喔喔：谁说奶糖不能革新？

2004年以后国内的奶糖市场进入新一轮的新品提升期，然而能够在这一非常传统的糖果品类中创新成功者实在寥寥无几，于是从2006年开始传统奶糖逐渐升温并备受各糖果厂家青睐，甚至出现圆柱奶糖在2006年大面积泛滥的局面。一时间类似包装、相似规格的各品牌的圆柱奶糖竞相出现在各类终端。很多人不禁要问难道奶糖市场真的不能跟随时代脚步进行创新？作为奶糖市场三大巨头之一的喔喔并没有这么想：从喔喔360度到多奶蜜到纯的奶糖；     

奶糖市场骤然升温

奶糖作为一个传统的糖果品种，近年来突然备受关注。而今年糖果市场的奶昧似乎更浓了。     

中国现阶段糖果消费特点

联纵智达最近一项糖果市场调研结果显示：近20年，糖果食品在中国发生了天翻地覆的变化，从过去硬糖、奶糖一统天下发展成多个细分市场，市场的分裂呈现“团状异质化市场格局”：新兴糖果唱主角，以巧克力、功能糖的发展最为迅速，传统糖果虽然销售量仍然占据主导，但销售额比例却呈现下降趋势；市场细分化，特色经营成为各企业的共识；行业“黑马”以独特卖点蚕食市场，侵蚀了通用型企业的份额。     

大白兔的尴尬

奶糖是今年糖果市场的热点产品，而大白兔作为奶糖市场的老字号理所当然引起人们的关注。笔者发现，在这股奶糖热潮的前后，大白兔这个40多年的奶糖品牌颇有点“尴尬”。去年就在自己推新品的时候却被竞争对手在自己的老品种上抢占了先机，而推广的新品又没有在这次奶糖热潮中抢占先机。在品牌越来越多的奶糖市场上，大白兔可能还有被淹没的危险!     

奶糖市场细点兵

一直以来，奶糖在散装糖果里面走货量仅次于水果硬糖，今年我们看到几大巨头不约而同地都把奶糖单独提出来操作。包括雅客、喔喔、金冠、大白兔四个品牌。在9月份本刊曾经分析今年奶糖兴起缘由及特点，那是从宏观角度来考察这个细分市场的。如今已经过去近三个月了。这些产品在市场上的铺货已经告一段落了。各个品牌的定位、营销策略以及市场表现也能大概看出一个端倪了。所以本文希望从微观角度来考察各个品牌，从而让读者对奶糖市场有一个更为深入的了解。     

金丝猴陷入跟随迷茫

经过十余年的发展，金丝猴已经成为我国糖果行业的领导品牌之一。金丝猴在市场开发进程中一直采用跟随策略：奶糖跟随大白兔，糕点跟随徐福记，果冻跟随喜之郎，10．5克五连包棒棒糖跟随阿尔卑斯，38克QQ咦他(她)软糖跟随旺仔QQ糖，PM3点抗疲劳功能饮料跟随红牛。奶糖的成功奠定了金丝猴的市场领先地位，但是后期跟进产品的不景气以及终端运作的乏力使金丝猴陷入新的迷茫之中。     

金帝出击传统糖果市场的战略考量

2005年下半年，中粮集团旗下的金帝公司吹响了进军传统糖果行业的号角，全新推出30余款金帝散装糖果，其中焦香糖5种，水果糖7种，奶糖1种（3款包装），薄荷糖2种，酥心糖5种，凝胶糖10种。据了解，该公司未来几年内还会陆续推出丰富的普通糖果和中高档功能性糖果，预计品种将近百款。金帝的品牌延伸战略一公布就引起了食品行业的强烈关注。[编者按]     

糖果产业信息

金丝猴年节新品正式亮相；大白兔圆柱奶糖销售较净增长宵望突破1.5亿元；雅客在石家庄开展大力度促销；2007年中国糖果上海年度峰会引起业内关注；阿尔卑斯糖果散货专柜全面亮相杭州市场.     

糖果产品创新回归起点

2006年的糖果市场出现了一个个怪现象：各厂家的新品推广开始放弃央视大舞台的高端宣传；圆柱奶糖、牛扎糖、花生酥糖等曾经沉寂的传统品种开始“梅开二度”，重新席卷各大市场……     

金冠亟待补齐渠道短板

金冠集团自成立以来已有20多年历史．产品品种相当丰富．包括奶糖、酥糖、软糖、硬糖、喜糖等系列共500多个品种，年产量曾一度进入全国前三名。然而随着糖果市场不断细分和竞争品牌大范围的广告投入，金冠的原有市场受到严重冲击。如何在各糖果企业纷纷抢占终端市场的氛围中进行顺畅的过渡和转型威为金冠亟待解决的问题。     

