炒河粉

到广东来，最能体现广东风味的，我认为是炒河粉。 第一次吃炒河粉是曾桂萍请的，那天到东莞篁村后，已过了午餐时间，她说我们去吃炒河粉吧。说完带我们穿过几条马路，到了一条小巷子里的一个小店坐下，老板送来一壶茶，和三个杯，然后问吃点什么。曾桂萍说炒三个河粉吧，两个五块的，一个三块的。不久，三个炒河粉就送上来了，我这才知道河粉其实就是家里的米面，不过我们不炒着吃，像下面条一样煮着吃。这炒河粉里有肉丝、鸡蛋、豆芽和辣椒，闻着香，吃起来更是爽口。我几下就吃完了，曾桂萍问好吃吧？好吃好吃，我说。她端起自己的盘子，擀了一半给我，说好吃你就多吃点。     

炒板栗的“学问”

<正>据史料记载,辽圣宗登位后,曾巡视天下。在一个不起眼的小地方,他发现一个叫萧朴的官员把自己的领地治理得井然有序,就叫来问其施政方法。萧朴十分谦恭地禀报说:"我哪里有什么方法啊!刚来的时候,我发现这里盛产板栗,就把那些大小不等的板栗放在同一个锅里炒,结果小的炒熟了,大的还生着。而等大的炒熟了,小的就炒糊了。后来我就把大小板     

炒老板鱿鱼的无奈与挣扎

曾经有位世界知名人力资源咨询公司的中国区总裁说过这样一句话:没有谁会真的跟自己赖以谋生的工作过不去。多数情况下,一个人离开他的公司,不是选择离开这个岗位,而是选择离开他的老板。 所以,职场的运气,很大一部分来自管你的老板。老板善,尔则悦;老板恶,尔则弃。 炒老板鱿鱼,一道职场的家常菜,但若想色、香、味俱佳,炒什么样的老板,用什么样的火候是关键。烹制这道菜的无奈与挣扎,只有自己心知肚明了。 用料:什么样的老板值得炒     

财富的“温州之炒”？

近30年来,先后有3个字与温州人紧紧地联系在一起:第一个是“资”字,即温州人走的是资本主义道路。自从小平同志南巡讲话以来,这个问题似乎已经解决。第二个是“假”字,即温州在80年代甚至90年代初,假货的确不少,有些产业甚至是通过造假起家的。但随着原始积累的完成和品牌意识的兴起,温州货已经不是假冒伪劣的代名词,而是精品、名品的代名词,一大批全国名牌甚至国际名牌在温州逐步形成。第三个是“炒”字。近年来,媒体谈起温州,往往少不了一个“炒”字,如“温州炒房团”、“温州炒煤团”等等。之所以将温州人与“炒”字紧紧联在一起,是因为…     

两个“为什么”

马克刚刚从硅谷一家互联网公司辞职出来。因为在上午的例会上,老板宣布马克的同事杰升为项目部经理,而且加薪五百美元,而马克没升职也没加薪。马克很生气,他认为之前的大部分项目都是自己负全责,可老板却视而不见,一怒之下他炒了老板的鱿鱼!马克在大街上漫无目的地走着,他始终不明白自己错在哪里了。走着走着就回到了自己的家门     

炒矿 投机者的“盛宴”

“开矿三个,不如炒矿一个。”陕西榆林市神木县的一位姓王的商人喜不自禁地说。今年4月,他联合自己的3位亲戚,通过借款、贷款、借高利贷等方式,共筹资5000多万元,购买了本乡的一座煤矿,一个月之后,这座煤矿又被他转手出售了,成交价8000多万元。只一个来月的时间,只转了一次手,王某和他的3位亲戚就狂赚了3000多万元。 2003年以来,随着煤炭供求关系的持续紧张和煤炭价格的持续攀升,热钱大量涌入陕西、山西、内蒙等煤炭资源富集区,炒卖煤矿风潮悄然而起,愈演愈烈。在这些地方,一夜之间成为千万富翁已不再是痴人说梦般的“天方夜谭”,而是在有板有眼、有声有色地真实发生着、进行着,谁要想成为神话式的     

