北京某批发市场现毒豆芽 含非法添加剂

正近日,我们接到线索称,在某市场蔬菜区内有人批发的豆芽亮白超长,被怀疑是使用了非法添加剂制作的"毒豆芽"。就此我们进行了暗访,发现这些豆芽来自房山区某村庄的一养殖小区内,该加工点内酸味刺鼻。随后,本市石景山区、房山区食药监局和公安分局出动执法人员,对生产豆芽的加工窝点进行了联合查处。当场发现张某、于某等人将7种非食品添加剂用于豆芽的生产。经鉴定该处生产的豆芽全部为"毒豆     

探索食品质量监管新思路

近年来,基层质监部门无论是自身建设还是对社会经济发展发挥的作用,都有了长足进步。但是,其中还存在许多问题,在一定程度上影响和制约了自身发展。如何以食品专项整治行动为契机,建立食品质量和食品安全长效监管机制是基层质监部门面临的一项新任务。     

以主动服务化解公文制发中的问题

正中央八项规定对精简文件简报、切实改进文风加以重申,要求更加严格,程序更加规范,公文制发工作面临新的矛盾和压力。秘书工作者需要不断加强学习研究、探索内在规律、强化求实创新,以主动服务化解公文制发中的问题。一、公文制发过程中的常见问题公文制发过程中,在是否需要行文、以什么形式行文、行文时限上存在着"是与非、高与低、急与缓"的矛盾关系。一些部门单位把与上级文件没有本质     

使用食品添加剂要到质监部门备案——国家即将出台食品添加剂使用备案管理办法

在食品加工过程中使用添加剂，是最让监管部门头痛的问题。今年，国家质检总局产品质量监管司纪正昆司长就在多个场合提出，食品添加剂管理，是质监部门食品监管的难点。近几年，质监部门更是频频从食品中查出了苏丹红、孔雀石绿、吊白块、增白剂等有毒有害添加剂，这些表明，对食品添加剂使用的监管，是一项刻不容缓的工作。     

用工业漂白粉"美色"杭州问题豆芽猖獗

2004年“问题豆芽”频频在各大城市上镜,北京、广州以及宁波等各大城市农贸市场纷纷查出了“问题豆芽”,经过了一段时间对“问题豆芽”的销毁和对生产“问题豆芽”窝点的查处与打击后,“问题豆芽”几乎销声匿迹没了踪影,今年,“问题豆芽”却在杭州市死灰复燃猖獗起来,漂白粉成为了这一次“问题豆芽”的主角,而杭州有关部门对此问题很无奈。在2005年南宁也曾经出现了“问题豆芽”事件,目前正值盛夏,豆芽是南宁广大市民餐桌上的家常菜,凉拌、素炒、做馅……豆芽变着花样摆在桌面上成了很多南宁人的最爱,因此,希望南宁市民购买豆芽要注意了,选购豆芽要小心,对疑似“问题豆芽”要向相关的部门举报,同时监管部门还要认真监督好不让“问题豆芽”重新抬头。     

再向您普及几种食品用“化学物质”知识

最近看了一篇文章,又学习了几种食品用“化学物质”知识,赶紧拿来和大家分享分享。无根豆芽素（无根剂）,它的功能是使豆芽粗壮、嫩、无须根;植物生长调节剂,让豆芽尽快发芽,芽体长得高、粗;保险粉,可以让豆芽白亮,放置时间长。以上3种物质都被人用于制作豆芽的工艺过程中。除此之外,还有我们已经熟悉的防腐剂和漂白剂。     

综合信息

1 保康县制发《反腐败协同办案暂行办法》 日前，保康县纪检、监察、审计、检察等部门联合制发了《保康县反腐败协同办案暂行办法》。《办法》注重发挥审计部门在反腐败工作中的积极作用：一是要求审计机关在审计工作中发现被审计单     

绿色豆芽

<正>我一直靠搞黄豆芽和绿豆芽生产谋生,长期以来都是散装水生无根豆芽,一统豆芽市场。随着市民"莱篮子"的丰富多彩,人们的口味越来越刁,吃法不断花样翻新,而豆芽的口味和种类     

新任务新措施--谈食品生产加工环节监管的重点与难点

食品安全事关人民群众身心健康,解决食品安全问题,是构建和谐社会的一项重要工作.国务院<关于进一步加强食品安全工作的决定>把食品安全提高到前所未有的高度,要求"从农田到餐桌"保障百姓安全,并确定一个监管环节由一个部门负责的原则,质量技监部门负责食品生产加工环节的监管,这是各级质量技监部门面临的一项突出而又紧迫的任务.     

全面关注"学生奶"

学生饮用奶是指国家有关部门认定的定点企业、符合国家标准、专供中小学生饮用的灭菌牛奶.开展"学生饮用奶计划"是世界上许多国家为改善学生营养和健康状况而采取的一种通行而有效的做法.牛奶是营养全面的理想食品,特别是蛋白质和钙的含量很高,被誉为"白色的血液".     

