数学模型在黑醋栗色素提取条件优化试验中的应用

黑龙江省是黑醋栗(Black currant.别名:黑加伦)栽培和浆果加工基地,每年浆果榨汁后都排出大量果渣,被当作废料丢掉。而果渣含有大量花青素,是重要的潜在色素资源。由于天然食用色素安全、无毒,故越来越受到人们的重视,但黑醋栗果渣色素资源多年来一直未开发利用,我们以黑醋栗果渣为原料进行了色素提取工艺研究,在色素提取中,于正交试验基础上采用数学模型对黑醋栗果渣色素优化提取条件进行了探讨,确定提取温度,提取时间及溶剂配比对色素浓度和提取率影响关系的最佳提取条件。     

蒲公英黄酮的提取工艺优化

蒲公英药用价值很高,含有多种活性物质,其中黄酮类活性物质广泛应用于现代药理学。本实验以蒲公英为原料,利用乙醇浸提法进行黄酮的提取,以黄酮的提取率作为指标,在单因素实验的基础上设计响应面实验优化提取参数。实验结果表明,最佳提取工艺组合参数为乙醇浓度53%、提取温度51℃、液料比21:1 (mL:g)、浸提时间25 min,黄酮提取率可达4.86%。     

大果石榴新品种——彩虹

彩虹是从大青皮甜石榴枝条芽变种选育而成的优良新品种,经1998年栽培试验至今,4年的研究结果表明,该品种丰产稳产、大果率高、品质上等。现将彩虹石榴品种特性介绍如下:一、果实特大,近球形。平均单果重     

吃石榴不吐石榴籽

正永胜正合农业综合开发有限责任公司成立于2017年10月,位于云南省永胜县顺州镇新河村委会新村,目前已拥有2380亩软籽石榴和500亩沃柑基地。得天独厚的生态条件,赋予突尼斯软籽石榴以特殊的市场竞争力。果大、皮薄、粒大、汁多、核软、味甜、风味浓郁、品质佳良、香气浓郁、细嫩化渣,素有"籽粒透明似珍珠、果味浓甜似蜂蜜"的美誉,真正实现了"吃石榴不吐石榴籽",简直就是可以喝的水果。2018年9月26日,公司种植的突尼斯软籽石榴以1610克的重量,在中国第三届园艺学会石榴分会代表大会暨中国泗洪软籽石榴高峰论坛大会上荣获"中国石榴王"和"中国石榴金奖"。     

盆栽石榴珍品——红花黑果石榴

红花黑果盆景石榴——四季石榴,是近年开发出来的一个非常奇特的盆栽石榴珍品,目前国内罕见。它茎紫而叶绿,开火红色的花却结紫黑包的果,纵观全株,柴茎绿叶红花黑果相映成趣,色彩缤纷,非常迷人,极具观赏价值,深受人们欢迎。     

果皮果渣中提取果胶联产辛弗林新工艺

在果胶现有提取工艺的基础上,提出果皮果渣提取果胶联产辛弗林新工艺,并进行技术先进性和经济技术指标对比,新工艺利用酸解与酶的有效结合,通过降膜浓缩提取果胶,同时在废液中通过树脂吸附、降膜浓缩和喷雾干燥制得辛弗林产品。与传统工艺相比,生产成本大幅度下降,收率明显上升,产品质量得到稳步提高。     

石榴汁加工技巧

石榴果实色泽艳丽。味甜酸，性清凉。石榴不仅可鲜食，也可加工成果汁，加工要点如下： 工艺流程 原料→洗果→剥果→清洗→打浆去籽→磨浆→调配→脱气→杀菌→灌装→封盖→杀菌→冷却→质检→成品。     

超级水果到

石榴被誉为“护心果”，无论是榨取鲜果汁还是发酵后的石榴酒，其类黄酮的含量均超过红葡萄酒，类黄酮可中和人体内诱发疾病与衰老的氧自由基。石榴味美、性清凉，营养丰富，广泛的食疗作用深为人们所喜爱。     

石榴贮藏四法

目前，如何做好石榴的贮藏保鲜是当务之急。石榴的贮藏方式较多，主要有挂藏、堆藏、缸藏和井窖贮藏。 挂藏 用于挂藏的石榴，采收时应留一段果梗，用细绳绑缚成串，悬挂于阴凉的房屋里。     

我国渔药研究与应用综述(35)

<正>(三)杀虫驱虫的中药制剂药材和饮片90.石榴皮【标准来源】《中华人民共和国兽药典二部》(2010年版),第130¹31页。本品为石榴科植物石榴(Punica granatumL.)的干燥果皮。秋季果实成熟后收集果皮,晒干。【性状】本品呈不规则的片状或瓢状,大小不一,厚1.5131页。本品为石榴科植物石榴(Punica granatumL.)的干燥果皮。秋季果实成熟后收集果皮,晒干。【性状】本品呈不规则的片状或瓢状,大小不一,厚1.5³mm。外表面红棕色、棕黄色或暗棕色,略有光泽,粗糙,有多数疣状突起。有的有突起的筒状宿萼及粗短果梗或果梗痕。内表面黄色或红     

