本期封面

<正>7月27日,中国奶业20强(D20)峰会在黑龙江省齐齐哈尔市召开。本届峰会以"铸就品牌振兴奶业"为主题,D20企业在峰会上展示了企业的优质产品,讲述了企业品牌的故事。"创建民族品牌是我国奶业发展的希望所在。"农业部副部长于康震在峰会上发表主旨演讲。图为2017中国奶业20强(D20)峰会上D20企业被授予"中国小康牛奶行动爱心企业"荣誉称号。     

奶酪与足球融合 强壮中国青少年——奶酪校园推广行动在京启动

<正>本刊讯(记者曾诗淇)12月13日,在农业部倡导下,由中国奶业协会、北京市校园足球协会主办,北京三元食品股份有限公司承办、北京人民广播电台协办的奶酪校园推广行动暨"梦想杯"北京校园足球公开赛在京启动。奶酪校园推广行动是贯彻落实党的十九大精神、习近平总书记关于奶业振兴和足球发展的重要批示指示的具体举措,是"中国小康牛奶行     

韩长赋:努力开创中国奶业振兴新局面

正本刊讯5月20日,农业部举行乳品企业座谈会,围绕振兴中国奶业进行交流探讨。农业部部长韩长赋在会上强调,党中央、国务院高度重视奶业发展和乳品质量安全,振兴中国奶业责任重大。乳品企业是振兴中国奶业的主体,希望大家心往一处想,劲往一处使,坚定信心,攻坚克难,共同推动奶业转型升级,开创振兴中国奶业的新局面。     

传递奶业发展正能量——《中国奶业质量报告(2017)》发布

<正>健康中国,奶业先行。在农业部、工业和信息化部、商务部、国家卫生计生委、国家质检总局、国家食品药品监督管理总局等部委的指导支持下,继去年发布首个《中国奶业质量报告》之后,7月19日,中国奶业协会和农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京)发布《中国奶业质量报告(2017)》(以下简称"报告")。报告显示,我国乳品质量安全水平大幅提高,乳品企业竞争力稳步提升,奶业全面振兴迈出了新的步伐。     

黑龙江省牛奶产业发展的产业特征分析

黑龙江省是我国牛奶生产基地，也是我国乳品加工基地。本文以黑龙江省农户牛奶生产特点和乳品加工企业发展特点为主线，着重分析了主导黑龙江省奶业发展两大因素之间存在的利益关系，强调以市场机制为主导，政府产业政策为辅，健康发展黑龙江牛奶产业。     

《“振兴奶业苜蓿发展行动”解读》

<正>长期以来,中国苜蓿等优质饲草料的缺乏制约了奶牛生产水平和牛奶质量的进一步提高。2013年,财政部和农业部启动实施了振兴奶业苜蓿发展行动,形成了扶持政策的历史性突破,该行动实施几年来,高产优质苜蓿种植面积扩大,商品草质量提高,规模牧场广泛使用国产的优质苜蓿,有力促进     

品牌为中国奶业代言

正从排长队"凭票订奶",到超市里各种乳品任人挑选,新中国成立70年来,中国奶业发生了巨大变化,我国不仅从一个乳业资源稀缺的国家跃升为世界第三大产奶国,还涌现出一批领军企业、品牌企业。伊利、蒙牛跻身世界前十强;君乐宝、光明、三元、现代牧业荣获多项国际大奖;飞鹤跃升全球奶粉品牌第六……中国奶业品牌的强势崛起,是近代民族奶业振兴的一个缩影,向全世界展现着中国的自信。     

声音

正乳品企业是振兴中国奶业的主体,希望大家心往一处想,劲往一处使,坚定信心,攻坚克难,共同推动奶业转型升级,开创振兴中国奶业的新局面。——农业部部长韩长赋在乳品企业座谈会上强调要鼓励和支持农民建设高标准茶园,生态的、绿色的有机茶园,推广科学无公害种植和管理技术,科学合理地使用生物农药、农家肥、有机肥,推广绿色防控技     

苏州云兰奶业有限公司

苏州云兰奶业有限公司,位于苏州高新区上方山北麓,是集奶牛饲养、牛奶加工、乳品营销于一体的龙头企业;是苏州乳品行业首家通过ISO9001质量体系认证的企业: 是江苏省首批学生饮用奶定点生产企业;苏州市食品卫生先进单位;江苏省消费者协会授予的“诚信企业”。     

我国奶业发展面临的新问题与对策建议--对"奶农与乳品加工企业两头不见利"现象的思考

本文依据对我国主要乳品生产基地河北、内蒙古和黑龙江等省份的实地调研数据,深入分析了产生奶牛养殖户和乳品加工企业效益的双重下降这种阶段性现象的根本原因,并提出了从完善乳品企业与奶农的风险共担机制入手推进奶业产业化进程,建设有利于我国奶业发展的政策支持体系以提高奶业的生产力水平的政策建议。     

加快振兴中国奶业

<正>一杯牛奶,强壮一个民族。奶业发展密切关系民生保障,关系国民体质增强,是农业现代化的标志性产业,是食品安全的代表性产业。小康社会不能没有牛奶,十几亿中国人不能没有自己的民族奶业。发展奶业、提升奶业,振兴奶业,是推进农业供给侧结构性改革的重大任务。近日,农业部会同国家发展改革委、工业和信息化部、商务部、食品药品监管总局等部门发布了《全国奶业发展规划(2016~2020年)》(以下简称《规划》),对"十三五"时期奶业     

