生活参谋

虾米皮是很好的营养品,应该多吃一些。每百克虾米皮的蛋白质含量为39.3克,而全脂奶粉、大黄鱼、猪肉、巧克力每百克的含量分别为26.2、17.6、17.5。吓米皮所含蛋白质和其它动物性食品所含的蛋白质一样,是完全蛋白质,不仅营养价值高,而且容易消化吸收。虾米皮含有非常丰富的钙,每百克含量高达2000毫克,而全脂奶粉为1030毫克,其余     

蔬菜新品种——紫甘蓝

紫甘蓝，又名红甘蓝、紫洋白菜、紫茴子白等，为结球甘蓝的变种，原产地中海沿岸，叶球供食用。每100克鲜菜中含水分93.7～94.4克，碳水化合物2.7～3.4克，粗蛋白1.1～1.6克，粗纤维0.5～1.1克，维生素C38～41毫克及其它一些营养物质。炒食、煮食、凉拌、腌制均可。近年来我国从国外引进一些紫甘蓝品种，其叶球紫红，色泽艳丽，栽培容易，深受生产者和消费者的欢迎。     

贡山县:积极发展独龙牛养殖业

云南省怒江州独龙江一带的独龙族群众驯养着珍贵的独龙牛。独龙牛在全世界只在我国云南省的独龙江流域以及印度、缅甸、不丹、尼泊尔有自然分布,在我国境内约有3000多头,属国家濒危畜种。独龙牛的肌纤维细胞密度高于普通家养牛,肉质非常细嫩,一头400千克的公牛,只有2千克的牛油;肉质蛋白质含量高、膻味小,是极为难得的佳品。长期以     

01抽查发现血燕亚硝酸盐严重超标

产品主要进口自马来西亚等国,事实上,马来西亚一些权威人士早已对血燕造假予以披露燕窝是中国人的传统保健品,近年来被传为珍稀滋补品的"血燕"更是价格高昂。但是浙江省工商局8月15日召开的新闻发布会宣布,抽检发现,燕窝市场中血燕的亚硝酸盐含量严重超标,问题血燕产品多达3万多盏,含量最高达11000毫克/千克。据悉,这些血燕产品主要进口自马来西亚等国家。     

架子牛快速育肥技术

对体重在300～400千克的架子牛,集中90～100天进行快速育肥,体重达500千克左右出栏,具有饲养周期短、生产成本低、经济效益高等优势。一、选好架子牛在品种上要选择优良肉用品种如夏洛来、西门塔尔、利木赞等与当地黄牛杂交的品种最好;在性别上要选购未去势的公牛,年龄在1～2.5岁,体重在300～400千克,健康无病,体型发育良好者为佳。对刚买来的架子牛要全面     

芦笋

芦笋又名石刁柏、龙须菜,原产欧洲海岸温暖地,是宿根性雌雄异株多年生草木植物,依采收嫩茎的色泽又分白芦笋和绿芦笋两种:白芦笋是从未露出地面部分采收的;绿芦笋是露出地面部分经日光照射嫩茎变绿后而采收的。芦笋营养丰富,味道鲜美,是一种理想的蔬菜佳品。据化验,每百克鲜芦笋含蛋白质1.7克、脂肪0.2克、纤维1克、钙10毫克、镁18毫克、磷36毫克、铁1.6毫克、钠37毫克、钾160毫克、维他命 A17毫克、维他命 B0.11毫克、维他命 B_20.08毫克、维他命 C20毫克,并含有 LUTIN 及     

萝卜的药用价值与加工

<正> 一、萝卜的身价重在医疗保健 萝卜,又名菜菔,十字科草木植物,茎鲜汁多肉嫩,营养极其丰富,含多种氨基酸、糖分和维生素。以白萝卜为例,每100克白罗卜含蛋白质0.6克、碳水化合物6克、热量26千卡、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、维生素B_1 0.02毫克、维生素B_2 0.5毫克、维生素C30毫克。如果将其腌制成咸萝卜干,其营养成分有如下变化:每100克萝卜干含蛋白质2.8克、脂肪0.7克、碳水化合物22克、     

美首次制备出高温费米子超流体

中国科学院地球化学研究所研究员刘铁庚和张乾等人与贵州省地质矿产局104地质队合作。在贵州省都匀市牛角塘发现的大型独立镉矿床，含量为2000克/吨-8000克／吨．是目前世界上含量最高的镉矿床，而普通镉矿床的含量一般低于1000克／吨。     

名特芥菜良种介绍

荠菜,又名护生草、菱角菜,原产于我国,自古就有采食的习惯。将荠菜作为特种蔬菜栽培是近代的事,上海市栽培荠菜就有90年左右的历史。荠菜气味清香,营养丰富,每100克鲜菜中,含水分85.1克,蛋白质5.1克,碳水化合物6克,粗纤维1.4克,胡萝卜素3.2毫克,维生素C55毫克,钙420毫克,磷73毫克,铁6.3毫克等。荠菜以叶丛供食     

那些漂洋过海的牛

养殖牛为我国畜牧业作出了突出贡献,进口牛则进一步丰富优化了我国牛种质资源,目前,我国进口牛的主要品种有以下几种(海关总署动植物检疫司"检疫要求和警示信息"专栏持续更新《禁止从动物疫病流行国家地区输入的动物及其产品一览表》):西门塔尔牛——原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区,主要产地为西门塔尔平原和萨能平原。经过长期选育形成世界著名的乳肉兼用品种,被畜牧界称为全能牛。     

