“三得利”啤酒在上海市场中的营销战略

在外资企业和内地企业竞争日益白热化的上海啤酒市场，为什么在日本的啤酒大企业竞争中处于落后位置的“三得利”啤酒却能在短时间内成为顶尖品牌呢？这篇文章将给出答案。 上篇文章（详见本刊2008年第17期总第239期）介绍了啤酒生产量及消费量都处于世界第一的中国啤酒市场及业界的现状，还重点介绍了“三得利”啤酒在巨大的中国市场中利用集中战略进军上海市场．并且将上海市场按照价格细分成高级、大众、低级市场，按照饮用场所细分为家庭用和业务用市场，最终将目标市场定位于大众市场的过程。以下文章将介绍“三得利”啤酒面对上海大众市场如何将价格战略、产品战略、流通战略和促销战略等有机组合并发挥其效用的具体过程。     

三得利啤酒上海滩演义

<正> 矿泉水和清爽型三得利在1996年刚进上海的时候,信心十足地主打欧式口味。因为三得利在合资的时候就看中了合作方的两口天然矿泉井,产品中心论严重,自认为"水好,一切都好",口味与当时称霸市场的力波并没有太大的区别。拍脑袋做决策的风险硬是当年就给了三得利一个失落感:销售额只有预期的20%。市场调查为迷惑的三得利指点了前进的道路。抽样调查中只有11%的消费者认同力波的口味。这个数字让三得利看到了力波的软肋。"市场上需要一种口味清爽,酒精含量也略低的啤酒。"市场上的风向     

“三得利”啤酒在上海市场中的营销战略（一）

要想在中国居住。首先要记住的是“洗手间在哪儿？”，接下来的是“请再来一瓶啤酒”。说起啤酒，2002年7月因为参观中国的“通用”“大众”等汽车工厂第一次到上海时“三得利”啤酒给我的震撼至今难忘。     

啤酒小常识

啤酒的分类方式较多，可以按照啤酒的色泽、浓度、生产方法、昕用的酵母性质等分类。按照目前啤酒国家标准的定义，一般将啤酒分为熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒和特种啤酒。     

珠江啤酒：借势亮剑

伴随着几大啤酒品牌的跑马圈地以及跨国啤酒巨头纷纷进军中国市场，中国啤酒市场可谓是硝烟弥漫。随着国内啤酒业几大巨头的整合力度日益加大和竞争的日益加剧。啤酒业的“洗牌”运动十分明显，国内啤酒厂数量从以前的上千家迅速下降到了不到400家，其中剩下的大多也是举步维艰、引不起买家兴趣的小厂。青啤、华润和燕京三大巨头三分天下的格局渐渐明朗，尤其在当前外资大举杀人的情况下，大联合、大并购将成为中国啤酒企业做大做强的必由之路。作为竞争最激烈的华南地区，珠江啤酒一直保持较快的业务增长，在竞争的环境中不断突围，笔认为珠江啤酒的成功关键在于借势，进而亮剑。     

节能降耗——啤酒行业的大势所趋

正当世界啤酒巨头AB全面进军中国，并将触角探向中国三线市场的县级区域时，中国本土啤酒生产企业还在高产销量和微薄利润之间挣扎，怎样跳出价格战的泥沼，让中国啤酒业直面世界啤酒大鳄们的挑衅？近年，众多一线啤酒企业纷纷上马“节能工程”似乎能够暗示出什么。     

