现代酒店餐饮专职销售策略探讨

如果说产品是餐饮经营的核心，那么餐饮营销将是现代餐饮管理的重中之重，而客户永远是餐饮营销管理的核心。近年来，在杭州的一些高星级宾馆，如香溢大酒店、杭州瑞豪中心酒店、大连香格里拉大酒店、上海永乐大酒店等，都出现了一个特殊的岗位——餐饮专职销售。餐饮专职销售人员对自己的餐饮产品有着深刻的了解，并且通过长期与客户打交道，拥有一批比较固定的客户群。由于其岗位的特殊性，他们拥有一定的打折权限，以培养酒店餐饮的核心客户，提高他们的重复购买率。市场竞争催生了餐饮专职销售，它揭示了酒店之间对核心客户的争夺，是未来餐饮营销的新方向，它的出现将为餐饮企业带来新的生机，也必将掀起餐饮企业之间新一轮的客户竞争浪潮。     

酒店促销面面谈

促销在市场经济中，是把酒店的产品介绍给客户的一种直接方法。促销绝不是把酒店的产品强加于客户，所以在促销中，工作人员必须做到如下几点，以求得客户理解和满意，在客户需要的情况下，自愿愉快地购买酒店的产品。     

星级酒店管理中的酒店营销研究

在现代星级酒店的发展过程中,信息技术的快速发展使酒店的信息变得更加透明,顾客的消费习惯也在不断发生变化。但星级酒店营销却没有跟上这一发展趋势,产品同质化严重等问题对星级酒店的发展带来了不良的影响。为此文章在充分研究相关的问题,并了解酒店营销管理发展趋势的基础上,建立针对性的营销策略,展开有效的营销创新,为酒店管理、营销提供可靠的支持。     

试论经济型酒店客户营销的策略

大众旅游的快速增长以及经济发展必然引起的日益频繁的商务交流,为经济型酒店的发展带来了巨大的市场空间。因此,我国经济型酒店虽然起步较晚,但很快便进入了一个高速发展的时期。经济型酒店具有其独特的市场特征、服务特征和经营特征。我国经济型酒店在客户营销过程中,大多采用会员制度来维护客户,但在会员制度的制定、宣传和实施上存在相应的问题。另外,我国经济型酒店在客户营销过程中过分重视会员制度的表面实践,忽视酒店的运营根本,这给我国经济型酒店客户营销带来诸多不利影响。针对这些问题,我们需要采用相应的营销策略以吸引和维护更多的客户。     

沉锚效应在酒店营销中的运用

酒店营销的方式很多,学习心理学,了解客人的心理是很重要的一环,不论是内部还是外部营销,心理学的运用都非常广泛,沉锚效应这一简单易懂的原理,在酒店管理和酒店营销当中应加强推广,积极运用,进一步推动酒店的发展.     

试论经济型酒店客户营销的策略北大核心

大众旅游的快速增长以及经济发展必然引起的日益频繁的商务交流,为经济型酒店的发展带来了巨大的市场空间。因此,我国经济型酒店虽然起步较晚,但很快便进入了一个高速发展的时期。经济型酒店具有其独特的市场特征、服务特征和经营特征。我国经济型酒店在客户营销过程中,大多采用会员制度来维护客户,但在会员制度的制定、宣传和实施上存在相应的问题。另外,我国经济型酒店在客户营销过程中过分重视会员制度的表面实践,忽视酒店的运营根本,这给我国经济型酒店客户营销带来诸多不利影响。针对这些问题,我们需要采用相应的营销策略以吸引和维护更多的客户。     

论我国酒店企业的关系营销

所谓关系营销，又称为顾问式营销，就是企业必须与顾客、分销商、政府等相关组织和群体建立、保持并加强关系，通过企业努力，互利交换和共同履行诺言，使活动涉及各方面的企业目标在关系营活动中实现。     

博客，酒店营销新概念

近来，只要稍微时髦点的人都知道博客（Blog）。目前，全球参与博客的人数已经达到1000万之众，而且每5．8秒，就有一名新博客加入进来。2004年，“blog”甚至被韦氏大辞典评为年度十大词语之首。作为一种新兴传媒，Blog的网络营销优势正越来越多地受到企业青睐，包括国外一些知名酒店企业。本文试对Blog的概念、酒店营销价值和酒店实践作一介绍。     

酒店产品在线口碑营销研究综述

随着创新2.0时代的到来,"互联网+"成为社会经济发展的新形态,越来越多的传统产业借助互联网进行整合营销。"互联网+酒店"已经成为酒店营销的不二选择。同时,伴随着移动互联时代的到来,消费者可以通过手机随时随地获取信息,发表个人评论,极大地提高了口碑信息传播的速度和广度。在线口碑营销作为酒店行业一大主要的营销方式,它对提高酒店在客户心中的品牌形象进而产生预订起到很大的影响。本文将从在线口碑营销概念、在线口碑营销的优点、在线口碑营销策略几个方面来研究酒店产品如何做好在线口碑营销。     

