年夜饭回家

有钱没钱,回家过年。虎年春节一天天临近,你可曾感受到年味渐浓?虽然很多人生活水平提高了,平日里不愁吃穿日子过得红火,过年时难以再营造出生活享受的高峰,也就渐渐淡忘了那份喜悦。但春节毕竟是中华民族的第一大节,辞旧迎新、迎春纳福,是珍藏在每一个人心中最难忘的年味。热热闹闹的团圆饭,除夕之夜的围炉守岁,五彩缤纷的烟花,震耳欲聋的爆竹,迎面扑来欢悦而浓烈的节日喜气,红红火火的"中国年"最令人期盼和神往的还有那份人情味,团圆、热闹和欢乐更是它不变的底色。但在个性当道的今天,有的人不再固守陈规,而追求别样的春节过法,也许能营造出不同的氛围。对中国人来说,辞旧迎新的年夜饭是一年中最重要的一餐,全家男女老少围炉而坐,其乐融融。年夜饭怎么吃、在哪儿吃,自然成了人们关注的焦点。     

餐桌上的新“烦恼”

正9月23日是秋分节气,也是"中国农民丰收节"。我国粮食已经连续16年丰收。想想远方原野上沉甸甸的谷穗,看看家里一天天丰盛的餐桌,当人们不再为吃不饱而发愁,新的"烦恼"又找来了——怎么吃得更营养、更健康?这餐桌上的新"烦恼",您感受到了吗?民以食为天。在老一辈人的记忆里,几十年前怎么能让一家人吃饱饭,就是过日子最最重要的事,也曾是餐桌上最大的"烦恼"。河北省保定市83岁的杨奶奶如今常常跟孩子们念叨困难时期的一顿饭:"有一次,家里煮了一锅红薯。     

年夜饭行情大搜索

年夜饭是全家团圆的一顿辞岁家宴，2008年年夜饭吃什么？趁着周末休息，该好好研究一下年夜饭的“吃”情了。究竟怎样才能既吃出特色，吃出品质，又能少花钱呢？别急，看了我们的年夜饭大搜索是不是能有点收获呢？     

发掘未知的“土味”

正2月1日,阿里巴巴联合第一财经商业数据中心(CBNData)发布的首份"中国年货大数据报告"显示,猴年春节前,辣椒酱、腊肉、土鸡蛋、香肠等土货成为最抢手的年夜饭食材。除了越吃越土,人们还表现出对家乡特产的情有独钟:内蒙古年夜饭餐桌少不了奶酪、牛     

年夜饭各种吃食的由来

贺年除夕之夜,无论相隔多远,工作有多忙,人们总希望回到自己家中,吃一顿团团圆圆的年夜饭。有时实在不能回家时,家人们也总是为他留一个位子,留一副碗筷,表示与他团聚。这年夜饭也叫“合家欢”,是人们极为重视的家庭宴会。俗话说得好,打一千,骂一万,三十晚上吃顿饭。按照我国民间的传统习惯,年夜饭的吃食很有讲究,通常有馄饨、饺子、长面、元宵等等。新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏开天辟地,使“气之轻清上浮者为天,气之重浊下凝者为地”,结束了混沌状态,才有了宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音,意思是粮食满囤。饺子是我国的…     

美味鲜虾,咱买对了吗

<正>生活中什么食物最美味,肯定是海鲜。先生想吃海鲜,于是我俩一早去了趟北京大红门京深海鲜批发城。正值九月,不管什么都是丰收的季节。爱情的丰收,事业的丰收,粮食的丰收,水果的丰收,海鲜的丰收。秋天的海鲜,我是比较喜欢吃的,螃蟹、皮皮虾、小章鱼之类的,呵呵!希望过两天能和好朋友一起再去塘沽吃海鲜!哈哈......爽死了!中午一桌丰盛的海鲜等着我们,看得我直流口水。据说吃海鲜最忌讳     

