基于供应链视角的食品质量安全风险因素分析

食品质量安全是食品行业健康发展的重要因素,基于供应链的视角,食品质量安全风险包括源头风险、加工风险、物流风险、销售风险。将影响食品质量安全风险的4个供应链环节作为一级指标,并逐步把每个一级指标细化为3个二级指标,运用层次分析对影响因素进行定量分析,以便更好地加强食品供应链质量安全风险管理,给食品企业提供借鉴。     

基于质量安全的农产品供应链博弈分析

本文根据近几年高发农产品质量安全事件的基本情况,从农产品供应链的角度,阐述了农产品供应链的基本概念和总体结构,分析了三种常用的农产品供应链模式,通过分析零售商和消费者的关系,建立零售商和消费者的博弈模型,分析不同的策略可能得到的不同收益,得出零售商需向消费者提供高质量高安全性的农产品的结论。农产品质量安全需要供应链上节点企业共同维护,也需要政府部门加大监督管理力度。     

网络环境下企业会计信息系统安全风险研究——基于层次分析方法

互联网时代大大拓展了信息共享的范围和传递的速度。基于网络的企业会计信息系统的应用为企业的发展带来了前所未有的优越性,同时也使企业面临更多样化的风险与问题。这些风险和问题严重影响会计信息系统在企业应用所带来的价值。本文首先分析了网络环境下企业会计信息系统存在的主要不安全因素,并应用层次分析法评估主要不安全因素的相对重要程度,据此提出安全风险的防范措施。     

基于供应链管理的农产品质量安全研究

农产品由于存在含水量高、保质期短、运输储存过程中容易变质等特性,使得其质量安全一直被社会所关注,而随着供应链理念的出现和发展,农产品供应链管理受到重视。全面构建农产品供应链安全监管的长效机制,解决我国农产品安全质量问题,成为迫在眉睫的现实问题。针对影响农产品质量安全的主要因素,即农产品生产方式、农产品交易类型、农产品消费者需求,提出建立农合组织,加强内部监管;构建信息平台,及时信息传递;减少中间环节,压缩流通渠道;引进第三方物流,完善供应体系的措施,以确保我国农产品质量安全。     

质量安全视角下农产品供应链结构优化分析

<正>近年来,随着消费者对农产品需求由量的满足转向质量的提升,与产品质量安全密切相关的农产品供应链问题日益成为理论界与商界广为关注的热点问题。由于组织结构上的缺陷,我国农产品供应链普遍存在着环节间信任度偏低、分工协作不紧密,信息难以共享等问题,这一切严重制约了农业竞争力的整体提高。本文以此为切入点,结合分工协作理论、契约理论和共生理论,提出新型农产品供应链模式。一、我国农产品供应链模式分析     

基于质量安全的农产品供应链管理创新研究

本文不仅对农产品供应链管理的现状进行了分析,并且从质量安全与供应链绩效、过程管理与可追溯性、利益分配机制、政府监管四个角度分别论述了对农产品供应链管理创新的影响。结合实际,提出了几点管理创新的建议:创新农产品供应链组织模式,包括"农户+合作社+产地批发市场"和"合作社+企业+销售商"两种组织模式;积极发挥第三方物流的作用,推广冷链物流;农产品标准化生产。     

我国特色农产品质量安全管理优化研究——基于供应链管理下

伴随着经济与信息高速发展,我国的农业发展进入了一个新高度。地方特色的农产品不断向互联网跨进,消费者对特色农产品的获取愈加方便,与此同时他们也更加关注特色农产品的质量安全问题。从供应链管理的角度作为起点,分析我国特色农产品质量安全管理的发展现状及存在的问题,并对存在的问题提出针对性的对策措施,为保障特色农产品质量安全提出可行性的建议。     

电子服务质量对消费者网络购买意愿影响分析——以农产品为例

本文以电子服务质量对消费者网购购买意愿影响为研究对象,以更有代表性的农产品网购作为研究基础,在现有电子服务质量理论上建立电子服务质量对农产品网购中消费者购买意愿影响的评价指标体系,得出服务过程质量与服务结果质量对消费者购买意愿较强烈,服务环境质量影响程度较小,为农产品电子商务服务管理的建设提出意见。     

农产品供应链核心企业质量安全管理探讨

基于农产品供应链核心企业的视角来探讨实现农产品供应链质量安全的模式。从农产品供应链四个主要环节来分析现阶段其供应链质量安全存在的问题,针对所存在的问题,从供应链核心企业出发,提出了与存在问题所相对应的生产、加工、流通、销售控制型质量安全管理模式。最后立足于供应链核心企业,对实现其质量安全管理提出三点建议。     

