从捕蟹、养蟹到卖蟹 老支书成了百万富翁 阳澄湖上的“蟹百万”

<正> 江苏省昆山巴城镇座落在阳澄湖畔,这里流传着一个关于“第一个吃螃蟹的人”的传说:古时候,阳澄湖发大水,巴解率兵治水,但螃蟹作乱,撕咬士兵。治水先治蟹,巴解发动士兵用开水烫螃蟹,烫死的螃蟹发出一股清香,巴解尝试着吃了一只,味道解美。他从此成为“第一个吃螃蟹的人”。如今,巴城土地上又出现了“第一个吃螃蟹的人”,他就是巴城镇巴渔村原支部书记张明宝。9月19日,记者来到张明宝家,听他讲述自己的故事——     

火爆!洪湖清水千蟹盛宴活动引爆羊城广州!

<正>来自洪湖的3000只"洪湖清水"大闸蟹与广州市民共度周末,此次活动共涉及螃蟹数量达二十万只!洪湖清水千蟹盛宴活动引爆羊城广州!近日,由湖北闽洪投资集团与京东生鲜、京东华南联合举办的"1212洪湖清水千人螃蟹节"活动在广州白云万达广场盛大拉开帷幕。来自广州的美食爱好者、家庭吃货代表、品蟹达人和资深厨师齐聚一堂,在初冬时节,品鉴来自红色革命圣地     

生吃螃蟹难长力气

因为听信长辈“生吃螃蟹长力气”的说法，重庆开县敦好镇10岁男孩小军（化名）5年来生吃了百余只螃蟹，因此患上了肺吸虫病。对此，专家提醒，一定要煮熟后再食用螃蟹，切不可生吃。     

农产品市场:冷链物流的新战场?

正互联网时代,一切都有了新玩法。以吃为例,从古至今中国人对"吃"的热爱都没有变过,在现今如何吃得健康、营养为国人新追求,有机蔬菜、无农药水果成为时下新宠。同时,随着国内物流体系的完善,运输技术的提高,农产品正成为新风口。就在今年3月1日,由国家发改委牵头、24部委联合发布的《关于推动物流高质量发展促进形成强大国内市场的意见》中明确指出,要加强农产品物流骨干网络和冷链物流体系建设,发展如"生鲜电商+冷链宅配"、"中央厨房+食材冷链配送"等冷链物流新模式。     

生鲜农产品电商服务质量对顾客行为影响实证研究

为了解生鲜农产品顾客购买的行为规律,以生鲜农产品电商平台为研究对象,从卖家的角度出发,构建了生鲜农产品电商服务质量对顾客行为的理论模型,分析了生鲜农产品质量、感知易用性、感知有用性、感知风险、客户关怀、安全性、包装与物流质量对顾客购买行为的影响。文章通过问卷调查的方式收集258份有效数据,运用结构方程构建验证生鲜农产品电商平台服务质量对顾客行为的研究模型。结果表明,生鲜农产品质量、感知易用性、感知有用性、感知风险、客户关怀、安全性、包装与物流质量7个方面正向影响顾客购买行为,而安全性对顾客购买行为影响存在弱相关。基于此,对生鲜农产品电商行业的发展提出了建议。     

浅析新零售背景下生鲜电商末端配送问题及对策

2020年新冠肺炎疫情影响市场正常营业,大部分市民通过生鲜电商进行食材购买。生鲜电商是本次疫情影响较大的领域,末端配送是生鲜电商连接产品和顾客的纽带,但末端配送存在一些问题。在文献研究方面重点梳理了生鲜电商末端配送的模式及问题,并提出对策,探究在新零售背景下生鲜电商末端配送的开发要求。     

生鲜电商如何走好垂直之路

<正>垂直类生鲜农产品电商——B2C靠什么来赢得属于自己的市场份额并不断发展壮大呢?笔者以为最大的利好或者说对于消费者最大的吸引力就是方便、快捷和安全。生鲜农产品电商(下简称生鲜电商)的消费群体大多是生活和工作在都市,受过高等教育的白领、知识精英和追求高品质生活的人群,更愿意花较大的价钱购买安全、放心、健康的食品,这是一方面;另一方面,无利不起早,电商觊觎生鲜,最重要的原因就是利润。电商界一位资     

