酒店业煎熬

国内疫情日趋稳定,但酒店业作为受疫情影响最大的行业之一,前路依然风雨飘摇。有企业负责人反映,如果疫情能在6月结束,那能坚持住的酒店可能还有不少,否则将有更多的酒店面临倒闭。酒店业怎样熬过困境?@曲雅婷:以酒店为首的旅游业开始缓慢复苏,但复工并不意味着好日子的开始,复工复产的酒店大都在"咬牙硬撑"。     

#酒店业过坎#

国内疫情日趋稳定,但酒店业作为受疫情影响最大的行业之一,前路依然风雨飘摇。有企业负责人反映,如果疫情能在6月结束,那能坚持住的酒店可能还有不少,否则将有更多的酒店面临倒闭。酒店业怎样熬过困境?就此,《中国经济周刊》新媒体平台刊发《业绩缩水75%,关门、裁员、停薪、送外卖,酒店行业会否出现倒闭潮?》一文,引发网友热议。     

电子商务在酒店管理专业中的应用

电子商务势不可挡地进入酒店业的营销运作中,改变着酒店业的管理模式.目前,酒店业电子商务的运营受到观念、技术人才和环境局限性等因素影响使得预期效益受阻.发展酒店电子商务要加强对电子商务专业技术人员的培训、酒店管理专业对电子商务人才的培养要突出“两型”等,为助推酒店业电子商务的发展培养和提供更专业的人才服务.     

海南省旅游统计数据的ARIMA模型预测分析和新冠肺炎疫情影响分析

以海南省旅游统计数据为基础，利用ARIMA模型，并结合新冠肺炎确诊人数进行预测分析。结果表明，海南省游客流量和旅游收入在新冠疫情下依然可以很大程度保持原有的增长趋势和季节性波动规律，但两组数据表现略有不同。新冠肺炎疫情对海南省旅游统计数据的影响体现在两个方面，一方面是新冠肺炎疫情严重程度与旅游统计数据存在明显此消彼长的关系，另一方面是新冠肺炎疫情主要对旅游统计数据中的游客流量产生了较大影响。可以得出政策启示：政府要做好疫情防控和让民众对旅游业持有信心，要随着疫情发展弹性放开或收紧旅游业，还要对需求侧进行扶持和对供给侧进行创新。     

重庆主城区酒店业空间布局及影响因素研究

酒店业的空间布局折射出城市的空间结构,深刻影响城市的功能及经济的发展。基于ArcGIS、CrimeStat、SPSS软件,本文运用点模式分析、空间分析及相关性分析方法,探讨重庆主城区酒店业的空间布局情况。研究发现,酒店业整体呈集聚分布,集聚区内酒店功能导向性布局明显,酒店类型与城市功能吻合,对塑造城市空间结构作用显著,经济、交通、商业、景区及地价因素对酒店布局影响差异显著。总体而言,重庆市主城区酒店布局相对合理,今后布局应结合重庆市城乡规划与旅游规划,减少经济发展成熟区的压力,向嘉州、龙头寺、璧山等新兴商业区发展。     

新冠肺炎疫情背景下旅游业研究热点与趋势分析

新冠肺炎疫情对旅游业产生极大冲击的同时也带来了发展机遇。以中国知网（CNKI）中文学术期刊中疫情下旅游业相关文献为数据库,运用CiteSpace可视化工具分析疫情下旅游业的研究热点和发展趋势。研究结果表明,研究领域内作者间合作关系不紧密;研究热点可归纳为新冠肺炎对旅游业和潜在游客消费行为意向的影响、旅游业各参与主体应对新冠肺炎冲击的策略性研究;文旅产业在疫情影响下产生的新机遇、新方向及新问题成为研究发展趋势。最后从旅游业对新冠疫情的响应机制、高质量人才的培养、文旅产业变革３个方面提出研究展望,为未来旅游业可持续发展研究提供借鉴。     

我国酒店网络营销现状及策略研究——以义乌酒店为例

酒店开展网络营销就是对未来客源市场的战略考虑,是酒店进行市场竞争、实现酒店可持续性发展和建立酒店品牌意识的需要.借助网络的信息化平台开展酒店营销,已成为酒店竞争的新内容.然而,从我国酒店业的网络营销现状来看,还存在许多问题.在分析了我国酒店业开展网络营销的必要性后,义乌的酒店业被纳入具体分析,特别是针对义乌酒店网络营销存在的问题进行分析,提出了相应的解决办法,以期为义乌酒店业的发展提供参考依据.     

