水生蔬菜开辟水上财源

<正> 一、水生蔬菜污染少 水生蔬菜专指生长在淡水中,可作蔬菜食用的草本植物,大多原产我国。我国栽培的水生蔬菜现有莲藕、茭白、荸荠、慈姑、菱、芡实、水芹、莼菜、蒲菜、水芋、水蕹菜和豆瓣菜12种。 水生蔬菜的主要产地在水、热、光等资源比较丰富的黄河以南地区,大多利用浅水水     

我国茄果类蔬菜引种栽培史略

我国大部分地区新鲜蔬菜常年不断,其种类之多,在世界上是很突出的。但是,我国蔬菜栽培业却也经历了一条漫长而曲折的发展道路,回顾一下历史,对进一步发展我国的蔬菜栽培业是有所助益的。我国早期栽培的蔬菜种类较少,其中夏季蔬菜的种类,比重更小。我国现存最早而又最完整的农书《齐民要术》共记述三十五种蔬菜的栽培方法,包括水生蔬菜在内,其中能在夏季栽培供应的蔬菜只有甜瓜、冬瓜、瓠、黄瓜、越瓜和茄子六种,约占当时栽培蔬菜种类的17.14%。以后,虽然历代栽培的蔬菜种类不断有所变化,但是经过很长时期,总的数量几     

农科教结合探索水生蔬菜高效生产之路

<正>江苏省江河湖泊众多、水系纵横密布,以环湖河地区为主的水生蔬菜种植面积及产业化水平均居全国第一位,尤以莲藕、水芹、芡实、慈姑、蒲菜等种类的产业化发展,独居国内外领先地位,是江苏省蔬菜产业化发展的亮点之一。自2011年起,"水生蔬菜设施高效栽培新技术"被列入省农业重大推广计划。2012年设立的首批江苏省现代农业产业技术创新团队中,成立了"水生蔬菜高效生产创新团队",同年省农业三新工程项目中,     

南方地区发展水生蔬菜生产有前景

据有关专家分析预测，南方地区气温较高，土壤肥沃，雨量充沛，适合绝大多数水生蔬菜生长发育。南方地区发展水生蔬菜生产前景广阔。     

中国水生蔬菜出口市场集中度和依赖度分析

[目的]水生蔬菜作为我国区域性特色明显的优势农产品,出口创汇能力强。以莲藕、芋头和荸荠为主要研究对象,分析其出口规模、产品结构和市场分布,可全面把握中国水生蔬菜的出口市场形势,有助于防范出口市场风险,以便更好地推进中国水生蔬菜出口市场的进一步优化。[方法]文章通过测算市场集中率和依赖度系数,对2012—2021年中国水生蔬菜的出口市场集中度与依赖度进行分析。[结果]中国水生蔬菜出口市场集中度高,由高到低依次为芋头、莲藕和荸荠;出口依赖性强,其中莲藕对马来西亚、日本、美国的市场依赖性强;芋头对日本、美国的市场依赖性强;荸荠对马来西亚、新加坡和越南的市场依赖性强。[结论]基于研究结果和发现,提出拓展新兴市场、提升质量标准、延长产业链条等建议,以降低水生蔬菜出口风险、提升国际竞争力,推动中国水生蔬菜更好地发展。     

浅谈茭白新品种选育和高效栽培新技术

茭白是一种常见水生蔬菜,是人们生活饮食中较常见的蔬菜.如何对茭白进行新品种的培育,以及高效栽培是技术人员亟待解决的问题.在实际的茭白品种培育与高效栽培过程中,容易出现新品种选育标准不够完善及高效栽培技术应用不够深入等问题,基于此,本文将对茭白新品种培育和高效栽培过程中出现的问题进行研究,并就如何更好地进行此项工作提一些意见和建议.     

香椿芽贮藏保鲜

香椿芽营养丰富，质嫩，香气浓郁．味美，是我国人民喜食的高档蔬菜。传统的栽培多是零星种植，管理粗放，且多为林用种植方式。近几年来，随着蔬菜生产的发展，特别是保护地栽培的发展，香椿作为菜用栽培的种植面积不断扩大。     

苏州水生蔬菜史略

我国是一个很早就种植蔬菜的国家。据考古和古史传说资料,我国种植蔬菜和采集某些水生植物的历史,一直可上溯到原始时期。我国是众多水生蔬菜的原产地,如芋、荸荠、莲藕、慈姑、茭白、菱、芡、水芹、莼菜等就原产我国。苏州位于我国著名的水乡吴县境内,故有“中国的威尼斯”之称。吴县全境湖泊星布,河港纵横,除南倚太湖之外,还有阳澄湖、澄湖、澄泽湖、漕湖、独墅湖、金鸡湖,沙湖、尹山湖(今已被围垦)和黄天荡等广阔的水面,所以自古就以生产水生蔬菜著称。苏州历史上所出的横山荷花塘的藕,南塘的芡     

香椿芽贮藏保鲜技术

香椿芽营养丰富，质嫩，香气旅郁，味美，是我国人民喜食的高档蔬菜。传统的栽培多是零星种擅，管理粗放，且多为林用种植方式。近几年来，随着蔬菜生产的发展，特别是保护地裁培的发展，香椿作为菜用栽培的种植面积不断扩大。     

