关于建设跨世纪的上海蔬菜产销体系的思考

蔬菜的生产与流通,与人民生活密切相关,它关系到社会的稳定和经济与社会发展的大局。回顾总结上海蔬菜产销近年来的发展历程,研究制定今后的发展战略,把上海“菜篮子工程”建设与建设国际化大都市联系起来,这对走一条可持续发展新路具有十分重要的意义。     

从上海蔬菜产销现状看今后发展方向

蔬菜是人们日常生活中的主要副食品,一日三餐都离不开它。尤其是大城市更受到人们的关注,故有“菜篮子里看形势”之说。这种说法虽有些偏颇,但在某种程度上也道出了搞好城市蔬菜供应的极端重要性。而城市的蔬菜生产、供应又是一个极其复杂的系统工程,涉及到方方面面、各个领域和众多环节。特别在计划经济体制逐步走向计划放开、价格放开、市场放开的社会主义市场经济体制的今天,更有许多复杂的问题摆在我们面前,需要去研究解决,现就如何搞好上海蔬菜的生产、供应发表个人的一些意见。     

浅谈上海蔬菜的现代化设施建设

蔬菜现代化产销设施建设是“菜篮子工程”建设中的一个重要组成部分,反映了一个地区蔬菜产销科技进步和生产力的总体水平。搞好蔬菜设施建设,对促进蔬菜产销逐步实现现代化,保障上海经济的高速发展,满足全市人民对蔬菜的需求,都有着十分重要的意义。     

松江区围绕增加农业收入大力推进蔬菜现代化建设

近年来,松江区蔬菜工作取得了新的进展。1999年,蔬菜生产在遭受到百年未遇的强梅雨情况下,蔬菜生产取得了较好的收成。全区13395亩市属常年菜田,总产达9.5万吨,比上年增加0.2万吨,保证了城市供应,品种日益丰富。流通渠道有了新的拓展,加大了蔬菜运销工作力度,仓桥农副产品批发交易市场,每天进场交易量逾100吨,交易品种始终稳定在40～50只。九亭农副产品交易市场,除进行蔬菜交易外,还发展了家禽交易。与此同时,仓桥、九亭等镇还相继成立了蔬菜营销公司和配送中心,扩大配送业务量。据统计,目前由我区直送配送的单位超过100个,配送量超过1万吨,涉及配送受惠人数达到19.7万     

以园区建设为抓手推进上海农业现代化建设

上海市政府对建设现代农业园区高度重视,提出要以现代农业园区建设为抓手,全面推进上海农业现代化进程,争取用3年时间,每个区县都规划建设一个10平方公里左右的现代农业园区,通过以点带面,探索本市基本实现农业现代化新路。1999年10月,市政     

上海蔬菜温室工程的实践和思考

为了进一步提高上海农业现代化水平,1996年从荷兰和以色列共引进15公顷蔬菜温室,其中6公顷是从荷兰引进的钢结构玻璃温室,分设在上海东海蔬菜示范基地和浦东孙桥现代农业开发区;另有9公顷是从以色列引进的钢结构薄膜温室,分设在闵行区马桥园艺场、宝山区罗店园艺场和由汇县新场蔬菜园艺有限公司。     

哈尔滨市蔬菜产销问题的研究

蔬菜消费总的趋势不是数量的增长，而是向周年多品种、多样化、高质量均衡人共应方面转化。近几年人们对蔬菜需求发生了明显的变化：人均年需求总量趋于稳定，城市居民160公斤到170公斤，农村居民170公斤到180公斤，日人均0.40公斤到0.45公斤。人均年消费土豆由40公斤减少到15公斤；白菜、萝卜由人均70公斤减少到50公斤左右；与此同时，人们对精细菜（外进）的需求逐年增多，由1984年的4，500万公斤，到1988年增加到9，000万公斤。家庭贮菜也由占城市居民总户70％以上降到10％以下。不仅城市居民如此，郊区农民也向这个方向发展。     

蔬菜产销工作面临的新问题及其对策

最近我们就苏州市蔬菜生产和流通问题作了一些调查。从调查情况看,该市蔬菜产销工作自1991年12月放开价格、放开经营以来,生产有所发展和提高,流通渠道进一步拓宽,基本上满足了不同层次消费者的需求。 但是,随着改革的深入和建设事业的发展,菜篮子工程也遇到了一些新情况、新问题。其中最突出的是供需矛盾日趋扩大,集中反映在蔬菜价格上有三个特点:一是涨幅大。     

上海郊区水利现代化建设的思考

在充满希望的新世纪里,上海正昂首阔步地迈向现代化国际大都市的行列,作为上海现代化城市重要基础的水利现代化,特别是占总面积90%的郊区水利现代化,摆上了我们的议事日程,其紧迫性和重要性不言而喻.     

