部分干果干菜合格产品

检测标准:涉及强制性国家标准GB16325-2005、GB2760-1996等部分干果干菜合格产品~~     

干果干菜不合格产品

国家质量监督检验检疫总局产品质量国家监督抽查公告(第407号)检测标准:涉及强制性国家标准GB16325-2005、GB2760-1996等注:①排名不分先后②本次共抽查55种产品干果干菜不合格产品~~     

哪些企业汤圆产品质量好

北京市质监局于近日对北京市销售的部分汤圆进行了产品质量监督抽查。本次共抽查19家商场、超市销售的速冻汤圆31种，合格28种，抽样合格率为90．3％。抽查检验依据GB7718-1994《食品标签通用标准》、GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》、DB11／110-1998《速冻预制食品》、《北京市2003年速冻预制(米     

罐头生产企业违规使用食品添加剂有损消费者健康

北京市质监局近日对北京市生产、销售的罐头进行了产品质量监督抽查。检验依据为GB2760—1996《食品添加剂使用卫生标准》、GB7098—1996《食用菌罐头卫生标准》、GB11671—1989《果蔬类罐头食品卫生标准》、GB7718—1994《食品标签通用标准》和产品明示。检验项目包括标签、固形物、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、二氧化硫、商业无菌七项指标。此次共抽查罐头食品39种，合格28种，总体抽样合格率为71．8％。其中抽查本市8家生产企业生产的罐头食品11种，合格4种；抽查15家商场、超市销售的罐头食品28种，合格24种。     

商场 超市所售巧克力及制品细度不够

元旦、春节两节期间，北京市质监局于近日对北京市生产、销售的巧克力及巧克力制品进行了产品质量监督抽查。抽查检验依据GB7718-1994《食品标签通用标准》、GB9678．2-1994《巧克力卫生标准》、SB／T10024-1992《巧克力及巧克力制品》、《2003年4季度巧克力及巧克力制品监督抽查检验细则》和经备案现行有效的企业标准及产品标签明示进行。检验项目包括标签、感官、净含量、     

膨化及油炸小食品标准解读

到目前为止,我国已经制定了QB／T 2076-1995《水果、蔬菜脆片》、GB 2353—1998《膨化食品》、GB17401-2003《膨化食品卫生标准》、GB16565—2003《油炸小食品卫生标准》和GB 2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》等一系列的膨化及油炸小食品的产品标准及其卫生标准。现在,对其中主要的几个指标简介如下。     

肉干肉脯产品相关标准解读

目前肉干、肉脯的标准有行业推荐性产品标准和国家强制性卫生标准两种，行业推荐性产品标准有SB／T10282-1997《肉干》和SB／T10283-1997《肉脯》：国家强制性卫生标准主要是GBl6327-1996《肉干、肉脯卫生标准》。以上这些标准基本覆盖了肉干、肉脯产品的检验标准。     

让饮茶成为一种享受——茶叶卫生标准亟待完善

控制茶叶产品质量安全，主要是根据《茶叶卫生标准》所规定的项目进行检验，并依据标准的限量对检验结果作出判定。我国1988年制定了GB9679—1988《茶叶卫生标准》，该标准对茶叶中的六六六、滴滴涕、铅、铜4项指标作了限定。2005年10月该标准废止时，GB2762-2005《食品中污染物限量》和GB2763—2005《食品中农药最大残留限量》两个标准于2005年10月1目起实施。     

北京市批发市场销售的大米 食用油全都合格均可放心食用

北京市质监局近日依据《北京市质量技术监督局2002年大米监督抽查检验细则》、GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》、GB1534—1986《花生油》、GB／T8233—1987《芝麻油》、GB13103—1991《色拉油卫生标准》和GB2716—1988《食用植物油卫生标准》对北京市部分批发市场销售的大米和食用油进行了产品质量监督抽查。大米检验项日包括汞、砷、铅、乙酰     

谨防定量包装企业钻空子

GB7718-2004《预包装食品标签通则》自2005年10月1日实施以来，有效地规范了食品标签内容，使五花八门的用食品标签做虚假宣传，欺骗消费者的行为得到了遏止。GB7718-2004标准是指导生产企业正确使用食品标签的最好教材，但是检定人员在实际应用中，发现GB7718-2004标准仍存在着不完善的地方：     

太原市熟肉制品市场良莠不齐抽检合格率仅为61.1%

为保证太原市熟肉制品质量稳定,引导消费者购买合格肉制品,太原市质量技术监督局与太原市产品质量监督检验所第四季度联合对太原市生产及经销的熟肉制品进行了抽检,共抽检了41个生产企业,62个批次的产品;其中有17个企业,24个产品不合格,合格率仅61.1%。 本次抽查依据国家强制标准GB 2726-1994《酱卤肉类卫生标准》、GB 2725.1-1994《灌肠类卫生标准》、GB 7718-1994《食品标签通用标准》及相关企业标准。 抽查结果表明:国有老字号企业如六味斋实业有限公     

