白羽肉鸡联盟宣示安全承诺

正"坚持诚信经营,承担社会责任;遵守法律法规,严格执行标准;坚守职业道德,强化行业自律;增强环保意识,关爱员工生活;守护公众健康,确保产品安全。"10月19日,中国畜牧业协会白羽肉鸡联盟在北京举办了"中国白羽肉鸡食品安全健康消费守护行动宣誓",联盟内的36家成员集体宣读了《白羽肉鸡联盟食品安全目标承诺》。这是速生鸡、H7N9及福喜事件等诸多涉及鸡肉的食品安全事件后,白羽肉鸡巨头们的首次宣誓。白羽肉鸡联盟成立于2014     

看“广明2号”如何打破国外垄断——白羽肉鸡新品种诞生记

<正>2021年12月8日,一场新品种发布会在北京和广东联合召开,会上正式发布了我国自主培育的白羽肉鸡新品种"广明2号"。"广明2号"适合生产分割鸡肉,方便制作快餐、团餐及深加工制品,但长期以来祖代鸡一直被国外垄断。"广明2号"等首批白羽肉鸡新品种的育成,实现了国产白羽肉鸡从无到有的新突破。     

肉鸡产业发展现状及未来发展趋势

<正>2013年家禽及肉鸡产业总体情况禽业是一个涉及4000多万养殖场(户)7000多万从业人员,关平1.30亿人生计的民生行业。在满足居民动物蛋白需求,保证主要畜禽产品稳定供给,促进农民增收以及积极参与国际竞争等方面发挥着重要作用。1.肉鸡养殖全面亏损2013年,我国禽业受人感染H7N9流感影响(人患病,禽遭殃;禽无病,人恐慌),损失严重。肉鸡行业效益差,处于亏损状态。分品种来看,黄羽肉鸡行业的亏损幅度要大于白羽肉鸡行业。     

我国肉鸡市场价格周期性波动分析

为探究我国肉鸡市场价格变化规律,减少价格波动对肉鸡业发展的影响,本文选取2001年1月至2013年7月白羽肉鸡、黄羽肉鸡月度价格为研究对象,分析我国白羽肉鸡、黄羽肉鸡价格波动特点和周期性变化,并从供给和需求两个角度解析白羽肉鸡、黄羽肉鸡价格波动的影响因素。研究结果表明,2001—2013年,我国白羽肉鸡、黄羽肉鸡价格季节性波动明显,波动周期约为2年,城乡居民收入是影响肉鸡消费的主要原因,禽病、饲料价格、猪肉等替代品价格是影响肉鸡市场价格波动的其他重要因素。     

中国肉鸡产业国际竞争力的分析

本文在总结中国肉鸡产业在国际贸易中的特点的基础上,通过评价产品国际竞争力的统计指标体系研究了中国肉鸡产业的国际竞争力及影响中国肉鸡产业竞争力的主要因素,并建立计量经济模型进行了相关的实证分析。本文认为,中国鸡肉在国际竞争中处于相对劣势,产品出口受国内生产供给、人民币汇率变化以及加入世贸组织后发生的一系列问题的显著影响。     

“过腹增值”空间大 “头尾呼应”产业兴——黑龙江农垦宝泉岭管理局发展白羽肉鸡产业纪实

<正>连日来,在黑龙江农垦宝泉岭管理局白羽肉鸡项目的"大产房"——共青农场白羽肉鸡孵化场,工人们正热火朝天地抓紧生产,因为这里承担着周边30个养殖场的鸡雏繁育任务。宝泉岭管理局围绕以白羽肉鸡为主导产业的畜牧业,大力发展食品加工业,以此带动"农经济"向"畜经济"转变,由"粮头"向"食尾"转化,实现产业链条的延伸。2016年,全局畜牧业产值达30亿元。通过发展畜牧业,促进了粮食     

白羽肉鸡疾病流行特点、成因与防控

白羽肉鸡是我国畜牧养殖业的主要养殖品种之一。在白羽肉鸡的养殖过程中,传染性疾病感染率和死亡率较高,给养殖户造成严重的经济损失。针对白羽肉鸡疾病流行特点和成因进行分析,提出防控措施,为白羽肉鸡疾病防控提供参考。     

品质铸造品牌--访北京华都肉鸡公司副总经理张良顺

一个企业如何将一种新的产品推向市场?一个肉鸡企业如何在禽流感的冲击下而扩大销售额?一个企业如何理性的避免价格战而引领一个行业走向成熟?为此记者采访了北京华都肉鸡公司副总经理张良顺。"我们在改变和引导消费"华都肉鸡公司建立的初衷是为了在国内推广肉鸡食品,丰富首都市民的"菜篮子"。20世纪80年代初,我国鸡肉的人均年消费量只有1公斤左右,鸡肉还只是一种逢年过节或招待客人才能吃到的奢侈食品。尽管市场存在这么大的潜     

肉鸡的家长里短

直到20世纪70年代,我国的养鸡还停留在一把米、一把苞谷养到头的庭院养鸡阶段,仅只30余年时间,飞速完成了从副业到专业,再到现代养鸡业的转化,一跃成为世界养鸡大国,非典、禽流感、美国倾销的打击都扛过来了,鸡肉成为中国肉食品中能够大量出口创汇的一枝独秀。此前一篇关于肉鸡"45天速成,不等发病即被屠宰"的匿名报道,愣是带动了中国整个舆论界,肉鸡不是之种种的声音又闹腾开了。快大型白羽肉鸡被称为速成鸡是不贴切的,因为     

