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当前,我国农产品生产企业不仅数量多、规模小、而且自律意识淡薄,造成了农药、兽药等的违用、滥用。要解决中国的食品安全问题,就必须对食品的生产、流通等各环节实施全程管理和监控,但实验室检测很难及时、快速而全面地监控食品安全状况,基于此,反应快速、方便、准确、灵敏的食品快检技术应运而生。预计未来几年,快检技术将会步入快速发展道路。而如何管理好、挖掘好、利用好快检技术将是当前和今后一个时期各地监管部门和检验检人员面临的新挑战。 相似文献
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近年来我国食品安全事故的频繁发生,国家对食品安全的检测加大了重视程度,无论是食品检测还是食品微生物的快速检测,都是为了保证食品安全。基于此,本文主要研究和探讨食品微生物快速检测技术作用的发挥和必要性,进一步展望微生物快检技术的研究和发展。 相似文献
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在日常生活中食品是必须的,食品的相关质量问题与日常生活有着十分紧密的联系。现如今快检技术逐渐在食品检验中发挥着重要作用。并且运用快检技术能使食品质量得到有效改善,从而保障食品生产的顺利进行。保证消费者的根本权益以及人身安全,同时,保证食品在市场上的正常流通。本文对目前食品检验过程中可能会用到的快检技术进行讨论分析,从而使大众以及相关人员深入了解快检技术。并且在此过程中提出了应当如何在检验过程中进行鉴定。 相似文献
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随着我国对经济贸易的快速发展,涉及进出口商品质量安全和出入境疫情疫病问题越来越突出。胡总书记在十七大报告中要求"确保产品质量和安全……加强动植物疫病防控"。作为检验检疫工作重要组成部分的实验室,应该发挥技术保障职能,主动作为,有效作为,做到检得准、检得出、检得快、检得了,积极配合食品安全与产品质量专项整治工作,防控动植物疫病,提高实验室检测工作的有效性。 相似文献
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