浅谈“旅游服务礼仪”教学

旅游服务礼仪是高职院校的职业能力训练课程，教学过程中重视教师角色的转变，充分体现学生的主体地位．促进学生职业素养形成；以强化职业能力培养为主线，以理论实践相结合为原则．加强实训、实习等实践教学环节，形成多元化的模块化教学体系。     

高职院校烹饪类专业学生顶岗实习企业的遴选标准和有效合作策略研究

高等职业教育离不开实践教学,实践教学中最为关键的一环便是顶岗实习。顶岗实习是学生将专业知识与专业实践技能有机结合的重要途径,也是学生真正接触社会的重要平台,更是实现学校人才培养的重要载体。因此,学生顶岗实习能否取得显著成效,关键是要看实习单位的质量。基于此,为提高人才培养质量和顶岗实习的有效性,以烹饪类专业顶岗实习为例,以学校和学生的角度分析校企合作企业的遴选标准,为校企深度合作奠定良好基础,进而为同类高职院校与企业的合作提供参考。     

“现代学徒制”下酒店管理专业学生职业能力的培养

随着社会经济水平的快速发展与人们生活水平的不断提供,人们对酒店行业的需要越来越多,顾客对酒店工作人员的能力素质要求也越来越高。高职院校酒店管理专业作为酒店行业人才培养的主要专业,对酒店人才的培养必须与社会接轨,因此对学校教育教学水平及学生职业能力的要求也在不断增高。本文以现代学徒制为背景,主要探讨高职院校酒店管理专业学生应具备的5种主要的职业能力,以及高职院校对学生职业能力培养过程中的需要注意的5个问题。     

基于“一体二翼三驱四维”的酒店管理专业实践育人体系探索与实践——以“餐饮服务与管理”课程为例

实践育人现在已成为职业教育过程中的一个重要的教育方式。特别是对于高职院校来说,如何通过实践育人提高学生的专业能力和创新创业能力是一个非常重要的问题。“餐饮服务与管理”课程是酒店管理及旅游类相关专业的核心课程,对学生将来的职业发展具有非常重要的作用。文章从实践育人的视角出发,基于“餐饮服务与管理”课程的教学现状及痛点,对教学设计进行调整,并将实践育人和理论探讨相结合,探索“餐饮服务与管理”课程教学改革创新的途径和方法,从而培养学生的实践能力,真正达到实践育人的目的,为其他专业课程推进实践育人提供借鉴。     

论高职院校学生顶岗实习的必要性

顶岗实习作为高职院校一种新型的教育教学实习模式,在学生的教育培养过程中起着理论与实践、学校与企业、学生与职业人如何有效衔接的关键作用。本文从国内外研究的研究现状入手,认为在高职教育中顶岗实习工作过程中具有十分重要的意义。     

理实一体化教学模式在高职院校汽修专业的应用

我国的高职院校的主要教学方向是培养蓝领人才,为我国大、中、小型的工厂企业培养技能型人才。从近些年的市场经济体系来看,我国的汽车产业飞速发展,对汽修专业人才的需求量也越来越多,因此我国各大高职院校招收汽修专业的学生也越来越多。虽然各大高职院校在积极的培养汽修专业的人才,但是由于高职院校的学生在学校多数都是学习课本上的东西,实践的课程满足不了工厂对人才的需求,因此我国的教育部门提出了对高职院校汽修专业实施理实一体化的教学模式。     

高职建筑业法规课程教学改革与实践

培养既懂建筑又懂法律的复合型人才,是高等职业教育的育人为本,德育为先,突出实践能力培养的践行。教学质量是学校办学的生命力,为了整个建筑行业的发展,同时,也为了教学更加适应学生,符合行业需要,建筑业法规课程教学改革势在必行。本文从高职建筑业法规课程存在的问题、改革的措施和实践及评价效果三方面对高职建筑业法规课程教学改革作了分析,以期对建设类高职院校建筑业法规课程建设有实践意义。     

创新驱动发展战略背景下的高职院校创业教育研究

如何有利地缓解就业的压力,创业成为一种非常重要的途径,开发和提高学生的创业素质和能力,不断成为高职院校着力提高就业率的方式方法之一。创业教育与高职教育的特色不谋而合,创新创业的人才也是高职教育学生培养的题中之义。高职院校要积极营造创业的环境氛围,学校、老师、学生都高度认可创业,给予创业者更多的支持和鼓励。     

机电一体化专业技能课程教学评价的实践研究

机电一体化是中职、高职院校的重点课程之一,也是学校根据现今的社会要求和市场需要设置的重点教学课程。机电一体化对学生的专业技能要求较高,因此在课程体系的建设和评价方面一直是学校创新和实践的重点内容。课堂教学评价是反应教学质量的关键环节,通过课程评价可以评估学生的学习效果,更能够促进教师反思和完善课堂教学方式,基于此本文对机电一体化专业技能课程教学评价进行实践研究。     

高职广告设计专业实施项目化课程教学的探索与实践

在高职院校学生培养过程中,更加注重对学生实践能力与社会适应能力的培养与提升,因此在高职教育教学中就要以工作需求为导向,实施针对性人才培养计划。近年来随着新兴媒体的诞生与发展,广告设计型人才已经成为各大企业竞争目标,当前在广告设计行业中对于该方面人才需求缺乏,为更好的满足行业及领域人才需求现状,同时提高院校就业率,促进学生更好的就业与发展,在广告设计专业中应实施项目化课程教学方式,以便于取得良好的教学效果。     

