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<正> 农业部渔业局近来透露消息说,我国水产品今后以大宗产品、低值产品和废弃物的精深加工和综合利用为重点。优化产品结构,推进淡水鱼、贝类、中上层鱼类、藻类加工产业体系的建立。培植和引导一批具有活力的水产品加工龙头企业,通过加快企业技术改 相似文献
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对水产品进行深加工,不仅可以充分利用水产品资源,而且可以实现加工增值,缓解水产品市场供需矛盾。那么,未来水产品深加工路在何方?①增加低值水产品的利用率。采用新技术将过去一直被用来生产鱼粉的低值水产品精制成食用鲜鱼浆,再用其生产出营养丰富的鱼糕、鱼丸、鱼饼干、鱼酱、鱼点心等各式各样的方便食品。 相似文献
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<正> 一、发展我省水产品深加工的现状和方向 1998年我省水产品加工厂发展到81家,比1996年的54家,增加了27家。1998年全省水产品加工能力9.8万吨,水产品加工量为2.5万吨,其中冷冻水产品1.7万吨,鱼糜制品2149吨,腌熏制品1038吨。我省加工能力占全国总加工能力的1.1%,位居第八;加工量仅占全国总加工量的0.46%,名列第十一。水产品加工与我省渔业大省形象极不相称。加工业与生产、流通 相似文献
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湖北是“千湖之省”.淡水水产资源十分丰富。“十五”以来.在省委,省政府的正确领导下.依托丰富的渔业资源,加大产业结构调整.突出发展二,三产业,尤其是水产品加工.坚持以技术创新为核心.大力发展水产品精深加工,取得了突破性发展。2004年,全省水产品加工企业发展到180家.其中加工出口企业18家.获得欧盟等国出口认证的企业9家; 相似文献
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<正> 据有关信息表明,近年来,全世界的水产品总产量已超过1亿吨,但每年因变质被丢弃的水产品至少占12%以上,另有36%的低值水产品被用作动物饲料等,真正可供食用的仅为总产量的一半左右。于是一些发达国家和地区便采取挖掘产品潜力,采用高新技术对水产品进行综合深度开发,生产新型的受国内外市场欢迎的深加工水产品,如即食食品、 相似文献
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我国是农产品生产大国 ,粮食、油料、水果、豆类、肉类、蛋类、水产品等农产品的总产量均居世界第一位。但是加工很落后 ,具体表现 :一是加工量少。用于工业加工食品的粮食仅占总产量的 8% ,加工的肉类占3%— 4 % ,豆类加工占 1 % ,果品加工占 1 0 % ,蔬菜加工不足 1 0 % ,蛋类加工只有 0 .2 5 % ,水产品加工占 30 % ,薯类加工占 1 0 %。二是加工品种少 ,深度不足。比如 ,发达国家的肉类 90 %经过一次加工 ,4 0 %经过二次加工。我国一次加工的占 2 0 % ,二次加工的占 4 % ;玉米深加工产品我国只有 4 0多个品种 ,国外有 2 0 0 0多个品种。三… 相似文献
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<正> 为有效利用水产资源,满足国内外市场对水产品日益增长的需求,目前水产品市场正朝综合型深加工方向发展。低值水产综合开发利用加快。过去曾被作为饲料用的低值水产品现已被大量开发、精制成食用鲜鱼浆,然后再用鱼浆生产出风味独特的鱼丸、鱼卷、鱼饼、鱼糕、鱼香肠、鱼点心等各式各样的水产方便食品,既增加了营养源,又提高了低值水产品的综合利用率,同时使水产品的附加值也相应提高了。优质水产品深加工提高品位。如鱼丝、鱼松、鱼柳等在深加工的基 相似文献
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<正> 据有关信息资料表明,近年来,全世界的水产品总产量已超过1亿吨,但每年因变质被丢弃的水产品至少占12%以上,另有36%的低值水产品被用作动物饲料等,真正供给人类食用的仅为总产量的一半左右,远不能满足人类的需求。因此采用高新技术,对水产品进行综合深度开发,生产新型的深加工水 相似文献
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<正> 据有关信息表明,近年来,全世界的水产品总产量已超过1亿吨,但每年因变质被丢弃的水产品至少占12%以上,另有36%的低值水产品被用作动物饲料等,真正可供食用的仅为总产量的一半左右,于是一些发达国家和地区便采取挖掘产品潜力,采用高新技术,对水产品进行综合深度开发,生产新型的 相似文献
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<正> 黄冈名优水产品在继麻城鳗鱼、银鱼、黄梅青虾、英山罗非鱼、淡水白鲳、红安鳜鱼之后,又有两大名优珍品长丝鲈、巴沙鱼在英山县落户安家。该品种是英山县水产局于1996年10月17日从省水科所引进的又一系列热带名优鱼类,它将为黄冈名优水产发展注入新的生机和活力。 相似文献
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<正>今年以来,我市水产部门把水产品加工作为提高水产品附加值,增加渔民收入的一个重要抓手,不断加强水产品加工业的引导与服务,使水产品加工得到健康、快速的发展势头,截止6月30日,全市水产品加工企业已达到9家,水产品加工能力达到9万吨, 相似文献
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<正> 人们在加工或食用水产品时,往往将其下脚料等加工副产物抛弃。其实,水产品废弃物经过加工、综合利用,可能变废为宝,又可以避免污染环境,也是一条致富的好途径。水产品废弃物在水产品中所占的比重相当大, 相似文献
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<正> 面对海上捕捞效益大幅度下滑的严峻形势,荣成及时将渔业经济的发展重点向水产品加工领域转移,坚持存量调整与膨胀规模并重,不断加快低值水产品综合开发速度,提高优质水产品精深加工品位,使水产品加工 相似文献
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<正>荆门市最大的水产品加工基地——东湖水产品有限公司在沙洋县后港镇目前已启动建设,该项目总投资1500万元,占地45亩,建成后年加工水产品能力可达到2万吨,将填补该市水产品精深加工的空白。 相似文献
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<正> 日前,温州市信业水产加工厂、安达水产集团公司等顺利接受欧盟专家对其水产品、生产加工管理体系的全面考察,这标志着我市水产业加工按国际标准生产已达到新的水平。 温州市拥有水产加工企业134家,水产冷库106座,去年水产品加工产值达7亿元,加工水产品上市量11.7万吨,分别比1992年增长20%与88.2%,水产品出口1.53万吨。水产品包 相似文献
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本文对上海地区水产品外贸情况及深加工水产品出口特征进行了分析,并从品牌、资源、产品、科技和质量等方面探讨了上海深加工水产品出口的现状及对策。 相似文献