中国奶业D20联盟呼伦贝尔宣言

正奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业。为全面贯彻落实《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》,中国奶业D20企业联盟聚会呼伦贝尔,向全社会郑重承诺:一、加强优质奶源基地建设,大力推进养殖振兴。扩大高产奶牛核心群,增加青贮玉米、苜蓿等优     

中国奶业振兴宣言

正2016年8月,石家庄牛奶是最接近完美的食物,一杯牛奶强壮一个民族,振兴奶业是全体奶业人的职责与追求。新世纪以来,特别是2008年以来,中国奶业人痛定思痛,万众一心,励精图治,推动奶业实现了浴火重生和跨越式发展。今天,我们——中国奶业20强(D20)企业,聚会河北石家庄,共商民族奶业振兴大计,我们愿在国家产业政策的指导下,自强不息,奋力拼搏,     

中国奶业再出发

正8月26日,中国奶业20强峰会暨奶业振兴大会在河北省石家庄市召开,国务院副总理汪洋对奶业振兴提出明确要求。汪洋指出,发展振兴民族奶业,对于保障市场供给、增加奶农收入意义重大,是推进农业供给侧结构性改革的重要内容。近年来,我国牛奶产量增加、质量水平大幅提升,奶业发展取     

论内蒙古奶业系统的形成与发展

论文以内蒙古主要奶产区为背景,把饲草料生产、牛奶、乳品加工,销售各相关生产环节作为系统元素,对内蒙古奶业作了系统研究,通过分析内蒙古奶业发展史表明,现在内蒙奶业由于饲草(     

搭建三个平台 服务本土奶业——国际奶业战略和技术研究中心在京成立

<正>本刊讯(记者曾诗淇)11月19日,由中国农业大学、中国奶业协会主办,国家奶牛产业技术体系承办的"国际奶业战略和技术研究中心"(以下简称"中心")成立大会暨国际奶业创新融合研讨会在北京举行,中国奶业主管部门领导、来自美国、荷兰、新西兰、澳大利亚等驻华机构官员,奶业主产省份奶业主管部门负责人、各省市奶业协会负责人、国家奶牛产业技术体系岗位科学家和实验站负责人,乳品企业、牧业企业和奶业供应链企     

三元启动牛奶“大蓬车”

本刊讯 :我国首次牛奶“大篷车”’活动在北京奶业发展的龙头企业———北京三元食品有限公司正式启动。为响应北京市政府进一步普及乳品知识的号召 ,为提高全民身体素质 ,让更多的人喝牛奶 ,促进奶业产业化的发展 ,三元公司从 2 0 0 0年 9月份开始组织为期一年的“大蓬车”乳品知识宣传活动 ,在全市范围内普及牛奶知识 ,宣传奶牛饲养常识。牛奶“大蓬车”乳品宣传活动将兵分两路 ,一路在北京城区 ,公司免费接送消费者参观三元乳品加工厂 ,向广大消费者宣传乳品知识和牛奶加工知识 ,广大消费者可在所在的居、家委会报名。另一路走向农村 ,深…     

新政出台发出奶业振兴强烈信号——农业农村部副部长于康震在国新办举行政策吹风会上答记者问

正本刊讯(记者周圆圆)5月25日上午,国务院新闻办公室举行国务院政策例行吹风会,农业农村部副部长于康震介绍了加快推进奶业振兴发展的有关情况,并答记者问。《意见》出台推动奶业高质量发展于康震介绍,党的十八大以来,我国奶业的规模化、标准化、机械化、组织化水平大幅提升,龙头企业发展壮大,品牌建设持续推进,质量监管不断加强,产业素质日益提高。同时,奶业仍然面临着产品供需结构不平衡、产业竞争力不强、消费培育不足等突出     

动态

1农业部：加大奶业政策扶持解决“卖奶难”现象
　　受多种因素影响，近期一些乳品加工企业停收限收生鲜乳，国内部分地区发生“卖奶难”问题。对此，农业部下发紧急通知，要求各级地方农牧部门采取有效措施，协调处理“卖奶难”，确保奶农利益、稳定奶业生产。通知要求各地千方百计组织协调加工企业保证生鲜乳收购。保证生鲜乳正常销售是当务之急，通过各种形式督促乳品企业履行收购合同，积极收购，善待奶农，力争做到不拒收、不倒奶、少限收、少卖牛。要充分发挥地方奶业协会和奶农合作组织的作用，维护生鲜乳正常收购秩序。通知还要求各地密切关注生鲜乳生产、收购情况，实行奶业生产周报制度，及时处置各种突发事件。各地要切实加大奶业政策扶持和生产救助力度，抓紧落实奶牛良种补贴、振兴奶业苜蓿发展行动、奶牛标准化规模养殖等已有扶持政策，保护奶农养殖积极性。要针对当前奶业生产中面临的突出问题和实际困难，采取多种形式帮助奶农渡过难关，切实把损失降到最低。     

喜忧之间话奶业--中国奶业协会理事长刘成果畅谈我国奶业发展现状及走势

2003年初，胡锦涛总书记在视察蒙牛乳业时指出：“牛奶本身就是温饱之后小康来临时的健康食品，不仅小孩喝、老人喝，最重要的是中小学生都要喝上牛奶，提升整个中华民族的身体素质。”几乎同一时候．温家宝总理在中国奶协的有关件上批示：“奶业是一个很有潜力、大有希望的产业。发展奶业不仅是农业结构调整的一项战略性任务．而且是改善消费结构、提高人民健康水平的一项重大措施。”中央领导站在战略高度对发展我国奶业的高度重视和肯定，足以显示奶业在全民建设小康中的战略地位。那么，我国奶业发展的状况究竞怎样呢——