跟你所能控制的能人合作

麦当劳是全球最成功的快餐连锁企业,麦当劳真正起步是在克罗克从创始人麦当劳兄弟手中购买产权之后。为了实现快速发展,克罗克大量     

国外知名企业的管理绝活

国外的众多企业通过改进管理和创新而成为知名企业。 麦当劳:把所有经理的椅子靠背锯掉 麦当劳快餐店创始人雷&;#183;克罗克不喜欢整天坐在办公室里,大部分工作时间都用在“走动管理”上,即到所有分公司、部门,走走、看看、听听、问问。麦当劳公司曾有一段时间面临严重     

从国际品牌本土化谈中国品牌国际化

肯德基与麦当劳同为国际顶尖级的快餐企业,在全球市场上无论是企业历史、实力以及品牌资产麦当劳都远远超过了肯德基,唯独在中国市场上肯德基却反超麦当劳,无论在开店数、营业收入、单店营业收入等方面.究其原因,主要是肯德基在中国采取了本土化战略.肯德基的成功为中国品牌国际化提供了启示和经验.     

越来越LOW的洋快餐

优衣库星巴克都是大众化的连锁品牌,但是,品牌价值并不LOW;洋快餐代表麦当劳肯德基却正在不知不觉掉入LOW品牌的陷阱. 最近看到一条很有意思的新闻,大意是说新开的购物中心在招商时,已经不大愿意把麦当劳肯德基作为主力店给予其较好的位置,甚至直接放弃引进麦当劳肯德基. 这条新闻在某种程度上颠覆了我们过去的一个感觉,即麦当劳肯德基这两位洋快餐连锁的代表,原本应该是一个商圈或者购物中心的标配.为了证明这条新闻不是孤例,我又查了查,发现类似的新闻还有不少.2013年,温州时代广场商户调整,已经在时代广场存在了十年的肯德基被通知租约到期后不再续约;2012年,意大利米兰市中心的一家麦当劳门店被强行驱逐,原因是,要给一家奢侈品品牌腾出地方.     

国外企业管理怪招

经济发达国家的企业都非常重视企业管理,一些善于思考的企业家结合实际,因地制宜,创造了很多管理新招。锯掉工作椅背美国麦当劳公司总裁克罗克是美国400名大企业家之一。麦当劳公司曾有一段时间严重亏损,面临危机,克罗克发现其中一个重要原因,就是公司各职能部门的经理习惯躺在舒适的靠背椅上指手划脚,把许多宝贵的时间耗费在抽烟和闲聊上。于是克罗     

眼光是金

雷克罗克(Ray·kroc)在遇到两兄弟之前已近暮年,并且一事无成,而这两兄弟改变了他的生活。因为这两兄弟有     

麦当劳如何精打细算

你能想象,麦当劳所赚的每一角钱都是经过仔细计算的吗?开设甜品站的决定源于麦当劳的调查。麦当劳发现,在客流量较大的门店里,排长队的人群中有很大一部分最后只买了冰激凌之类的甜点。而母店内的座位有限,如果一位顾客购买了一个2.5元的圆筒冰淇淋,却在门     

越来越LOW的洋快餐

正优衣库星巴克都是大众化的连锁品牌,但是,品牌价值并不LOW;洋快餐代表麦当劳肯德基却正在不知不觉掉入LOW品牌的陷阱。最近看到一条很有意思的新闻,大意是说新开的购物中心在招商时,已经不大愿意把麦当劳肯德基作为主力店给予其较好的位置,甚至直接放弃引进麦当劳肯德基。这条新闻在某种程度上颠覆了我们过去的一个感觉,即麦当劳肯德基这两位洋快餐连锁的代表,原本应该是一个商圈或者购物中心的标配。为了证明这条新闻不是孤例,我又查了查,发现类似的新闻     

跨国公司 中国大比拼

麦叔叔向肯上校叫板 麦当劳与肯德基都是世界快餐界的巨头,也是一对冤家。在中国,麦当劳开了250多家店,肯德基则有310多家,原本两家各自看护自己的地盘,倒也相安无事。可是自1998年起,双方在中国市场也打了个不亦乐乎。 1998年7月,麦当劳开始在深圳、南京等南方六个城市相继推出麦辣鸡,矛头直指肯德基的香辣鸡翅,     

麦当劳征服法国

正面对新环境巨大的文化差异挑战,麦当劳随意的美国文化如何征服骄傲自尊的法国消费者?万万没想到,法国成了麦当劳除美国本土以外盈利能力最强的海外市场。如今的麦当劳,在法国拥有1200家门店,每年新招收3000名新员工,共有6.9万个员工。其对法国的经济贡献不可估量。2013年,法国麦当劳的销售额已经达到了44.6亿欧元。法国《费加罗报》[Le Figaro)把法国麦当劳称为"模范学生"。今年前7个月的销售额有4.8%的提升,     