资本回暖 特色生鲜电商等待深度挖掘

正2015年,无论是中粮我买网这样的电商,还是垂直类生鲜电商巨头本来生活、天天果园,或是初创生鲜电商每日优鲜、区域性生鲜电商苏州"食行生鲜"、宁波"我是农民",均对外宣布获得了新一轮资本青睐。据媒体报道,在资本助力下,多家大型垂直生鲜电商开始北上南下,跑马圈地,烧钱大战还在延续,这里既有平台巨头与垂直电商进行资本融合,形成优势互补;更有行业类资本,如九阳股份对垂直生鲜电商本来控股的股权投资,使得生     

时事围观

正生鲜电商如何告别"赔本赚吆喝"据《经济日报》报道,生鲜电商作为电商领域内的后起之秀,近年来虽然深受资本追捧,却陷入了盈利困境。一方面生鲜冷链物流成本高,冷链物流建设不足,带来高腐损率;另一方面,生鲜电商缺乏上游控制力,产品标准化难度高,同质化竞争严重。今年初,生鲜电商每日优鲜宣布完成由联想创投和浙商创投领投的1亿美元C轮融资。此前,业内已有阿里苏宁投资易果生鲜,京东入股天天果园,百度跟投中粮我买网……一系列动作表明,资本对生鲜电商的热情不减。虽然资本热情高涨但生鲜电商盈利的道路依旧十分     

艺术投资基金:鱼和熊掌能否兼得?(上)

1904年,法国金融商Andre Level,劝服周围12个投资商,每人投入220法郎,开创了"熊皮俱乐部"。这群人便是最早尝试艺术品投资基金的"吃螃蟹的人",他们吃的螃蟹叫"投资现代艺术"。在接下来的十年里,"熊皮俱乐部"共购买了一百件油画和素描,其中不乏毕加索、马蒂斯等名家作品。1914年,"熊皮俱乐部"通过一场大型的拍卖售出了所有藏品。拍卖结果甚至出乎他们的预期:一些油画作品的价格涨了十倍,而最后的收     

电商牵手数省十余湖区,打破“阳澄湖”一家独秀 大闸蟹价格有望挤出水分

<正>"上半年小龙虾,下半年大闸蟹",由于电商巨头杀入,水产生鲜爆品被炒得越来越热。眼下大闸蟹即将上市,京东生鲜、易果生鲜、顺丰优选等电商平台纷纷摩拳擦掌,战火已燃至大闸蟹产地湖边。与往年相比,今年大闸蟹品牌更多元,电商与各区域龙头养殖企业的结盟,将终结阳澄湖大闸蟹一枝独秀的格局。业界分析,此番电商巨头掀起的这场生鲜大战,也有望挤出大闸蟹虚高的价格水分。     

2015生鲜电商看点--后来者出路

因为万亿规模的市场潜力和不到1%的电商渗透率,生鲜电商一度被誉为电商的最后一片蓝海,围绕这个市场的争夺也日趋激烈。2013-2014年是生鲜电商高速发展的两年,一方面电商平台上入住的生鲜类商家爆发式地增长,另一方面几大垂直生鲜电商在全国拓展,同时新的垂直电商入     

食蟹后喝杯生姜红糖水

每到秋季,医院消化科就会接诊不少因吃螃蟹引起腹泻、呕吐、全身乏力或原有病情加重等种种不适的病人. 螃蟹性寒,并含有大量的蛋白质和胆固醇,对于脾胃虚寒的人,忠有慢性胃炎、溃疡等肠胃疾病,患有高血压、高血脂等心血管疾病和伤风感冒的病人,吃蟹往往会加重病情,上述人群应少吃或不吃螃蟹.     

