多部委联合打击食品添加罂粟壳行为

<正>日前,国家禁毒委办公室联合公安部、食药监总局、工商总局下发通知,要求严厉打击在食品中添加罂粟壳的行为。通知要求,各地有关部门对食品生产经营者和罂粟壳的经营供应、使用等单位进行一次全面深入的实地走访排查,加强食品抽检、检测。强化对集贸市场、调味品批发市场及零售单位,特别是供应、使用罂粟壳情况较多的中医药点等重点单位的巡查,对构成"教唆、引诱、欺骗他人吸毒罪"、"生产、销售有毒有害食品罪"等罪名,以及"非法运输、买卖、储存、使用     

差不多主义害死人

如果有一种食品,你每吃一百口就能吃到一口毒物,你敢吃吗?可是偏偏有一种叫"中国奶粉"的东西就是这样的食品. 可怕的是中国的高官说它"99％的合格"的时候,不是在抱歉,也不是在反思,而是很满足,他还想给消费者壮胆. 就差个"1",不是很不错了吗?这就是很多中国人对待事物的态度.而这种态度,正是落后国家的标志,是品牌和产业不能完成升级的症结所在.     

警惕!街边包子含铝损害神经系统

<正>自2014年7月1日起,我国明令禁止包子、馒头、发糕等面制品中使用含铝食品添加剂。一屉屉热气腾腾、飘香美味的包子,勾起你无穷食欲,可是,你吃下的包子安全吗?近日,济南警方一举查处了13家问题包子铺,检测发现"含铝包子"中每公斤铝含量最高达400 mg,而长期摄入过量的铝会损害骨骼和神经系统健康,容易导致记忆力减退与智力下降,尤其对儿童、孕妇危害更大。违法添加,提高发面效率,追求"卖相",节约成本……不止山东,湖北、浙江等地均发生过类似案件。"禁铝令"下,吃个安全的包子到     

婴幼儿配方食品中缘何禁止添加牛初乳

最近,卫生部宣布,自2012年9月1日起,禁止在婴幼儿配方食品中添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。此消息一出,立即引发社会关注。很多父母更是疑惑不解,曾经被冠以"增强婴幼儿免疫力"的高档营养品——牛初乳,怎么突然被叫停了呢?是不是对宝宝的健康有害?对此,专家指出,牛初乳并不能简单地等同于人初乳,盲目地给宝宝乱吃牛初乳,对其健康成长可能带来不利影响,此次禁令是针对婴幼儿食品安全性的一个负责任的考虑。     

噱头足价格高“零添加”食品多含添加剂

在超市购物时,不难看到一些打着广告声称"不含防腐剂、不含色素、不含添加剂"等"零添加"概念的食品。这些食品真的不含食品添加剂吗?据调查发现,目前市场的确有一些"零添加"食品,但也有不少号称"零添加"的食品滥竽充数,其中食品添加剂并不少。"零添加"食品多价高大多数"零添加"的食品外包装上都用大字号标注     

一“白”遮百丑——食品中非法添加吊白块对人体的危害

正本期话题:本期涉及的是食品中非法添加吊白块对人体的危害。从2001~2013年,在全国各地的监督检查中数次发现,有数百家企业涉及在腐竹等食品中非法添加甲醛次硫酸氢钠(俗称"吊白块")。那么,吊白块究竟为何物?其主要用途是什么?为什么会出现在食品中?对人体健康有何危害?生活中该如何规避添加有吊白块的食品呢?变化标准体系基本框架实施类标准支持查类标准D     

大米保质——原生态“修炼” 还是添加剂“护驾”

大米中可添加防腐剂等添加剂之说被传开后,很多人的第一反应,怎么可能?为什么?被誉为五谷之首的大米,是我国的主要粮食作物、食品原料,更是南方人的主粮。在GB2760-2011《食品添加剂使用标准》中明确规定大米允许添加:防腐剂双乙酸钠、被膜增稠剂脱乙酰甲壳素和增稠剂淀粉磷酸酯钠三种添加剂。为延长食品保质期,通常采用的方法之一是添加防腐剂。     

