从肯德基“速成鸡”事件看食品企业危机公关

随着我国改革开放进程的不断深化,经济稳步增长,人们消费水平逐渐提高,对消费品要求越来越高,尤其是对食用性消费品越发重视。而近年来,由于食品安全问题引发的企业危机屡见不鲜且层出不穷,如何在这些危机中转危为安是每个食品企业的必修课。"速成鸡"事件中,肯德基成功的危机公关,给我国食品企业危机公关工作带来一些启示:要有危机公关意识;要有危机管理机制;要有危机公关策略。     

从消费者心理看快速消费品的营销与品牌建设

一、快速消费品的概念与品类快速消费品是指那些消费周期比较短,重复消费频率较高的大众消费品,也可以说是主要面向个体消费者的短期消耗品。通常,它包含的产品类别有:食品(酒水饮料、方便面、干脆小食品、保健     

新鲜、健康和环境因素成为全球食品行业关注的新焦点

<正>全球消费者选择食品时的观念产生变化:口味和方便性的重要性降低益普索市场研究公司消费品研究部门的一项最新研究指出,全球消费者选择食品时的观念已经发生了一些转变。"更新鲜的原料"、"更有利于健康"、"更加环保的包装"等内容成为了消费者衡量和评价食品生产企业的重要的标准和依据。     

专业·品牌·王——第2届国际食品安全高峰论坛侧记

2009年4月16～17日,北京食品协会、北京食品学会在北京联合主办了"第2届国际食品安全高峰论坛"。国家质监总局进出口食品安全局副局长林伟,以及全国人大常委会法工委、国家工业和信息化部消费品司、国家认监委注册管理部等单位的领导到会并发言。大会共吸引了来自中外食品企业以及政府部门、科研院所、新闻媒体机构的32个国家和地区700多位代表参加会议。     

环境约束下农村消费模式转型探讨

随着世界经济进入周期性调整,中国的经济增长模式将逐步从投资拉动型转变为消费拉动型,农村消费市场的潜能将随着国家拉动内需政策的启动而开启.财政部、商务部"家电下乡"惠农政策,金融危机影响下大批农民返乡,带动了农村消费扩大,特别是耐用消费品消费的扩大.农村在消费拓展过程中面临的环境约束效应将日益强化.作为发展中国家,中国在发展中绝不能走发达国家经历的"先发展,后治理"的老路,农村消费模式转型已经箭在弦上.     

出口欧盟非食品类消费品化学风险特征分析

以2010年欧盟非食品类快速预警系统（RAPEX）对我国出口欧盟非食品消费品的通报情况为依据,评估了我国出口非食品类消费品在欧盟不同国家、不同类消费品、不同化学物质的化学风险特征和水平,并提出了我国出口消费品避免化学风险,减少被通报批数的相关建议。     

食品标签规定在法国

食品是日常生活最基本的消费品。为使商品不被损坏，保障其卫生质量，方便人们购买、携带和保存，食品大多被包装销售。食品包装销售必须有标签。标签是食品的“身份证”，它对人们选购和消费食品起着重要的指导作用。在法国，与其它日常消费品的标签相比，食品标签制度更为完善。其主要规定如下：     

2020年我国出口欧盟消费品通报情况呈现新变化

欧盟是我国仅次于美国的第二大消费品出口市场。2020年,我国出口消费品遭欧盟通报共1179起,占同期欧盟通报消费品总数的50.26%,虽仍居被通报国家和地区首位,但整体呈下降趋势;其中,欧盟非食品类危险产品快速预警系统-安全门1097起、欧盟食品和饲料类快速预警系统(以下简称"RASFF")82起,同比分别下降3.18%和33.33%。2020年新冠肺炎疫情导致全球贸易形势发生改变,欧盟通报情况也呈现新变化。     

文化变产品 订单千万元——记东阿阿胶股份公司桃花姬阿胶糕上市

保健品逐渐由奢侈消费品向普通消费品转变,到目前为止,保健品被定位为高档奢侈消费品,随着保健观念的深入和生活水平的提高,保健品正由保健药品向保健食品或功能食品演变,保健消费已成为人们日常生活的经常     

