冷链物流促食品保鲜

<正>冷链物流是个庞大的系统,需要各环节都有一个统一规范的标准引导,而所有的这些都要求尽快制定冷链物流标准。最近,王阿姨发现她从超市买来的豆腐总是有点冰凉,而且以前的那种酸腐味也减少了许多,对此王阿姨很好奇。原来这些豆腐在运输和销售过程中都是经过冷链化处理的,怪不得新鲜呢!     

我国农产品冷链物流运输模式问题与对策

文章通过比较我国与发达国家农产品冷链物流的差距,分析了影响我国冷链物流发展的主要问题。提出从改变冷链物流企业运输组织模式、加强冷链物流企业合作、提高冷链物流技术以及加强冷链物流行业引导和政策扶持等方面来提高我国冷链物流运输的效率。     

基于食品安全的现代冷链物流构建研究

食品物流过程中食品变质是造成食品安全隐患的重要方面,这是全球的共识。在食品安全问题日益突出的今天,通过冷链物流的构建,将保证各种冷藏及保鲜食品在运输配送中安全可靠,杜绝重大食品安全隐患。结合食品源头质量的控制,冷链物流构建将解决食品安全问题,提高现代饮食生活水平。 本文探索食品冷链物流与温度-时间效应的关系,提出冷链物流要素组合的典型模式,结合国内外食品冷链物流发展的示范与经验,基于食品安全的研究与归纳,提出构建现代冷链物流的“五个化”建议,将进一步促进我国食品冷链物流的发展。     

我国农产品冷链物流标准化管理模式研究1

当前农产品冷链物流各环节缺少统一的管理标准,信息资源难以实现有效衔接。企业进行标准化管理的最终目的主要是获取经济上的收益,规避不必要的危险。本文将供应链标准化参考模型SCOR引入农产品冷链物流的优化研究之中,运用已有的农产品冷链物流相关标准,扩展了标准化管理的路径和方法,通过构建农产品冷链物流标准化管理模型,最终推动农产品冷链物流国家标准的实施取得成效。     

我国冷链物流标准蹒跚起步

近年来,随着我国现代物流的蓬勃发展,冷链和冷链物流的概念已经得到了人们的日益关注。随着人们对食品安全和质量的重视,食品物流成为了被关注的焦点。而冷链物流的运输牵涉到几百种食品,不同的食品对温度和车辆配置要求都不尽相同,怎样实现最佳操作,降低损耗、提高效率,我国目前还缺乏相应的系统标准。目前,标准的缺失也越来越成为快速发展的冷链物流的一个短板,整个冷链物流市场也因此显得较为混乱,     

基于网络单纯形法的冷链物流运输优化研究

冷链物流运输的特殊性使得从事冷链物流运输的企业支付了高额的成本,针对目前的现实情况,从降低冷链物流运输过程中成本的角度,对冷链物流运输问题进行优化,使用线性规划的方法,对冷链物流运输过程中空箱的进出、中转构建模型,结合所构建的模型,给出相关的算例,根据给定的数据计算出结果验证了所构建模型的合理性,使冷链物流运输货物成本最低问题的研究又多了一种新的定量分析的方法。     

我国生鲜农产品冷链物流现状及发展对策分析

阐述了我国生鲜农产品冷链物流现状,指出我国生鲜农产品冷链物流上、中、下游缺乏有效衔接;冷链物流装备落后,生鲜农产品冷链物流技术推广滞后;生鲜农产品的生产主体及其物流运作主体的组织化和冷链物流市场化程度低;冷链物流法律法规和标准体系不健全等问题。提出政府应完善和细化生鲜农产品冷链物流总体规划并严格执行;加大冷链物流基础设施投入,普及运用生鲜农产品冷链物流技术;重视生鲜农产品冷链物流链条整体建设,加快发展第三方冷链物流企业和制定完善冷链物流法律法规体系和标准体系的对策。     

北京市食品冷链物流现状分析

北京是典型的消费型城市，食品需求量大，食品安全问题备受关注，冷链物流是保障食品安全的重要手段。在发放并回收了51份调研表和现场调研其中规模较大的30家企业的基础上，分别从冷链物流资源要素现状和冷链企业现状两方面作了具体分析，其中资源要素涉及仓储、运输、信息系统和人力资源四点，冷链企业方面涉及到企业的冷库、冷藏车、信息系统、认证情况和人力资源五点，最后给出相应建议。     

我国生鲜农产品冷链物流现状及发展对策分析

阐述了我国生鲜农产品冷链物流现状,指出我国生鲜农产品冷链物流上、中、下游缺乏有效衔接;冷链物流装备落后,生鲜农产品冷链物流技术推广滞后;生鲜农产品的生产主体及其物流运作主体的组织化和冷链物流市场化程度低;冷链物流法律法规和标准体系不健全等问题.提出政府应完善和细化生鲜农产品冷链物流总体规划并严格执行;加大冷链物流基础设施投入,普及运用生鲜农产品冷链物流技术;重视生鲜农产品冷链物流链条整体建设,加快发展第三方冷链物流企业和制定完善冷链物流法律法规体系和标准体系的对策.     

