水产品质量指标调查

<正>一、水产品的基本情况概述中文名:水产品英文名:Aquatic product水产品:指鱼类、甲壳类、贝类和海藻类等鲜品及其加工制品。1.1分类我国水产生物资源十分丰富。鲜活水产品,分为鱼、虾、蟹、贝四大类;水产品按生物种类形态可分为鱼类、贝类、藻类和水生哺乳动物;按出产可分为淡水产和海鲜两大类按其保存条件可分为活鲜、冰鲜、冻鲜和干鲜。鱼类:海水鱼:大黄鱼、小黄鱼、带鱼、鲳鱼、马鲛鱼、鲐鱼、鲆     

深圳市市售常见水产品中微量元素硒和钼的分析

测定和研究深圳市售常见水产品中的微量元素硒和钼含量,为市民的日常膳食提供一定的指导建议。随机抽取120份水产品,采用微波消解-ICP-MS法检测,同时采用加标回收和标准物质比对进行检验该方法的可靠性和准确性,对检测数据进行比较研究分析。结果显示,不同水产品中微量元素硒和钼的含量差异很大,按水域类型海水产品中硒和钼的含量均高于淡水产品的含量,按鲜活水产品中钼的含量由高到低依次为贝类、蟹类、虾类、鱼类,而硒的含量由高到低依次为蟹类、贝类、鱼类、虾类,为人们的日常膳食通过水产品同时补充硒和钼提供了依据。     

淡水活鱼运输现状及发展前景

鱼类因其肉质鲜美,一直是人们餐桌上的重要食材,但是,长久保持鲜活与长距离运输也一直是鱼类养殖业的难题。现今,国内外市场对鲜活水产品的需求与日俱增,但相对落后的运输技术不但严重影响了鲜活水产品的成活率,也加大了市场成本。传统的鲜活水产运输需要大量的运载水,易受到各种现实条件的限制,而且运载量小、死亡率高、运输成本高,因此,无水运输将逐步取代传统的运输方式成为水产运输的主流。如何在降低运输技术门槛的情况下加大水产品的成活率,这也是国内外的研究重点,这其中的要求因水产品种类的不同而各有不同,但其中所涉及的各种影响因素及方法的可行性,可以为活鱼运输提供相关的参考意见。     

区域全面经济伙伴关系对舟山海水产品产业的影响与对策研究

21世纪海洋经济发展已是大势所趋。在经济发展过程中,区域全面经济伙伴关系（RCEP）对于中国海水产业发展起着非常重要的作用。随着国际贸易的发展,RCEP逐渐成为中国海水产品产业的发展的主要手段。中国是世界水产品养殖、生产、消费及贸易大国,中国一国就占世界鱼类和水产品出口总额的15%,出口到RCEP或从RCEP以外进口的贸易总额的近三分之二。因此,RCEP生效对舟山海水产品产业发展具有巨大作用。在这种情况下,舟山海水产品产业有更多的发展机会,但也面临许多挑战特别是国际贸易壁垒的阻碍。本文分析了RCEP对舟山市海水产品产业的影响,并进行了swot分析,并提出对策。     

水产品归类通关概要

<正>常见进口水产品归类及规范申报小黄鱼小黄鱼（Pseudosciaena polyactis），石首鱼科、黄鱼属鱼类，呈柳叶形，头、眼较小，尾柄短而宽，鳞片较大。小黄鱼体形较小，一般体长16～25厘米、体重200～300克。小黄鱼为暖温性近海底层集群洄游鱼类，主要分布在我国的渤海、黄海和东海。小黄鱼肉质鲜嫩，营养丰富，是优质的食用鱼，富含蛋白质、糖、脂肪、矿物质、维生素A等多种人体所需的营养成分，是婴幼儿及病后体虚者的滋补和食疗佳品。     

探秘日本东京筑地鱼市

日本人自称是"彻底的食鱼民族".在日本人的饮食中,水产品占日本人均动物性蛋白质摄取量的40％以上.在被视为日本人"厨房"、世界头号水产品批发中心的东京筑地鱼市(Tsukiji),鱼类是最主要的交易商品. 随着国际社会对日本捕鲸的批判声越来越强烈,筑地鱼市也成为外国人透视日本渔文化的最前线.     

