供不应求,价格不断上涨。随着市场对塘鳢的需求量增加,苗种供应将成为制约塘鳢养殖发展的主要因素。现将塘鳢苗种繁育技术介  相似文献   

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<正> 月鳢,属鲈形目,鳢科,月鳢属,俗称花星鱼、七星鱼、山斑鱼、秤星鱼、点星鱼。月鳢肉质细嫩,味道鲜美,滋补强身,活血去瘀,药用价值极高,历来被医学界推崇为保健珍品。 人工养殖月鳢将成为一项新兴的养殖产业,前景很广阔。 一、月鳢的生物特性 月鳢体型似乌鳢,呈圆筒状,后部侧扁,月鳢头大,吻短,无腹鳍,体侧有10—11个明显呈“<”形  相似文献   

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沙塘鳢的生物学及繁养技术   总被引:2,自引:0,他引:2  
沙塘鳢(odontobutis obscura)隶属于鲈形目,塘鳢科,沙塘鳢属,俗称沙乌鳢、草婆鱼、土憨巴,在我国南北方均有分布,尤以长江中下游及其附属水域中常见。沙塘鳢个体虽小,但其含肉量高,肉嫩味美,少刺,尤以熏烤后烹食。别具风格,为名贵鱼类。然而,天然水域沙塘鳢的数量不多,其捕捞产量远不能满足市场的需求。随着人们对名特优水产品的关注,沙塘鳢的人工养殖也越来越受到水产工作者的重视。  相似文献   

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<正> 我们从1993年至今已连续五年就月鳢鱼苗繁殖、苗种培育、成鱼养殖、鱼病防治等开展了多方面的试验研究,业已形成一套较完整的月鳢生产技术措施。本文就月鳢苗种繁育技术结合我们多年研究结果的主要内容加以分析和整理总结如下 一、月鳢人工繁殖技术 1、亲鱼池的选择与改造 成功的亲鱼培育其池塘环境条件要求如下几个特点: (1)池塘设在偏远安静的地方,水源方便,水质清新; (2)池塘面积以20平方米以上、1亩以下为宜,泥底,四周为水泥墙或卵石墙结构,池深80~100厘米;  相似文献   

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<正> 湖北省劳动模范、省直大沙湖农场四分场原党委书记、场长离岗不离志,经过近两年的摸索实践,于近日使难以孵化的月鳢繁育成功。月鳢又名七星才鱼,属鲈形目鳢科,为淡水野生鱼类。据我国药圣中医药学家李时珍老先生在《本草纲目》记载,月鳢具有生津止渴、清热解毒、拔毒生肌、去瘀生新之功效。月鳢有集观赏、美食、药用于一体的特点,因此,月鳢深受我国南方及东南亚地区消费者的青睐。  相似文献   

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《农民科技培训》2009,(7):41-41
乌鳢是一种肉食性鱼类.是对斑鳢、乌鳢等鳢科鱼类的俗称,也称黑鱼、柴鱼等,被喻为高投入、高产出、高效益的养殖品种,倍受关注。  相似文献   

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<正> 月鳢,具有耐低氧、病害少、易管理等优良性状,是一个新兴的淡水养殖新品种,由于它具有较高的营养价值和经济价值,市场潜力大,因此值得大力推广。现把池塘单养月鳢的技术要点介绍如下。一、池塘条件新建土池、水泥池或现有池塘,均可以进行月鳢养殖,池底最好为泥质。水源充足,水质清新无污染,符合渔业用水标准,排灌方  相似文献   

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<正>青虾肉味鲜美,营养丰富,是名贵淡水虾类。沙塘鳢肉质细嫩,肌间刺少,含肉率高,是餐桌名肴。随着人们饮食观念由质量型向营养型的转变,青虾、沙塘鳢越来越受到消费者的青睐,市场价格也节节攀升。因此,青虾与沙塘鳢都具有较高的养殖经济效益,是当前值得推广的养殖品种。现将相关技术介绍如下,供养殖者参考。  相似文献   

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<正> 月鳢,属鳢科鱼类,又叫花星鱼、七星鱼、山斑鱼等。近年来,月鳢在我省各地广泛推广养殖,尤其在粤西地区发展迅猛。但由于采取高密度人工养殖,病原体极易感染传播,一旦发病,即可导致大批死亡。因此,做好月鳢病害防治工作是养殖成功的关键。 一、综合预防措施 1、清池消毒:放养鱼种前一周左右,对池塘进行清池消毒,清除杂物。每亩池塘可用生  相似文献   

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<正> 月鳢俗称七星鱼、点星鱼、秤星鱼等,为肉食性淡水鱼类。具有较高的营养价值和多种药用价值。近年来养殖规模不断扩大,但养殖户在养殖当中也常出现孵化率、成活率不高等问题,阻碍了发展的步伐。现将月鳢的繁殖和苗种培育技术分述如下。  相似文献   

19.
<正>月鳢,属鳢科鱼类,又叫花星鱼、七星鱼、山斑鱼等。近年来,月鳢在我南方各省广泛推广养殖。但由于采取高密度人工养殖,病原体极易感染传播,一旦发病,即可导致大批死亡。因此,做好病害防治工作是养殖成功的关键。细菌性腐皮病主要症状:病鱼早期头部出现黑斑性皮  相似文献   

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<正> 三、成鱼养殖 月鳢的成鱼养殖,有单养和混养两种形式,由于月鳢的生活习性要求在水草茂盛、水生动物饵料丰富的水域,且其捕捉食物的能力不如其他凶猛鱼类,故与四大家鱼混养效  相似文献   

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