走在“炒节”的老路上

当消费者对一年若干次的以节日之名发起的概念购物狂欢节疲软后，下面的路该怎么走？今天走在“炒节”的老路上依然风光，那么明天的转弯处是否能有不一样的风景。     

从糖炒野山栗想起

<正>“在北平,每年秋节过后,大街上几乎每一家干果子铺门外都支起一个大铁锅,翘起短短的一截烟囱,一个小力巴挥动大铁铲,翻炒栗子。不是干炒,是用沙炒,加上糖使沙结成大大小小的粒,所以叫作糖炒栗子。”这是来自梁实秋先生《雅舍谈吃》中关于糖炒栗子的一段话。读着这段文字,想象着自己走上街头,买包栗子,剥开吃上几粒,栗子所特有的那股甘甜令人唇齿留香。栗子产区遍布大江南北,只要到了秋天,     

利益集团人为虚炒的“楼市回升”不可持续

近期中国楼市的信息,又如雾里看花：一些主要被房地产广告养着的地方媒体,特别是房地产专业媒体,一直在炒作“楼市回暖”、“房价回升,持续上涨”、“楼市进入黄金期”等等;而一些全国性媒体经调查后却发现,一、二线城市房市经过春节前后短暂“小阳春”后又已走疲,量价下滑,5月份北京楼市成交量骤降14％。到底谁讲的可信？笔者综合多方信息认为：“楼市回升”、“房价持续上涨”等在很大程度上是以开发商、经纪公司、地方政府的房地产部门和房地产媒体为核心的房地产利益集团的人为做市虚炒,企图诱使人们去买涨炒房。这种虚炒的“升势”是不可持续的。     

想做大生意的农夫

有个农夫,由于庄稼种的好,生活过得很惬意。村子里的人都夸他聪明,并断言只要他做生意肯定能发大财。农夫的心痒痒了。他的妻子是个明白人,知道他不是做生意的料,就劝他打消这个念头。但农夫主意已定,妻子怎么说都不行。见劝说无用,妻子就说,做生意总得有本钱吧,你明天就把家中的一只山羊和一头毛驴牵进城去卖了吧。妻子说完就回娘家了,找来三个人,对     

烘炒食品有讲究

烘炒食品又称炒货,是以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料,添加或不添加辅料,经炒制或烘烤而成的食品,包括有壳烘炒类、无壳烘炒类和裹衣烘炒类。有壳烘炒类主要是瓜子类产品、部分山货和坚果类产品。如炒黑瓜子、炒白瓜子、炒葵花子、炒松子、开心果等。无壳烘炒类主要是豆类和去壳后的果仁类产品。如以青豆、大豆、花生仁、核桃仁、瓜子仁等为主要原料经烤、炒、烘工艺制成的烘炒食品。裹衣烘炒类主要是去壳后的果仁类产品经裹衣、烘烤或溶糖等工艺制成的产品。如鱼皮裹衣花生、奶油可可花生、琥珀花生、糖衣杏仁等。消费者选购时应注意以下…     

"炒时代"的隐忧

不知从何时起，“炒”这个字眼进入了寻常百姓家。从早些年的炒股，到近几年的炒房，从炒黄金、炒字画，到炒大蒜、炒白糖，从炒金融资产到炒日用消费品，从炒稀缺资源到炒普通商品。从少数人炒到全民炒。从一部分地区炒到全国大部分地区炒，从偶尔的炒到频繁的炒。     

又一春茶季节到 炒茶风潮是否再起

今年清明后,一年一度明前春茶开始上市.与往年不同.今年茶叶市场酝酿着一股躁动气息,特别是普洱茶中的龙头大益茶.在进入新年以来就成为各方炒家的热捧对象.价格屡创新高。究竟新一轮的"炒茶"是供求使然还是"恶炒"延续?大益茶等热炒对象的行情走势又将如何?     

