河北：永年蔬菜有了国际“绿卡”

永年县狠抓农产品无公害生产，截至目前．20多个蔬菜品种的农残指标达到国际安全标准．取得了国际市场“准入证”。继7万吨早春甘蓝出口俄罗斯后，近日又有1300吨大板椒销往日本。根据订单，今年全县蔬菜出口最可达3亿公斤．     

牵手世界高标准种菜

近年来，河北省永年县把实现蔬菜产业化、无公害化、有机化作为培育农村经济新的增长点，确定了“推广标准化生产，建设无公害强县”的战略目标强势推进。到目前，全县蔬菜年播种面积77万亩，年产鲜菜31亿公斤，蔬菜品种达到了140多种，全县已注册蔬菜商标12个，有硬质西红柿、甘蓝等8类蔬菜获准使用全国统一无公害农产品标志。     

科技前沿

南农大一技术助农增效70亿元 由南京农业大学主持完成的“无公害蔬菜生产关键技术创新与集成及其应用”成果，目前已在江苏省内建立了10个无公害蔬菜生产示范区和辐射区，累计新增效益70．4亿元。据介绍，该成果在江苏主要蔬菜产区推广应用表明，亩产综合效益提高了23．8％。特别是东台的西瓜、辣椒、食用菌等特色蔬菜，徐州的番茄、茄子、黄瓜等设施蔬菜及芦笋、牛蒡、葱蒜等出口蔬菜，淮安楚州和南京的甘蓝、白菜、韭菜等叶菜，均在国内外市场畅销。至2007年，已出口创汇810万美元。     

东北地区：地产品种“中场休息” 外运蔬菜“主打天下”

黑龙江牡丹江农批市场：甘蓝升至颠峰 青椒跌入谷低 据监测，近期市场19种疏菜综合平均批发价格为2.39元/公斤。除前期一直价格较低的甘蓝、菠菜等品种外，菜价仍持续了普遍上涨态势。从交易量上来看，本周地产蔬菜的交易量仍然持续了下降的趋势。本周19种蔬菜平均价格与去年同期对比上涨了44．1％。去年同期19种蔬菜平均价格为1．66元/公斤。     

我国蔬菜种子市场巨大 期待创新崛起

我国蔬菜种质资源极为丰富，目前已被利用的有1．7万多个材料，培育出番茄、辣椒、小白菜等新品种约2000个，蔬菜良种覆盖率已达80％以上，特别是甘蓝、白菜、辣椒、黄瓜等蔬菜品种几乎全部杂优化，多数增产效益在20％～30％。     

小菜蛾综合防治技术

小菜蛾属鳞翅目害虫。俗称“吊丝虫”。主要为害十字花科蔬菜，如甘蓝、青花菜、芥菜、花椰菜、油菜、萝卜等。小菜蛾的发育适温为20℃～30℃．每年有春、秋两个发生高峰期，即3～5月和8月下旬～11月。严重影响蔬菜的产量和品质。     

蔬菜种业 期待创新崛起

我国蔬菜种质资源极为丰富，目前已被利用的有1．7万多个材料，培育出番茄、辣椒、小白菜等新品种约2000个，蔬菜良种覆盖率已达80％以上，特别是甘蓝、白菜、辣椒、黄瓜、西瓜等蔬菜品种几乎全部杂优化，多数增产效益在20％～30％。     

认证程序化:无公害蔬菜顺利进入市场的保证

无公害蔬菜的发展不仅保障了居民的消费安全，而且也丰富了的我国的蔬菜市场。在国内无公害蔬菜出现以前，我国的蔬菜市场基本上是处于一种完全竞争的状态，市场上的各种蔬菜产品并没有根本的品质差别，但是无公害蔬菜的出现完全改变了这种局面，现在我国的蔬菜市场已经进入从普通低级产品到以无公害蔬菜为标志的高级产品的不同级别的竞争状态。在现阶段的蔬     

忘掉蔬菜标准化生产成大业

河北省永年县蔬菜生产历史悠久，早在明嘉靖年间永年大蒜就因作为贡品送往京城而名扬海外。目前，全县有17万多劳动力从事蔬菜生产、加工和销售。播种面积达4万公顷，蔬菜品种达140多个，年产鲜菜19亿公斤，产值18亿元，产品销往全国各地．部分产品还销往韩国、日本、俄罗斯、东南亚等国家和地区。     

早春蔬菜保护地丰产栽培

早春蔬菜保护地丰产栽培蔬菜早春早熟栽培受诸多因素的影响，其主要制约因素是光照不足。因此，要早熟，必须增加光照，贮存和利用热能，同时还要有综合配套的栽培管理措施。一、增加光照强度，尽可能获得太阳能。通过加大采光角度、覆盖无滴膜、应用反光幕，可实现这个目...     