公共基础课教学改革永远在路上

正公共基础课是高职课程体系的重要组成部分,公共课是学习一切自然科学和社会科学的基础,公共课教学对培养学生正确的人生价值观,良好的道德修养、心理品质、文明习惯和职业素养等,都具有极为重要的意义。提高公共基础课教学质量是高职院校提高教学质量、办人民满意教育的客观要求。高职公共基础课程课时量大约占总课时量的三分之一。高职院校学生对基础课的学习情况究竟如何,学习过程中有什么问题,对基础课课程设置、教学模式、考核方式等都有哪     

高职酒店管理专业《餐饮服务技能》课程中项目的应用探究

随着旅游业的不断发展,酒店行业的服务更加精细,酒店管理专业已经成为热门专业,各个院高职院校需要加强酒店管理专业学生的岗位胜任能力培养。高职院校酒店管理专业需要加快应用型课程改革与建设,注重课程方法改革,以满足新时期高职院校学生的人才培养目标。本文在分析项目教学法的教学依据和特点的基础上,通过对《餐饮服务技能》课程的教学内容和教学目标分析,提出项目教学法在本课程实践教学环节的实施与评价方案。     

探析以职业能力为导向的高职旅游类课程考试改革

高职旅游类专业教育的目标是为培养现代化旅游业所需的高素质技能型专门人才。一方面要培养学生的社会适应性,提高学生的学习能力,以及学会交流沟通和团队协作的能力;另一方面要提高学生四个能力——实践能力、创造能力、就业能力和创业能力。本文分析了当前高职院校考核现状,综合高职旅游类专业的考试特点,以及旅游行业人才需求情况,提出建立与职业能力相适应的考试考核方法,以及之相适应的考试考核观念。     

中职旅游服务与管理专业课程思政的实施策略

课程思政是落实立德树人的重要途径，对此，中职院校应通过优化专业人才培养模式、整合技能教学与课程思政、强化专业课程教师队伍建设，构建“三融四化五色”的校本思政育人新模式。实践证明，在中职旅游服务与管理专业课程教学过程中融入校本课程思政，在旅游管理专业理论教学中渗透现代思政教育理念，可以有效发挥专业课程的育人功能，提升中职学校学生的综合素养。     

基于接线法拆分设计的接触器互锁正反转手动控制电路研究

本研究旨在为高职教学中电气控制的接线方法找出解决对策,使得高职教育电气接线课程实践效果更佳,提升高职院校学生的就业竞争力。     

旅游管理专业如何构建多层次、信息化的实习生管理体系

顶岗实习环节是高职旅游管理专业教学的重要环节。这是毕业生进入社会工作前的一门"重要课程"。这是前一阶段教学环节的深化、补充和检验,是全面提高学生专业能力的必要阶段。实习期间,学生管理是学校的一项重要工作。如何建立一个高效便捷的实习生管理体系,是各高校需要解决的问题。本文以笔者所在高校为例,探讨了高职院校顶岗实习管理体系的构建,以期为高职院校实习管理体系的构建提供参考。     

散客地接导游服务提质发展探析——基于高职旅游专业学生韶山景区实习的思考

导游职业能力是高职旅游专业学生的专业核心能力之一,景区导游实践是提升导游职业能力的主要途径,也是院校培养学生职业能力的主要方式。韶山景区是湖南旅游专业学生实习的主要地区,散客地接导游是学生实践的主要岗位,学生在韶山景区导游实践中核心能力要求突出表现为导游讲解能力、线路策划能力、人际沟通能力和营销能力,本文针对相关能力提出了导游服务提质发展的方法与途径。     

“互联网+”视域下创新创业教育融入五年高职思政课的措施研究

"互联网+"视域下的创新创业教育为高职院校学生的创业活动带来了机会。目前,互联网+视域下的创业创新教育融入到教学资源中是必然趋势,在高职校的思政教育中输入这一教育理念,不仅加强了高职院校思政教育的目的性,同时还更新了高职院校思政教育的教育理念、教学方法以及教育内容。而他们之间的融合方式主要是通过以创新创业为主导因素,打造全新的职业思政教育模式,优化创新创业意识,并创建相关的创业实践平台。     

高职数学中建模的教学策略研究

由于计算机应用技术让数学成为解决实际问题的有力工具,对以培养应用型人才为目标的高职院校而言,提升学生的数学建模能力既是人才市场的客观需要,也是学校自身教学改革的必然要求。本文通过阐释数学建模对达成高职院校人才培养目标的重要意义,探究在高职院校的数学教学中引入建模相关内容、根据各专业学生未来的工作岗位需求增设建模教学,并且根据学生的知识结构特点引导其由简入繁的掌握数学模型的构建方法。通过设置课题并组织学生开展建模竞赛等方式促进不同专业和特长的学生进行交流合作,为学生创造条件进行相关实践活动,在学校内形成数学建模学习的良好氛围。     

基于职业素质培养的高职礼仪课程教学改革

在高职教育中,职场礼仪课程是素质提升课程,其开设的主要意义是为了培养学生的道德情操和综合素质,使得学生掌握以后在职场中将会用到的各种礼仪礼节。文章介绍了在高职礼仪课程中融入职业素质培养的意义,并且探讨了高职礼仪课程教学改革措施,通过教学方面的改革提高学生的职业素质,培养岗位适应能力。