食品农产品

《食品安全法》草案明确制定食品安全标准的基本原则；“饲料三聚氰胺限量”标准即将出台；首部“鸡蛋”国家标准将出台；“豆豉鲮鱼罐头”和“金枪鱼罐头”国家标准通过审定；卫生部将发布25项食品卫生标准。     

创优质产品占领国际市场

莆田罐头厂创建于1956年,现为国家大型二档企业,国家出口罐头定点厂,美国低酸食品罐头登记厂家,省文明单位,省级先进企业,产品获双部优一个,省优五个。1984年,我厂开始推行全面质量管理。多年来,坚持"以优取胜、以质取胜"的治厂方针,建立健全质量保证体系,罐头产品合格率和出口合格率均超过部颁标准。企业质量管理水平逐年提高,因而,在全国三次罐头产品重大的质量事故中,均幸免于难(78年的平酸菌、83年的硫化铁污染和89年的葡萄球菌肠毒素),现有实施的由良好作业规范(GMP)建立的危害分析和关键控制点(HACCP)的食品系统质量保证体系,使影响产品质量的全部因素在生     

谈制定食品检验关键控制点的步骤

食品关键控制点(HACCP)能够进行危害分析并建立预防措施;确定关键控制点;确定关键限值;建立对关键控制点进行监控的程序;建立纠偏措施;建立验证程序;建立文件和记录管理系统。     

食品供应链质量安全关键控制点的定位模式研究

重点控制食品供应链上能消除或将食品安全危害降低到可接受程度的关键控制点,能够有效解决我国复杂食品安全风险对治理资源的巨大需求与有限规制资源之间的矛盾。本文在划分关键控制点层次的基础上,采用危害分析和统计分析方法收集风险数据,使用风险矩阵分析确定关键控制点,并且根据食品供应链的组织特征加以优化,提出了一种具有科学实用价值的食品供应链质量安全关键控制点定位模式。通过严密控制关键控制点上的风险因素,能够提高我国食品安全治理的效率和效果。     

对CCP判断树的分析与修改建议

HACCP(危害分析与关键控制点)要求建立关键控制点(CCP)。只有建立关键控制点,才能保证对系统中存在的“关键危害”进行有效而又高效的控制。要建立关键控制点,必须先识别出哪里是控制的关键。食品法典委员会推荐采用判断树法来确定关键控制点。笔者在研究中发现,判断树在使用中     

首个乳业危害分析与控制体系认证试点启动

本刊讯 国家认监委、工业和信息化部与黑龙江省人民政府日前共同签署合作备忘录，在黑龙江开展我国首个针对乳制品生产企业危害分析与关键控制点体系认证试点。该试点旨在提升乳制品质量安全保障水平，促进乳业振兴和发展。据了解，乳制品良好生产规范（GMP）与危害分析与关键控制点体系（HACCP）适时出台实施，能够从技术创新、产品研发、原料采购、生产制造、储运销售等全员、全过程、全方位完善现有的管理体系，     

出口冷冻"佛跳墙"安全生产的控制措施

文章针对出口冷冻"佛跳墙"加工过程中面临的食品安全技术难题,运用国际上公认的食品安全危害分析与关键控制点(HACCP)分析技术,对出口冷冻"佛跳墙"加工工艺进行危害分析,提出其在加工过程中的关键控制点,并从系统管理的角度提出需要配备的关键硬件设施及应当建立的关键控制程序,为冷冻"佛跳墙"安全出口提供技术支持.     

HACCP体系在果冻生产管理中的应用

探索了HACCP体系在果冻生产管理中的应用,并进行危害分析,确定了关键控制点,制定关键控制点的纠偏与监控措施。     

软罐头杀菌米饭生产工艺控制点讨论

消费者生活形态的转变给方便食品提供了发展的空间,然而软罐头杀菌米饭作为新兴的方便食品成员,目前规模化的生产技术经验较少,本文通过生产实践制定了软罐头杀菌食品的生产工艺关键控制点,以便生产企业参考.     

乳制品生产企业HACCP体系认证须知

编者按: 为规范乳制品生产企业危害分析和关键控制点(HACCP)体系认证工作,促进乳制品生产企业质量安全自控能力的提高,国家认监委根据<中华人民共和国食品安全法>、<中华人民共和国乳品质量安全监督管理条例>、<中华人民共和国认证认可条例>,<食品生产企业危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证管理规定>等,制定了<乳制品生产企业危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证实施规则(试行)>并已于近日公布,现将其中关于认证的申请、受理、审核、监督等具体要求刊登如下,供相关企业学习参考.     