酱腌菜质量为什么这么差

北京市质量技术监督局于近期对北京市商场、超市销售的酱腌菜产品质量进行了监督抽查。承担此次检验任务的是北京市海淀区产品质量监督检验所。检验依据为BG2714-1996《酱腌菜卫生标准》、GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》和产品明示。检验项目为苯甲酸、山梨酸、糖精钠、大肠菌群、致病菌(系指肠道致病菌)共5项。此次共抽查15家商场、超市     

质量标准

食用菌卫生标准旅游区(点)质量等级的划分与评定一、范围本标准规定了食用菌的卫生及检验方法。本标准适用于以香菇、木耳、平菇、金针菇、蘑菇等市售鲜食用菌,或经烤晒而成的干食用菌。二、感官指标具有食用菌正常的商品外形及固有的色泽、香味。不得混有非食用菌,无异味、无霉变、无虫蛀。三、理化指标理化指标符合表1的规定表1mg/kg注:理化检验方法中砷按GB5009.11执行;铅按GB5009.12执行;汞按GB5009.17执行;六六六、滴滴涕按GB5009.19规定执行。1.什么是食品标签?食品标签,是指在食品包装容器上或附于食品包装容器的一切附签、吊牌、文字、图形、符号他说明物。标签的基本内容为:食品名称、配料表、净含量及固形物含量、厂名、批号、日期标志等。2.什么是食品标签通用标准?《食品标签通用标准》(简称《标签标准》),是国家标准局于1987年5月13日发布、1988年1月1日开始实施的一项重要的食品行业管理基础标准。《标签标准》对包装食品标签的真实性、专业性、合法性和科学性作出了明确的规定,并要求包装食品标签,必须具备食品名称、配料表、净含量及固形物重、厂名、批号、日期标志及贮藏指南、食(使)用方法指导、质量...     

二氧化硫五留量超标危害多多

食品加工中允许使用的漂白剂有二氧化硫、焦亚硫酸钾、焦亚硫酸纳、亚硫酸钠、低亚硫酸钠、硫磺等。很多干果、干菜在生产加工中使用了漂白剂，各种漂白剂在干果、干菜中的残留量以二氧化硫计。二氧化硫是一种无色、有刺激气味的气体。使用二氧化硫作为添加剂主要有两个用途，一是用于干果、干菜等的漂白，令其外观更好看，被称为“化妆品”。二是二氧化硫具有防腐、抗氧化等功效，能令其延长保质期。     

产品质量抽查黑榜单

干菜干果共抽查50个厂家，其中长沙市财龙实业有限公司、古田县顺达食品有限公司等11家企业的产品质量不合格，原因主要是二氧化硫残留量等不符合相应标准。     

突破传统制作工艺是提高干果、干菜产品质量的关键

干果、干菜是人们日常生活中经常食用的产品。目前市场上销售量最大的干菜如干笋、黄花菜、银耳等，干果如桂园、柿饼。     

干果干菜超标多

干果、干菜是人们日常生活中经常食用的产品。干果有桂圆、柿饼、荔枝干等；干菜有干笋、黄花菜等。为了维护广大消费者的合法权益，促进干果、干菜行业健康发展，国家质检总局组织对国内生产的干果、干菜产品质量进行了国家监督抽查，共抽查了北京、黑龙江、吉林、辽宁、上海、福建、湖北、湖南、广东、陕西、安徽、四川、重庆等13个省、直辖市50家企业生产的50种产品，合格39种，产品抽样合格率为78．O％。其中抽查了22种干果产品，抽样合格率为86．4％；抽查了28种干菜产品，抽样合格率为71．4％。     

“俞记”、“枣花香”蜜饯不合格

此次国家质检总局组织对北京、天津、上海、浙江、福建、山东、广东等7个省、直辖市50家企业生产的50种蜜饯产品（不涉及出口产品）进行抽查，产品实物质量抽样合格率为96％。此次抽查依据CCGF105．1—2008《蜜饯产品质量监督抽查实施规范》、GB14884—2003《蜜饯卫生标准》、GB7718—2004《预包装食品标签通则》、GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》等国家标准相关的规定，     

预包装食品标签通则

近日,新的食品安全国家标准《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）正式颁布,代替了原《预包装食品标签通则》（GB7718-2004）。修订后的标准强调了食品标签中食品添加剂的标示方式,要求所有食品添加剂必须在食品标签上明显标注。     

食品标签如何标注才规范

新近开始实施的GB7718—2004《预包装食品标签通用标准》(代替了GB7718—1994《食品标签通用标准》),该标准就如何规范标注食品标签提出了明确的要求,本文现将其主要内容介绍如下:标注食品标签的基本要求有哪些?根据《预包装食品标签适用标准》,标注食品标签的基本要求包括: