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<正> 对话背景食物营养与食物安全是关系到人民健康和国家昌盛的重大问题。食物安全与营养健康已成为全社会热点话题,并引起了广泛关注。食物安全应该包括哪些内涵?全球的食物供需安全状况怎样?食物质量问题为什么会成为焦点?食物的营养问题为什么要引起重视……带着这些问题,本刊请来国家食物与营养咨询委员会的三位负责人,就上述问题进行探讨。主持人:范建王涵犀嘉宾:国家食物与营养咨询委员会主任卢良恕院士常务副主任:梅方权研究员秘书长:许世卫研究员食物安全的内涵就是食物供需安全和食物质量安全主持人:"食物安全"已成为目前社会普遍关注的焦点问题,但各方人士在不同场合下谈论食物安全时,说法不一。请问,食物安全的内涵包括哪些?卢良恕:食物安全是指食物供给与消费的可靠程度。食 相似文献
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李树 《广西质量监督导报》2009,(5):28-28
吃多种多样的食物不仅可获得均衡的营养,也是为了使饮食更加丰富多彩,以满足人们身体健康的需求。健康膳食应包含每一类食物中的许多品种,虽然每种食物都与另一种有些近似,但同一类食物中各种所含的营养成分大体上往往不同,在膳食中可以互相替换。 相似文献
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专家说:"情绪、饮食、睡眠、环境四管齐下当然是最好的防癌措施。"但做到"早上吃少、晚上早睡"这两点最关键。下面我们针对饮食为大家推荐一些据证实有防癌作用的食物。 相似文献