沙县小吃，以及乡亲们的生意

乡亲们的生意，其实隐含了今天中国企业界的主要基因密码。     

福建沙县小吃网络推广策略研究

如今,随着时代的不断进步,互联网经济的飞速发展,它以一种新的技术、新的营销方式、新的商业模式影响着传统餐饮行业的发展。虽然互联网+时代的到来冲击着传统餐饮行业的商业模式,但是也为传统餐饮行业带来了无限的可能。论文主要以当下互联网对餐饮行业的影响为依据,分析现代消费者的主流思想,讨论如何结合当下互联网的发展趋势,共同推进福建省沙县小吃饮食文化的网络推广。     

打造小吃品牌“妃子笑沙县美食”享誉全国

<正>做工独特味道香“妃子笑”成小吃品牌2005年12月7日,全国闻名的小吃故乡——福建沙县,迎来了前来现场演出宣传的中央电视台“同一首歌”剧组。与在第二天即12月8日召开的一年一度的“中国沙县小吃文化节”一起备受全国瞩目。演出期间,许多演员     

从“沙县小吃”谈地方特色餐饮发展

沙县小吃在全国各地都可以看到,除了价格优势,沙县小吃的定位科学,宣传到位,所以,沙县小吃得以创造出年营业额超过36亿元的奇迹。根据沙县小吃经营的主要特点,各个地方可以借鉴沙县小吃的做法,根据各地特色,发展本地特色餐饮。     

户部巷发展模式及其对汉味小吃发展的启示

据有关统计,武汉早点小吃市场的需求超过20亿.武汉现成的小吃品种多达200余种,数量之多.全国闻名.然而,武汉小吃店的规模普遍偏小,经营相当分散,抗风险能力小,传统小吃整体质量下降,口味走样,老品牌特色小吃被低技术克隆,传统小吃发展形势严峻.户部巷发展却一枝独秀,引人深思.户部巷发展模式具有鲜明的特色,能够给传统汉味小吃发展带来有益的启示.     

九门小吃:吹响传统小吃集结号

京城九门传统小吃有限公司把老字号们组织起来,搭建现代经营平台,逐步完善经营机制,集合品牌优势,对老字号做了有效的整合营销梁实秋到台湾后写了本《雅舍谈吃》,细品各种老北京小吃:豆汁儿、灌肠、羊头肉、面茶,还有北平小贩的吆喝声……把对故乡的眷恋寄托在对小吃的回味中。这份怀念同样萦绕在侯嘉     

小吃凶猛

一个没有地域，历史优势的闽南小县，何以在中国餐饮大棋盘上强势崛起？一群普普通通的农民又是如何聚沙成塔，用十年的时候谱写出那段激荡人心的沙县演义？[编者按]     

朱家角的美味小吃

去年年底先后两次去朱家角，既为水乡景色，也为水乡茶楼，更为水乡美食。     

怪难吃休闲小吃

本刊2003年第九期《投资与营销》一文专题报道了重庆下岗工朱灿的创业事迹后，在读者中产生巨大反响。时隔至今，记者再次对此进行回访，现将有关内容报道如下。     

“凡人小吃”和“烦人小吃”的故事

“凡人小吃”和“烦人小吃”的故事纸上谈兵的小吃店儿子在家赋闲已经几个月了。单位不景气，去上班也是白搭，只有揣着个大学文凭在家干耗着。几个月来，他跑工厂、跑公司、跑酒楼，凡招聘的单位，他都去试过，最后人家都以“学非所用”而将地拒之门外。他胆子小，可是智...     

不起眼的小吃称霸全国

<正>沙县小吃、兰州拉面、北京田老师红烧肉、重庆鸡公煲、济南黄焖鸡米饭,五个不同地方的小吃,却能在近年里形成开遍全国的局面,它们称霸国内街边餐饮市场的秘密是什么呢?,,一、沙县小吃秘诀1:以快制胜沙县小吃快速称霸的秘诀就是快。快到什么程度?客人随到随吃。客人刚刚入座点餐,不到半棵烟的工夫,所有菜品肯定上齐。为什么能这么快?店员的精力主要用来应付客人,沙县小吃的面条和饺皮都是现成的。沙县小吃有个传统,店开到哪里,面厂就跟到哪里。,,,     

成都小吃试水连锁

已有的地方知名小吃,如何在"无形"的政府之手和"有形"的商业之手的推动下快速发展,在接下来的一段时间,可能会成为一个热门商业话题6月20日,成都小吃连锁有限公司宣告成立,在业界传言已久的"成都小吃"连锁终于迈开了实质性的一步。     

开发地方小吃刍议

地方小吃是中国饮食和中国文化的一部分,在发展旅游和丰富人们物质与精神生活中具有重要的作用。目前,我国很多地方形成了具有一定影响力的小吃,但是由于宣传力度不足、缺乏专业性操作和管理人才等问题,地方小吃业的发展受到一定程度的限制。当前要开发好地方小吃应当在发掘地方文化、培养人才和品牌建设与保护等方面下功夫。     

开发地方小吃刍议

地方小吃是中国饮食和中国文化的一部分,在发展旅游和丰富人们物质与精神生活中具有重要的作用。目前,我国很多地方形成了具有一定影响力的小吃,但是由于宣传力度不足、缺乏专业性操作和管理人才等问题,地方小吃业的发展受到一定程度的限制。当前要开发好地方小吃应当在发掘地方文化、培养人才和品牌建设与保护等方面下功夫。     

京城小吃今日……

京城小吃今日……实习生刘京萍，肖榕摄影：翁其才民以食为天。有人吃够了家常便饭，也吃过了名菜佳肴，还可能站在街头小吃店来一番别有风味的潇洒！你的店铺能不能招来潇洒人？迅速、卫生、风味、氛围，这便是当今小吃业的致胜法宝，请看──如果说，下馆子偶尔“大吃”...     

大城老字号 小吃大智慧

<正>当民族小吃以某种形式载入记录时,它的发展则更引起人们的关注,这不仅需要勇气,还需要运筹帷幄的智慧。8月18日,对于中华民族小吃来说是个值得纪念的日子,这一天,位于北京万丰路上的中华万丰小吃城以自己营业面积最大而获得了中国世界纪录。     

大酒店外有小吃

如今遍地开花的大酒店是全球化最明显,同时也是最能给出行的人们带来实惠的重要标志。但是,出门在外住得舒适并非是大多数住客的惟一需求,甚至对那些身居高位,身份显赫的人也不例外。当初美国总统克林顿作客意大利的时候,虽身居一应俱全的豪华酒店,却非要上街尝尝当地的匹萨饼,为此居然还闹出一大堆不是,险些"影响了两国关系"。有一家号称最正宗的匹萨饼店的老板向克林顿发泄不满,说他走错了门,进了一家本不配招待美国总统的二流店,免费为它做了一个大广告。为了平息这家自诩最正宗的匹萨饼店老板的愤怒之情,克林顿不得不再打发自己的夫人希拉里和女儿劳驾一次,前往该店就餐,总算摆平了这事。     

小吃品牌闯出大市场

众所周知，上海老城隍庙的小吃历史源远流长，在一百多年的发展历程中形成了一批深受民众喜爱的“老字号”餐饮品牌，有上海本帮菜源头的上海老饭店，国宴元首饭店的绿波廊酒楼，“小吃王国”的和丰楼美食楼，中华第一素的春风松月楼，糕团大王的上海乔家栅，还有大家耳熟能详的宁波汤团店和独占鳌头的南翔小笼。