我国肉鸡质量成本弹性及质量水平测算——基于质量成本函数模型

提高肉鸡供给体系的质量是肉鸡产业供给侧结构性改革的重要方面。本文基于2004—2017年30省份肉鸡生产数据,将质量作为一个潜变量看待,构建质量成本函数模型,对我国肉鸡质量成本弹性及质量进行测算,并针对不同年份、品种进行对比分析。结果显示:在现有生产水平条件下,我国肉鸡质量成本弹性和产量成本弹性均小于1,提高肉鸡质量和产出数量是规模经济的,肉鸡生产者愿意也有足够的动力去提高肉鸡质量;规模化养殖水平能够提高肉鸡质量,大规模养殖质量高于中规模和小规模;黄羽肉鸡质量高于白羽肉鸡质量,饲料、人力投入等是影响肉鸡质量的重要因素。     

肉鸡行业发展状况和信贷支持对策

一、肉鸡行业现状肉鸡行业是指使用相同或相似的技术生产鸡肉的企业群体。肉鸡行业垂直整合度高,产品链也相对比较完整,一般包括:种鸡饲养(孵化)、肉鸡饲养、饲料加工、免疫、屠宰、加工和冷藏。行业内多数企业采取一条龙的生产经营模式。     

圣农模式探访

有一种古老的生财之道:鸡生蛋,蛋孵鸡,鸡再生蛋,蛋再孵鸡……正是靠着这种方式20多年的累积,如今福建圣农集团一举成为了中国白羽肉鸡产业的"老大",其主要标志在于养殖规模宏大、产业链条完整、屠宰设备先进、食品安全免检。     

家禽消费习惯转变 深加工制品迎良机

<正>近几年来,肉鸡市场快速成长已经暴露出了产能过剩的问题,加上H7N9疫情的影响,成为了压死鸡肉消费市场的稻草,而消费者对吃鸡肉就会得禽流感的感性误读,致使终端消费不振,无疑对肉鸡产业的影响雪上加霜。广东省禽类制品行业协会会长许学斌认为:在这种市场形势下,以下游业务带动上游业务大力发展肉制品加工,并以此带动屠宰、养殖等上游业务和冷冻、包装、     

科技信息港

日前,国家畜禽遗传资源委员会审定通过福建圣泽生物科技发展有限公司、东北农业大学和福建圣农发展股份有限公司联合培育的“圣泽901”,中国农业科学院北京畜牧兽医研究所和广东佛山市新广农牧有限公司联合培育的“广明2号”,北京市华都峪口禽业有限责任公司、中国农业大学和思玛特(北京)食品有限公司联合培育的“沃德188”等3个快大型白羽肉鸡品种,我国肉鸡市场将拥有自主培育的白羽肉鸡品种。     

我国肉鸡产业出口贸易状况及前景分析

本文根据笔者近期对国际肉鸡贸易市场行情的调查和分析,浅显地阐述了目前我国鸡肉产业进出口贸易的状况及国际市场行情分析,并提出了今后的对策。一、我国肉鸡产业出口状况由于世界家禽迅猛增长的需求刺激,我国家禽养殖业和屠宰业随即迅速地发展起来,其中以山东、辽宁、吉林、黑龙江、河北、上海、河南等地为主产区。１９８４年～１９９６年我国家禽生产的年增长速度为１６．４％,到１９９８年总产增加到１５７６万吨。其中肉鸡产量为８３４万吨,这使我国已成为世界上仅次于美国的第二大肉鸡生产国。附表：１９９１年～１９９７年我国…     

禽流感致家禽业每天损失超过10亿元

本刊讯近期的H7N9禽流感病毒事件使我国家禽业受到重大冲击,全国肉鸡和鸡蛋价格大幅下降,雏鸡和活鸡销售严重受阻。据专家评估,家禽产业每天损失超过10亿元,其影响不亚于一场大的洪涝和干旱灾害。据中国畜牧业协会初步测算,截至4月15日,肉鸡鸡苗直接损失超过37亿元,活鸡及鸡肉产品销售损失超过130亿元。     

吉林德翔农业产业化联合体创新金融服务助推现代农业发展

吉林德翔农业产业化联合体成立于2019年8月,由农业产业化国家重点龙头企业吉林德翔牧业有限公司牵头,联合吉林德翔食品有限公司等企业与14个合作社和9个家庭农场共26家经营主体共同成立,于2020年4月被认定为省级示范农业产业化联合体.联合体以白羽肉鸡产业为核心,围绕产业链上下游紧密合作,抱团发展.2020年,白羽肉鸡出...     

白羽肉鸡自主育种的丛林冒险

正"现在公司已启动进口,6月份祖代鸡到货。7月份,除了我们,还有一些企业也有引种计划。"电话那头,山东益生种畜禽股份有限公司总裁迟汉东缓慢地说。引种,是国内类似益生这样大型肉鸡企业的习惯性商业行为,这种习惯持续了长达10多年。地位分工经合组织和联合国粮农组织预测数据显示,目前全球白羽肉鸡消费量占全部肉类消费的28.1%,早已成为诸多发达国家的第一大消费肉类。白羽肉鸡品种是世界各     

青岛九联:一个肉鸡民族品牌的探索

经过几十年不断发展,我国肉鸡产业发展成熟,是肉食品中出口创汇较多的产业。作为国家级农业重点龙头企业,山东青岛九联集团建立起了完善的肉鸡产业支撑体系,肉鸡产品出口海外十几个国家和地区,为产业兴旺、农民增收、农业发展做出了贡献。本期,我们走近九联,看看该集团是如何走国际化发展道路,打造中国肉鸡民族品牌的。     

肉鸡科学技术“攻坚人”——记中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副所长文杰

作为国家肉鸡产业技术体系首席科学家,34年来,文杰带领团队攻克了一个又一个肉鸡生产培育难题,坚持"产业是根",为我国肉鸡理论研究和产业发展做出了重要贡献。本期"一懂两爱"栏目走近文杰,讲述他和团队的科研故事。