仙人掌走上餐桌

一提起仙人掌，你一定会马上想到它那令人生畏、浑身长剌的形象，别说吃仙人掌了，就是用手摸一下都会怕剌扎在手上。而今却出现了过去想不到的事，农业部优质农产品开发服务中心有一张菜单：凉拌仙人掌、仙人掌拌豆腐、仙人掌炒尖椒、鱼香仙人掌、仙人掌摊黄菜、仙人掌炒肚丝、仙人掌酿面筋……数一数，一共有40多种菜。看了这张菜单，你也许会产生尝试一下的欲望，很自然地会想：哪些仙人掌可以做菜呢?在我国城镇和农村到处可见的各种仙人掌，可以吃吗?     

吃蔬菜的误区

<正>生吃蔬菜最健康,西红柿能当零食,土豆会增肥……果真如此吗?答案也许会出乎你的意料!低热量、营养全面的特点,让蔬菜成为了健康和苗条的代名词,只要吃蔬菜就万无一失吗?1.捏着鼻子也要吃?     

广西名鸡齐聚会 品出百种好滋味

本刊讯"鸡肉"大家都吃过,可是一次吃上用鸡肉做出200多种不同风味佳肴的机会,你有过吗?2月28日,在南宁举行的广西黄羽肉鸡品尝推介会上,把这种近乎不可能的事情变为现实。     

解密“奇葩”黄瓜

正有传言说"顶花带刺"的黄瓜、长得弯曲的黄瓜是使用了雌激素或者避孕药,是不能吃的。果真如此吗?你信吗?农业农村部农产品质量安全专家组表示,国内外从来就没有发生过因为吃了使用植物生长调节剂的农产品而引起食物中毒的事例。因此,使用过植物生长调节剂的农产品,消费者可以完全放心食用。"顶花带刺"黄瓜和弯黄瓜也可以放心食用。"顶花带刺"黄瓜是如何形成的?黄瓜的花基本上是雌雄同株异花,偶尔也出现两     

拥抱不完美的自己——读《不完美，才美》有感

正你是不是觉得不快乐?是不是觉得别人信手拈来的事你要拼尽全力;别人生在罗马,你却耗尽一生也未曾到达;你为埋没在柴米油盐中的平凡一生感到无能为力,却没有时间去考虑这究竟是不是你想要的生活。一天24小时,你有几个小时是真正属于自己?你用了多少时间工作?多少时间在手机和网络上?多少时间陪伴家人?更重要的是用了多少时间来关心自己?你快乐吗?幸福吗?每个人都想幸福,都想远离痛苦,都想日子过得容易。如何实现呢?     

还在“打扫”月饼?悠着点吃

<正>月饼切丁儿炒饭、月饼拌沙拉、月饼掰碎泡牛奶豆浆……中秋已过,你家的月饼都"打扫"完了吗?专家提示,针对月饼这种"高甜"食品,无论怎么吃,都需要控制一下"量"。有12年糖龄的孙阿姨家里吃的是无糖月饼,这无糖月饼能敞开吃吗?谨慎起见,孙阿姨到北京儿童医院顺义妇儿医院内科糖尿病门诊咨询。了解到孙阿姨平日血糖控制得比较好,     

吃不胖的方法

一面是众多的最爱:薯片,糕点,冰激凌,当然还有巧克力;一面是不断伸展的腰身和越来越张狂的小肚子。如何作出选择?难,难,难!然而,营养学家却告诉我们最新的好消息:吃吧,吃吧,不长胖。真的有这样的好事吗?是的,千真万确!而其中所有的关键都在于你吃的时间。如果你在正确的时间吃正确的东西的话,那么,吃不但能帮你重新获得精力、保持良好的心情,还能减肥!营养学家告诉我们,我们吃的食物可以分成两类:阻滞脂肪的食物和帮助脂肪燃烧的食物。如果,你知道在正确的时间吃正确的东西,那你就能改变身体的化学物质,加速脂肪燃烧,由此就能减肥!阻滞脂肪…     

你可能不知道的生活常识

吃鸡屁股可引发胃肠或肝脏癌症你知道生四季豆吃后会中毒吗?你知道没烧开的豆浆会引起腹泻吗?专家提醒,除了不良商家添加的苏丹红和瘦肉精,多注意生活中的一些食品安全细节,也可以给我们和家人的健康加分。针对生活中常见的九大食品毒性问题,朗京健康管理中心国家高级公共营养师韦永华给出了如下健康指引。     

你可能不知道的生活常识

吃鸡屁股可引发胃肠或肝脏癌症你知道生四季豆吃后会中毒吗?你知道没烧开的豆浆会引起腹泻吗?专家提醒,除了不良商家添加的苏丹红和瘦肉精,多注意生活中的一些食品安全细节,也可以给我们和家人的健康加分。针对生活中常见的九大食品毒性问题,朗京健康管理中心国家高级公共营养师韦永华给出了如下健康指引。     

创意农业:未来农业增值新趋势

<正>你见过跟自己长得一模一样的南瓜吗?你听说过定制蔬菜、鲜花打印机等新鲜词儿吗?更甚者,如果有一天你来到创意农业庄园,你点餐时用的那份食谱将会是你饭后的甜品,因为那也是用土豆做的……当创意邂逅农业,原本超乎实际的想象不但可以变成现实,也能够带来可观的回报。"2014年2月14日,一束特别的情人节礼物被"速递"到四川省南部县兴盛乡吴家拐村百岁夫     

靖江市农场主试水养殖“脆肉鲩”