营养保健话海带

海带是海岸植物中个体较大、质柔味美、营养价值和经济价值较高的一种海藻。每100克海带干品中含有主要营养成分为：蛋白质8-2克，碳水化合物56.2克，钙117毫克，铁150毫克，碘24毫克，胡萝卜素0．57毫克，维生素B1 0．09克，维生素B2 0．36毫克，尼克酸1．6毫克，粗纤维9．8克。我国食用海带的历史已达1000年以上，海带在营养学上有一个突出的优点，就是它属于碱性食物，富含碘、铁、钙等营养元素，可有效调节血液酸碱度，避免体内碱性元素（钙、锌）因酸性中和而被过多消耗，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。专家认为，由于人们对动物蛋白、精肉、白糖等摄入过多，易导致甲状腺分泌不足和皮肤代谢障碍，形成白发，常吃海带有助于预防和减少头发变白。     

辣椒新品种——粤红1号辣椒

植株长势强，株高55.6～68.8厘米，开展度65厘米。中晚熟种，播种至始收秋季79天，春季109天，全生育期秋季148天，春季151天。感官品质鉴定为良，品质分81分;理化品质测定结果：维生素C含量1034.32毫克/千克，还原糖2．14克／100克，粗蛋白0．78克／100克。     

金魁猕猴桃栽培技术

果实品质优良耐贮藏 金魁品种由湖北省果茶所选育而成。果实短圆柱形，成熟果黄褐色，果面有较密浅褐色的硬毛，毛易脱落。中等肥水管理下，平均果重90～100克，80克以上的果占总果量的95％，大小均匀，最大单果重达182克。果肉翠绿色，可溶性固形物占18％～22％，比国际名种海沃德还高出6％～9％。VC含量100～240毫克／100克果肉，总酸含量1．6％～1．8％，果心较小，汁液多，风味佳。成熟硬果很耐贮藏，采后室温下可存放30-40天，低温冷藏5个月左右。金魁品种在奉新10月中下旬成熟。     

当前世界船舶工业发展特点与趋势

一、世界船舶工业竞争格局 上世纪,世界造船市场存在着四极格局,即日本、韩国、欧洲和以中国为代表的其它国家和地区,其中日本和韩国是世界造船业的两大霸主.进入新世纪,韩国造船业全面超出了日本,成为世界造船业的新霸主.近年来,中国造船业成长迅速,国际竞争地位显著提升.由于成本竞争力差,欧洲造船业如今趋于萎缩,其产品范围已缩小至豪华游船等高技术高附加值的船舶品种,但是在技术方面仍然具有明显的优势.     

名特荠菜良种介绍

荠菜，又名护生草、菱角菜，原产于我国，自古就有采食的习惯。将荠菜作为特种蔬菜栽培是近代的事，上海市栽培荠菜就有90年左右的历史。荠菜气味清香，营养丰富，每100克鲜菜中，含水分85．1克，蛋白质5．1克，碳水化合物6克，粗纤维1．4克，胡萝卜素3．2毫克，维生素C55毫克，钙420毫克，磷73毫克，铁6．3毫克等。荠菜以叶丛供食用，可炒食、作馅或煮汤。     

荠菜新品种简介

荠菜，又名护生草、菱角菜，原产于我国，自古就作蔬菜食用。而将荠菜作为特种蔬菜栽培是近代的事。荠菜气味清香，食之鲜美，营养丰富。每100克鲜菜中，含水分85．1克，蛋白质5．1克，碳水化合物6克，粗纤维1．4克，胡萝卜素3．2毫克，维生素C55毫克，钙420毫克，磷73毫克，铁6．3毫克等。荠菜以叶丛供食用，可炒食、作馅或煮汤。荠菜还有明目、止血、清凉、解热、利尿等药用价值。[第一段]     

枸杞芽菜有开发价值

枸杞属茄科枸杞属灌木。枸杞果是大家所熟知的中药材,其性味甘平,具有滋肾益精、养肝明目之保健功效。枸杞芽菜,为枸杞的嫩茎叶可食用部分,又称枸杞头、地仙苗、天精草等。春夏间釆撷其嫩茎或叶,可做炒菜、凉拌或入汤,其营养丰富,性味苦甘凉,它的药用保健功能可与枸杞果媲美。据分析,每100克嫩叶中含糖类8克。灰分1.7克,含钙15.5毫克,磷67毫克,铁3.4毫克,含胡萝卜素0.23毫克;维生素B123毫克,维生素     

服务面面俱到 生钱牧业祝您生钱

<正>中华生钱肉牛牧业始建于一九七六年,从事肉牛、良种繁育养殖已有三十余年,是全国唯一的散养牛品种基地。期间,我场积极引进国家推广的优质肉牛品种:西门塔尔牛、夏洛莱牛和利木赞牛。三十多年来,我场一直坚持诚信、务实的原则,致力更新、发展、提高肉牛品种、质量,在养殖过程中,注重牛的人工授精技术、繁殖能力检查、牛生长各阶段的饲养管理和牛适应性。定期为牛进行疾病预防,发现病情的分离     

降压除燥清热解毒 食用芹菜好处多

正芹菜是我们餐桌上最常见的蔬菜之一,除了一般的食用价值外,它还具有一定药理和治疗价值,有"厨房里的药物"之称,因为含有多种营养物质,是辅助治疗高血压的首选食品。芹菜营养丰富,每100克食用部分(含茎、叶)含蛋白质1.9毫克、粗纤维1.7克、钙60毫克、磷51毫克、铁0.9毫克,还含有挥发性特殊物质。味清香、质甜脆,是凉拌、热炒的美味佳肴。     

你知道健康水的标准吗？

许多国家的专家越来越认可美国马丁博士对世界各国饮水与健康科研报告的分析。他认为健康饮水应该是：水质未受污染,pH值大于7.0略偏碱性，硬度每升170毫克左右，水中溶解性总固体每升300毫克左右。pH值是指酸碱度。硬度则是指钙和镁，也包括锌、铜、硒等。