酒店的新菜品营销

不断推出新菜品是酒店餐饮面对日益激烈的市场竞争的有效手段．也是满足酒店整体经营需要的营销手段。新菜品营销一方面可以稳定长期客户，避免协议客户由于味觉疲劳而流失，一方面可以创新餐饮经营，提高酒店的整体竞争力。[第一段]     

酒店云端营销案例研究

传统酒店行业发展至今,同质竞争问题凸显,发展呈现瓶颈态势。中央八项规定之下,星级酒店的传统营销模式逐步被市场淘汰,加上互联网的崛起,现今大环境背景之下,酒店营销老的一套方式已经完全跟不上时代。新时期下,酒店通过用户分享、数据和营销能力可有效提高酒店运营效率,即通过云端营销手段经营酒店。文本分析东呈酒店云端营销案例,探讨中国星级酒店的营销出路。     

我国经济型酒店营销模式分析

我国经济型酒店发展已经迈入第十个年头,自2004年开始快速扩张,获得了市场的广泛认可,2006年的经济型酒店品牌及市场供应量都增长了100%,其符合市场需求和盈利要求的营销模式对此起到了重要作用,本文就经济型酒店的营销模式进行探讨。     

营销：容易忽略的五个细节

营销说到底是满足客户需求的过程，也就是说，你的产品的特性优点能给客户带来利益。但不可否认，除产品外，销售员在拜访客户时对一些细节的处理，对销售的成功率也有重要的影响。本文谈到的销售员容易忽略的六个销售细节，也可以说是如何尊重客户的六个销售细节，实际上是满足客户被尊重的心理需求。[第一段]     

基于SWOT模型的酒店营销策略研究

SWOT模型又被称作态势分析法,是全球范围内使用较为广泛的战略规划工具,有助于现代企业的实际发展以及针对性地进行营销策略的规划。通过利用SWOT模型分析法可以明确酒店企业现时的经营管理问题,并根据相应的市场规律进行完善的策略规划。文章应用SWOT模型的一般分析范式,对涉及酒店日常经营和管理的重点问题进行了全方位的分析。     

酒店服务营销策略

酒店作为一种服务产品,酒店的生命线是服务,本文阐述了它的特殊性,并就如何搞好酒店的服务营销,提出了七个方面的策略。     

经济型酒店营销策略浅析

近年来,随着中国的经济迅速发展,中国酒店事业的发展也面临着激烈的竞争。经济型酒店在酒店业内的发展也充满了机遇,将会成为我国酒店业下一步发展的重点,在经济型酒店的发展中,如何制定和采取适合的营销策略,是提高经济型酒店的市场竞争力的手段中的关键。     

酒店淡季的营销策略

企业产品由于受到季节变化、消费周期、时间分配的影响,常常会集中在某一时段出现销售的明显下降或基本处于停滞状态,这一时期以季节划分则处于销售淡季。每个行业、每个产品都有短则3个月,长则半年甚至3个季度的淡季。作为旅游产业重要支柱的酒店行业,应如何转变观念,改变淡季不淡的市场状态?本文分别从市场细分、提高酒店服务的附加值、促销策略等方面分析了酒店处于淡季的营销策略,希望帮助处于这一时期的酒店创造出像旺季的辉煌,开辟自己的蓝海领域。     

精品酒店体验式营销探究

文章针对精品酒店的体验式营销一题展开了较为深入的研究,同时结合精品酒店应用体验式营销过程中所存在的问题总结出了几点可行性较高的应对措施,其中包括构思出良好的体验式营销主题、突出酒店的个性特色、进一步增强精品酒店体验文化的软实力、打造出一支高素质的体验服务团队以及充分运用互联网技术,积极传播体验感受等等,以期能够对我国酒店行业的良好发展带来一些具有参考性的意见。     

经济型酒店营销策略研究

经济不断增长,旅游业飞速发展,中国酒店业竞争激烈。经济型酒店是在现今人们追求简洁化生活方式的背景下产生的。本文从经济型酒店概念及特点、发展现状、营销过程中存在的问题以及营销策略分析四个方面进行了阐述,对于经济型酒店今后的发展提出建议。     

如何走出当前酒店营销误区——兼论非价格竞争营销

当前酒店业的竞争日趋低价格策略,其实,这是一个误区.文章从降价销售的起因和结局来分析,指出了酒店营销的发展方向,并提出了一些营销思路和策略.