关注百姓生活 抓好农产品安全——记南山区农水局

“民以食为天”,食品安全在人民生活中有着举足轻重的作用,食品安全越来越引起广大市民的高度关注。农产品食用安全是食品安全的重要组成部分,直接关系到市民的“菜篮子”安全和社会的和谐稳定。因此,抓好农产品安全管理责任重大。当前禽流感蔓延之势令人们“谈禽色变”,市民面临来自动物的传染病威胁深深牵     

关注百姓生活抓好农产品安全--记南山区农水局

“民以食为天”，食品安全在人民生活中有着举足轻重的作用，食品安全越来越引起广大市民的高度关注。农产品食用安全是食品安全的重要组成部分，直接关系到市民的“菜篮子”安全和社会的和谐稳定。因此，抓好农产品安全管理责任重大。     

农产品质量安全与农村生产经营组织关系探讨

解决消费安全，特别是食品安全问题，必须从源头抓起。而源头主要来自生产者。农产品质量安全是食品安全的重要内容。农村的承包责任制在改革开放后已被证明能充分提高生产的效率，但从食品安全的角度，有组织的农产品生产则更具安全可靠性。安全是公平的一种体现。所以，提高农业生产经营组织化程度，建立多种形式的新型农民合作组织是解决农产品质量安全的重要途径。     

苏州特色农产品竞争力研究——借鉴WTO食品安全体系

中国自古以来即是全球食品生产和消费大国,然而,近年来频繁曝光的农产品安全问题引起世人广泛关注.2005年的肯德基苏丹红事件,2006年的瘦肉精致癌事件,2008年的三鹿奶粉事件,2010年的地沟油、化学火锅事件,2011年的染色馒头事件等至今仍然令人记忆犹新.媒体不断披露的食品安全问题,不仅使国民健康受到严重侵害,也使各级政府背负起监管不力的指责,建立健全中国食品安全体系势在必行.中国鱼米之乡苏州盛产众多深受消费者信赖的绿色无公害农产品,但是城市化进程的加快,工业“三废”污染及粮食种植中化肥的大量使用等因素,导致农业生产环境压力大增,苏州特色农产品的质量及竞争力也在削弱,如何保护、开发本地特色农产品遂成为苏州农业经济竞争力研究的重要课题.纵观全球,发达国家大都已经建立起WTO食品安全规则基础上的监测体系,苏州乃至众多其他中国城市目前亟需借鉴国际经验,构建达到国际先进水平的食品安全体系,以增强食品卫生安全及出口竞争力,为广大国民的福祉提供有力的健康保障.     

进口食品农产品安全预警方法探索——管理图分析

食品安全是一个重要的公共卫生安全问题,涉及千家万户的利益.随着我国经济的快速发展,食品农产品的进出口贸易日益繁荣,进口食品农产品安全及其预警监管,越来越成为人们关注的头等大事.本文以广州出入境检验检疫局食检中心的检测数据为依据,将管理图分析运用于进口食品农产品的安全预警,建立了针对不同危害物和食品农产品种类的阳性检出率管理图、危害物检出率管理图等,为进口食品农产品的安全预警提供了有效可行的数理统计模型和快速预警依据.     

农产品、食品安全标准演化与现代农业发展

在农产品、食品安全标准及其对农业、食品产业可持续发展影响日益受到国内外学者关注背景下,从农产品、食品安全标准制定、实施、治理机制动态演化角度分析其对现代农业发展的作用机制,提出当前我国农产品、食品质量安全标准实施的重点问题和规制。     

Dynamic Evolution of Food Safety Standards and Development Mechanism of Modem Agriculture

在农产品、食品安全标准及其对农业、食品产业可持续发展影响日益受到国内外学者关注背景下,从农产品、食品安全标准制定、实施、治理机制动态演化角度分析其对现代农业发展的作用机制,提出当前我国农产品、食品质量安全标准实施的重点问题和规制。     

台湾农产品产销履历制度的建立与启示

为应对全球化竞争和食品质量与安全问题,台湾从2004年开始推行台湾农产品产销履历制度.本文介绍了台湾农产品产销履历制度的发展过程、相关规定以及与其密切相关的良好农业规范(TOAP),和有机农产品的发展和产销履历认证制度,及其对完善全国食品安全制度的启示.     

构建农产品现代流通体系的对策研究——以河北省为例

近年来,部分农产品价格出现了大起大落现象,让农民、市民承受不住.农产品不可能从田头直接到消费者手中,中间少不了流通环节,但每增加一道流通环节,都会产生相应的成本和费用,各流通环节层层加价,最终推升了农产品的终端销售价,结果是农民收入没有提高,市民也未得到实惠.因此,构建高效率、低成本、低损耗、安全通畅的农产品现代流通体系迫在眉睫.本文通过对河北省农产品流通体系发展现状与问题的分析,有针对性地提出了推动农产品批发市场升级改造、推进农超对接、提升农业产业化水平、加强农业信息化建设、规范市场主体交易行为等建议.     

食品安全与农产品市场秩序建设研究

本文从食品安全的源头、农产品食品安全方面的市场秩序建设出发,用经济学方法分析食品安全的外部性和信息不对称的影响,并结合农产品市场秩序建设给出解决食品安全问题的相应策略.     