河南省农产品冷链物流发展研究

从河南省农产品冷链物流的现状分析了其发展中存在的物流环节衔接不畅、硬件设施建设不足且技术含量低、市场化程度低且服务水平较低、专业人才缺乏、冷链物流标准缺失等问题,并针对这些问题,提出了建立一体化农产品冷链物流模式,大力发展第三方物流企业,加大基础设施建设,加快人才培养引进以及完善冷链物流法律和标准等措施.     

北京市食品冷链物流现状分析

北京是典型的消费型城市,食品需求量大,食品安会问题备受关注,冷链物流是保障食品安全的重要手段.在发放并回收了51份调研表和现场调研其中规模较大的30家企业的基础上,分别从冷链物流资源要素现状和冷链企业现状两方面作了具体分析,其中资源要素涉及仓储、运输、信息系统和人力资源四点,冷链企业方面涉及到企业的冷库、冷藏车、信息系统、认证情况和人力资源五点,最后给出相应建议.     

食品冷链物流管理中物联网技术的应用

针对当前食品冷链物流的突出问题,从物联网技术应用角度对食品冷链物流加工环节均衡生产、运输环节智能调度、配送环节协同管理和仓储环节低库存成本管理需求作了深入分析。物联网技术的应用满足了食品冷链物流管理信息化、标准化、全程一体化的需求,产生了巨大的新技术优势效应。通过物联网技术在食品冷链物流采购、生产、仓储和运输环节中的具体应用和实施,可整体降低食品冷链上下游企业的物流流通成本,提升食品冷链物流的全面服务水平,推动整个食品冷链产业的发展。     

我国乳制品冷链物流研究

随着物流业的发展和人们生活水平的提高,人们的消费观念向多样化、快捷化的方向发展,对于乳制品的需求逐年增加,小批量、多品种、高保鲜已成为奶制品冷链物流的主要特点,这就意味着对冷链物流尤其是乳制品冷链物流提出了更高的要求.而如今,我国乳业冷链物流刚刚起步,企业发展冷链物流必将遇到很多问题和困难,可借鉴国内冷链物流企业的成功经验,促进我国奶业的发展和乳制品企业冷链物流发展,对于改善我国居民的膳食结构,提高人民的身体素质具有实际作用.     

北京市食品冷链物流问题探析

通过对北京市食品冷链物流相关企业的调研和对北京市食品冷链物流的现状进行分析,从主体要素、客体要素和设施设备要素三个方面对北京市食品冷链物流存在的问题进行了探析,促使该行业日后更好的发展。     

食品冷链物流外包运作探讨

对食品冷链物流企业管理的目标进行了描述,指出了第三方物流(3PL)对促进冷链物流发展的积极作用,最后,从建立供应链管理的战略理念,统一制定冷链物流总体发展规划,到建设现代化的冷链配送中心的探讨,由浅至深地提出了一系列关于冷链物流外包动作管理的对策和措施,以确保食品安全下冷链物流外包运作。     

区块链技术下冷链物流环节优化策略研究

经济社会的快速发展对冷链物流运输提出了更高的标准和要求。如何适应经济社会的发展,需要对冷链物流环节进行进一步的优化,进一步提高冷链物流能力和效率,这是冷链物流行业需要解决的一个重要问题。在这一过程中,运用区块链技术对冷链物流环节企业优化是一个非常重要的解决方法和策略。本文根据现有研究资料,在研究当中先阐述了区块链技术及冷链物流的发展情况,在此基础上针对区块链技术应用于冷链物流环节优化的意义进行了分析,认为主要体现在区块链去中心化的作用、区块链不可篡改性的作用等方面。最后针对区块链之下冷链物流环节的优化途径进行了分析,包括实时采集产品质量安全信息等。     

关于食品供应链—冷链的研究

冷链物流与人们的生活息息相关,产品在生产、储藏、运输、销售等环节中都需要始终处于规定的低温环境中,才能保证质量、减少损耗。然而,事实上目前我国的冷链的现状还远远不能满足这种要求。针对目前的形势,对冷链物流进行分析,得出发展冷链物流的优势。     

铁路冷链迎来新起点

未来，大宗冷链产品客户在选择物流商时对铁路冷链运输方式将更加青睐，这将对公路干线运输企业和冷藏船运企业带来极大冲击，同时也会给冷链物流企业带来新机遇。     

药品冷链公路配送精细化组织方法研究

在对冷链药品物流结构分析的基础上,提出冷链药品运输精细化组织首先要明确冷链药品温度控制要求和冷链运输的流程,通过采用先进温度控制设备及合理控制运输时间,提高药品冷链运输效率。     

药品冷链公路配送精细化组织方法研究

在对冷链药品物流结构分析的基础上,提出冷链药品运输精细化组织首先要明确冷链药品温度控制要求和冷链运输的流程,通过采用先进温度控制设备及合理控制运输时间,提高药品冷链运输效率.