供应链视角下食品安全风险因子分析

食品安全事件危害着公众健康,影响经济社会的发展和稳定,为降低食品安全事件的发生概率,提高政府及第三方监管的效率和公众的信任度,本文从食品供应链的角度出发,通过文献和资料的收集、梳理,对食品安全存在的风险进行识别、分析,基于全面性、重要性和数据可获得性等原则,建立食品安全风险因子指标体系。然后收集2007—2016这10年的指标数据,运用熵权法对指标进行赋权,利用各指标权重比值建立因子间的直接影响矩阵,改善了Dematel(决策试验和评价实验法)法中主观赋值的缺点,通过因子间的相互影响关系和程度的分析,找出影响食品安全的原因因素,从根本上实现食品安全风险的有效防控。     

我国农产品质量安全政策影响因素分析

农产品质量安全近年来愈发受到社会中各个群体的关注,而其中大多数质量安全问题都是可以通过我国政策的调整来加以保障的。为此,作者基于农产品质量安全问题,对我国现有影响质量安全政策中的不足进行讨论,并提出改进对策与建议。     

消费者对农产品质量安全的关注度及管理策略

本文在疏理国内外相关理论研究文献的基础上,通过调查获得的数据,分析不同特征的消费者对农产品安全质量的关注状况,并提出了相应的管理策略,为加强农产品的质量安全管理及市场管理提供重要的依据,也利于进一步规范农产品的生产和流通,增强国内农产品的竞争力。     

基于企业关系的供应链柔性影响因素研究

尽管柔性管理已成为企业适应环境变化战略调整的一部分,但现有研究多集中于对单个企业的生产柔性分析,没有动态地考察企业间视角下不同外部条件的柔性影响因素差异性。在供应链的情景下,柔性的边界从企业内部外延到企业之间,对于柔性的要求不再局限于单个企业内部的生产能力,而且涉及到整个供应链的节点企业的互动。本文从企业间关系的视角阐述了近20年关于柔性从制造柔性到供应链柔性的研究脉络,探讨了供应链柔性的维度和测量,并结合企业间关系理论提出了供应链柔性影响因素,以期对理论研究和提升企业的柔性管理实践具有借鉴意义。     

贵州农产品供应链及物流效率问题分析

在社会主义市场经济条件下推进农业和农村经济发展,必须面向市场,搞活流通。做好农产品市场流通工作,是建设现代农业,繁荣农村经济的重要环节;文章从贵州农产品供应链与物流(效率)现状出发,分析贵州农产品供应链与物流过程中存在的问题及原因,并在此基础上提出相关的对策建议     

绿色农产品封闭供应链建立和完善的必要性分析

建立和完善绿色农产品封闭供应链,可以较好地解决我国当前农产品物流中存在的许多问题,较好地体现了农产品物流的发展趋势。进行绿色农产品封闭供应链的研究和实践,不仅有着理论上的意义,而且有着十分重要的实际应用价值和良好的推广应用前景。     

绿色农产品封闭供应链建立和完善的必要性分析

建立和完善绿色农产品封闭供应链,可以较好地解决我国当前农产品物流中存在的许多问题,较好地体现了农产品物流的发展趋势.进行绿色农产品封闭供应链的研究和实践,不仅有着理论上的意义,而且有着十分重要的实际应用价值和良好的推广应用前景.     

精益物流管理在农产品供应链中的应用

精益物流在农产品供应链中的应用,旨在减少资源浪费和消耗,减少不必要的环节.农产品“精益物流”的主要内容,是探索农产品供应链中各环节的高效运作,减少浪费,降低成本,提高客户满意度,目标是优化供应链资源配置,因此,目前要加快农业合作组织及第三方农产品物流企业的发展,努力实现对消费者需求的精益化和个性化服务.     

农产品供应链管理与质量安全关系的实证研究

随着农产品质量安全管理日益重要和农产品供应链的广泛应用,有必要在农产品供应链框架下研究农产品质量安全管理。本文以农产品供应链管理和质量安全控制效率作为实证分析对象,重点通过实地问卷调查的方法获取企业供应链管理和质量安全控制的相关数据,构建结构方程模型,探讨供应链框架下合作关系、供应链管理行为、农产品质量安全控制行为以及安全管理效率之间的相互关系,并提出了相应的对策建议。