吃烤橘子治寒咳

当人们患风寒感冒引起咳嗽、痰多时,将橘子放在火上烤后吃,能起很好的镇咳、祛痰、润肺效果。方法是将橘子洗净后放在40℃～50℃的开水中浸泡3分钟,用布擦干后烤至微焦,每天早、午、晚各食用1个(带皮)。     

吃烤橘子治寒咳

当人们患风寒感冒引起咳嗽、痰多时，将橘子放在火上烤后吃，能起很好的镇咳、祛痰、润肺效果。     

贵州特色小吃——恋爱豆腐果

“恋爱豆腐果”是贵阳有名的风味小吃。它的主料是切成长方形小块的白豆腐。制作时在铁制烤床上抹油,下用糠壳作燃料,将豆腐块放在铁烤床上不停翻动,至皮色黄亮即可。吃时还另配内装     

怎样种植豌豆苗菜

一、种子准备选饱满、整齐、无霉变和虫蛀的当地现有品种，种前将种子保持一定湿度，放在约２０℃以下，５天后将发芽率在９５％以上的种子用日光晒４∽５小时，然后用２０∽３０℃的清水洗两次，再用５０∽６０℃的水烫种并不断搅拌至水温３０℃左右，保持该温度约５小时。二、播种将浸好的种子涝出，晾１∽２小时后即可播种在塑料盘中，盘的大小可根据场地选择。先在盘底铺一些吸水性好的纸，用水浸透后将种子撒播于上面，种子的间距一般以不互相挤压和重叠即可。三、栽培管理将苗盘单放或用架子支撑叠放在一起。每天给苗盘补水，以纸浸透…     

黑木耳的制干和贮藏

及时制干:采收后的鲜木耳含水分多,如不及时制干,易造成腐烂变质。制干的方法有两种:一种是天气晴朗,光照充足,将采收的木耳薄薄地摊在晒席上暴晒1-2天,达到制干程度。另一种是阴雨天采收,可及时烘干。利用烤棚或自建简易烘室,将鲜木耳摆在折子上,分层放好,烧炭火加温,温度以不超过40℃为宜,若温度过高,易烤焦、烤熟或自溶腐烂。烘烤时烤筛上下移动,使木耳受热一致,干燥均匀。但勿多翻动,切忌烟熏,以免影响木耳品质。     

小心“橘子病”每日最多吃3个

近段时间，橘子大量上市，记者从几家医院了解到，因为贪食橘子而患上“橘子病”的人为数不少。医学专家提醒，吃橘子要节制，每日吃1-3个为宜。最近几天，患者小李感到头晕、手脚发冷、心慌，肚子还疼，脸色发黄。经医生仔细询问，小李说她十分喜欢吃橘子，一次要吃五六个。医生分析认为，小李出现的症状就是贪吃橘子引起的？     

羽绒的采集与加工

一、羽绒的采集羽绒的采集分湿法和干法两种。湿法是将鹅鸭宰杀后，放在７５℃的热水中浸泡二三分钟后取出拔毛；干法是将宰杀后的鹅鸭在血未流尽、体温未凉时进行拔毛。将采集的羽绒、羽毛用温热水洗涤一二次，把粘附的灰尘和脏物洗去，然后在阳光下晾晒干。晒干后用布袋装好，置于通风、干燥处保存。二、羽绒的加工用６０～７０℃的肥皂水加纯碱或用低泡、除脂去污力较强的温热洗衣粉水洗涤采集存放的羽绒、羽毛，除脂去污，晾晒干或低温烘干后进行消毒灭菌处理。将经过脱脂处理的羽毛绒装在布口袋中，放在高压锅或蒸笼中进行灭菌，待上气…     

葱烤鲤鱼罐头的制作

葱烤鲤鱼罐头的制作一般的工艺流程为:原料处理→盐渍→油炸→调味→装罐→排气密封→杀菌冷却→成品检验入库. 原料处理:将鲜活鲤鱼洗净后去鳞、头尾、鳍、内脏,用清水充分洗净腹腔内的黑膜及血污等,大鱼要切成段. 盐渍:将鱼体浸没于3波美度的盐水中3～5分钟,捞出沥干后按大小分档. 油炸:将鱼体投入170～190℃的油中炸至鱼体呈棕红色上浮时翻动,防止其焦糊和黏结,两面炸好后捞起沥油.     

烂橘子能变废为宝

橘子在储藏过程中,不可避免地会烂掉一些。人们往往把这些烂橘子随意乱扔,有些地方甚至有成堆的烂橘子,造成严重的环境污染，影响卫生。     

广东河源鳗鱼重“游”日本

据河源出入境检验检疫局有关人士介绍,在河源出产的鳗鱼因受国际等因素影响,失去产品出口日本的销路后,一时陷入困境的养鳗企业在该局的帮助下,又使河源鳗鱼重“游”日本。据了解,河源养鳗企业自1997年开始,主要将产品供给潮汕的烤鳗厂加工后,集中销往日本。但由于某种原因,日本市场对烤鳗的准入标准逐年提高。去年7月,日方突然决定对我国输日烤鳗增加恩诺沙星检测项目,我国烤鳗企业受到巨大冲击,河源鳗鱼也因此失去了销路。面对一时陷入困境的养鳗企业,河源出入境检验检疫局领导和工作人员一方面再次全面检查注册登记的养殖企业用药用料、…     

药品宜在2℃-10℃环境中保存

有研究表明，温度每升高10℃，药物中的各种材料的化学反应速度就会相应增加3—4倍，强光及高温都容易导致药品变质。凡在高温下会变质或变形的药品都应放在2℃-10℃的低温环境中保存，夏季室内达不到要求时就要将这些药品放在冰箱中冷藏。同时已拆开过包装的而未服完的药品，为防止其变质，也建议放入冰箱中保存。某些中药材在夏季受潮后易生虫，所以放进冰箱保存是有效的方法。     