新动态

木糖醇全面登陆石家庄市场；巧克力节前大促销；国内工艺糖果受到国外市场欢迎；各类散糖全面竞现全国各大商超；喔喔奶糖旺季新政策；节前糖果注重礼品装；调味品行业将出现新风向；外资并购潮加快国内调味品市场整合步伐；复合调味品发展潜力巨大；伊利集团再获殊荣；蒙牛稳占南通市场老大；西宁地区乳品价格进一步下降；功能性乳品将成为乳业发展的又一趋势。[编者按]     

糖果业将进入“品种更替期”

每1～3(时间当然可长可短，这是估计数)年，糖果企业会集中关注某一个品种。比如今年开始奶糖就是一个重点品种，而明年或者后年可能大家会关注软糖、巧克力等品种。这样，整个行业的发展呈现出一种品种更替的有趣现象。这种更替期可能会维持一段时间，当每个品种都流行过一阵子后，整个糖果市场可能就此稳定下来。     

04代奶糖,过把瘾就死

2003～2004年，日本悠哈在我国华东地区刮起了一股硬质奶糖流行风零售价六七十元一斤的悠哈，2004年上半年在上海的市场占有率竟然超过了雄踞榜首数十年的老牌劲旅大白兔．让国内糖果企业唏嘘不已!2004年下半年，中国糖果市场几乎变成了新产品的摇篮，多款产品纷纷降生：雅客推出了Di嗒Di，喔喔推出了360度，大白兔推出了悠浓，金冠推出了杏仁奶吧、Hi优奶糖等这些“孩子”身上有许多共同的特点：上市之初都进行了大手笔的广告宣传，在产品推广的同时都带有销售渠道的转型，都以独立品牌出现，都启用了形象代言人等等业界习惯称2004年下半年面市的这些产品为“新一代奶糖”，或音叫做“04代奶糖”时至今秋，04代奶糖刚好走过了一年的历程，它们的市场表现如何，产品推广是否达到预定目标了呢？[编者按]     

糖果产业信息

雀巢巧克力全面上市;金丝猴糖果在长沙市场销量增长;喔喔新品表现突出;中意糖果济南市场增长火爆;悠哈奶糖进军北方市场;大白免将重点进攻南方市场;好时联手乐天重新进攻中国巧克力市场.     

新动态

糖果销量上升，企业备战广告役；大白兔红豆奶糖受市场欢迎；跳跳龙小包装终端市场受欢迎；金冠的北京终端市场尚空缺；金丝猴巧打宣传牌；德芙巧克力北京市场紧俏；上好佳硬糖在上海市场表现良好。[编者按]     

喔喔纯之奶糖电视广告创意

产品利益 点由于肩负着提升产品形象的重任，喔喔纯之奶糖在很多方面都有着传统喔喔奶糖的影子。除了在产品内质和设计风格上做了一些提升并丰富了一些时尚的产品口味外，糖体外观、包装形式和价格体系均与传统喔喔奶糖保持了一致。通过对部分经销商和消费者做小范围的定性测试表明，喔喔纯之奶糖已完全能够满足策略需求。     

新动态

上好佳奶糖现身全国各大商超；春节期间福建糖果在北京市场受欢迎；马大姐糖果在北京地区销售市场火爆；跳跳龙小包装山东市场看好；饼干市场低脂健康食品比较受欢迎；小包装饼干逐渐受到市场欢迎；国内饼干市场发展迅速；“太太乐”鸡精在广东市场稍显逊色；山东调味品生产企业亟待整合。     

大白兔奶糖进入后梅林时代

近日，上海产权交易所一则“上海大白兔奶糖果厂拟以1125万元的价格挂牌转让10％产权及债权”的项目公告，在网上引起疯传，外界纷纷猜测“大白兔糖果业绩不佳”、“大白兔老了”。     

金丝猴多点陈列赢取二三级市场

进入销售旺季，各糖果厂家纷纷使出自己的绝招来争夺市场份额，几大品牌的运作也各具特点：大白兔推出了多个口味的奶糖新品，用来弥补品种单一的缺点；喔喔巧妙利用地方台广告，拉动了终端销量的增长；雅客大打促销牌，吸引了众多消费者的关注。但是，金丝猴在终端细致的陈列工作做得更加出色，这使得它在不少二三级市场保持了领先优势。     

跨过360度，喔喔能否走出困局？

2004年是奶糖新品迭出的一年，业内各糖果企业纷纷推出不同的奶糖新品，都渴望在这一传统品种方面有所突破进而占领奶糖市场的一席之地。一直沉寂的喔喔也决定趁机将品牌的二次提升定为自己的目标，并将新品喔喔360度作为核心产品推广。两年多的时间，喔喔360度市场表现不尽人意，没有实现提升品牌的目标。那么，喔喔360度为什么没有得到市场的广泛接受呢？喔喔在重推360度以后，终端推广屡屡失误，其内在原因又有哪些？喔喔如何走出困局成为业内普遍关注的话题，就此我刊组织了这次专题分别从产品定位、营销思路、品牌认知等方面进行了系列分析，希望对喔喔有所帮助。