通货膨胀,零售商自有品牌发展的契机

从2010年的"蒜你狠"、"姜你军"、"豆你玩",到水、电、气价格的调整;从食用油油价的一路上扬,到2011食品和消费品的价格上调,从4月份的联合利华涨价风波,到5月份真的"狼来了"。受大旱影响,长江中下游地区的蔬菜价格出现大幅反弹,北方的蔬菜价格也随之上涨,5月份     

快速消费品的分销渠道管理

快速消费品是现代商业中非常活跃的一块。到目前为止,中国人主要是把食品和洗护用品作为快速消费品。这些快速消费品在大卖场、超市、便利店和一些主要连锁发展业务中消费出去,并且在总销售额中占很大比重。本文主要是结合市场营销的一些基本理论,探讨这些快速消费品的分销渠道决策、管理和控制。     

通货膨胀与农民

以2010年11月份的物价为例。国家统计局公布的指标数据是这样的:居民消费价格同比上涨5.1%,其中,消费品价格上涨5.9%,服务项目价格上涨2.6%。在消费品八大类商品中,食品价     

黑龙江省居民消费价格指数(CPI)上涨因素分析

从价格指数的主体性和价格指数的结构性分析,食品价格是拉动价格总水平上涨的主要动力,耐用消费品价格上涨明显.工业消费品价格依然低迷,部分工业品价格涨幅扩大.2007年影响黑龙江省居民消费价格指数上涨的因素是:居住类价格上涨对总指数有一定影响,食品价格上涨是居民消费价格总水平上涨的主导因素,经济发展是物价上涨的内力推动.     

消费品价格上涨对低收入家庭的影响初探

随着国民经济的持续发展,居民收入与生活水平不断提高。但是,居民消费品价格,尤其是食品价格的大幅度上涨, 使低收入居民生活困难,生活质量下降。"低收入"是一个相对概念,这里是以陕西城镇住户调查样本中人均可支配收入最低的20%家庭为研究对象。据调查,     

“工业食品”后遗症

食物有着自身生产的内在规律，工业化在高速提升了食品生产力的同时，绝不能将食品变为“工业品”。 如今，人类的生活方式已经发生了翻天覆地的变化。工业化的生产技术与方式造就了汽车、飞机、电脑这些人们以前无法想象，     

当快速消费品遇上互联网

快速消费品,包括食品、个人护理与卫生用品、烟草、酒类和饮料等众多产品类别,快速消费品通过市场规模化来获得利润、实现价值。作为一种消费周期短、消费频次高的商品，快速消费品营销成功与否直接关系到快速消费品企业的生死存亡。如何寻找到优质的传播介质和有效的传播手法来提高品牌的知名度与美誉度，是每个企业和营销人员都在思考的问题。     

2004年零售市场的总体运行情况及对2005年市场前景的前瞻

2004年，消费品市场继续保持平稳增长的态势。全年社会消费品零售总额53950．1亿元，比上年增长13．3％，消费品市场供大于求的买方市场格局未从根本上改变，但部分重要商品(食品、燃料类)由于需求增大，使供求关系出现了结构性的变化。     

西安集贸市场“两费”亟待整顿

今年一季度西安居民消费品价格同比上涨4.8%,涨幅比去年同期扩大2.4个百分点。在16个食品品类中,粮油价格涨幅较大,粮油共同作用推动居民消费品价格上升0.55个百分点。通过对西安地区大型集贸市场和超市在收取供     

多家消费品公司撤回IPO两大茶企命运截然不同

<正>日前,连锁酒店品牌广西东呈酒店管理集团股份有限公司终止IPO。截至目前,已有多家消费品公司主动撤回了A股的IPO申请,包括八马茶业、想念食品、鲜美来、沃隆食品、老乡鸡等。与此同时,多个消费品品牌成功登陆港交所。值得注意的是,同是龙头茶企的八马茶业和澜沧古茶命运却截然不同。     

当前农产品价格上涨成因分析与走势利断

自2007年1月以来,我国居民消费品价格不断上涨,特别是6月份以后,居民消费价格指数突破5.6%后便持续上扬,到今年1月份,全国居民消费品价格指数达到7.1%。在8类居民消费品价格指数变动中,食品价格指数上涨最快,上涨幅度最高(见表1)。比如,从2007年6月份全