卖鱼能手邓小群

湖南省麻阳苗族自治县兰里镇所住村有一位年近40的农家女名叫邓小群，她性格开朗、干活利索。丈夫周大军不多说话，做事勤快。他俩是一对敢于挑战商海的好搭档。他们通过观市场、探信息、算效益，看准了鱼类等水产品是城镇居民餐桌上的美食，销路广，有“钱途”，便于2002年冬，在县城高村镇一个市场租下一个10多平方米的摊位，做起了鱼生意。[第一段]     

福建水产品出口问题及对策研究

长期以来，水产品加工贸易在国民经济中占据重要地位。福建拥有数以千计的水产品出口商，主要出口地为欧洲、日本、韩国和美国，无论是在水产品生产方面，还是在出口方面，抑或是在水产品加工方面，福建省都位居全国前列。几十年来，国家政府出台的各种法规、政策和措施不断支持着福建水产品出口加工业的发展。然而，伴随着我国水产品出口贸易市场化、国际化进程的加快，我国的渔业产业存在的诸多问题日益突出。本文对福建省水产品的出口情况进行详细的分析，通过现状来了解福建省水产品出口当前存在的问题，并就这些问题提出相关解决对策，力求在最小的投入下获得最大的经济利益，以寻求新的发展机遇，提高福建省水产品的国际竞争力。     

EFTA与埃及自由贸易协议生效

欧洲自由贸易联盟（EFTA）与埃及自由贸易协议8月1日起正式生效。双边谈判FTA历经10轮，于2006年10月结束。协议内容包括工农业产品（含鱼类及其它水产品）市场准人和贸易原则、知识产权保护、投资与服务、支付与资本流动、竞争与争端解决机制、合作与援助等。这是EFTA与参加巴塞罗纳进程的第八个地中海国家签署和实施EFTA协议。     

我国水产出口如何应对反倾销壁垒

我国是世界上最大的水产品生产国，连续12年住居世界水产品产量第一。然而，近年来，我国水产品出口却频频遭到美国等国家的倾销指控。文章就此分析我国水产品出品遭遇反倾销壁垒的背景，我国水产品出口屡遭国外倾销指控的原因，探寻水产品出口遭受反倾销的主要特征，并试图从中找到应对反倾销壁垒的策略，为我国水产品出口寻找一条可持续发展的道路。     

批发

宁波市水产品批发市场建成 近日，总建筑面积30万平方米的宁波市水产品批发市场顺利竣工，最快年底可进场交易。宁波市水产品批发市场除了能进行水产品交易，还有餐饮美食、旅游休闲、商务物流等功能。     

不寻常的鲟鱼

让我们在水产品里找找,看看有什么不同寻常的鱼,来丰富我们的餐桌。 采访（批发商）：“不同寻常的就是西伯利亚鲟鱼．” 鲟鱼是世界上现有体型较大、寿命较长的鱼类。西伯利亚鲟鱼是鲟鱼的一种,近年来开始人工繁育,逐渐被广大消费者所认识。     

EDI在我国水产品出口中的应用及意义

ＥＤＩ在我国外贸企业中的应用一直是“雷声大雨点小”，我国如果不尽快推广，将会痛失许多国际贸易良机。本文结合我国水产品出口的实况，分析了我国水产品传统出口方式的弊端，详细介绍了ＥＤＩ对水产品交易的业务处理流程，认为ＥＤＩ的应用将对水产品外贸带来一场革命，极大提高水产品出口的效率和效益     

