台北经典小吃

割包呈夹形的蒸包从中对半割开,夹进一片炖得红通烂熟的五花肉, 撒上少许花生粉、芫荽(香菜)、炒过的甜酸菜即成,一口咬下丰腴润口,食量小的女性吃一个饱。又名“虎咬猪”,较新潮的名称是“台湾的汉堡”。通化街夜市的“石家割包”最著名。     

美女与臭豆腐

有人问：“何谓美女？”答日：“闭月羞花之容，倾国倾城之貌，谈吐优雅，口气如兰，是美女也!”再问：“臭豆腐为何方物件？”又答日：“其乃小吃一种，闻之臭气扑鼻，食之溢香满口!” 问：“美女与此样小吃可结伴否？”答日：“那要看此小吃是否绿色、有利健康。绿色小吃伴绿色美女，不亦乐乎？!”[编者按]     

品味京味小吃

早上起床,暖暖的阳光下,伸个懒腰,振奋精神。和好友相约在新街口,直奔庆丰包子铺。先来碗热腾腾的炒肝和包子。鲜香的感觉甜美了味蕾,暖和了空空的胃,美好的一天就这样开始。     

看看广州申遗小吃

日前,《沙河粉申请非物质文化遗产》引起了广泛关注。不久前,广州市饮食行业商会召开新闻发布会,艇仔粥、布拉肠粉、姜撞奶、叉烧包、云吞面、萝卜牛杂等10种广州名小吃将申遗。     

小吃抄果的制作技术

面粉500g、鸡蛋一个、食糖50g、芝麻、食盐少许、食用油500g。     

爱情小吃

纯情的初恋 沧州"笑口常开" 酸酸的、甜甜的,样子很可爱,就像沧州的招牌菜--笑口常开.这道菜是用金丝小枣和白糖制成,先把枣核去掉,再把和着面的糖塞进去蒸熟.吃起来,糖是甜的,枣是甜中略酸的,混在嘴里的感觉一如初恋,发自内心的甜蜜,可吃到后来却有一丝酸涩,那种感觉永远美丽.     

夏季不宜贪吃四种食物

鲜花:不是所有的鲜花都可以酿酒或泡茶。夏季鲜花盛开,千万不可贪食不了解的花朵。像夹竹桃的花果里含有多种糖甙毒素,花叶万年青的花和叶中含有草酸、天门冬毒素,食用以后都会出现不同程度的中毒反应。韭菜:好吃不过饺子,韭菜馅的更好吃,而韭菜的有机磷农药残留量在最近的国家抽检中相对较高。有机磷农药大量进入人体以后会引起神经功能紊乱,中毒者出现多汗、语言失常等症状。即便食用韭菜,也要尽量用淡盐水浸泡半天以上。蚕豆:初夏新蚕豆陆续上市,家族里有蚕豆病史的人,特别是三岁以下的男童一定要禁食新鲜蚕豆。一旦误食,如果出现黄疸显…     

微天下

<正>人民日报【《舌尖》引爆吃货力量】舌尖2刚播出两集,西藏野生蜂蜜已断货,四川腊肉7天卖出1万份,油辣椒销量翻了40倍,徽州臭豆腐销量增至750倍,陕西榆林手工空心挂面两天卖了1196份……出了镜的美食都被一抢而空。人民日报【最好不要经常用一次性纸杯盛热水】最近网上热传一次性纸杯内壁涂有蜡,遇40度以上热水会融化。实验结果证明:市面上的一次性纸杯极少用蜡作为内壁涂层,一般是用聚乙烯或聚丙烯材料制作     

贪吃荔枝“妃子难笑”

“一骑红尘妃子笑”。荔枝不仅味美，而且营养十分丰富，含有大量的果糖、维生素、蛋白质、柠檬酸等，对人体有补益作用。然而，中医认为荔枝是属湿热之品，民间有“一颗荔枝三把火”之说。所以尽管美味可口，也不能多吃，否则很可能会患上荔枝病。     

老外带路寻找鲜嫩牛肉

请外国客户吃饭，有一样菜式是最稳妥的，那就是牛肉了。这是他们从小吃到大的主菜，有了它基本上就不会有冷场。而且现在时令已经入冬，吃牛肉正好暖胃补身。虽有了稳妥菜式，但若是毫无创意地来上一块牛排的话，估计很难在老外心里留下深刻印象。这次我们就搜罗来几家老外也夸的、以牛肉为主题的食店，让大家看看不一样的牛肉。     

臭豆腐的制作方法

臭豆腐美味可口，闻起来臭，吃起来香，深受人们的喜爱。现将其制作技术介绍如下：先将豆腐切成小块，放在白布中间。用白布把豆腐包上，包紧一些，并将边角整理好。将包好的豆腐放在木板上，整齐码好。     

驴肉火烧

俗话说,天上龙肉,地下驴肉。可见驴肉在中国老百姓心目中的地位。驴肉的吃法很多,其中最负盛名的莫属起源于河北省古城保定,广泛流传于冀中平原的一种地方小吃,它就是驴肉火烧。     

中国百种名小吃(续)

57.太原:过油肉 　　太原的餐馆被粤、川、京、鲁菜占据了,本地菜系叫得上名字的似乎还就是些面点小吃.过油肉也有点面点小吃的意思,不过它正儿八经是当地的一道颇受欢迎的传统菜.……     

民间小吃“麻辣烫”经营现状分析

麻辣烫是街头小巷常见的小吃,本文分析了当前麻辣烫经营中存在的问题,并针对产生这些问题的原因,提出相应改善建议,为麻辣烫类街头小吃的持续健康发展提供一些参考。     

家庭自制腐乳和臭豆腐的简易方法

一、腐乳1．选用含水分较少的老豆腐,切成3cm见方、厚1．5cm的方块。2．将豆腐块直立呈人字形摆在干净的笼屉内,上盖屉盖,或利用竹编淘萝分层排列,再放入有盖的缸内。     

痛别深圳

2000年正月十八，一个春暖花开的日子，我随姑父踏上了深圳寻梦的行程。火车站人如潮水，姑父在一家商店找到允诺帮我们买票的人，却被告知票已被高价转手。不得已，我们只能改坐汽车。那一天出行的人如潮如海，我们拦截的汽车都已经超载得不能再超载了。