上海发展有机蔬菜的实践与思考

一、有机蔬菜生产取得初步成效 有机蔬菜是一种生长于良好的自然生态环境,在生产、加工中不使用化学农药、化学肥料、化学防腐剂和添加剂,也不使用基因王程生物及产物,富营养、高品质和安全环保生态的食品,也是国际上公认的AA级产品。1999年,上海率先在松江区义济堂农业科技公司园     

上海出口创汇蔬菜发展的现状及对策

近年来,上海菜区积极调整蔬菜品种和种植结构,在搞好内销蔬菜供应的同时大力发展出口创汇蔬菜。目前全市已形成了农工商集团、崇明县、金山区、青浦区等出口蔬菜生产基地,1999年全市出口蔬菜总量1.8万多吨,创汇近1000万美元,创历史最好水平。据统计,上海郊区出口蔬菜的主要品种有白葱、洋葱、卷心菜、菜花、生菜、茎椰菜、塌菜、西兰花、韭菜以及部分盐渍蔬菜,出口主要国家和地区有日本、新加坡、马来西亚、韩国、新西兰以及香港等。     

操作规范化：无公害蔬菜产销的核心

无公害蔬菜作为一种高级的卫生和安全蔬菜食品 ,必须按照严格的生产和销售操作规范 ,既要保证蔬菜的产量和质量 ,又要保证农药和硝酸盐含量不超标。而蔬菜的污染主要来源于蔬菜生产基地环境条件和蔬菜管理生产操作过程中的农药、化肥施用和蔬菜销售过程中不规范的操作等方面。所以 ,在确定好生产基地的前提下 ,规范的生产和销售操作即成为无公害蔬菜产销的核心。一、操作规范化 :农业标准化的前提农业标准化是农业现代化的重要技术支撑 ,是实现我国农业与国际市场“对接”的有力措施 ,农业标准化的实施是我国农业从传统农业走向现代农业的标…     

加快推进现代化基础设施建设

“九五”期间,松江区的现代化基础设施建设快速发展,不仅使城乡居民生活质量大为提高,更使投资环境得到大大改善,为经济社会发展注入了新的活力。     

关于上海蔬菜服务体系情况的调查

上海菜区的服务体系起步较早,八十年代已逐步建立起县、乡、村、队四级产前、产中、产后的服务体系,为促进蔬菜稳定发展,确保市场供应发挥了显著作用。随着蔬菜产销逐步走向社会主义市场经济,菜区原有的服务体系也发生了质的变化。从调查的情况来看,蔬菜服务体系喜忧参半,表现为产前服务有所增强,产后服务不断拓展,而产中服务明显弱     

上海发展有机蔬菜的实践与思考

本文总结了4年来上海发展有机蔬菜的实践经验，论述了发展有机蔬菜(农业)的现实意义，阐述了上海发展有机蔬菜(农业)的有利条件与存在的问题，提出了进一步发展有机蔬菜(农业)的行动对策及相关建议。     

望新镇蔬菜配送效果好

蔬菜地区不仅要种好菜,也要卖好菜,这是在市场经济的今天,地处上海市嘉定区望新镇菜农的呼声。原来这里蔬菜交易价格低,菜贩压级压价,种莱不如贩菜,严重损害了菜农的利益。为此,望新镇蔬菜公司以蔬菜园艺场为基地,在蔬菜销售方面作了一些探索,采用蔬菜配送直销的办法,解决了蔬菜园艺场及部分菜农的后顾之忧。其主要做法     

蔬菜产销经济学

与人们生活息息相关的蔬菜,无论是供应量,还是市场价格,总是像坐了＂过山车＂似的大起大落,这两年又呈现出振荡周期缩短、振幅加剧的特征。对此,有人形容说,蔬菜市场常年跳＂多了多了少,少了少了多＂的秧歌舞。其实,由于蔬菜生产与消费不同于粮食,     

谈谈有机蔬菜

有机蔬菜是一种完全不用化学肥料、农药、生产调节剂等合成物质,也不使用基因工程生物及其产物而生产出来的蔬菜。有机蔬菜必须来自于有机蔬菜生产体系,根据国际有机蔬菜生产要求和相应的标准生产加工、并通过独立的有机蔬菜认证机构认证。在有机蔬菜生产体系中,作物秸杆、畜禽粪肥、豆科作物、绿肥和有     

以科技创新推进上海农业现代化建设

今年的中央1号文件是连续9年聚焦“三农”问题的又一个重要文件,将重点放在农业科技问题上,给农业科技工作带来了前所未有的机遇。2012年全国农业工作会议同样也把‘‘强科技保发展”作为新一年农业农村工作的首要任务,并提出开展“农业科技促进年”活动,以更大程度发挥科技的支撑作用。