喝牛奶的十个误区

牛奶是人们生活中不可缺少的食物。它物美价廉,食用简单,但若“煮开就喝”,就会犯一些“想当然”的错误,使牛奶的营养价值大大降低。一、牛奶越浓越好有家长认为,牛奶越浓,孩子得到的营养就越多,这是不科学的。所谓过浓牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶的浓度超出正常的     

供求信息

<正>草莓、香菇东吴家"香菇""草莓"实验示范基地,是山东省平度市重点果蔬基地之一,培育的无公害"香菇"具有口感鲜美、香味浓郁、营养丰富等特点,其维生素B群及铁、钾、维生素D含量均超同类产品;另基地孕育的"丰香""甜宝"等名优草莓品种,具果大、外观好、硬度强、香味浓等特征。诚候各地新老果菜客商前来洽谈。联系人:吴家君电话:15865565684地址:山东青岛平度市蓼兰镇东吴家     

香杨树

香杨树系我国从国外引进的一个杨树新品种，它的枝、叶、芽中含有大量香精，一年四季散发香味。在生长季节，香味浓郁，尤其雨季气孔开张时，芽液粘稠，香气更浓。香树提取的香油精，头香为清香，次香为甜香。它木材因有香味，所以也是制作高级家具的好原料。     

选水果秘籍

芒果鸡蛋芒(福建叫法),香味比较浓郁形状较椭圆,果肉是橙色的,如小鸡蛋那么大,超甜超香,适合榨汁,汁极浓稠,可兑些淡淡的蜂蜜水;比鸡蛋芒稍差些的是腰芒,形状像小猪腰,果肉是黄色的,有的是淡黄,果核很薄,这种芒果很甜,但香味不如鸡蛋芒;还有象牙芒、贵妃芒,不够熟时会有些涩、酸。另外有一种绿色的芒果青芒,比黄色的更甜。     

岳父的香椿树

正尽管滇西北洱海之源的春雨少得"贵如油",且有"三天下雨不够一天晒"的天气,但老屋旁的古井总是春水盈盈。老宅院后有一片香椿树,春暖花开的时候,红褐色而圆滑的枝头上争先恐后地吐出一簇簇水灵鲜嫩、绿中泛红、香味浓郁的枝芽,跟果树花儿争着向人间报春。这片香椿树林,据说是岳父在几十年前的一个立春前夕,从外村     

“牛奶草莓”

黑龙江省农科院园艺分院农业科技园区对引进的“童子一号”草莓使用牛奶滴灌,以提高草莓的甜度和香味,使它成为“牛奶草莓”。它的生产过程采用无公害操作流程,改进了施肥方式,通过滴灌把新鲜的牛奶滴入盆内,让人食用更健康,让草莓具有了牛奶香味。这种草莓上市不久,便深受市场     

牛奶火候

<正>现在市场上的牛奶都是经过杀菌,可以直接饮用的。但是,有时候牛奶也需要加热才能喝。现在许多人都习惯用微波炉加热牛奶,但这是有弊端的。因为微波炉加热不能搅拌,速度快,控制不好容易造成牛奶脂肪和蛋白质糊在容器内壁,造成营养损失。     

水牛奶成新宠

水牛奶浓稠、清香，没有膻味，营养价值很高，是老幼皆宜的营养食品。专家认为，我国水牛奶市场前景好、开发潜力大，水牛奶将成为消费新宠。     

废弃果皮制香味调料

多年来，由于柑桔、柚子、柠檬等水果的表皮具有独特的香味，人们一直试图用其制作食品调味香料。不过，以往研制出的糊状调味料虽然香味浓郁，但因原料果皮中存有大量果胶，这种香料粘性非常高，分散性不好，使用时很不方便，试制工作也就裹足不前。最近这项研究取得重大突破。人们发现，钙离子会与果皮内的果胶发生反应，促成粘胶质凝聚且变得不溶于水，从而能除去果皮内的果胶，达到提高香料分散性的目的。鉴此，即可通过添加含有钙离子的物质的途径，生产出粘度低、使用性能良好的果皮香味调料。新技术中所采用的含钙离子物质，以乳酸钙…     