讨口彩的年菜端上来

马上就是家家团圆的除夕夜了。头些年大城市的多数家庭都喜欢在酒店吃年夜饭,省事儿,预定一桌酒菜,到时间来饭店,一家人高高兴兴吃完饭,正好回家看春晚。去年春节新冠肺炎疫情严重,大家都没出门,预定的年夜饭也都退订了。今年个别地方新冠肺炎疫情又有抬头,政府提倡大家居家过年,尽量减少流动。     

春节的萝卜焖饭

临近春节,时不时就会回味家乡的风俗与传统,思念家乡的亲情与民风,而最让我感慨万千的便是每年的年夜饭. 从我记事起,我家的年夜饭就有一个特殊的规矩——蒸一大锅萝卜焖饭,每人必须吃一碗.萝卜焖饭很好吃吗?NO!就那种红皮萝卜,和米饭蒸在一起,稀稀烂烂的,还有一股萝卜特有的辣味,真的很难吃.我问过妈妈很多次,为什么我们家过年一定要吃这么难吃的萝卜饭,妈妈说这是老太太定的规矩,没得变.后来慢慢长大了,就把这件事抛之脑后了,每年萝卜饭照吃,却再也没想过为什么.     

冷热年夜饭

12月到来,节日的脚步也邻近了.大家又都纷纷行动起来,为圣诞大餐和新年大餐忙碌着.全聚德年夜饭已预订过半,又一顺年夜饭包间已经订出九成,厚德福春节期间的包桌已经预订到了大年初五……老字号年夜饭餐位紧俏,不少市民提前两三个月便下了订单.北京市工商部门10月推出的旨在维护订餐者权益,最适用于婚宴、年夜饭的<北京市订餐服务合同>,却少有顾客和餐馆采用.     

冷热年夜饭

12月到来，节日的脚步也邻近了。大家又都纷纷行动起来，为圣诞大餐和新年大餐忙碌着。全聚德年夜饭已预订过半，又一顺年夜饭包间已经订出九成，厚德福春节期间的包桌已经预订到了大年初五……老字号年夜饭餐位紧俏，不少市民提前两三个月便下了订单。北京市工商部门10月推出的旨在维护订餐者权益，最适用于婚宴、年夜饭的《北京市订餐服务合同》，却少有顾客和餐馆采用。     

国外新年饮食习俗

元旦第一餐,很多美国人要吃一点鲱鱼,因为这种鱼总是成群结队地游弋,美国人将其视为家族富裕繁荣的象征。另一缘由是,这种动物在水中总是向前方努力,预示吃了它在新的一年中定会出人头地。日本人在新年这一天,早餐是很丰盛的,吃砂糖竽艿、荞麦面等,喝屠苏酒。此后一连三天,则吃素的,以示虔诚,祈求来年大吉大利。现在日本多数城里人已放弃新年吃素习惯,改在“除夜”吃一餐空心面条,面条不宜切得太短,因为面越长,新年的幸福也就越长。另外人们还要吃一种黑豆,在日语中“豆”与“认真”谐音。勤劳的日本人民以此激励自己在新的一年里,刻苦工作,…     

饮食科苑

不吃早餐危害:严重伤胃,使你无法精力充沛地工作,而且还容易“显老”。国外某大学最近一次在接受研究的7000个男女对象中,发现习惯不吃早餐的人死亡率高达40%。而另一所大学在一次对80～90岁老年人的研究中发现,他们长寿的共同点之一是:每天吃一顿丰盛的早餐。不吃早餐危害:严重伤胃,使你无法精力充沛地工作,而且还容易“显老”。国外某大学最近一次在接受研究的7000个男女对象中,发现习惯不吃早餐的人死亡率高达40%。而另一所大学在一次对80～90岁老年人的研究中发现,他们长寿的共同点之一是:每天吃一顿丰盛的早餐。晚餐太丰盛危害:傍晚时…     