菜用枸杞的大棚栽培技术

枸杞是我国特有的一种食药并用的营养保健型蔬菜，其嫩叶、嫩梢作为蔬菜称为枸杞头，北方地区近年开始食用其嫩茎叶，大棚栽培很有发展前景。     

我国蔬菜市场“四化”趋势

我国近年选育、推广的蔬菜新品种有1000多个，同时引进推广了一批名特优稀品种，使得萝卜、白菜已不再是“当家菜”。如今的餐桌上，萝卜缨、豌豆苗、香椿叶等芽菜，以其鲜嫩可口、不施化肥和农药等特点受到人们的青睐。另外，水生蔬菜、野菜也成为“新宠”。在大路菜中，白菜、萝卜地位下降。     

因地制宜发展蔬菜设施栽培

大力发展蔬菜设施栽培,对保障蔬菜供应,增加农民收入,提高农业现代化水平,推进农业优质高效和可持续发展,具有重要作用。我省近几年蔬菜设施栽培发展很快,效果显著。在当前种植业结构调整中,因地制宜,加大我省蔬菜设施栽培发展的力度,具有十分重要的意义。一、蔬菜设施栽培的发展概况我国的设施栽培起步于50年代中后期,起初从国外引进小拱棚栽培方法用于水稻育秧,后来用于蔬菜的栽培。60年代到70年代,小棚进一步发展,同时塑料大棚开始应用于蔬菜生产,80年代增加了日光温室。1984年全国蔬菜设施栽培面积只有29万亩,1998年已接近1500万亩。我国蔬菜设施栽培的发展,为蔬菜周年生产,保障供应发挥     

福寿螺综合防治措施

福寿螺又名苹果螺或金宝螺，主要以水稻、绿色叶菜类、水生蔬菜为食，被害的水稻和蔬菜轻则减产，重则颗粒无收。现将福寿螺的综合防治措施介绍如下。     

明清时期引种的豆类蔬菜考

我国蔬菜的种质资源极其丰富，当今栽培的众多蔬菜种类中，除了我国原产者外，也有历代从国外引入者。其中明清时期引种者相对来说比较集中，仅豆类蔬菜就达四种，安们是菜豆，莱豆，软荚豌豆和四棱豆。本文根据史籍，特别是大量地方志的记载，分别探讨它们的引种时间，地区，经入后的发展概况及其栽培方法等。     

他让蔬菜淡季不淡——记全国农技推广服务中心推广研究员张真和

张真和，1982年从南京农学院蔬菜专业毕业后到农业部从事蔬菜技术推广工作。20多年来，他针对淡季蔬菜生产发展的瓶颈，从开发推广设施栽培入手，通过立项开发、办点示范、培训指导等方式，致力于发展我国设施蔬菜生产，为改变我国北方市场淡季蔬菜供求紧张状况做出了突出贡献。因工作业绩突出，他先后荣获国家和农业部重大科技成果奖8项次和国家中青年有突出贡献专家、政府特殊津贴专家、全国农业科技先进工作者等荣誉称号13个，是全国公认的蔬菜技术推广带头人。     

防虫网覆盖蔬菜栽培技术

防虫网覆盖栽培，是农产品安全生产的重要措施之一，对不用或少用化学农药，减少农药污染，生产出无农药残留、无污染、无公害的蔬菜，具有重要意义。据报道，蔬菜防虫网在以色列、瑞典、美国、日本等国早已广为应用。在我国台湾使用范围相当广泛，成为全年蔬菜尤其是叶菜类栽培的一种新兴模式。我们上世纪90年代初推广应用遮阳网后，于本世纪初又引进推广这项新技术，取得了初步的成效，并积累了一定的实践经验。现将此技术要点介绍如下：     

设施蔬菜生产成本与经济效益对比分析

文章以普兰店区30户蔬菜种植户为研究对象，分析不同栽培条件下3种设施蔬菜的生产成本，并结合不同栽培条件下3种设施蔬菜的经济效益，综合分析、确认最佳设施蔬菜栽培方式。研究表明，在多种设施蔬菜栽培方式中，数控温室栽培方式的经济效益最高，因此普兰店区开展设施蔬菜种植时，可以优先选择数控温室栽培方式。考虑到数控温室栽培方式前期成本投入较高，为降低设施蔬菜生产成本，也可以将钢架大棚作为备选栽培方式。     

平菇的栽培与管理（二）

平菇的栽培与管理（二）二、塑料袋栽培塑料袋栽培既省工，又便于管理，还能充分利用菇房空间，减少病虫害，易于栽培成功。它不仅适用于室内栽培，而且也适于在塑料大棚、人防工事等地方栽培，还可以放入稻田、玉米地、蔬菜地与水稻、玉米、蔬菜间作。这是近几年广泛采用...     

农民袁作圣“茭虾共作”生态种养见成效

<正>潜江市渔洋镇排湾村农民袁作圣,2014年承租本村50亩低洼田进行改造,借鉴我市"虾稻共作"成功的经验,将种植水生蔬菜茭白与养殖小龙虾有机地结合。茭白是我国特有的水生蔬菜,其营养丰富、肉质细嫩、纤维少、蛋白质含量高,属纯天然的绿色食品,是"江南三大名菜"之一,深受广大消费者喜爱。小龙虾以其独特的风味、低脂肪高蛋白、富含钙、磷、铁,营养价值高,成     

绿色蔬菜栽培与化学农药防虫

<正>近年来,我国设施农业迅速发展,设施栽培化肥农药的使用成为人们关注的焦点。本文从生物防治、生态环境调控和生物质资源化利用三大领域对设施栽培蔬菜技术体系进行了介绍和总结,以期为绿色蔬菜栽培非化学农药防虫提供技术支持。绿色农业是新兴产业,绿色消费也是一种全新的消费理念和消费时尚。我国作为一个设施蔬菜种植大国,设施蔬菜种植分布广泛,但自然环境复杂多变,加之以前我