蔬菜供应链优化模式探讨

通过对"寿光茄子"运输案例进行蔬菜价格路线图的分析,并由此指出了当前蔬菜供应链中存在环节过多、零售商规模有限、信息不对称以及物流损耗率高等导致终端菜价上升等问题,进而针对性地指出了减少渠道层级、减少零售商数量、改善运输模式等具体的实施策略。     

蔬菜副食品连锁配送经营中的问题和解决办法

蔬菜副食品连锁配送经营中的问题和解决办法张复政，路迈和，尹光帅蔬菜副食品连锁配送经营的发展是流通业的一场革命，国务院副总理李岚清在１９９５年６月全国十城市菜篮子会议上指出：“应发展配套的现代化加工、储藏、包装、运输设施，提高整个副食品的物流能力，逐步...     

中国消费品市场零售商品牌溢价研究

在过去的数十年中,在全球的零售市场上,零售商作为中间商越来越多的采用自有品牌作为其零售实力、品牌资产的一种展现形式.零售商在塑造自己的品牌形象时当然要考虑到零售商自身服务的质量、定价策略等方面.同时零售商的自有品牌也在其中扮演重要角色.国际品牌研究专家Aaker(1996)指出,品牌溢价的高低体现了品牌资产的大小.强化品牌资产能够提高消费者支付的溢价,减少消费者的信息搜寻成本,提升营销沟通的效率和效果,增加消费者对其衍生产品的认同感.本文旨在研究中国零售市场中的零售商自有品牌的运作情况和消费者对其的态度、对于溢价的认同态度等作出分析.预先调研表明我国零售市场上也已经出现了零售商品牌的产品,加之国际竞争者的进入,对于零售商品牌产品的研究也就变得可以实行了.     

昆明蔬菜外运 本地价格上涨

今年昆明蔬菜价格普遍上涨。前不久还只卖4元／公斤的青辣椒和水果辣，现在卖到了6元／公斤。小黄瓜、小苦菜、青玉米、青蒜苔等反季节蔬菜，普遍上涨了2元左右。而产量不高又稀少的臭菜、竹笋、香椿等季节性蔬菜，不管是农贸市场还是超市，都已卖到13元左右，比昆明现在10元／公斤左右的五花鲜猪肉贵了3元。盛产蔬菜的昆明何为蔬菜卖出了肉价钱？昆明市农业局蔬菜办公室的工作人员认为．昆明的蔬菜现在大部分都被运到了北方，货源持续减少，批发和零售价格就会提高。据介绍，北方地区大棚蔬菜受天气影响，产量急剧减少，昆明蔬菜大量被调往北方地区，减少了云南蔬菜对本地的供应，拉升了菜价．     

蔬菜流通模式的研究进展

蔬菜流通事关种植农户、批发商、蔬菜加工企业、零售商及消费者的切身利益,国内学者对此有广泛研究。文章主要针对蔬菜流通模式的研究现状进行了回顾与分析,并进行了相关评述,以期为蔬菜流通模式的进一步研究提供借鉴。     

云南：调整林木采伐管理政策

为保障蔬菜、水果、活畜禽及鲜肉、鲜奶、鲜蛋、水产品等鲜活农产品运输畅通，促进农民增收，山西省于2004年11月1日起在全省范围内开通鲜活农产品运输“绿色通道”，对鲜活农产品运输实行优惠政策。     

零售商培养自有品牌的营销策略

在我国,零售商经营自有品牌商品已成为近年来引人关注的一种商业现象。但大多数零售商缺乏科学的品牌规划,特别是对自有品牌营销策略的特殊性缺乏认识。为此,本文对零售商自有品牌的营销策略作了分析,指出零售商在经营自有品牌时,如何在时机、商品、品牌、价格、促销等方面作出正确选择。     

我国零售商创建自有品牌的问题研究

创建自有品牌是我国零售商未来发展的一个重要趋势,本文指出了我国零售商创建自有品牌所要面临的观念、规模化、组织、质量和信息等五个方面的制约条件,并随后针对各制约条件提出了相应的对策。     

铁路货运的经济性分析

本文肯定了运输在物流环节中的重要性,指出运输环节在降低物流成本、减少社会资源耗费中的突出地位,列举铁路运输方式的经济比较优势,分析铁路运输成本在经济学意义上的价值构成和含义,以及运输成本的计算、构成和与产品的联系等特点,得出降低铁路运输成本的主要途径是强化科学管理、优化运输组织的结论,并据此提出均衡运输、合理运输、直达运输、集中化运输、重载和高速运输、向第三方物流发展等经济性方法。     

基于线性返利策略的供应链报童问题Stackelberg均衡

基于单一供应商和单一零售商组成的两级供应链进行研究,在经典报童模型基础上,构造了订购量与返利系数联动的线性返利支付函数,建立了基于零售商订购水平、供应商返利水平、零售商努力水平的三阶段非合作动态博弈模型,分析了博弈的Stackelberg均衡解。结果表明:考虑订购量与返利系数联动的线性返利策略时,供应商的利润减少、零售商的利润增加,零售商的最优订购量明显减少,供应商的返利水平与零售商的努力水平高度正相关。     