我们的闺女孙宗英

<正>2009年初,孙宗英调任山东荣成虎山镇敬老院、盛泉老年公寓院长。自上任之日起,孙院长就把敬老院当成自己的家,把老人们看做自己的父母,想老人之所想,急老人之所急。事无巨细,敬老院的每一件事都倾注着孙宗英的心血和汗水。老人们纷纷称赞她有一颗金子般闪光的心。初任院长时正值年末,年味愈发浓厚。为了让老人们度过一个愉快的春节,孙宗英给每位老人买来新衣服、水果、点心等,并准备了丰盛的年夜饭。凡是能自理的老人都自发地到院     

过年遐想

蛇年去了,马年就要到了。我的桌上收到几封请我去过年的邀请函,是一些大饭店推出的一项新业务,请城里人走出家庭到饭店去吃年夜饭。五花八门的吃、喝、玩、乐邀请函我都不屑一顾,唯有一家京郊饭店的邀请     

月饼

在一年的节日中,农民最看重的是春节和中秋节。中秋节是收获的节日,那天各家的餐桌上都摆上最丰盛的食品,瓜果。月饼、柿子、核桃、李子、苹果、大枣、石榴、鸭梨。     

攻坚拔寨共享改革成果

<正>11月23日的政治局会议,对中国7 000万贫困人口来说,最温暖也最有盼头的,就是那7个字:打赢脱贫攻坚战。这一决定充分释放出以习近平同志为总书记的党中央坚决打赢脱贫攻坚战的强烈信号。这是一言九鼎的承诺书,也是没有退路的攻坚战。消除贫困,是改善民生、实现共富共享最重要的基础和前提。从大凉山区"1年最多吃3顿肉"的极贫角落,到石漠化地区"跑水、跑土、跑肥"的贫瘠土地,再到大山深处孩     

农村年宴请厨师

正春节将至,虽然城里的酒店年夜饭预订一直很火爆,而在浙江省杭州市萧山区农村,请个厨师为全家做年夜饭或正月请客的也多了起来。近日,在萧山区一些农村,春节农村里流动厨师开始走俏,许多村民准备把厨师请进家门一起"过年"。"陈师傅,正月初五晚上有空吗?""早就跟人订好了。""那初八呢?""那天也有人订了,真不好意思啊!"这是前几天,笔者在新塘街道叶家桥村吃喜宴的时候听到的一段对话。如今,萧山农村里过年宴流行请     

春节——那些温暖的记忆和味道

正春节是中华民族最重要的传统佳节。传统意义上,过了腊月初八就进入农历新年了,随着春节日渐临近,记忆中的春节却越来越远。对于出生于20世纪60年代的我来说,儿时的春节是一年中最令人激动的节日。那时候,物质极度匮乏,所有的食品、日常生活用品都是定额供应、凭票证购买。居民每月定量的口粮,按规定只有20%的白面、6%的大米,其余都是粗粮。那时根本不能天天吃米饭,少量的大米只能煮粥,这对于在北京生活的南方人来说也是一件很痛苦的事。一年漫长的日子里,只有年节可以天天吃米饭馒头,重要的是     

老陆的增收愿景

正2月7日,除夕,在云南省曲靖市陆良县中枢镇四河村后大片藕田内,不少农民趁着天气转暖,一大早就下水挖藕,以便赶在节前最后一天上市,能卖个好价钱。村民老陆没去凑热闹,今天,他有更重要的事情要干。除了亲自下厨准备一顿丰盛的年夜饭,招待好从北京回来的姐姐姐夫外甥女一家,他还要骑着摩托车去他     

年夜饭怪招 网购

餐厅订年夜饭一桌难求，在家自备费时费力，通过网络销售、快递运输的“网购”年夜饭悄然出现。网购年夜饭品种多样，价格也相对便宜，一些市民对此跃跃欲试。不过专业人士表示，网购食品制作、运输过程难以监督，不仅卫生难以得到保证，一旦产生纠纷也难以维权，建议市民“网购”年夜饭需谨慎。