食品与饲料企业出口的新门槛——美“生物反恐法”实施在即

“9．11”事件发生后，为防止国际恐怖主义分子利用食品和饲料对美国本土发动生化武器攻击，出于对生物恐怖威胁的担心，美国国会众、参两院在2002年通过了“2002公共健康安全与生物恐怖主义预防应对议案”(以下简称“生物反恐法”)。布什总统于2002年6月12日签署了该议案。根据美国宪法第七款的有关规定，该议案自总统签署之日起成为法律。     

质量成为经济增长的助推器

让老百姓呼吸干净空气,喝洁净水,吃放心食品,过品质生活——这些最基本的民生质量诉求,被带到了今年＂两会＂上,反映在很多代表委员递交的议案里。人们注意到,质量正在成为近段时期以来,萦绕在耳畔的最强音符。     

浅谈食品对我国的影响

对中国百姓来说,食品占收入支出的比重很大,关于近十年食品持续上涨的原因目前已有较多文献从理论上进行了解释.本文认为如果国内食品价格继续上涨,势必会导致一大部分低收入群体无力购买正常食品进而使一些不法商贩以次充好,以低价格出售劣质食品,进而影响食品的出口,对国内食品安全造成很大的影响.     

解读食品生产许可证编号

近年来,劣质甚至有毒有害食品频频出现,食品安全问题引起了人们的广泛关注.目前,虽然有关部门的打假力度不断加大,但假冒伪劣食品依然屡禁不止.据调查,这些制假售假的不法行为大多属家庭作坊式小型企业非法生产所为.因此,为了从源头上治理食品造假,保证上市食品的安全,国家已对部分日用食品实行了市场准入制度,消费者在选购这些食品时一定要认清QS标志;同时还要对食品生产许可证编号有所了解,以辨别其是否为正规企业生产的产品.     

我国食品污染防治法律制度探讨

食品是人类生存必不可少的物质保障,也是其实现生存环境权的重要保证.然而,近年来我国的食品污染事件却层出不穷,这些食品污染事件暴露出了我国在食品污染防治法律制度方面的一些漏洞与缺陷,因此,结合我国实际试图提出完善我国食品污染防治法律制度的相关建议.     

完善我国食品召回制度探析——以法经济学为视角

我国食品召回制度设计尚欠威慑力,多头监管且职责边界不清晰导致社会成本浪费,食品供应链信息不对称,这些问题都严重制约着食品召回制度的发展及完善.本文主要从法经济学的角度分析这些问题和不足,旨在为完善食品召回制度提出符合中国国情的对策.     

食品添加剂与食品安全问题探讨

对我国食品添加剂行业的管理现状进行了分析,我国的相关部门已经对食品添加剂行业的违法情况进行了整治,并且完善了行业的监管体系.然后介绍对食品添加剂使用中存在的问题,添加剂使用量超标,标识不明确、违法使用添加物等问题严重,最后针对我国食品添加使用中存在的问题,提出了相应的解决措施.     

对食品企业无证生产的辨析

<中华人民共和国食品安全法>(以下简称<食品安全法>)第二十九条规定:"国家对食品生产经营实行许可制度.从事食品生产、食品流通、餐饮服务,应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可……"第八十四条规定:违反上述规定,未经许可从事食品生产经营活动的,由有关主管部门按照各自职责分工,给予相应行政处罚.     

国外食品安全研究和管理

食品安全问题,已经成为全世界共同关注的问题.为了防止食品污染,保障消费者的健康权益,许多国家都通过立法来加强对现代食品的监督管理,如美国、英国、法国、德国、荷兰、日本等都颁布了食品法或食品卫生法.美国于1890年就制定了国家肉品监督法,1939年制定了联邦食品药品法.英国于1955年制定食品法,欧洲其他国家多在20世纪50～60年代制定了食品法.日本的<食品卫生法>规定,食品、食品添加剂、器具以及容器包装,按政令规定的职权划分,分别接受厚生省大臣、都道府县知事,或者厚生省大臣指定的人员检查.     

基于供应链的我国食品安全管控机制研究

我国食品生产已进入食品供应链的发展阶段,食品安全事件的多发和人们关注的提升使得食品安全监管成为热点问题.本文结合我国食品安全的实际国情,通过构建我国食品供应链的一般结构模型,重点分析食品安全管控的关键点,构建我国食品安全的管控体系,衍生出的管控机制具有一定的实际应用价值.     

