我国绿色食品产业化模式及发展对策

<正>一、绿色食品产业化发展现状随着经济社会的不断发展和生活水平的不断提高,人们的健康意识也日益增强。近年来国内外发生的食品安全事故,更引发了人们对食品安全问题的关注。绿色食品是一种健康无污染的食     

高校大学生对互联网餐饮利用的探析——以石家庄市为例

近年来,互联网餐饮快速发展,互联网餐饮企业的数量和消费者的数量都在飞速增长,同时也越来越受到当代大学生的青睐。当代大学生是一类特殊的消费群体。互联网餐饮在发展过程中,也存在着许多问题。部分大学生因为缺乏一定的食品安全意识。在食品出现问题时,不懂得如何适当地保护自己。本文对石家庄的几所高校大学生利用互联网餐饮的情况进行深入了解,并进一步研究了互联网餐饮对各大高校的影响。在此基础上,结合互联网餐饮的发展现状以及存在的问题,为当代大学生、高校食堂和互联网餐饮企业提供可行性建议。为提高大学生食品安全意识的同时,帮助互联网餐饮企业发现自身问题并改善,促进互联网餐饮的健康发展,触发新的经济增长点。     

高校开展食品安全宣传教育的路径探析

高校大学生食品安全知识态度行为(KAP)情况与开展食品安全宣传教育有着重要的关系,与高校食品安全宣传教育水平密切相关。开展高校食品安全宣传教育,有利于提高学生食品安全知识认知水平、规范食品安全行为、提高食品安全意识;有利于加强食堂从业人员的规范操作。因此,对高校如何开展食品安全宣传教育的路径进行探析,具有十分重要的现实意义。     

广州市大学生食品安全知识、态度、行为调查分析

了解广州市大学生的食品安全意识状况与KAP影响因素及关系,为高校食品安全知识教育工作的开展提供科学依据。本文采取自制食品安全KAP调查问卷,对1 508名广州市大学生进行问卷调查,并进行统计学分析。最后得出,高校应加强在校大学生食品安全常识宣传与教育,优化教育内容,丰富教育形式,有效发挥新媒体平台在知识宣教中的潜能,提高宣传教育的效果,促使学生养成健康的饮食习惯。     

深圳龙岗区南湾街道农贸市场猪肉瘦肉精残留调查情况分析及思考

随着社会的发展及人民生活水平的不断提高,人民的食品安全意识、自我保健意识也逐渐提高,食品安全问题成为国家高度重视的民生问题以及社会关注的热点问题。猪肉是人民生活中不可缺少的食物,它的瘦肉精含量严重威胁着人们的身体健康,因此,加强对猪肉中瘦肉精残留的监管,是当前食品安全监管的一个重要措施。文章对南湾街道3个农贸市场的部分肉档开展猪肉瘦肉精残留监测调查,并对其结果进行分析、思考。     

食品安全问题探讨

随着物质生活水平的提高,人们对于食品的要求也越发严格,对于食品安全问题也越发重视。近几年来,为了吸引消费者,各种美食层出不穷,在很大程度上引发了较严重的食品安全问题,这些恶劣的食品安全问题引发了全社会的广泛关注,为了响应国家食品安全法,有效提高广大消费者的食品安全意识,对食品安全问题进行探讨具有重要意义。本文主要对我国的食品安全现状以及产生原因进行了分析,提出了有效加强食品质量控制,保障食品安全的措施。     

大学生食品安全知识态度行为调查研究

了解大学生食品安全知识态度行为现状,为在校大学生食品安全宣传教育提供科学依据。采用随机抽样方法,对广州市某高校384名在校大学生进行问卷调查。结果显示,大学生食品安全知识知晓率不高,平均知晓率为57.5%;存在一定程度的认知不协调,食品专业学生食品安全知识得分显著高于非食品专业学生,但同样存在食品安全意识不强,不理性的消费习惯和行为。因此,高校应加强在校大学生的食品安全知识的宣传与教育,同时有必要进行形式与内容的创新,灌输健康饮食的理念,改善不良的饮食习惯和行为。     

企业食品安全管理体系建设分析

近些年来,人们的生活质量在社会经济的不断发展中逐渐提高,现如今人们越来越关注的一个话题就是食品安全问题。食品安全问题与人们的生命安全有着直接的联系,同时食品安全问题也是我国迫切需要解决的一个问题。为了能够更好的解决食品安全问题,需要相关企业和部门建立全面的管理体系,管理生产加工全过程,提高食品安全质量,从而带动企业发展。     

襄阳市大学生街边小吃安全意识调查

随着经济社会的发展,饮食文化日益丰富,食品安全已经成为当前的热门话题。民以食为天,食品卫生质量关系到民众的生命健康,成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。调查小组以湖北文理学院学生作为襄阳市大学生代表,通过问卷调查了解湖北文理学院学生的对街边小吃的看法,以丰富大学生的食品安全知识,增强街边小吃安全意识,为其选择健康的生活方式和提高维权意识提供建议及措施。     

襄阳市大学生街边小吃安全意识调查

随着经济社会的发展,饮食文化日益丰富,食品安全已经成为当前的热门话题。民以食为天,食品卫生质量关系到民众的生命健康,成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。调查小组以湖北文理学院学生作为襄阳市大学生代表,通过问卷调查了解湖北文理学院学生对街边小吃的看法,以丰富大学生的食品安全知识,增强街边小吃安全意识,为其选择健康的生活方式和提高维权意识提供建议及措施。