燕京啤酒的聚变式发展

北京燕京啤酒集团公司（以下简称燕京）于1980年投资640万元建厂，1982年投产，年设计生产能力1万吨。目前，公司已拥有下属控股子公司（分厂）18家，其中包括啤酒生产企业12家，相关附属企业6家，分布在中国的华北、华东、华南和华中地区；还以参股的方式进入了清华紫光、科创等6家高新科技企业。截止2000年底，燕京拥有总资产58亿元，职工15800人，占地222万平方米，年啤酒生产能力超过了200万吨，已发展成为中国啤酒行业最大的现代化新型企业。18年来，燕京啤酒产销量平均增长率为33．33％；销售收入年均增长率为40．57％；利税总额年均增长率为39．47％；利润年均增长率为45．04％；华北、华东、华南和华中市场已连成一片；产品已销往美国、加拿大、英国、马来西亚、韩国和港澳地区，出口量位居全国第三。燕京大体上经历了两个发展阶段：1982年至1996年，以内涵式滚动发展为主要特征；1997年以来，以“聚变”式发展为主要特征。在激烈而残酷的国内啤酒市场竞争中，作为一个国有企业，燕京之所以能够一直保持着良好的发展势头，最关键的就是企业在发展过程中按照市场的运行规则，努力积累自己的实力、正确地运用竞争策略，恰当地选择了走“聚变”式发展的道路。     

啤酒豪杰跑马圈地

1月20日，青岛啤酒西安有限责任公司（“青啤”西安公司）与宝鸡啤酒股份有限公司（“爆啤”公司）正式签署《租赁合同》，又青啤西安公司自合同签署之日起租赁经营宝啤公司的全部资产。青岛啤酒开始借力宝鸡啤酒，“剑锋直指大西北”。     

谈谈啤酒包装

介绍了啤酒包装的发展过程，比较了几种啤酒包装材料的优缺点，强调了要规范啤酒包装，采用新技术、新材料，保护消费的生命财产安全。     

啤酒质量较稳定

啤酒是世界上最古老也是消费量最大的酒精饮料,同时也是仅次于水和茶的第三大饮料。啤酒是用含有淀粉的谷类(主要是大麦)酿造而成的,多数添加啤酒花来调味,有时候还会添加一些香草和水果,是世界上流行最广的饮料之一。19世纪末,啤酒输入中国,目前,我国啤酒产品种类主要包括淡色啤酒、浓色啤酒、黑色啤酒、熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒等。     

品味啤酒质量

我国已跃升为世界第二大啤酒生产国，人均年消费啤酒量达16升(世界人均年消费量为21升)，啤酒品种也是花样别出。喝啤酒可消暑健体，但啤酒喝多了也会头晕脑涨、口干舌燥，不仅无益反而有害。更可怕的是，劣质啤酒瓶爆炸声不绝于耳，仅去年夏季全国啤酒瓶爆炸案件发生了485起，这足以让啤酒族心惊后怕。所以，喝啤酒不仅要喝出高质量、好口味，更要喝得适量、安全，才能称得上深谙啤酒之道。     

啤酒家族有了新成员——螺旋藻啤酒大举入市

3月29日,四川啤酒市场风云一夕数变。上午,蓝剑集团宣布在过去的一周将川内3家啤酒厂纳入了旗下,一统川啤已胜券在握。话音刚落,华润集团在数小时后也正式对外发布全资收购四川蓝带高利啤酒有限公司的消息。至此,川内所有啤酒厂已被4大啤酒集团瓜分完毕,啤酒大战凸现山雨欲来之势。     

备受青睐的“啤酒食品”

啤酒面包在揉烤面包的面团时,以等量的啤酒代替牛奶掺入,所烤出的面包有一种类似肉的鲜香味道。啤酒肉饼将猪肉末、葱头、胡椒粉、精盐、鸡蛋、干姜拌匀,做成椭圆形肉饼,在面粉中滚一下,略拍扁,放入平底油锅,加鲜蘑菇片、葱末,再加入啤酒、柠檬汁等,盖好锅盖,煮沸后用文火焖烧30分钟即成。啤酒牛肉在19世纪,有一艘英国轮船在海上航行,淡水用尽,厨师只好利用啤酒来烧牛肉,结果烧出来的牛肉异香扑鼻,肉质鲜嫩。后来,啤酒烧牛肉成为风靡英国的一道传统名菜。啤酒焖鸡将母鸡开膛除去内脏,去头去爪,洗净切成8块,用油炸成黄色,滗去油,烹辣酱渍,倒…     