橘子雌雄之分你信几分

编者按:不久前,本刊的编辑就听说过橘子也分公母之说,公橘子酸,母橘子甜.如今这种说法开始广泛流传.……     

红薯简易加工增值两法

搞好红薯的简易加工,是广大农民朋友增加收入的途径。这里介绍两种红薯简易加工增值的方法:一、红薯甜枣的制作１原料选择:选红瓤或黄瓤、含糖量高的品种作原料。２原料处理:以收获后放置一段时间的薯块为宜,去掉头尾,洗净蒸熟,晾凉后去皮,切成长５～６厘米,厚２～３厘米的小块。３加工方法:把切好的薯块放在阳光下晒干或在烘箱中烘烤,并在晒烤时轻轻翻动。当薯块含水量降至３５%左右时,另工成枣形（椭圆形）,然后再进一步晒烤,使水分降至２０%左右时即为成品。二、红薯粉皮的制作１调糊:按５０公斤红薯淀粉加水６０公斤和白矾１５０克的比…     

农机维修经验点滴

1．焊修部位防生锈农机具焊修后．焊缝周围的油漆常被烤坏，过一段时间就会生锈。为了使焊修部位不生锈．可在焊后敲掉焊渣．待冷却到发黑（约100℃）时涂抹一层润滑脂．一般便不会生锈了。     

马铃薯的综合加工

1．马铃薯果酱 先将马铃薯洗干净,除去腐烂、出芽部分,然后将皮削掉,放在蒸笼内蒸熟,出笼摊晾。再用檫筛擦成均匀的马铃薯泥备用。将白砂糖、水与酸水（即醋房用的酸水,用少量稀米饭或粥拌和麸皮放在缸中。倒缸一周,每天一次．滤下的酸水,作为醋引）,放入锅内熬至110℃时,将马铃薯倒入锅内,并用铁铲不断地翻动,边炒边压,直至马铃薯泥全部压散,同时要防止锅底结巴。继续加热至115℃时,将柠檬酸、色素加入。     

西瓜种子消毒灭菌五法

１、强光暴晒选择晴朗无风天气 ,把种子摊在纸上 ,厚度不超过０ ５厘米 ,让其在太阳光下暴晒 ,每隔２小时翻动一次 ,使种子受光均匀。但忌放在水泥地、铁板等物上暴晒。２、高温消毒将暴晒好的种子放入容器中 ,倒入８０～９０℃的开水 ,边倒边搅拌５秒钟左右 ,然后向里面兑入凉水 ,将温度降低到５０～６０℃。经过高温处理能杀死种子表面的各种病菌。３、温水浸种将种子放入５５℃的热水中不断搅拌 ,待自然冷却后 ,浸种４～６小时 ,附在种子表面上的病菌基本上被杀死。４、高温干热处理将选好的种子放入干燥的烘箱 ,将温度调升到７０℃ ,处…     

橘子雌雄之分你信几分

不久前，本刊的编辑就听说过橘子也分公母之说，公橘子酸，母橘子甜。如今这种说法开始广泛流传。基本上随意一个水果摊，无论是大型的农贸批发市场，还是小区里的水果摊，甚至记者在几家大型知名超市中的水果销售区，都听到水果商贩不遗余力地向顾客讲解着这个选购“理论”，而消费者们也都好像很认可橘子分公母的说法，这倒让我们的编辑感到疑惑了，难道橘子真的也分公母？带着这样的疑问，记者做了一个市场调查。[编者按]     

情景教学再现农民培训课堂

<正>一对送别的情侣(西安火车站)男友劝女友不要放弃城里优越的工作……女友决定回乡当村官创业……随后,俩人恋恋不舍,分手时,男友送女孩一个橘子……3年后。女孩的橘园丰收了……女孩接到男友结婚的消息,极度悲伤。撕掉当年的合影照片,独自哭泣……背景幕布上出现一行字:橘子,红了。……     

橘子的闲话

正橘子在中国的国民度着实是高,无论是比拳头都要大的丑橘还是一口一个都嫌小的砂糖橘,从东三省到滇广闽到处都有它们的忠实粉丝。然而,关于橘子的各种"风言风语"却也不少。橘子富含维生素,有益健康要多吃?柑橘类水果中维生素C(简称VC)的含量通常有20毫克～30毫克/100克,比苹果(1毫克～5毫克/100克)和梨(4毫克～8毫克/100克)可要多多了。比如橘子水分充足,果肉软嫩,酸甜可口,价格亲民,在新鲜果蔬没有那么丰富的冬季,受欢迎是必然的,基本上一个中等大小的橘子,就能满足孩子每天一半的维生素C需求。而且,它还含有丰富的钾、类胡萝卜素,以及橙皮素、柚皮素等,它们都是对健康有益的成分。可是,再有营养的食物,     

马铃薯食品加工增值新工艺

一、马铃薯酱：先将马铃薯洗干净，除去腐烂、出芽部分，然后将皮削掉，放在蒸笼内蒸熟，出笼摊晾。再擦筛成马铃薯泥备用。将白砂糖、水与酸水（即醋房所用的酸水用少量稀米饭拌和麸皮放在缸中，倒缸一周，每天一次，滤下的酸水作为醋引）放入锅内熬至110℃时，将马铃薯泥倒入锅内，并用铁铲不断地翻动，直至马铃薯泥全部压散，同时要防止糊锅底。继续加热至115℃时，将柠檬酸、色素加入，并控制其pH值为3－3．2。此时由于温度过高需勤翻勤搅，防止结焦。用小火降温，到锅内物料至90℃时，将水果食用香精和营养添加剂加于锅内，用铁铲搅匀…