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目的:探讨多种霉菌检验方法在糕点、饼干类食品中的应用。方法:利用纸片法、国标法,以及盐水法就食品霉菌计数进行检验,并对其检验时效性、不合格率等问题展开对比分析。结果:纸片法与国标法在存在差异有显著意义,而盐水法对样品污染小,节约时间和成本,具有较高的推广价值。 相似文献
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目的:验证多重荧光PCR方法在食品中致病菌检测的实用性,并为标准制定提供参考。方法:以沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、单核细胞增生李斯特氏菌为测试对象,设立阳性、阴性、空白样品对照,以GB4789.4-2016、GB 4789.7-2013、GB 4789.10-2016、GB 4789.30-2016为方法对照,设计引物和探针对样品进行检测。结果:多重荧光PCR方法的阳性、阴性、空白样品对照结果准确,检测结果与上述国标一致。结论:采用荧光PCR方法,可大幅缩短食品中致病菌的检测时间,且操作简便,具有一定的实用价值。 相似文献
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目的:采用高效液相色谱法测定聚丙烯输液瓶及其原料中抗氧剂1010的含量。方法:样品经甲笨加热回流15h,冷却至60℃加入甲醇后滤过,蒸干,用水/四氢呋喃/乙腈(1:3:6)溶解定容,经C18柱分离,在紫外检测器280nm波长处检测。结果:抗氧剂1010在2428~7284ug/ml范围内线性良好(r=0.9999),平均回收率为100.5%、RSD为23%(n=6),聚丙烯输液瓶及其原料中的抗氧剂1010含量均小于0.3%。结论:此方法操作简单,准确可靠,适用于聚丙烯输液瓶及其原料中抗氧剂1010的质量控制, 相似文献
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单增李斯特菌选择性增菌培养和分离方法的比较研究 总被引:1,自引:0,他引:1
首先对改良的FDA法、NGFIS法、SN法和国标法4种李斯特菌选择性增菌和分离方法进行比较,结果表明对于人工污染的样品(生猪肉、虾、牛奶),各种增菌方法的检测灵敏度都较高,均能检出样品中<10CFU/g的单增李斯特菌;但对于不同自然样品(生猪肉、调理食品、虾和牛奶)的李斯特菌检出,则以改良的FDA法最佳.本项目设计了英诺克李斯特菌和单增李斯特菌的竞争性试验,明确当样品中含有英诺克李斯特菌时,增菌时间应缩短. 相似文献
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[目的]探求快速、灵敏、可靠的检测食品中大肠杆菌的方法。[方法]通过选择性鉴定试验、敏感性试验及其在食品检测中的应用效果对大肠杆菌的4种检测方法:GB/T4789.38-2008第一法、SN/T1896-2007第二法、GB/T4789.38-2008第三法与COLI ID显色培养基法进行比较研究。[结果]4种方法检测对大肠杆菌选择性良好,SN/T1896-2007第二法敏感性较GB/T4789.38-2008第一法稍高,GB/T4789.38-2008第三法与COLI ID显色培养基法敏感性相差不大;4种方法应用在食品检测中,大肠杆菌阳性检出率无显著差异。[结论]SN/T1896-2007第二法、GB/T4789.38-2008第三法与COLI ID显色培养基法耗费比GB/T4789.38-2008第一法高,但检测周期短,可节省人力,具有快速、方便的优点,在日常检测中值得推广应用。 相似文献
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对国家标准GB/T 5009.18-2003《食品中氟的测定》第三法—氟离子选择电极法进行了改进研究。研究了氟离子选择电极的性能检查、pH值和温度对测定结果的影响以及标准曲线的变化规律;研究了蔬菜的样品前处理方法并优化了标准曲线,提出了加大称样量和多点校正曲线的改进方法,使结果更为准确;研究了回收率、精密度和检出限,氟离子浓度在0.02 ug/mL5.0 ug/mL的浓度范围内,加标回收率的范围为70%-115%,相对标准偏差范围为0.82%-4.94%,检出限为0.2 mg/kg。该方法适合蔬菜中氟的测定,特别是氟含量较低的蔬菜中氟的测定。 相似文献
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为保证测量结果的准确性,对商品试剂盒微生物法测定鸡枞菌中叶酸含量不确定度进行分析。依据CNASCL01-G003-2019要求,并按照JJF 1059.1-2012和GB/Z 22553-2010对实验结果有影响的各个分量进行评估,即对样品测定重复性、样品称量、样品检测过程三个方面引入的不确定度进行分析,并确定了各不确定度分量,得出扩展不确定度。各分量不确定度从大到小分别为样品测定重复性0.0272、移液枪自身容差0.0226、标准品纯度0.002887、温度变化0.0006、容量瓶定容0.0006、样品称量0.00001633;相对合成标准不确定度为0.0356,扩展不确定度为7.7857,测量结果为(109.35±7.7857)μg/100 g。影响微生物法测定鸡枞菌中叶酸含量的最主要不确定度分量为样品测定重复性、移液枪自身容差、标准品纯度引入的不确定度。 相似文献
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城乡居民幸福测量的结构方程模型 总被引:5,自引:0,他引:5
文章采用浙江城乡居民幸福感调查的样本数据,用因子分析方法探究影响居民幸福的主要因素,用结构方程模型研究各因素内部及相互之间的关系,建立了居民幸福指数三级测量指标体系,测算出了居民幸福单项指数、影响因子指数和总指数,得到结论如下:居民幸福指数由健康生活、工作保障、生活环境、社会环境、生活满意、未来信心六个因子构成,其薄弱点主要在体现在社会环境、工作保障和生活环境三大方面的因子上,并在此基础上提出相应的政策建议。 相似文献
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一般而言,指数基金指数化构造方法有三种,我国指数基金采用了其中的两种:完全复制法和分层抽样法。这两种方法孰优孰劣?分析表明,从构造原理看,分层抽样法比完全复制法更具科学性与合理性,但采用分层抽样法的基金景福在2000年和2001年的业绩却不如采用完全复制法的基金普丰和基金兴和。 相似文献