水牛奶业市场开发前景极好

一、水牛奶开发潜力大,市场前景好 一是品质优良。水牛奶浓稠、清香,没有膻味,营养价值很高,被认为是世界上最接近完美的奶类产品。水牛奶中干物质达21.75%,比我国北方的荷斯坦牛奶高出1.74倍;而且奶内胆固醇很低,只有8毫克/公斤。     

“渔需经营合作社”前景可期

<正>当今的时代犹如被商品踊跃的大流通潮流"融化"了!与芸芸众生、林林总总的万千物流、物资营销一样,当下各地渔需经营的流通渠道犹如天空中变化万端的云彩,有时候瞬息万变,有时候又貌似"按兵不动",却时不时地暗藏玄机,说不准冷不伶仃地来了个"革命性"的蜕变,令诸多渔需经销商常常来不及防范而"躺着中枪",身陷销售的"泥潭"而不能自拔。于     

猪肉松的制作

猪肉松香味浓郁，味道鲜美，软而酥松，胆固醇低，蛋白质高，是老少皆宜的休闲食品。其制作方法如下：     

挑果酱,看看配料表

正草莓酱、黄桃酱、蓝莓酱……各种果酱正逐渐成为人们生的"调味剂",抹在面包或蛋糕上味道浓郁,促进食欲。并且其包装小巧,便于携带。但面对货架上样式繁多的果酱,该如何挑选呢?调查发现,市面上的果酱主要有     

牛奶分类

目前在市场上各种类型的牛奶、乳饮料让人眼花缭乱,这些奶制品有什么区别呢?该如何选择这些牛奶呢?日前,在"打造主妇营养师之家庭饮食营养健康教育"专家课堂上,解放军总医院第二附属医院营养科主作营养师张晔解答了这问题.     

为何倒奶

前不久,黑龙江肇东市一位奶农一怒之下把9吨鲜奶倒进了壕沟.这一事件如石击水,掀起层层舆论涟漪.以前,教科书在描述资本主义制度的腐朽性、垂死性之时,常常要举"牛奶倒入大海"的事例,今天却怎么屡屡变成了我们生活中的现实?这其中有何区别?"倒奶卖牛"事件在奶农利益受损的表象之下折射出什么样的深层次问题?是真的源于牛奶生产过剩?     

产销

正供应:"落药河"牌大棚油桃落药河油桃标准示范园,采用"有机+无机"管理模式,孕育出的"落药河"牌油桃,不仅口感爽,香味浓,自然甜,且维C含量高,保鲜期长,兼有止咳化痰,补气健肾,降低血压之功效。营养鲜果,馈赠佳品。示范园先后被评为"山东省优质果蔬基地"、     

乳及乳制品的鉴别方法

1.鲜牛乳的鉴别 鲜牛奶呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体,无沉淀、无凝块、无杂质,无淀粉感,无异味;具有新鲜牛奶固有的香味。将牛奶倒入杯中晃动,奶液易挂壁。滴一滴牛奶在玻璃上,乳滴成圆形,不易流散。煮制后,无凝结和絮状物。 2.奶粉的掺假鉴别     

花生油掺假的鉴别

在家里鉴别掺假油的检验方法有2种:一种就是闻气味,用一根筷子或小勺,点1～2滴油放置手心,搓至手心发热,拿到鼻前闻,就可以闻出浓郁的花生香味,而掺入香精的花生油开始有微微的花生香味,但随着再次揉搓,花生香味会越来越淡。     

封闭式循环水工厂化香鱼养殖技术

正香鱼俗名海胎鱼、秋生子,属鲑亚目、香鱼科、香鱼属,因其脊背上有一条满是香脂的腔道能发出诱人的香味而得名。在当今国际上称其为"淡水鱼之王",美国鱼类专家丹尔则誉其为"世界上最美味的鱼类",在亚洲视其为"鱼中珍品",在中国内陆、港台及日本、东南亚更赞之为"河鱼之王"。     

香葱新品种:德国全绿

"德国全绿"香葱根系发达,可生长两年以上.株高45～50厘米,叶片细长,叶色浓绿,管状叶直径3～5毫米.质地柔嫩,香味较浓,味微辣稍甜.进行热炕或冻干脱水加工后,其产品颗粒均匀、色泽鲜亮.