为生命护航

2020年,庚子春节前夕,一场新冠肺炎疫情突然来袭。一直在武汉打工的巫山人蒋某1月15日返回巫山县。1月21日,在医院接受隔离治疗的蒋某被确诊感染新冠病毒,成为重庆首例新冠肺炎确诊患者。同一天,天津、浙江、江西、山东、河南、湖南、四川、云南等地也出现了首例新冠肺炎确诊病例。由此,一场抗击新冠肺炎疫情的阻击战打响。     

基于面元数据华中地区COVID-19时空演变特征分析

新型冠状病毒的暴发给全球化进程带来了巨大冲击。文章旨在了解新冠疫情的空间结构、华中地区地级市之间疫情传播的相互联系,探究华中地区在研究时段新冠疫情的时空演变特征。通过全局空间自相关和局部空间自相关对新冠疫情的空间分布格局进行分析,利用空间回归分析模型探究疫情空间分布的影响因素,结果显示,华中地区疫情总体在时间以及空间上呈现聚集性,人口密度以及武汉市人口迁徙指数对疫情发展作用较为显著。利用空间分析的方法还可以科学地评价各地受疫情影响的情况,为今后公共卫生部门制定流行病的防控策略提供参考。     

酒店对高校实习生培训管理研究

随着旅游业的大力发展,酒店业也在蓬勃发展,从而带动了酒店业对更多高素质人才的需求。随着校企合作的进一步优化,实习生已成为酒店业重要的人力资源。培训可以提高实习生的服务质量,为酒店带来更高的效益。然而目前我国酒店对高校实习生的培训管理中存在着培训需求不明确、培训流于形式、培训方法单一等问题。文章通过采用文献研究法,分析酒店对高校实习生培训管理的现状,发现培训管理中存在的问题,结合酒店经营的实际情况,尝试为酒店对高校实习生的培训管理提出策略。     

Appropriate policies towards multinational hotel corporations in developing countries

Despite the prevalence of international hotel chains in the tourism sector of developing countries, little research has been carried out on the structure of the industry, the sources of the competitive advantages of the hotel chains over indigenous hotels, reasons for the alternative forms of involvement of the hotel chains and deriving from this, their potential and actual impact on host countries. This article applies theories developed for the multinational enterprise in the manufacturing sector, to original data and observations on the international hotel industry. Given the state of the art and the limited information on the impact of MNE hotels, the paper is principally concerned with generating potentially useful hypotheses for consideration by host governments and to provide a framework for further research. Certain policy conclusions however, are drawn from the analysis, especially regarding the appropriate from of involvement by the international hotels.     

基于分形理论的酒店业空间分布研究——以上海市星级酒店为例

分形集聚维数的测算可以刻画酒店空间分布结构特征,从而为酒店空间分布优化提供相应的依据。选取上海市254家星级酒店为研究对象,以和平饭店为测算中心,计算出上海市星级酒店空间分布集聚维数,并计算其酒店空间分布关联维数。结果表明：和平饭店作为上海市星级酒店空间系统中心,中心吸附力强,具有良好的分形结构。同时,空间分布关联度较为紧密,呈分形集聚的特征。由此可知,应推动和平饭店中心外缘的商业建设,推动外围的酒店业发展,缓解中心与外缘的二元分异状况;同时,利用各酒店彼此间的关联性,使不同区位的酒店联动错位发展。     