羽衣甘蓝

别名海甘蓝，是一种极易种植而营养价值又特别高的蔬菜，其中维生素A、维生素C以及微量元素硒的含量是目前已经检测的绿叶蔬菜中的含量最高者，同时羽衣甘蓝经烹任后仍继保持碧绿的鲜绿色，久煮不黄不烂，特别适应用大锅料菜，是一个值得普及的食疗蔬菜新品种、市场价格高好销。     

蔬菜育种时间将由三年缩短至一年

国家科技部重点支持的“863”计划“蔬菜分子育种技术研究和新品种选育”获得重大突破。科技人员利用分子标记开展的白菜、甘蓝、西瓜、黄瓜、甜（辣）椒等多种蔬菜和园艺作物获一批高密度的分子标记遗传图谱。利用分子标签技术培育的蔬菜杂交品种，可将育种时间从传统的3年缩短到1年，显著促进了甘蓝等显雄性不育的利用。     

商务部、财政部:“南菜北运”试点扩大

为保障北方越冬蔬菜市场供应,防止蔬菜市场大幅波动,商务部、财政部近日将"南菜北运"农产品现代流通综合试点范围由海南推广到广西、海南、云南等省区。目前,北京、天津等北方主销区与试点省区的60家企业签署今冬明春蔬菜购销意向协议,蔬     

国外流行的新型蔬菜

纸型蔬菜 全球环保热的兴起,使得纸型食品在海外俏然出现,将菠菜、冬瓜、甘蓝、胡萝卜等蔬菜原料制成糊状,再加上芡汁压制成薄膜状,最后烘干,切成各种规格的纸型蔬菜,可干吃又能配菜,营养好又耐储藏,还便于携带和运输。 颗粒蔬菜 日本东洋FD食品株式会社将油菜、菠菜、萝卜叶、芹菜、胡萝卜、南瓜等蔬菜粉碎混合,经真空冷冻干燥制成一种“素食     

蔬菜品种系列之七芥蓝

蔬菜品种系列之七芥蓝范树阳，戴高柱芥蓝（ＢｒａｓｓｉｃａａｌｂｏｇｒａｂｒａＢａｉｌｅｙ）别名白花芥蓝等。属十字花科甘蓝类蔬菜，是我国特产蔬菜品种之一。主要以肥嫩的花苦和嫩叶供食用。肉质肥嫩、清香，风味别致。每１００克产品中含水分９２．９克、维生素Ｃ...     

如何预防蔬菜硝酸盐含量超标

优质无公害蔬菜的品质一般包括营养品质、卫生品质和商品品质(即市场认可度)三个方面。而在无公害蔬菜的生产实施过程中，最易受到影响的是卫生品质。蔬菜的卫生品质也叫安全品质，主要指蔬菜化学污染和生物污染的程度。     

甘肃腾胜蔬菜批发市场：蔬菜交易旺季开幕 外地西瓜称霸腾胜

进入6月，蔬菜交易旺季正式开幕放演，地产菜品种齐全，供应充足，价格适中，占领了整个市场。蔬菜平均价格为1．06元／公斤，同比上月下降36．5％。新土豆、豆角分别为1．0元／公斤和1．8元／公斤；南方蔬菜受灾，本地大白菜、甘蓝、菜瓜热销，价格同比去年分别上涨43．4％、33．3％、75％。     

棚室蔬菜虫害防治措施

近年来，随着棚室蔬菜的大面积发展，晚秋、深冬、早春棚室蔬菜成了白飞虱的越冬寄主。     

甘蓝施肥技术

结球甘蓝属甘蓝类蔬菜，又名包心菜，是十字花科芸薹属甘蓝种中能形成叶球的一个变种，为二年生草本植物，是春、夏、秋季的主要蔬菜，结球甘蓝可分苗床施肥和本田施肥。苗床施肥是培肥壮苗的关键，而苗壮则是高产的基础。苗床应重施有机肥，同时，适量配施氮、磷化肥，因结球甘蓝苗期需钾量不大，可不施钾肥。本田施肥分基肥和追肥。     

武汉:蔬菜货源充足 价格走低

<正>8月份进入高温炎热天气,现在市场销售郊区及省内和省外蔬菜,近郊叶片菜和果菜逐渐减少,主要货源来自省外甘肃兰州、河北保定、山东、山西、辽宁、内蒙等北边省份,本省长阳、五峰、枝江、荆州、恩施、利川、鹤峰、保康、汉川等地。目前货源以宜昌高山地区的反季节蔬菜为主,省外菜为辅助,货源的增多对价格的影响也较大,采购商的选择面扩宽,新鲜货值钱,隔夜货只能贱销,销售价格高低参差不齐。具体来看如甘肃兰州球形甘蓝和花菜,目前球形甘蓝批发价为1.5元/公斤、花菜批发价为2.8