ABC分类法在超市防损管理中的应用研究

减少损耗就是增加利润。对于竞争日益激烈的超市行业而言,做好防损工作意义重大。超市防损工作应将重心放在重点商品之上,企业可借助ABC分类法进行分类,以此确定重点管理的对象。从分类结果来看,存货品种数量少但资金占用最大的A类存货应是"心防"管理工作的重点对象,从而能更有效地利用防损资源;其次应将防损资源重点投放至B类存货商品上,最后才是C类存货商品。同时,企业可利用POS系统提供的损耗统计数据,找出高损耗的商品,并将其列为重点商品做好防损管理。     

连锁超市防损分区与分流管理浅析

本文就连锁超市防损管理的重点与难点的相关问题入手,从防损区域的划分、分流管理的三个环节阐述了对损耗的控制与管理工作,并介绍了各岗位控制损耗的具体工作内容。     

超市员工内盗的防范管理及对策

内部偷盗防范是超市管理非常重要的环节,也是超市防损的最主要组成部分,管理者要减低损耗,控制损失,必须严格防范对盗.通过加强超市管理,规范员工作业流程,尽可能降低内盗损耗.文章通过分析内盗成因以及内盗方式,提出了超市的内盗防范管理措施以及实施对策.     

生鲜超市水果防损管理策略

随着人们对生鲜商品需求的不断地扩大和不被满足,生鲜超市便应运而生,呈现给顾客独特的魅力和便利性。但是,在生鲜超市蓬勃发展的同时,也面临运营管理中许多严峻的问题。由于生鲜本身的特性,生鲜超市每天面临严重的损耗。通过联营模式和专柜模式的经营模式,从采购、收货、储存、加工、陈列到销售的运营环节和员工培训这三个方面对生鲜超市中水果的防损管理策略进行探究,提出合理化建议。     

连锁超市怎样防损增效

一、连锁超市防损增效的重要意义 “损耗”是一个在连锁企业经营过程中经常听到或论及的字眼。全世界零售业每年的商品损耗高达1600亿美元：而中国的这一数字也已高达250亿元人民币。     

连锁超市怎样防损增效

<正>一、连锁超市防损增效的重要意义“损耗”是一个在连锁企业经营过程中经常听到或论及的字眼。全世界零售业每年的商品损耗高达1600亿美元;而中国的这一数字也已高达250亿元人民币。     

超市商品防损引出的话题⑨——市场呼唤构建降损新模式

超市商品防损是一个全球性的问题,各国都非常重视这个课题的开发与研究.零售商的微利每时每刻都被损耗这个"恶魔"吞噬着,许多国家特别是欧美都欲求在降损研究方面实现重大突破.降损问题业已引起各国流通行业的专家学者及企业界广泛关注,尤其是超市更渴望能准确地找出商品损耗的成因并构建一套较为科学的技术防范模式.     

营采中的损耗控制

防损作为涵盖到管理过程中每一个细节的持续化过程,应该引起管理者的高度重视,在企业发展过程中,每个环节都应有防损意识.企业发展的不同阶段,都会有相应的损耗问题,以采购为例,不同企业、不同阶段都会有相应的回扣问题.     

“限塑令”引发的超市防损问题分析

限塑令的实施为微利中的超市企业减少了营运成本,但同时也给防损管理带来了新的挑战,本文针对由此出现的损耗做出相应的分析并给出有针对性的解决办法     

一种适合大型超市的EAS防损应用方案

加入WTO以后之后的中国零售业,将面临的巨大冲击.中国零售业如何面对这种冲击?在超市正常的经营利润不足3%,有些更不到1%的经营环境下,加强防损管理、提高防损技术,已经成为了零售企业的核心竞争力的重要部分.商品丢失损耗每降低10个百分点,商家的经营利润将增加20%以上.     

超市商品防损引出的话题(14)"超市第三只眼"终结者Ⅰ型

防损,在超市经营管理中是一个无法回避难以了却的话题.一谈到超市防损,人们自然会联想到第三只手,超市如何才能抓住第三只手,科学技术为超市安装了现代化的火眼金睛,那就是电子商品防盗系统(EAS),因此有人将其形象地比喻为超市的第三只眼.     