刺梨原汁酒中总黄酮的测定

目的:建立刺梨原汁酒总黄酮的测定方法。方法:用水提法提取刺梨原汁酒中总黄酮,用硝酸铝-亚硝酸钠显色,用紫外分光光度法测定其总黄酮含量。结果:检测波长为503 nm,得到硝酸铝-亚硝酸钠线性回归方程为y=12.574x+0.00941,R2=0.9997,线性范围为0~0.0869 mg·mL-1,平均回收率98.4%。结论:硝酸铝-亚硝酸钠显色法测定刺梨原汁酒的总黄酮,该方法操作简便、准确、可靠、重现性好,适合于刺梨酒总黄酮的测定。     

龙须草根部总黄酮抑菌作用及稳定性研究

利用乙醇浸提、酶解和微波辅助法提取龙须草根部中的总黄酮,采用二倍稀释法和药敏纸片法探究龙须草根部总黄酮对枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的最低抑菌浓度,并探讨pH值、紫外线和常见金属离子对龙须草根部总黄酮抑菌效果的影响。结果表明,龙须草根部黄酮对枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌的最低抑菌浓度为2.425 mg·mL^-1、2.425 mg·mL^-1、4.850 mg·mL^-1;龙须草根部总黄酮在pH=5～7、紫外照射、金属离子存在的条件下均有较好的抑菌稳定性,并且大多数金属离子在一定程度上能提高根部总黄酮的抑菌效果。     

野菠萝果中多糖、黄酮与多酚的含量测定及抗氧化研究

本研究选用索式提取法和溶剂浸提法提取野菠萝果中的黄酮、多糖和多酚,并根据硝酸铝-亚硝酸钠比色法、苯酚硫酸法和福林-酚比色法测定其含量.采用DPPH自由基清除能力和·OH自由基清除能力进行抗氧化测定.结果表明,野菠萝果中多糖、黄酮和多酚的含量分别为2.30 mg·g-1、4.32 mg·g-1和1.28 mg·g-1,且...     

中国粮食宏观调控思路与确保粮食安全核心问题分析

回顾2011年中国粮食价格的基本走势,对本轮粮价波动周期内国家有关部门的调控思路与成效进行简要梳理及评析,提出确保国家粮食安全的重要手段乃是不断地提高种粮比较效益,建议"十二五"时期应进一步丰富与完善各项"三农"政策措施。     

柑橘黄酮的含量与功效分析

柑橘中含有丰富的柑橘黄酮,且一般以糖基化苷的形式存在,其中黄烷酮的含量最多。从植物中提取的柑橘黄酮是纯天然物质,其中含有多种有效成分,本文就其抗氧化、抑菌、抗炎、抗癌及预防心血管疾病等功效进行了论述。     

Marketing Olive Oil Products in the Tunisian Local Market: The Importance of Quality Attributes and Consumers' Behavior

This article is, to the best of our knowledge, the first investigation of Tunisian olive oil consumer behavior by the use of the conjoint analysis technique. The conjoint experiment was based on carefully selected olive oil attributes: type, taste, color, packaging, region of origin, and price. The results have important implications to improve the marketing of olive oil in the local market by focusing on key preferred attributes. Consumers were found to prefer more extra-virgin, followed by virgin olive oil, to pomace oil. They also showed higher preference for green colored olive oil with strong flavored taste. Contrary to a common belief in Tunisia, the region of origin attribute did not show significant effect on consumers’ purchasing decisions. The results show also that Tunisian olive oil consumers are price sensitive and therefore any price strategy to introduce bottled products should take into account consumers’ preferences for bulk purchase.     

黑果枸杞营养成分及其开发利用研究

本文从有效成分、生物学功能和产品3个方面介绍了黑果枸杞的价值。经过研究发现黑果枸杞的主要营养成分是花青素、黄酮、氨基酸、维生素、黄酮和甜菜碱等。这些有效成分赋予黑果枸杞显著的抗氧化功能、降血脂作用、降血糖功效以及抗癌作用,使黑果枸杞在当今健康养生的背景下,有望成为新型功能性保健产品。     

体外模拟胃肠消化对云南苦荞米饭抗氧化成分及其活性的影响

本文以空白实验为对照,分别对云南苦荞米饭进行了体外胃、肠模拟消化实验,采用NaNO_2^-Al(NO₃)₃比色法及ABTS+自由基清除率测定苦荞米饭体外模拟胃肠消化时黄酮释放量及抗氧化活性的变化,探讨其对苦荞米饭抗氧化成分及其活性大小的影响。结果表明,苦荞米饭在模拟胃消化中黄酮释放量和ABTS+自由基清除率均明显上升,模拟胃消化组1.5 h内上升趋势明显,最大增加值分别为空白对照组的1.91倍和1.67倍,之后趋于稳定。胃酸对照组最大增加值分别为空白对照组的1.26倍和1.36倍,之后变化平稳。模拟肠消化组1.5 h内最大增加值分别为空白组的1.45倍和1.11倍,之后变化趋于稳定,表明胃蛋白酶、胃酸和胰酶促进了云南苦荞米饭中抗氧化成分的释放及其活性的增加。     

超声波辅助提取黑豆油及其脂肪酸组成分析

采用超声波辅助法,以石油醚为溶剂提取黑豆油。考察了提取时间、提取温度、料液比和超声波功率对黑豆油提取效果的影响。结果表明,提取黑豆油的优化工艺条件为：提取时间9rain,提取温度58℃,料液比1：9,超声功率110W,在此条件下,黑豆油得率达到83．83％。对黑豆油进行GC—MS分析可知,黑豆油的主要脂肪酸有棕榈酸19．24％、亚油酸46．28％、油酸18．62％和硬脂酸7．3％等,其不饱和脂肪酸含量达68．98％。