染色卤菜莫贪吃

<正>如长期食用超标添加"日落黄"的食品,可能会引起过敏、腹泻等症状,当摄入量过大,超过肝脏负荷时,会在体内蓄积,对肾脏、肝脏产生一定伤害。你可知道,街头卤菜摊上那些光鲜亮丽的酱卤肉,不少竟是被染色的?探访卤菜市场后发现,为数不少的酱卤肉都是用"日落黄"着过色的。     

纺织品与人体健康解读《国家纺织产品基本安全技术规范》

衣、食、住、行是人类生活的4大要素,在这4大要素中"衣"高居首位,可见衣的重要地位.人们在购买这些纺织品与纺织制品时,考虑更多的是商品的美观性、适用性、耐用性,而从未想过它的安全性.可能有人会问,我只知道食品、住房、用具等有安全性,纺织品类哪来的安全性?吃东西可能吃出病,难道穿衣服也能穿出病来?那么,我要郑重地告诉你,纺织品一样有可能影响到你的健康.原来,纺织品在印染和后整理过程中要加入各种染料、助剂等整理剂,这些整理剂中或多或少的含有或产生对人体有害的物质.当有害物质残留在纺织品上并达到一定量时,就会对人的皮肤乃至人体健康造成危害.     

冷冻饮品清凉诱惑的背后……

炎炎夏日,吃一个美味、清凉的雪糕或冰激凌那叫一个"爽"!然而,最近太原市民王女士却遭遇了一件"雪糕不爽"事件:买回家的雪糕忘了吃,第二天早上竟发现雪糕完好无损,没有丝毫融化的痕迹,王女士惊诧不已,第一次发现还有不融化的雪糕,于是开始对雪糕的质量表示怀疑。那么,雪糕缘何不融化,这样的雪糕合格吗?雪糕等冷冻饮品行业又存在哪些鲜为人知的潜规则?近日,本刊对冷冻饮品市场、行业以及相关监管部门进行了调查走访。添加大量增稠剂雪糕不融化太原市质量技术监督检验测试所食品科赵利军科长解释,雪糕不融化是因为添加了过多的食用胶等增稠剂     

采编小语

逝去存活传承牛奶和什么不能一起吃?以前可能会有人回答橘子,不过现在最雷人的答案是:三聚氰胺。没有人怀疑橘子是有毒的,只是和牛奶放在一起吃不合适而已。但是,在现代食品加工业,我们不得不怀疑牛奶中到底添加了什么不能吃的东西。     

惠尔康花生牛奶漂着蚂蚁 厂家称情况失实但已赔偿

一个接着一个的食品安全事件让普通老百姓从"什么都敢吃"变成了"什么都不敢吃"。随着对食品安全意识的增强,越来越多的人按照工商、质监等部门的提醒,开始倾向于依赖正规渠道和品牌产品来规避食品风险。作为一名普通百姓,我们有理由相信大超市、正规企业生产的大品牌的食品会更安全。然而,近年来,品牌产品和品牌购物场所也不时被曝光出现问题。当正规渠道和品牌食品的安全同样不被保障时,对于本就对食品安全惶惶不安的普通百姓来讲,又将拿什么保卫我们的生命健康?近日,本刊就收到消费者投诉:"厦门惠尔康食品有限公司(以下简称惠尔康公司)生产的花生牛奶里竟然出现蚂蚁。"     

浙江“农家乐”在悄悄转型

在休闲农业发展势头迅猛的今天,农家乐作为其独特的体现形式,更应积极应变,在发展中求生存、求前景。浙江省消失多年的"渔家乐"重换新颜、"陈家菜"申报浙江省非物质文化遗产、注重文化创意的农家乐最终转型为文创企业等等,上述举措都使得浙江省的农家乐发展走到了全国前列。你见过用捕鱼农具组成的乐队吗?你试过像老农一样坐着牛车去挖野菜、采瓜果吗?你想过吃一顿农家乐饭也是非物质文化遗产体验吗?浙江农家乐在走出了一哄而上、同质化竞争、日趋走淡的曲线后,开始踏上文艺范儿路线,为农家乐的发展提供了新思考。文化基因才是生命     

