双语教学在旅游高等教育中的实施探讨

双语教学是目前高校教学改革的热点之一。本文探讨了双语教学的产生背景及其含义,指出了旅游高等教育实施双语教学应注意课程选择、教学模式的选择以及教学方法的应用。最后,作者就当前旅游双语教学提高师资水平、激发学生兴趣、完善教材内容和双语教学体制等问题进行了探讨,为双语教学的进一步开展指明了方向。     

旅游高等教育中双语教学的实践与探索

旅游高等教育中导入双语教学 ,其现实意义毋庸置疑。基于《旅游市场营销学》的双语教学实践 ,本文着重探讨了双语教学在旅游管理专业教学过程中的实践模式 ,实施双语教学的关键 ,双语教学中需要注意的问题 ,同时对今后旅游高校推行双语教学提出了设想     

谈旅游专业课程的双语教学

双语教学是当前我国教育教学改革的热点问题之一。本文在对双语教学进行分析的基础上 ,阐述了在旅游专业课中实施双语教学如何进行定位选择、时机选择、内容选择和考核方式选择     

国内旅游高等教育发展面临的问题

旅游业的发展与旅游人才的培养之间存在着既相互促进又相互制约的辩证关系。目前,我国旅游业的快速发展对旅游人才培养的层次、规模和知识结构提出了许多新要求,也对我国旅游高等院校(系)人才培养的方向和模式提出了诸多挑战。因而,反思国内旅游高等教育规模化发展背后所存在的问题,进而明确旅游高等教育人才培养的方向和模式具有重要意义。笔者认为,国内旅游高等教育存在3个方面的主要问题:1 学科地位定位不准、专业设置片面。一方面是旅游学在学科之林中始终都没有得到一个适当的地位(谢彦君,2 0 0 1) ;另一方面是将旅游教育和旅游研究仅…     

旅游学科专业主干课程"双语"教学模式构建与实践

旅游学科和旅游教育的发展,旅游产业参与国际市场竞争对人才的需求,使得旅游教育"双语"教学显得愈加迫切,本文以"语言输入说"和"交际能力理论"为理论依据,并根据旅游学科强实践性的学科性质,通过对双语教学的语言目标、学科知识目标、思维目标的确定,提出了旅游学科专业主干课程"初始渗透、整合过渡、思维延伸"的"双语"教学模式的构建设计,并付诸实践.     

旅游学科专业主干课程“双语”教学模式构建与实践

旅游学科和旅游教育的发展,旅游产业参与国际市场竞争对人才的需求,使得旅游教育“双语”教学显得愈加迫切,本文以“语言输入说”和“交际能力理论”为理论依据,并根据旅游学科强实践性的学科性质,通过对双语教学的语言目标、学科知识目标、思维目标的确定,提出了旅游学科专业主干课程“初始渗透、整合过渡、思维延伸”的“双语”教学模式的构建设计,并付诸实践。     

中国旅游发展笔谈 中国旅游30年之旅游高等教育创新与发展（二）——关于我国旅游高等教育的感言

旅游高等教育的产生,是教育与旅游的结合,由此引发了如何结合的话语,并成为一个长久存在的命题,对这个问题的回答,关系到旅游教育的价值取向和评价。     

旅游高等教育创新教育教学体系的构建与实践

目前旅游业的产品已经落后于市场的成熟和旅游者需求的变化,培养具有创新素质的旅游人才已经是旅游高等教育急迫的使命。旅游高等教育创新教育教学体系由“知识面宽、综合性强、选择性大、课程模块化”的知识培养体系、“双渠道”实践能力训练体系和旅游高等教育创新教育质量管理体系3部分组成,“产、学、研”有机结合的教育教学模式是旅游高等教育具有创新教育意义的实践。     

关于构建循环性旅游高等教育模式的实践与思考

在经济全球化的发展趋势下 ,结合旅游高等教育自身特点 ,决定了旅游专业高等教育的发展必须具备理论性和实践性两大特征 ,不能厚此薄彼。本文试从这一问题入手 ,探讨在现实的旅游专业教育中 ,如何将二者有效结合起来 ,从教育观念更新、教学实践探索和精品课程建设等方面分析和创新旅游专业高等教育模式 ,并提出一些具有可操作性的建议。     

从旅游学的研究角度看旅游高等教育

在高等教育改革的背景下 ,职业教育和专业教育的关系被进一步关注 ,而旅游行业本身的特点 ,对旅游高等教育提出了更多要求。本文着重从旅游学的研究角度 ,包括理论方面和研究现状 ,尤其是旅游学的基础理论、学科分支和学科成熟度等方面作了分析 ,提出对旅游学研究的把握是旅游高等教育安排中要深入考量的因素     

我国高等旅游职业教育问题研究

目前 ,我国高等旅游职业教育在办学理念、专业设置、课程调整、教材建设、教学内容和方法、考试制度以及师资培养等方面存在许多亟待解决的问题。本文在总结外国高等旅游职业教育发展经验的基础上 ,对加强课程和教学内容体系的改革、促进双向参与及产学研结合、加强师资队伍建设、加强与普通高等旅游教育的沟通等几方面问题进行了系统的探讨。     

Tourism and Hospitality Higher Education in Taiwan

SUMMARY

The binary system of tourism and hospitality higher education in Taiwan divides into academic higher education and technical/vocational(institute/university of technology, five-year junior college and two-year junior college). The development of tourism and hospitality higher education in Taiwan is closely related to the growth in the domestic tourist market and the social development of the country. The earliest tourism education began in 1965. This long process of development has given Taiwanese tourism and hospitality education a multifaceted outlook and is generally divided into three periods: the origination period (1946–1968), the growth period (1969–1991), and the competition and adjustment period (1990–present). Over the past years, tourism and hospitality higher education in Taiwan has witnessed rapid growth in numbers, increasing diversification in program names, and with junior colleges and institutes of technology transforming themselves into universities of technology. Current tourism and hospitality programs are boosting global competitiveness for the future hospitality market in Taiwan, with careful positioning clear goals, curriculum planning, integrating hospitality/tourism curriculum, alliances and collaboration, and strengthening tourism and hospitality research.     

Tourism Higher Education in China

SUMMARY

This paper first reviews the origins and development of tourism higher education in China, then elaborates on its present hierarchy of programs, regional distribution and mechanisms for operating schools. Based on an investigation, the paper also discusses the educational objectives, program setup, curriculum design, textbooks and reference materials. It summarizes the problems and challenges China's higher education studies in tourism are facing, and in conclusion, it explores development trends and offers suggestions for its future.     

试论丽江旅游高职教育的专业设置与课程建设

旅游高职教育的专业设置和课程建设直接反映了旅游高职教育的社会功能 ,决定了学生当前的学习范围和今后的工作领域 ,是学校教学工作主动、灵活地适应社会需求的关键环节。本文结合丽江教育学院旅游系专业设置现状 ,讨论了旅游高职教育专业设置的原则 ,对特色专业的课程建设等问题进行了探索。