云南省农产品质量安全问题探析

农产品质量安全,涉及到生产者、消费者和政府部门三个方面。在经济利益的驱使下,一些不法生产者和商人利欲熏心,人为制造一些不安全的食品,给广大人们群众的食品安全带来极大隐患,而作为消费者,由于信息的不对称,要判断某种农产品的质量安全是一件困难的事,因此,政府部门是农产品质量安全监管的主体,其检测能力和水平,关系到政府在食品安全方面的公信度和形象。在联合国粮农组织（FAO）的资助下,我们在云南省开展了农产品质量安全调查,调查发现,消费者对政府控制农产品质量安全的能力不容乐观,因此我们探讨了云南省农产品质量安全的现状和存在问题,提出了解决问题的对策措施。     

谈如何有效发挥零售商在我国农产品可追溯系统中的作用

自西方国家发生“疯牛病”、“二恶英”等事件以来,世界各国都把建立农产品可追溯系统作为国家确保质量安全的重要手段。近些年来,食品安全事件在我国日益增多,如何确保食品安全,打破西方国家出口贸易的壁垒的问题也摆在了我们面前。文章从我国建立农产品可追溯的必要性出发。分析了农产品可追溯系统的主要作用,指出农产品可追溯系统的建立是一个系统工程。要从供应链的角度进行综合管理。在此供应链综合管理过程中,重点分析了零售商在其中的角色和地位,并对建立我国农产品可追溯系统零售商应起的作用和应采取的措施提出了相关建议。     

我国食品安全问题与对策建议

随着科技的进步和社会经济的发展,食品安全成为全人类共同关注的重大问题。目前,我国的食品安全问题不容忽视。本文分析了影响我国农产品安全的主要原因,我国食品安全管理体系的缺陷,提出完善我国食品安全管理体系的对策建议。     

基于信息不对称视角的农产品质量安全探析

现阶段中国农产品质量不容乐观,食品安全事件频发。在农产品安全市场上,市场失灵问题大量存在,信息不对称是主要原因所在。以信息不对称的经济学理论为基础,拟通过对农产品质量安全中信息不对称的原因分析,阐述其主要表现及产生的后果,并结合我国实际,提出缓解农产品质量安全信息不对称的对策措施。     

新机遇下加强农产品流通环节的质量安全建设思考

农产品的质量安全是近几年来人们比较关注的话题之一。"民以食为天",农产品在食品中占很大一部分,故农产品的质量安全是食品安全的重中之重。由于我国的农产品生产方式是小生产,生产分散使得从生产环节来万无一失地确保农产品质量安全并不可能,也会带来很高的监管成本。流通环节中的农产品较集中,加强这一环节的农产品质量安全建设既大幅提高了农产品质量安全又降低了监管成本。近几年来,我国流通中的农产品质量安全建设已初见成效,但同时暴露出的问题也屡见不鲜。2011、2012年农产品质量安全面临着新的机遇,这为以流通环节为切入点来加强农产品质量安全建设提供了很好的条件。     

自主原料基地建设对保障我国农产品质量安全的思考

近几年不断发生的食品安全问题究其原因,根本在于我国农产品生产企业在以"公司+农户"模式的运作下,企业没有自主的原料基地,难以保证高质量的安全食品供给。企业只有建设自主原料基地,从源头上对农产品的质量加以管理和监控,才能确保农产品的质量安全,保障我国高质量的安全食品供给。     

食品安全标准促进还是抑制了我国谷物出口贸易?——基于重力模型修正贸易零值的实证研究

食品安全标准既可能促进也可能抑制国际贸易。文章在重力模型的基础上采用Tobit估计处理双边贸易零值,就食品安全标准对我国谷物出口贸易的影响进行了实证分析。结果发现:(1)进口国的食品安全标准对我国谷物出口具有抑制作用,这一结论不随进口国收入水平和食品安全标准度量指标的改变而改变。(2)我国的食品安全标准对我国谷物出口总体而言也具有抑制作用。因此,我国应当完善农产品质量安全保障体系,加强农产品进出口的标准化工作。     

中国生鲜农产品食品安全事件分析及关键控制点定位

生鲜农产品作为居民生活消费中的重要食品,如何有效保障其食品安全成为食品安全研究领域的重要命题。对近年中国发生的生鲜农产品食品安全事件中的食品种类、发生环节、责任主体及本质原因等关键信息的研究表明,各类生鲜农产品的食品安全存在关键控制点,对食品安全关键点的重点监管,有利于提高生鲜农产品食品安全水平。     

中国转基因农产品进口安全管理存在的问题及对策

为了缓解国内市场对农产品的需求压力,中国转基因产品进口量近年来迅速增加,中国成为转基因农产品的主要进口国。然而,转基因技术及其产品可能对生物多样性、生态环境和人类健康构成潜在威胁,因此,加强转基因农产品进口的安全性管理,对于保护中国农产品市场,加强农产品安全性保障,提高食品安全,具有重要的意义。     

农超对接模式下如何保障农产品质量

食品安全直接影响着人民的生命健康,最近几年,我国的食品质量安全问题只增不减,其中多数问题都起因于非食品添加剂、违规保鲜剂的超标和滥用。经济的发展使许多零售企业实力不断增长,逐渐形成了“农超对接模式”,我们可以预测未来此模式将成为农产品的主要流通模式所以该模式各环节之间的利益协调问题,社会监督问题和如何加强食品安全监控问题就成了大家最关注的问题,因此,笔者就该模式下该如何保证农产品质量提出几点建议。