道德是质量的保证

据报道,浙江杭州质监局半年来组织了近400家企业的1千1百多位企业法人代表、生产主管和质检人员参加食品安全法律法规考试。此举如果只是试图提高从业者的法律意识无可厚非。但是,据说企业法人代表和相关负责人如果两次未通过考试,企业将被暂停核发生产许可证,必须停产停工。因此,有人认为有违法之嫌。众所周知,食品、药品等行业是质量安全的重灾区,政府有关部门理所当然应该加强监管,但应该注意方式和方法,"他律"行为才能起到实际效果。其实,无论是食品、药品,还是其他行业,质量问题产生的根源都是道德的缺失。所以,企业和企业家的道     

流通环节食品安全监管之我见

流通领域食品安全监管是保障食品安全的重要环节。提高监管效率不仅要解决多龙治水中的部门合作与协调，以及检测资源的共享与整合等问题，还要从产业链的角度出发，关口前移；强化流通主体的监管，增强商家自觉抵制问题食品的意识；建立高风险食品的预警制度。另外，重视理论研究和实地调研也有助于提升监管效率。     

打好持久战——关于食品小作坊监管的一些思考与探索

长久以来,食品小作坊一直存在数量多、规模小、分布散、条件差等问题,因此,食品小作坊的监管一直是食品监管的薄弱环节,去年底,质监部门进行食品小作坊的食品安全专项整治行动,取得了较大成效,但仍未彻底解决食品小作坊安全监管问题。     

浅谈食品供应链视角下企业社会责任分析

近年来,地沟油、苏丹红、三聚氰氨、尿素豆芽等食品质量安全事故接连发生,严重威胁了消费者的身体健康,扰乱了正常的市场秩序,同时,也进一步凸显了我国食品企业社会责任的缺失。食品安全已成为消费者的"心头大患",这些现像不得不引起人们的深入思考。     

食品安全问题的政府监管分析

食品企业社会责任缺失、政府监管体制庞杂、消费者监督乏力等造成了国家食品安全控制系统能力的欠缺。在比较＂多部门分工监管、单部门主导监管、专设部门独立监管＂等食品监管模式的基础上,可通过引导企业诚信建设、健全监管法律体系、完善政府及部门间的协同体制、搭建消费者反馈平台等来构建我国政府对食品安全问题监管的长效机制。     

商贩用兽药漂白粉加工千余斤毒豆芽

近期,记者和上海市闵行区相关部门联合进行夏令行动,对闵行区浦江镇一处大型"毒豆芽"加工黑窝点进行查处. 记者跟随闵行区城管、公安、工商、农委等相关部门人员,来到位于闵行区塘浦路附近的一处毒豆芽窝点进行查处.该窝点位于农村,是在普通农宅外围擅自搭建的几个油布棚子,棚子属于违法建筑.为方便发豆芽,这些棚子都遮得密不透风.     

浅谈如何保证食品生产销售的安全

<正>为充分发挥检察机关法律监督职能,开展好食品安全预防工作,为政府提出有价值的决策建议,确保群众饮食安全,笔者联合食品安全监督部门,对辖区内食品安全的状况、存在的问题进行了深入的调研,并提出了如何加大食品安全的相关建议。一、食品安全的现状1.从违法犯罪情况来看。有无照经营食品、食品侵权、未经登记擅自经营食品的个体户,有以不合格食品冒充合格食品的、未标注"贮存条件"的、不按标准库存食品的、无经营许     

被宠坏的洋品牌

罗永浩微博的潜台词是,不管怎么地,还是洋品牌产品质量好,买了德国的西门子质量不好是自己运气不好,德国的不行,日本的总该没问题吧?洋品牌在一些地方和部门享受的"超国民待遇"一直为国人诟病。在中国,为了吸引外资,一些地方和部门为洋品牌开辟"绿色通道",对其质量的检验、监管很多地方不到位。     

掺假食品的鉴别

掺假食品的鉴别泡水蔬菜：指浸泡在水里过夜的蔬菜。这类蔬菜看上去很肥壮，有水淋的感觉，若折断茎端，断面有水分流出。化肥豆芽：米用化肥催生的豆芽，短根或无根．如将一豆芽折断，仔细观察断面有水份冒出，有的还残留化肥气味。豆腐充水：好的油豆腐具有鲜嫩感，充水...     

食品小作坊监管之我见

小作坊监管是食品监管工作的难点之一,2007年6月22日,国家质检总局发布了《关于进一步加强食品生产加工小作坊监管工作的意见》,提出了"监管、规范、引导、便民"的工作原则,强化了一系列监管措施,对小作坊的监