超市前台收银与防损

超市前台,有的大卖场称之为客服部,主要由收银、稽核、服务台和现金房组成,一些超市还设有团购接待部及会员接待中心,一般情况下,营业面积在5000平方米以上的大卖场才会有这样的前台格局。就防损而言,客服部门虽不能直接为卖场创造利润,但降低损耗本身就等于创造利润。有分析表明,收银员在收银过程中所导致的损耗,占整个商场损耗的1/3左右,有的甚至更多。为此,加强前台的监督和管理,就变得至关重要。     

关于店铺防损中非技术问题的探讨

超市防损是近年来讨论比较多的一个话题,大家对防损所涉及的内部审计、残损管理、店铺防盗等进行了很多有益的探讨.根据国际零售企业的经验,店铺的损失率在销售额的3‰～5‰为合理范围,但从国内超市的经营实践看,损失比率远高于此.而一个好的连锁企业一年的纯利也不过1%～2%,所以防损已被零售企业提升到越来越高的层次.     

连锁超市员工绩效考核

连锁超市作为劳动密集型行业．工作范围涉及采购．理货、仓管．收银，财务．领班．咨询．防损．促销、质监、电脑维护等多个方面．企业销售额和利润最大化来源于不同岗位员工所创造的价值。连锁超市机构复杂．人员众多．人力资源管理涉及到总经理．部门经理、店面经理．柜长．普通员工．见习员工．促销员等多个层次的不同人员。     

前台收银与防损(之一)

超市前台,有的大卖场称之为客服部,主要由收银线、服务台及现金房组成,一些大型超市还设有团购接待部及会员接待中心,一般情况下,营业面积在5000平方米以上的大卖场才会有这样的前台格局.就防损而言,客服部门虽不能直接为卖场创造利润,但降低损耗本身就等于创造利润.     

生鲜电商井喷

近两年，生鲜电商遍地开花，综合平台、垂直电商、快递公司、传统超市纷纷涉足。但高损耗、高配送成本、上游采购难把关，一直是这一行业盈利的三个难点。     

无锡好买得超市防损实践与探索

超市作为开架销售、统一结算且毛利很低的一种零售业态,防损管理显得十分重要。据美国佛罗里达州立大学所作的《1995年美国零售业保安情况调查报告》中的数据资料反映,超市的商业损失来自4个部分：店员内盗占39％,店外他盗占35％,行政错误占20％,供应商藏族占6％。然而商业损失具体是如何造成的,以及怎样应对,却不见资料。经营面积近1万平方米、年销售额达2亿元的无锡好买得超市有限公司,通过摸索实践,对防损管理作出了一些有益的实践和探索。     

连锁超市员工绩效考核

一、连锁超市实行绩效考核的必要性连锁超市作为劳动密集型行业,工作范围涉及采购、理货、仓管、收银、财务、领班、咨询、防损、促销、质监、电脑维护等多个方面,企业销售额和利润最大化来源于不同岗位员工所创造的价值。连锁超市机构复杂,人员众多,人力资源管理涉及到总经理、部门经理、店面经理、柜长、普通员工、见习员工、促销员等多个层次的不同人员。工作绩效考核有助于企业做出员工晋升或工资方面的决策;还可为管理者提供一个很好的机会检查下属员工的工作进展情况,并帮助管理者制定出员工可以遵照执行的绩效改善计划;同时还可应用…     

连锁超市员工绩效考核

一、连锁超市实行绩效考核的必要性 连锁超市作为劳动密集型行业,工作范围涉及采购、理货、仓管、收银、财务、领班、咨询、防损、促销、质监、电脑维护等多个方面,企业销售额和利润最大化来源于不同岗位员工所创造的价值.连锁超市机构复杂,人员众多,人力资源管理涉及到总经理、部门经理、店面经理、柜长、普通员工、见习员工、促销员等多个层次的不同人员.工作绩效考核有助于企业做出员工晋升或工资方面的决策;还可为管理者提供一个很好的机会检查下属员工的工作进展情况,并帮助管理者制定出员工可以遵照执行的绩效改善计划;同时还可应用于企业对员工职业发展规划的制定工作.     

前台收银与防损(之二)

前面介绍的是超市前台收银软硬件的防损,包括员工作案、收银员不给顾客小票、怎样取走钱,以及如何防范.下面从收银线上收银管理流程的角度介绍如何防范.