滚筒式烘丝机工艺参数与烘后叶丝质量的关系

对滚筒式烘丝机不同工艺参数对烘后叶丝的感官质量及物理质量的影响进行相关试验,结果表明：烘丝机筒壁温度对烘后叶丝物理质量及感官质量影响较大,过低或过高的排潮开度对烘后叶丝物理质量及感官质量影响较大,烘丝工艺流量对烘后叶丝物理质量及感官质量影响较小。试验结果对优化滚筒式烘丝机的工艺参数提供了依据。     

Patterns of Property Tax Exploitation Produced By Infrequent Assessments

A bstract . Out of dace assessments of real property for ad valorem taxation may give rise to systematic inequities in the distribution of the tax burden. One such inequity is the exploitation of a taxing jurisdiction's core area by its periphery. We provide an explanation of how such exploitation may arise. This explanation is tested empirically by observing the patterns of assessment in a sample of Pennsylvania school districts. We find a consistent pattern of overpayments, supporting an hypothesis that core areas are exploited by peripheral areas. The overpayments to school districts could be claimed by city governments.     

预应力混凝土空心板施工质量控制

结合甘肃省国省干线公路地震灾后恢复重建项目G212线两罐二标桥梁工程的施工实践,对预应力混凝土空心板施工质量过程中出现的一些常见的问题进行了分析,并针对这些原因提出了一定的预防措施和处理措施。     

蛇形机器人运动机构设计

蛇形机器人因其特有的结构优势,能在灾害紧急救援中发挥重要作用。文章采用三轮对称机构设计方案,利用浮动球原理,通过弹簧力与锥齿轮的配合,较好地实现了蛇形机器人在运行过程中翻转后的自复位。同时,文章还对爬升机构进行了设计,使得蛇形机器人能适应更为复杂的使用环境。     

Consistency of Regional Industrial Diversification and Air Quality Policies

Regional industrial diversification policies promote industries that will increase economic welfare by improving the balance between the standard of living and the stability of that standard of living. Regional air quality policies seek to reduce undesirable air emissions. This paper analyzes the interaction of regional air quality and industrial diversification policies, using a simple but tractable stochastic equilibrium model of regional income formation. We apply the model to data that describe the relationship between industrial structure and air emissions in Saskatchewan, and find that, in general, taxes designed to reduce harmful air emissions increase the variability of income. The major exception is a tax on refined fuels, which both reduces emissions and income variability.     

浅论同城快运物流服务的内容和实效性

2013年新年第一个月,中国多达17个省市被雾霾笼罩,空气质量极度恶劣,国人调侃要“厚德载雾,自强不吸”,我国的环境质量受到了全世界的关注与质疑;空气质量恶化的原因众说纷纭,归纳起来主要是以下三点：工业废气污染、建筑灰尘污染、汽车尾气污染,三者的贡献各占三分之一;通过对物品的分理、集同、包装、信息管理,以城市公共交通系统（包括城市公交、BRT、地铁、轻轨等）为主要运输方式,非公共汽车、自行车等为辅助运输方式,在最短的时间（不超过5小时）实现物品在同一个城市区域范围内位置有效转移的物流活动,从而提高物流效率从而降低汽车尾气对空气的污染。     

城市空气颗粒物污染特征研究

近年来研究表明,颗粒物已成为环境空气污染最突出的问题之一。由于颗粒物的污染,华北地区主城区环境空气质量超标的日数也为数不少。此外,由于颗粒物能够散射太阳光,对大气能见度和气候造成一定的影响,给交通和生活也带来极大的不便。那么由此,研究颗粒物的组成并更好地控制它们是很有必要的。     

空调采用不同换新风装置对室内CO2浓度的影响研究

以目前国内最主要的三种分体式空调独立换新风装置为研究对象,对使用不同换新风装置下的室内CO2浓度进行测试,比较并分析了换新风状态下空调房间室内CO2浓度变化的影响因素,指出进入室内新风的CO2浓度最低是正压型空调独立换新风装置可以更有效的降低室内CO2浓度的原因所在,分体空调独立换新风装置应该设置不同的换新风量等级以保证室内不同人数下的空气品质。     

Urban air pollution progress despite sprawl: The “greening” of the vehicle fleet

Growing cities, featuring more people with higher incomes who live and work in the suburbs and commute by private vehicle, should be a recipe for increased air pollution. Instead, California's major polluted urban areas have experienced sharp improvements in air quality. Technological advance has helped to “green” the average vehicle. Such quality effects have offset the rising quantity of miles driven. This paper uses several vehicle data sets to investigate how California's major cities have enjoyed air pollution gains over the last 20 years.     

基于数据融合的维修资源配置决策模型研究

维修对象和维修资源构成维修环境,对维修对象的状态进行模式识别,建立系统的维修需求模式。维修需求模式与当前维修资源状态进行态势分析,以确定维修需求与维修资源是否匹配：如果匹配,则说明维修资源可以保证系统现有的维修需求;如果不匹配,则需要对维修资源进行数量上的调整。同时,利用维修需求的历史数据,对维修资源元素进行关联分析,可以求得最优的资源配比,以减少维修资源的物流成本。