麦当劳传奇

麦当劳餐饮公司是入选美国《财富》杂志评定的世界500强企业中惟一以餐饮为主业的公司,和通用、大众等公司相比,麦当劳只能算是做“小本生意”的公司。但麦当劳以年销售100多亿美元、利润10多亿美元而跻身于世界500强,并且以在世界各国拥有近万家连锁餐厅,拥有近30万员工的规模而被誉为世界第一的“食品王国”。     

谁动了谁的咖啡

麦当劳高价卖咖啡,只不过是增加一项产品,获得更高的利润举措罢了;星巴克咖啡搭汉堡,低价做促销,虽能短期迎战麦当劳,却有可能伤及战略定位之虞。咖啡教宗遭遇快餐王者的跨界竞争,一场顶级较量已经开擂     

麦当劳凭什么赚钱？

麦当劳作为令球最大的快餐连锁品牌，它究竟靠什么赚钱？作者深入分析了其加盟模式的特别之处，表面上麦当劳靠加盟费和租金盈利，其实背后是其放弃短期诱惑的长远眼光，以及打造百年老店的万丈雄心。     

麦当劳怎样造就自己的竞争力？

其貌不扬的汉堡却成就了麦当劳世界快餐连锁巨头的地位．而且在短短几十年间就成了美国饮食化的一面旗帜，在全球刮起了快餐旋风。据说目前世界上每隔两个多小时．就有一家新的麦当劳餐厅问世。每天光顾麦当劳的顾客达3800多万。1997年，麦当劳年营业额达到114亿美元，在《财富》500强中名列第392位，2005年，销售额190．68亿美元，居314位。麦当劳的成功值得快餐业思考借鉴。[第一段]     

麦当劳如何精打细算

你能想象，麦当劳所赚的每一角钱都是经过仔细计算的吗？ 开设甜品站的决定源于麦当劳的调查。麦当劳发现，在客流量较大的门店里，排长队的人群中有很大一部分最后只买了冰激凌之类的甜点。而母店内的座位有限，如果一位顾客购买了一个2．5元的圆筒冰淇淋，却在门店里坐上十多分钟，就可能因此丢掉另一桌购买几十元套餐的顾客。因此占地小的甜品站就应运而生了。     

打工仔巧借东风派乐汉堡速占二级城市

比起肯德基、麦当劳等洋快铺天盖地的广告轰炸以及各种配套的营销策略,派乐汉堡无疑是拿着步枪的游击队.那么,派乐汉堡怎么才能在洋快餐这个巨人面前自取一杯羹,让中国汉堡也开遍市场的每一个角落?     

浅析麦当劳的企业理念“QSCV”

企业理念是企业CI战略中的主导，也是企业的灵魂和精神支柱，它充分体现了企业的价值观，也支配着企业的行为。麦当劳是美国比较早的导入CI战略的企业，它的理念“QSCV”是它成功的一个重要因素，它使麦当劳在激烈的竞争中始终立于不败之地，跻身于世界强手之林，成为世界快餐业的巨子。     

麦当劳怎样造就自己的竞争力?

其貌不扬的汉堡却成就了麦当劳世界快餐连锁巨头的地位,而且在短短几十年间就成了美国饮食文化的一面旗帜,在全球刮起了快餐旋风。据说目前世界上每隔两个多小时,就有一家新的麦当劳餐厅问世。每天光顾麦当劳的顾客达3800多万。     

麦当劳还能撑多久？

颓势日渐显现迄今为止,麦当劳仍是世界上最大的快餐连锁店集团,其年营业额高达300多亿美元,在美国汉堡系列食品市场上占有42%的份额,品牌价值200亿美元。它不仅创造了美国的快餐文化,而且成功地将这种模式输出到全球,在世界各地拥有分店7000多家,加上美国本土的11000余家分店,麦当劳当之无愧地成为世界快餐业的“巨无霸”。     

从大批量生产到大批量定制--对后麦当劳时代中式餐饮运营模式的思考

“言必称麦当劳”成为餐饮界一种时尚，也把中式餐饮经营引入了理念误区。作为大批量生产的典型代表．麦当劳模式在新的时代背景下已显不适。中国餐饮业不能盲目沿用这种模式，必须结合中国市场和饮食文化的特点，在新技术条件下发展大批量定制的新型经营模式，走中式餐饮的特色之路。