<正>吃蚕豆长大、煮不烂的鱼你听说过吗?近日,在江苏靖江市新桥镇益民村的一水天休闲农场,笔者见到了这种"怪鱼",它的学名叫"脆肉鲩",是农场主王茂生新引进的一种淡水经济鱼类。"我有很多朋友在广东,出差经过时,他们请我吃了顿脆肉鲩火锅,让我欲罢不能。"王茂生介绍,他有个80亩的农场,养殖了鸡鸭鹅鱼虾蟹等多个品种,并自带餐     

婵花之恋——记广西青年农场主、广西婵花生物科技有限公司董事长莫丽红

<正>您欣赏过桂花,金茶花、茉莉花、荷花、樱花,可你欣赏过菇婵花吗?你品过昭平红茶、凌云白毫、梧州六堡茶,你品过菇婵花茶吗?山楂,在梧州地区俗称"菇婵子",山楂花,又被称为"菇婵花"或"婵花"。在梧州市苍梧县旺甫镇老义村,经济能人莫丽红不单大面积种植了山楂树,收获山楂花,还将山楂花与六堡茶巧妙的加工,结合现代科技开发出山楂花六堡茶、山楂花茶、     

最期待的台湾风味美食来了

<正>在江西南昌举行的第17届中国国际农产品交易会(以下简称"农交会")上,海峡两岸农业合作展区无疑是最受期待的展区之一,因为这里不仅让看客一饱眼福,更能让吃货们大饱口福。接下来,记者带您去看一看本届农交会上都有哪些台湾风味的美食。岛内农产品:会讲故事的精致美食山蕉花蕊做成的果茶你吃过香蕉,但你喝过山蕉(也就是我们说的香蕉)花蕊做成的果茶吗?集元果观光工厂位于南投县     

识秤小记

很小的时候家里有次吃油炸鲫鱼,几条三指宽的大鲫鱼炸得焦黄,肚子鼓胀胀的,用筷子一扒开,冒出一堆金黄的鱼子。母亲见我们几个小家伙抢着要吃,连忙制止,说这个东西细伢子吃不得,要是吃了将来会不认得秤的。秤是什么东西啊?我不解地问。秤就是街上店铺里称货的东西嘛,上面钉满了表示斤两的星星,大秤,你去买东西人家少了你的秤,不就吃亏了吗?母亲说。那吃了鱼子为什么就会不认得秤呀?我打破沙锅问到底。“这是我小时候听你外婆这样说的,当然不会有错。”,母亲回答道。究竟吃了鱼子为什么会不认得秤,我一直没有弄明白。秤就这么难认吗?秤在我心中留下了一个种秘的印象。 夏天在阶矶上歇凉,我们缠着母     

简单几招辨阿胶真伪

正"一盏阿胶常左右,扶元固本享太平。"阿胶历来被誉为"补血圣药"、"滋补国宝",售价昂贵的同时也面临着诸多由造假引发的质疑。你吃的阿胶是真的吗?如何辨别?笔者深入探访阿胶市场,并采访权威专家教你辨真伪。     

直击注水猪肉

<正>你愿意吃注水肉吗?相信所有人的回答一定是:不!可事实是,这种肉已经潜藏在我们身边很久,即使是生活中最常食用的猪肉也不例外。并且大多数人对注水猪肉无法用肉眼识别,所谓道高一尺魔高一丈,商户使用各种障眼法,蒙蔽了消费者的双眼。     

草莓叶螨用清水即可清除

<正>近日,一段有关《高倍显微镜下的草莓,看完你还买草莓吃吗?》的小视频在网上流传,视频中显示,在高倍显微镜下,一只小虫子在草莓的表面活动,而这只虫子根本无法用肉眼看见。一些读者看见视频后留言:看完视频后,不知道该吃什么了,不     

梦圆周庄

在看过许多有关周庄的散文与图片后,我不无诧异地问一位到过周庄的朋友:“最近好像有点‘周庄热’啊,好多报刊都谈到了周庄,你去过了,说说周庄到底是个怎样的仙境,让大家如此有兴趣?”朋友兴致勃勃地说:“周庄是江南有名的水乡,由于它‘镇为泽国,四面环水’,‘咫尺往来,皆为舟楫’,形成了独特的水乡风貌。你听过‘梦里水乡’这首歌吗?歌中所表现的婉约明丽的水乡风情就是周庄;你读过‘小桥流水人家’这句词吗?词中所蕴含古朴清淳的悠然意韵就是周庄。著名画     

中国式早餐——云南篇

<正>早餐是每个人一天之中最不可或缺的一顿,早餐吃得饱饱的,才能元气满满一整天。但是每个地方饮食习惯有着很大的差异,你知道在中国,全国各地的人们,每天早上都吃些什么吗?这里将带你去品味最地道的中国早餐,领略各地不同早餐所代表的城市性格和情怀,用最直接的方式展现中国人对美好生活的憧憬。     

美味的鲜核桃

正核桃你一定吃过不少,但新鲜的刚从树上打下来的鲜核桃,吃过么?每年秋天,是我最开心、最忙碌的季节。前些天忽然想到小时候吃过的鲜核桃,就是那种刚从树上摘下来,去了青皮之后就出售的。鲜核桃皮薄肉多,嫩嫩的脆脆的,满口余香,知道吗,核桃生食营养损失最少,在收获季节不经干燥处理的鲜核桃仁更是美味。说到小时候吃核桃的故事有很多很多,宿舍院内核桃树很多,孩子们每年都能吃到新鲜的核桃。