酒店内部营销对员工服务绩效的影响研究

以三亚的酒店员工为例,以3种基本心理需要为中介变量,对三亚的五星级酒店和非五星级酒店的内部营销对服务绩效的影响进行有针对性的深入研究。根据当前使用广泛的相关成熟量表进行改编后形成新的可使用量表进行问卷调查,在三亚的五星级酒店和其他星级酒店进行收集,最后一共调查了358位员工,其中五星级酒店员工有268个,其他星级酒店的员工有90个,对回收回来的数据利用SPSS25和AMOS21进行分析。结果表明：酒店的内部营销、3种基本心理需要和服务绩效三者之间有明显的感知程度,三者皆是正相关;国际酒店和国内酒店,三者之间都存在明显的相关性;五星级酒店的自主需要、能力需要、归属需要和各个维度之间呈现正相关关系,而非五星级酒店的自主需要和服务绩效维度之间存在非相关关系。     

论我国养老型酒店的发展

迅猛而来的人口老龄化给政府和社会带来了严峻挑战,对我国酒店业的发展产生了深远影响。不断壮大的老年消费群体以及各级政府对涉老行业的政策扶持为养老型酒店这一新型业态的发展提供了机遇。但不得不承认,我国养老型酒店面临着市场尚未完全形成、服务与管理人才匮乏等因素的制约。从养老型酒店应具备的设施、服务标准及服务管理人才等方面进行探讨,以期促进整个酒店行业的转型。     

我国经济型酒店投资风险与措施研究

我国经济的不断增长与旅游业的发展,为新酒店业态的经济型酒店发展提供了广阔的市场空间。本文对经济型酒店进行了界定,阐述了我国经济型酒店的发展现状和存在的主要问题。分析其竞争压力和投资风险,提出了我国经济型酒店防御投资风险的措施和未来的发展策略。     

酒店实习生组织支持感、组织自尊与情绪劳动关系研究

酒店业作为传统的劳动密集型服务行业,由于在工作过程中需要付出情绪劳动导致酒店员工离职率偏高,以大学生为主的实习生成为了酒店员工的重要群体。本研究以社会交换理论为基础,构建以组织自尊为中介变量,组织支持感与情绪劳动的关系模型,综合考量和探讨酒店实习生在工作过程中个人与组织因素对其情绪劳动的影响研究。研究发现组织支持感、组织自尊对情绪劳动均具有显著正向影响,即组织支持感、组织自尊越高,酒店实习生越倾向于采用深层行为,组织自尊在二者之间起完全中介作用。基于此,酒店在管理实习生过程中应着重提升组织自尊感,重视其情绪劳动发生的变化。     

奥运后北京酒店业的发展策略研究

本文主要从结构调整、品牌优化、网络信息技术、及多合作方式四个方面入手,分析和总结北京酒店业在奥运过后激烈的市场竞争中如何赢得商机,谋求更大的发展。笔者会对北京酒店业的基本情况进行分析,并会列举一些国外先进酒店,希望有所帮助和启迪。     

安徽省星级饭店综合实力的区域差异分析

星级饭店综合实力的强弱,对区域旅游业的发展具有重要的影响与意义.文章运用因子分析法对安徽省17个市的星级饭店业综合实力进行了评价与排序,并结合聚类分析对各地市星级饭店业进行了类型划分,以期有利于提高安徽省旅游饭店业的整体发展水平与市场竞争力.     

国外饭店业跨文化研究——1986—2007年英文文献综述

饭店业与文化的关系十分紧密,国外对饭店业与跨文化的研究主要集中在饭店跨文化培育、饭店跨文化人力资源、饭店经理与跨文化、饭店顾客与跨文化等方面。文章认为国外今后对此领域进行多层次、多角度的系统研究,会对国际连锁钣店起到借鉴性作用。     

张家界旅游饭店结构现状及优化途径研究

旅游饭店的档次结构、规模结构、功能结构特征是衡量旅游饭店业和地区旅游业供给特征的重要指标.从档次、规模、功能结构等多角度分析张家界旅游饭店的发展现状,发现张家界旅游饭店的产业规模在逐渐扩大的同时,旅游饭店等级、规模及功能等却存在诸多不合理性.其优化途径为:加快星级评定步伐,促使结构合理化;整合资源,走规模化、集团化道路;加强饭店市场的调研和管理;加强政府部门的宏观控制和对社会旅馆的管理工作.