标准和品牌 生鲜电商的两个抓手

<正>近两年农产品电商的兴起让生鲜电商的模式讨论异常热烈,多少先驱变先烈,生鲜电商这个行业难就难在一个"鲜"字,它挑战的是电商领域各门活儿的高精尖,考验的是全产业链的整合能力,所有人都认为这里充满好生意,其实多是一筹莫展。这些天,很多人在讨论京东最新上线的生鲜电商新玩法,那就是"定期宅配+私人定制",这根本不算是什么新模式。看看许多大城市周边,早已被各种有机宅配     

2013年螃蟹不下桌 精养螃蟹错峰上市美味飘香到春节

<正>2013年12月底,冬至已过,笔者走访却发现,各个农贸市场、超市和水产批发市场里,"蟹将军"依然横行如故,且价格也不低。业内人士称,早就应该下桥的螃蟹持续大规模地卖到现在,预计还将一直卖到春节,形成长达5个月的近年来最长的吃蟹季。市场螃蟹横行如故晚上7点,笔者沿台北一路看到,一排在夏秋季主打虾蟹餐饮的小馆子依然灯火辉煌,地上有盆装着几十只大螃蟹。"现在还有螃蟹吃?"听到笔者这么问,一     

满199减80——生鲜电商为何想让你一次多买点?

<正>随着生鲜电商的渗透率越来越高,身边越来越多的朋友成为了生鲜电商的用户。可大家往往都有一个感觉:论单品,线上果蔬肉蛋并不贵,但加上运费之后的性价比就远不及线下超市、菜市场了;而生鲜与其他服装、3C等品类不同,往往会给出大额满减券,消费者为获得"实惠"只能一次性多买、再多买,凑够那个消费额。除了吸引顾客,提高转化率,背后深层次的原因就是生鲜与其他电商品类的大不同之一:对高客单价的"刚性"要求。     

吃蟹五忌

螃蟹肉质鲜嫩,味美好吃。但是,吃螃蟹要讲究卫生,否则,会影响身体健康,甚至遭致疾病。那么,吃蟹应注意哪些问题呢?主要有五忌:一忌吃生蟹。螃蟹种类虽多,有大石蟹、毛脚蟹、河蟹、湖蟹、海蟹、江蟹等,但它们都是在淤泥在生长的,以动物尸体及腐殖质为食,其体表、腮和胃肠道中,布满了各种细菌。如果生食,极易被细菌感染。因此,生螃蟹不能吃,一定要洗净、蒸熟煮透后,才能放心食用。     

生鲜农产品电商的困惑

正"油盐酱醋都网上买了,快递直接送上门,省得逛完超市拎不动。"这是很多人已习惯的生活方式。但果蔬、牛羊肉之类的新鲜食材,你是否放心网上下单?近日,在全国颇具影响力的生鲜电商"美味七七"宣布停业,成为第一个倒下的大型生鲜电商。生鲜电商一直被业界视为电商最后一片蓝海,从2012年至今,顺丰优选、本来生活、天天果园、美味七七、京东生鲜、中粮我买网等新平台层出不穷,却遭遇集体亏损的尴尬。生鲜电商疯狂融资烧钱后,仍无法把用户留住,盈利成为终极难题。     

盐都“渔技110”架起科技入户的桥梁

<正>"宋站长,我是潘黄镇健仁村养殖户徐金柱,养的50亩螃蟹,得了肠炎病,吃食量明显减少,已发现几只死蟹,我该如何防治?"9月20日,盐都"渔技110"专家宋长太的手机急促地响起来,他马上放下手中的工     

浅析生鲜农产品电子商务供应链优化策略

近年来,随着互联网的发展,电子商务已成为人们日常生活中必不可少的交易行为,吸引着众多企业纷纷加入电子商务领域。生鲜电商作为电商领域的一块"蓝海",近年来掀起了一股不小的热潮。目前我国生鲜电商发展迅猛,但作为一个新行业,其在发展中仍面临着各式各样的不确定性;生鲜电商的市场争夺方向已经由最初的价格导向与顾客导向转变为现如今的供应链导向,企业在搭建供应链体系时难以避免地会遇到许多问题。如何解决这些问题,是企业占领市场份额的关键性所在。对生鲜电商供应链概念及其特征进行了相关阐述,分析研究了生鲜电商供应链所面临的一些问题,进而提出了优化生鲜电商供应链的对策建议。