当今社会诡谲现象——炒事

“炒”是近年中国使用率极高的一个词,炒邮票,炒股票,炒字画,炒书稿,炒明星,炒房地产……各种热“炒”早把人的情绪煽上去很长时间退不下来,而其中有规模有规律且有正负效应的大概非“炒事”莫属。 炒事,常常是几个人或一个集团的精心策划之作,常运用社会学知识和科学技术等手段,操纵某事件之始     

家常菜炒出文艺范儿

柴米油盐，是每个进入厨房的女子必须面对的琐碎。日子久了，难免生出几分厌倦之意。来来去去不是番茄炒鸡蛋，就是鸡蛋炒番茄，家常菜做来做去，新意缺缺，就连自己都兴味索然，更别提有张叼嘴的那个他了。     

笑口常开

怎么不听老太太的话一个乞丐中暑晕倒在街头。路人围拢过来,议论纷纷。“这个人真可怜,给他喝杯啤酒吧。”一位老太太说。“还是把他抬到阴凉的地方,让他歇歇吧。”好几个人说。“让他喝点啤酒保管就没事了。”老太太坚持己见。“应该送他到医院去才对。”另外有人提出异议。中暑的人突然翻身坐起,大喊道:“你们别多嘴了!怎么不听老太太的话呢?”狡猾的卖鸦人一个人肩上挑了两个大篮子,每个篮子上有一只黑鸡,他一边呆笨地在城里走着,一边叫道:“卖乌鸦,你要买一只大乌鸦么?”大家想:他把鸡当鸦卖,一定是个呆子。有一个人看见了,以为可以照鸦…     

烘炒食品小常识

烘炒食品具有的重要营养保健作用,已逐渐被人们所认识。目前市场上最常见、销量最大的是花生仁和瓜子仁。花生富含脂肪、蛋白质,一般脂肪含量约占50%、蛋白质约占30%。此外,花生中还含有丰富的维生素、矿物质和碳水化合物。葵花子仁含油量约40%左右,含有较多不饱和脂肪酸、蛋白质,为人体提供大量热能,保护器官,滋润皮肤,增强维生素的吸收利用。烘炒食品又称炒货,包括有壳烘炒类、无壳烘炒类、裹衣烘炒类等。有壳烘炒类:主要是瓜子类、坚果类、山货,如黑瓜子、白瓜子、葵花子、松子、开心果等。无壳烘炒类:主要是豆类、果仁类产品,如青豆、大…     

温商的烂尾楼生意

和所有的资金一样，温州资金在全国“攻城掠寨”的同时，总在寻找着最有价值的“猎物”，当料尾楼闪现商机的时候，精明的温州商人又一次走在了市场的前沿。     

推销学会顺口溜, 冷淡生意能做热

<正> “说你走过南的,闯过北的,留过洋的,出过国的,在外出差的,走亲访友的,请你停一停,看一看,站一分钟有一分钟的好处,站两分钟有两分钟的收获,这叫高科技产品,最新研制,独特配方的‘糙裂净’,又叫手脚开裂(龟)一泡灵……”这段开场白,是我卖“糙裂净”时,用来吸引顾客的新说法。 去年冬天,我在集市上摆摊卖“糙     

烘炒食品是否香甜

烘炒食品是我国具有悠久历史而又深受人们喜爱的传统休闲小食品，它以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料，添加或不添加辅料，经炒制或烘烤而成，也称炒货。每逢节假日闲居在家，抑或三五好友旅游休闲，炒货更是常备食品，人们吃在嘴里，美在心里，在不知不觉中消磨着时光。然而，您知道吗甲目前市场上的炒赁有两成半不合格，买时可要当心哦！