昂贵的假牙

中国人向来把吃与健康的关系看得格外重要,而要想吃得好,必须有一口好牙。可如果你的牙坏了,想换一颗假牙,面对越来越高的价格,你会接受吗?假牙行业的暴利鲜有人探究。     

您了解“垃圾食品”吗

"垃圾食品"一词近来频频出现在人们的生活中。笔者昨天在某大型超市对几位正在食品区购物的顾客进行了随机采访,大家对"垃圾食品"的理解基本相同,认为主要指麦当劳、肯德基之类的洋快餐。也有人觉得"垃圾食品"除洋快餐之外还包括那些油炸和膨化食品,比如超市里卖的薯片、虾片等。您对垃圾食品了解吗?您知道自己每天吃的食物中有多少"垃圾"吗?"垃圾食品"没有特指"垃圾食品"一词原指汉堡、薯条、可乐等快餐食品,如今在多数学者眼中,这个名词已不单纯指洋快餐了。有些学者认为,"垃圾食品"是指仅能提供热量,别无其他营养素的食物,也就是通常所说的商热量、高脂肪、高     

斩断罂粟壳的暗流

偷偷的让你"吸毒" 在上海市区东北角的高校周围,一名个体饮食店的打工者反映,他们店里的拉面师傅把罂粟壳碾成粉末,掺入面粉中一起和.据了解,这种情况在这一带并不少见,有学生反映,他们曾在菜里发现整只罂粟壳,后来又看到过几次,也就见怪不怪了.     

儿童食品市场虚假现状探访

如果仔细观察儿童食品,你就会为孩子们整天吃那些金玉其外败絮其中的食品而担心,也为儿童食品市场少有“真话”而忧虑。表象一,食品袋里塞玩具。儿童食品生产经营者抓住孩子们喜新、好奇、爱玩的心理,把一些小塑料刀、塑料枪之类的“小玩具”装在食品袋里,有的则干脆把食品装进玩具里。商家则费尽心机,塞图片、幸运卡、大抽奖、大中奖等花样不断翻新,当然食品的价格也就“扶摇直上”。有的孩子买食品并不是真想吃,而是想凑成一幅完整的图形或发现一张“幸运卡”。表象二,虚假广告满天飞。一些儿童食品生产厂家把自己的产品吹得天花乱坠,在广…     

隐形的白色杀手——论食品安全“石蜡门”

正本期话题:近年来,不时有油料、方便粉丝和劣质桶装方便面(桶壁)被曝光含有石蜡,甚至一些方便筷子和纸杯中也能发现工业石蜡的成分。那么,"石蜡门"中的石蜡究竟是什么物质?其主要用途有哪些?为什么会在食品中非法添加工业石蜡?对人体健康又有哪些危害?     

竹炭食品纯属“忽悠”

正"竹炭食品"近几年销量火热,竹炭花生、竹炭面包、竹炭蛋糕等一度成为畅销食品。然而,调查显示,竹炭并未被列入国家允许的食品添加剂范畴,相关产品涉嫌非法添加。竹炭食品纯属"忽悠"。"竹炭食品"并不排毒还涉违法添加"竹炭食品"近两年开始走红,竹炭面包、竹炭月饼、竹炭蛋糕等一度成为畅销食品。记者在国内某知名电商平台及微博、微信上看到,多家商户和"美食自制达人"在线销售"竹炭食品",并宣称产品具有帮助食用者吸附体内有害物质、净化血液、清洁肠道、排毒养颜甚至防     

“找茬”上班族食谱

古语有云：民以食为天。可见吃对于中国人来说是一件天大的事，可是随着生活节奏的日益加快，年轻的上班族们似乎越来越不把吃当回事．快餐、方便食品、零食、饮料成为了充饥的首选，结果随之而来的是日益严重的亚健康问题。吃的事情真的不能马虎，想知道你平日里吃的东西有多糟糕？想知道吃什么才够健康，上班族们跟我来吧!