基于DEA法的食品制造企业物流能力评价

结合食品物流行业特点,提出食品制造食业物流能力的三个构成因素:食品物流作业能力、食晶物流快速响应服务能力、食品物流增值能力.在此基础上构建了食品制造企业物流能力评价指标体系,并应用数据包络分析方法,解决了食品制造企业物流能力评价问题,旨在为食品制造企业提升物流能力提出相关参考.     

食品加工企业对灯具的要求

GMP是政府强制性对食品生产、包装、贮存卫生制定的法规.作为一个食品企业,落实GMP的条件之一就是要做好灯具的管理.     

食品产业团体标准概况及发展建议

为提高食品产品质量,满足不同人群对食品的不同需求,多方位规范食品生产经营行为,实现我国食品产业健康可持续发展和应对外部挑战,制订团体标准具有重要意义.基于国家食品安全标准类别分布状态,借助全国团体标准信息平台,归纳食品产业团体标准概况.简析食品及相关产品、食品生产经营过程、食品追溯系统团体标准,从标准编制、标准监督、标准评价和认证三个方面给出食品产业团体标准发展建议.     

食品物流安全问题探析

在食品物流过程中,由于管理不当而引起的食品安全问题越来越突出,我们要避免这些问题,就要加强食品物流管理,建立食品物流标准体系,采用科学的物流方法.在分析我国食品物流现状的基础上,借鉴北京奥运会食品物流的成功经验,提出了加强食品物流安全的相关对策,着重提出要大力推广和完善冷链物流和可追溯系统,旨在减少食品物流安全的隐患,为食品物流的安全提供可靠的保障.     

美国进一步加强食品安全监管

近日,美国食品及药物管理局根据《食品安全现代化法》提出两项规则议案,作为预防食源性疾病和确保进口及本土生产食品安全的措施之一.该局表示,很快便会公布附加规则,为进口商制订新的责任,规定他们必须验证在外国种植或加工的食品与美国本土生产的食品一样安全;又会制订认证标准,加强外国第三方食品安全检验的质素.该局也会针对动物食品设施提出另一项预防控制规则,与上述针对人类食品而提出的预防控制规则相似.     

论食品安全性问题

人们对食品质量与安全的意识在不断地增强,绿色食品、转基因食品等用语频繁出现在媒体和日常生活中.本文从食品安全性的现况、影响食品安全性的因素以及提高食品安全性的策略等三个方面对食品的安全性进行了初步的剖析.     

北京稻香村老字号飘新香

走进北京稻香村食品集团公司,扑面而来的是一阵阵月饼的清香.稻香村这家京城最著名的老字号深谙月饼是一种文化食品,一炉炉月饼中熔铸着经久不衰的稻香村食文化内涵.他们的产品供不应求,往往月饼一出炉就被排队等候的经销商运走.     

仿真食品开发刍议

仿真食品开发刍议仿真食品，又称人造食品，是运用现代高新科技手段，仿照某种天然食品的外部形状和内在特质合成的食品。这种食品采用的原料所含的营养成分必须与被仿的天然食品的各种营养成分相同或基本相同，还要配上相应的色素和调味剂等。几十年来，特别是近几年来各...     

食品安全谁来为我们把关

食品是人们生活的最基本必需品,每个人要生存、生活下去,就离不开食品.正是由于食品市场潜力巨大,近几年我国食品加工业获得了空前发展,各种新型食品层出不穷.每天只要你打开电视,翻看报纸,你都可以看到大量各种各样的食品广告.随意走上街头,不论是在商场、超市乃至街摊,食品都是他们的主角,那么,这些食品质量到底怎么样呢?     

半岁内婴幼儿配方食品 不得添加任何食用香料 宝宝食品,从此真味无“香”

2008年11月19日,卫生部发布<婴幼儿配方食品和谷类食品中香料使用规定>,要求0～6个月以内婴幼儿的配方食品中禁止添加任何食用香料,较大婴儿和幼儿配方食品中可以使用香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏,最大使用量分别为5 mg/100 ml、5 mg/100 ml和按照生产需要适量使用,其中100 ml以即食食品计,生产企业应按照冲调比例折算成配方食品中的使用量.