啤酒的妙用

(1)用啤酒将面粉调稀,淋在肉片或肉丝上,炒出来的肉鲜嫩可口,特别是用此方法烹调牛肉,效果更佳。(2)啤酒可使凉拌菜增加美味。将菜浸在啤酒中煮一下,酒一沸腾便取出,再加点调味剂。(3)和面时水中掺些啤酒,烤制出的小薄面饼又脆又香。(4)将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒,面包既容易烤制,又有一种近乎肉的味道。(5)制做较肥的肉或脂肪较多的鱼时,加一杯啤酒,能消除油腻味,吃起来很爽口。(6)将待用制做的鸡放在盐、胡椒和啤酒中,浸1～2小时,能除掉鸡的膻味。小窍门啤酒的妙用     

销售不合格啤酒行政复议案

一、案情简介 1998年4月21日，市属甲区局组织技术监督检查队执法人员对辖区内市场销售的啤酒质量进行检查。在对蒋某所经销的啤酒门店进行检查时发现：蒋某销售的A公司生产的批号为980415和980416两批啤酒，有部分瓶装酒有明显的悬浮物和浑浊现象，故决定对现库存的两个批号的啤酒共30箱(720瓶)抽样检验，并出具《登记保存(封存)通知书》就地登记保存7天，     

青岛啤酒抢“鲜”一步

青岛啤酒敏捷物流体系成就了“以鲜求胜”的营销战术，不仅给啤酒供应链带来生机与活力，更改变了啤酒行业的营运视制，将基子成本的竞争逐渐变成时效的竞赛。     

冬季啤酒有妙用

进入冬季，人们喜欢吃火锅，烦恼的是火锅吃多了容易上火，因此，吃火锅时，在汤汁中倒入适量的啤酒，可使汤汁略带香味，鲜美可口，同时因啤酒中含有大量的维生素，可缓解因吃火锅而上火。当然吃火锅时配饮啤酒，其二氧化碳可将体内热量带出，防止食物对口腔的烫伤，更有其妙处。     

青岛啤酒公司并购个案研究

<正>作为中国啤酒的第一品牌,青岛啤酒公司(股票代码为６００６００,以下简称青岛啤酒)经过４年“跑马圈地”式并购,先后并购了平原、日照、荷泽、扬州、珠海、上海、三环、福建等４０余家企业,成立了华东、华南、东北、淮海、鲁中、北方六大事业部,形成了辐射全国主要城市的格局。大规模的并购使青岛啤酒的产销量从１９９６年的３６万吨急剧扩展到２０００年的１８０万吨,而２００１上半年则已达到１２０万吨,摆脱了过去“有品牌,无规模”的困境,使公司的盈利有所改善。截止目前,青岛啤酒并购     

青岛啤酒的并购绩效提升路径

青岛啤酒近十余年挥动着“并购”大旗，成功地将国内几十家啤酒企业收入囊中，实现了企业的快速扩张，持续保持着在中国啤酒市场的领导地位。本文提出提升并购绩效的路径。以期对类似企业更好地运用并购手段促进企业的发展提供参考。     

酒类企业财务分析——以H啤酒和T啤酒为例

H啤酒和T啤酒作为我国啤酒酿造业的两大支柱,其财务状况在一定程度上能够客观地反映出它们在酒产品产销过程中的偿债能力、盈利水准、运营情况和未来的发展情况.研究H啤酒和T啤酒的财务状况,对于了解和把握我国啤酒酿造业产销中的财务表现、存在的问题和影响因素有着非常重要的意义.文章基于财务分析的角度,以H啤酒和T啤酒作为典型的研究对象,对照分析两家啤酒酿造公司2016—2018年的财务表现,探究其财务指标变化的情况与趋势,分析影响其财务状况的因素,并提出建议,从而帮助信息使用者获取更多有用信息.