考虑消费者搭便车行为的零售商定价策略分析

在传统零售商和网络零售商之间存在价格竞争情形下,考虑消费者进行渠道转换的成本,从消费者在传统零售商和网络零售商并存渠道结构中存在搭便车行为出发,分析混合渠道零售商定价策略以及搭便车行为与零售商的收益,探析零售商采取较多的定金膨胀策略和产品差异化策略对零售商定价决策、利润以及搭便车行为的影响。研究表明,搭便车行为给传统零售商和网络零售商带来了利润损失;尽管传统零售商采取的定金膨胀策略减少了搭便车消费者的数量,但并未提升市场份额,只是靠提升价格来盈利;产品差异化策略不仅能促进传统零售价格的提升,而且能够扩大市场份额、减少搭便车消费者的数量,但不利于网络零售商是显而易见的。     

仲量联行：97％国际零售商对中国市场乐观

仲量联行昨日发布第三次年度《亚洲零售商信心调查报告》，指出由于亚洲整体经济和收入水平的增长，国际零售商对于明年市场充满信心。来自亚洲九大主要市场不同零售业态的受访者中，更有82％的零售商表示在中国的营业额会有所增长，而97％的零售商认为利润将在未来一年保持稳定或有所提高。     

零售商自有品牌策略浅析

零售商自有品牌的出现是流通领域中批发商、零售商与制造商三者之问的地位不断演变的结果，零售商的自有品牌策略对零售商树立信誉、增加利润、提高竞争力等方面具有重要的战略意义。本文对零售商如何实施自有品牌策略提出了自己的建议，以期对零售商创建自有品牌有所帮助。     

蔬菜鲜切加工方法

鲜切蔬菜，又称切割蔬菜、轻度加工蔬菜或半加工蔬菜，是指新鲜蔬菜经分级、修整、清洗、去皮去核、发割、护色、称量、包装等处理后，供消费者立即食用或餐饮业使用的一种新式加工产品。近年来，鲜切蔬菜在超市、净菜配送中心发展较快，它具有品质新鲜，使用方便，营养丰富，清洁卫生等特点。关键技术要点是加工、运输和销售要快，尽量使蔬菜从采收到售出的时间缩短，一般在低温下冷藏仅为3天～21天，并要求各个环节都在低温冷冻条件下进行。目前生产的鲜切蔬菜产品，主要有马铃薯、大白菜、甘蓝、洋葱、莴苣、菠菜、萝卜、芹菜、胡萝卜和番茄等。     

蔬菜流通的成本构成与利润分配——基于长株潭城市群大白菜流通全过程的调查

本文以大白菜为例,通过对大白菜各流通环节主体,即生产者、采购商、批发商、零售商进行访问与调查,基本还原当前蔬菜生产与流通环节成本、利润构成及分配情况,认为目前城镇的蔬菜流通环节限制了城镇居民购买力的实现;蔬菜中间商的强势议价能力限制了城镇居民消费水平的提高。     

ECR驱动供应链创新

业内人士指出,中国零售业目前面临的一个主要问题是高库存和高的缺货率并存,并且整个供应链存在着巨大的低效。作为世界上最大的日用消费品公司,始创于1837年的宝洁成功秘诀在于:信息技术投资强化了企业的核心价值。例如获取零售商销售数据,并为其店铺提供实时存货和现金流信息的零售连锁系统,其目标就是帮助零售商提高销售额,进行自动补货,减少零售商的缺货损失,同时还可为他们进一步控制库存,从而达到双赢     

寡头垄断市场中跨国零售商竞争战略的经济学分析

本文通过研究垄断竞争市场及寡头垄断市场中的跨国零售商的市场均衡状况,在对古诺、斯坦克尔伯格、伯特兰以及豪林等均衡模型进行分析的基础上,从经济学角度解释了差异化经营和市场屯入两种竞争战略,并分别指出了跨国零售商实施两种竞争战略的具体内容.     

我国零售商自有品牌建设研究

在我国零售市场全面对外开放的宏观背景下,自有品牌的开发成为我国零售商发展的新利器,创建自有品牌是我国零售商未来发展的一个重要趋势。指出了我国零售商创建自有品牌所面临的制约条件,除了受传统的经营观念限制外,很显然还客观地存在其他方面的障碍因素如缺乏研发人才、企业规模障碍等,并就此进行了分析。     

基于期权合同的区域性产品供应链管理探析

本文在易损耗的区域特色商品交易中,构造一个相对简单合理的市场环境,研究单周期两阶段供应链的订购策略模型,且假设该模型是运输路程为变量,考虑基于路程的运送损耗,基于运输路程的市场需求。引入期权的策略,求得有无期权工具时,零售商订购量与最大期望利润、供应商最大期望利润。通过比较得出结论,无期权时零售商的最大订购量大于有期权时总订购量且大于产品订购量;引入期权使得零售商、供应商和整个供应链上最大期望利润都增大;在假设条件下,零售商和供应商最大期望利润是订购量的减函数。最后通过三组实例验证上述结论。     

浅谈我国国际货运代理的风险保障—责任保险制度

国际货运代理是进出口运输不可缺少的中间环节。本文分析了国际货运代理业务中可能出现的风险、责任及救济方法；并指出，投保责任险，将风险事先进行转移，是防止和减少国际货运代理责任风险的最好办法。