乌鲁木齐将建25个商业中心

近日，成都水产品市场开始实行准入制，市民到青石桥室内农贸市场等水产品销售处购买虾蟹等水产品时，无论是在大市场还是在小摊位，都注意查看销售商家农产品质量合格证明和产品检验检疫证明两证是否齐全。     

新壁垒对我国冷冻牛蛙腿出口的影响及对策

2011年7月,国家质检总局发出风险预警称,美国FDA网站通报中国一家企业出口到美国的冷冻牛蛙腿产品被检出新兽药氟甲喹,并由此导致美方对我出口冷冻牛蛙腿产品采取自动扣留措施,此举对我国水产品出口又增添了新的壁垒,将对汕头乃至全国冷冻牛蛙腿等水产品出口企业带来较大影响。氟甲喹也称氟喹酸,是一种广谱抗菌药,广泛应用于畜禽类,海水、淡水鱼类,虾蟹类细菌性疾病的治疗,具有效果好、不易产生交叉耐药性、残留小、安全范围广、吸收好等特点。     

云南省将建10个优质水产品基地

《云南日报》报道今年，云南省将在昆明、红河、曲靖、保山等州市建设10个优质水产品基地，加大水产品养殖科技含量，大力发展名特优水产品养殖，提高水产养殖效益，促进农民增收。     

浙江工商大学博士生导师介绍：戴志远

戴志远，男，1958年6月出生，浙江普陀人，教授级高级工程师、博士生导师。1982年1月浙江水产学院制冷加工专业毕业，先后在浙江省海洋水产研究所、宁波大学从事水产加工科研及教学工作，现任浙江工商大学水产品加工研究所所长、浙江省高校中青年学科带头人、中国水产学会水产品加工与综合利用专业委员会委员、浙江省水产流通与加工协会副会长，浙江省水产学会水产品加工专业委员会主任。主要研究方向：水产品保鲜保活方法研究和实用技术开发、水产品精深加工技术研究及产业化开发、水产品综合利用及功能性食品研究。     

中国-东盟水产品贸易的竞争性、互补性与依存性研究

本文选取2012-2021年中国与东盟水产品贸易数据，通过国际贸易竞争力(TC)指数、显示性比较优势(RCA)指数、贸易互补性(TCI)指数、格鲁贝尔-劳埃德(GL)指数、贸易密切度(TII)指数以及综合贸易份额指数对中国与东盟水产品贸易的竞争性、互补性以及依存性进行分析。结果表明，中国与东盟国家水产品贸易发展迅速，双边存在不同贸易优势；中国作为水产品进口国的贸易互补性(TCI)指数大于中国作为水产品出口国，双边国存在较大的合作潜力；双边水产品贸易表现出多以产业间贸易为主的特征，贸易合作潜力还有待开发；与中国水产品贸易依赖度较高的是菲律宾、泰国、马来西亚与印度尼西亚；东盟各国综合贸易份额指数年均变化率大多数为正，表明东盟各国与中国之间的贸易依赖程度逐步加深。最后提出具有针对性的对策建议，以期助力中国与东盟国家水产品贸易发展。     

水产品出口加工企业卫生注册有新规定

水产品出口加工企业卫生注册有新规定国家商检局最近对出口水产品加工厂卫生注册作出新规定：１、今后凡出口水产品的加工厂未建立实验室的一律不予注册。２、现已对外注册的水产品加工厂必须完善实验管理，保证正常开展工作。３、对现有国内注册的水产品加工厂，在１９９...     

山区鲟鱼水库网箱生态养殖问题探讨

水库网箱养殖是充分利用大水体良好的生态环境和水体空间,让鱼类生活在干净卫生和充分交换的高溶氧水体里,是发展绿色无公害水产品的一种投资小、生长快、便于管理的常规养殖模式,既不污染自然水体和环境,又保障了商品鱼品质和质量安全,切实发挥水库水体潜能,提高水体的综合效益.