乳品企业研发竞争行为研究

为了适应消费需求变化,乳品企业在新产品研发上展开竞争:为了提高生产效率以降低成本和生产出更高品质的乳品,乳品企业在生产技术研发上也展开了激烈竞争.新产品研发的公共品效应和不确定性导致中小乳品企业的研发投资不足,在竞争中利用概念炒作获取生存机会,扰乱市场竞争秩序:生产技术研发的公共地效应导致大型乳品企业投资过度,使得乳业产能过剩.政府应加大乳品市场监测体系建设和执法力度,严格限制新的小型乳品企业产生以保障乳品市场合理竞争,同时还要鼓励大型乳品企业"走出去",通过开拓国际市场以提高资产利用率和缓解国内竞争的压力.     

中国乳品企业的差异化与产业发展

不同规模的乳品企业在产品物理特性、品牌形象、销售渠道与终端上存在明显的差异 ,有利于整个产业的发展 ,但相同规模的乳品企业之间差异较小 ,竞争激烈 ,部分企业为了获得竞争优势采取了一些不利于整个产业发展的行为 ,需要乳品产业企业通过合理的定位及开拓国际市场予以解决     

中国奶业发展的产业主体分析

首先从奶类的自然属性、政府和加工企业以及合作社对奶业发展的作用等几个方面着手对奶业进行了分析，指出当前促进我国奶业发展的决定性力量是加工企业；然后，通过对我国各乳品加工企业的行业份额和奶类安全性要求较高等特点的分析，得出乳品加工大中企业是奶业发展的中坚力量；最后，通过对乳品加工小企业与大企业的对比和分析，得出乳品加工小企业是大企业提高竞争力和低成本扩张的基础。     

中国乳品加工企业广告行为分析

广告宣传是企业市场竞争的主要策略之一。通过广告宣传可以起到树立企业品牌的作用。然而大量的广告投入必然要挤占创新投入，从而影响企业竞争力的进一步提升。近几年乳品行业的广告战和广告竞赛就有损害中国乳品行业整体竞争力提升的倾向。本文对这一现象进行了分析，以期促使乳品加工企业的广告行为回归理性和正常，从这一侧面来推动中国乳品产业的健康发展。     

近期价格卡特尔群像

牛奶企业统一取消捆绑销售 6月21日,中国奶业协会第六届会员代表大会在江苏南京召开.与会乳品企业一致通过了《乳品企业自律南京宣言》,反对捆绑销售、特价销售及推行合同收奶等内容均明确列于其中,三元、伊利、蒙牛、光明和三鹿等14家国内外知名乳品企业均签署.     

我国乳品产业市场行为分析

文章从广告行为、降价行为和合并行为三个方面,对我国乳品产业市场行为进行了分析,通过分析得出以下结论:我国乳品企业中,规模经济企业广告投放的市场集中度较高;近期乳品产业内部,降价成为企业扩大市场占有率,排挤竞争对手的惯用手段;国内各乳业巨头以其雄厚的资金实力开展兼并、重组大战,并有愈演愈烈之势。在分析了我国乳品产业市场行为的基础上得出几点结论,并提出了几点建议。     

我国乳业未来发展的对策

近几年,国外乳品企业大举进军中国市场,使我国本土乳品企业遭遇残酷的竞争。对国内外乳业现状进行研究,对于更好地发展本土乳业无疑具有重要的现实意义。     

中国乳品制造业集聚效应实证分析

制造业是集群特征最为明显的产业,以中国乳制品为研究对象,本文利用Ellision和G1aeser建立的产业地理集中指数,对我国乳品制造业的集聚效应进行精确计算,结合企业产值的变动趋势,得出我国乳品制造业属于高度集聚产业,并且主要聚集于华东、华北、东北三个区域,而西北、西南、华中三个区域的乳品制造业发展较为落后,鲜有大型的乳品企业。     

食品安全事件后消费者信任修复的均衡性研究——以国产大型乳品企业为例

"三聚氰胺"事件之后,消费者对大型乳品企业的信任迅速修复。它是消费者对乳制品的刚性需求、政府运动式打击的结果。这是非稳态均衡。一旦有国外企业进行本土化生产,或食品安全事件反复发生,消费者对国产大型乳品企业的脆弱信任将迅速瓦解。大型乳品企业只有切实实现持续生产安全奶品承诺,市场化治理机制和行政性治理机制有效发挥作用,消费者信任修复的真正均衡才能实现。     

三鹿:选择正确的营销策略

今年以来国内乳品行业竞争日趋激烈,加上国外乳品企业早已看好中国巨大的乳品市场潜力,作为全国知名的乳制品生产企业的石家庄三鹿集团,如何在这激烈的竞争中稳定发展是我们非常关注的问题。三鹿只有高瞻远瞩,分清自己的弱势和问题所在,积极采取应对措施,才能谋求更大、长远的发展。     

促进黑龙江省乳品企业发展的财税政策刍议

黑龙江省因其北邻俄罗斯且处于世界黄金奶源带的独特地理优势,乳业起步早,发展迅速。从全国来看,黑龙江省乳品企业数量众多,但是规模较小、缺乏品牌效应、生产技术落后,从而导致竞争力不足。同时,乳品又具有"信任品"特性。因此,政府应该发挥财税政策的调控作用,促进乳品企业发展。     

基于BSC与EVA结合的企业绩效评价体系的构建

企业绩效评价越来越多地受到理论界与实务界的关注。采用EVA与BSC结合的绩效评价指标的运用可以提高企业的整体管理水平,从而使企业具有一定的竞争力。通过对企业绩效评价指标体系的概述,以乳品行业为例,分析了乳品行业的背景,构建了乳品行业的业绩评价体系,并根据乳产品的特性增加了质量维度,从内部业务流程维度、顾客与财务等五个维度进行设计评价体系,从而得出了绩效评价结果,以为企业的绩效评价提供切实参考。     

基于因子分析的我国乳品上市公司竞争力评价研究

本文构建了乳品公司竞争力评价指标体系，运用因子分析法对5家主营乳业和2家兼营乳业的上市公司竞争力进行了实证研究，从而揭示出当前我国乳品上市公司的竞争力情况以及所存在的问题，这对于提升乳品企业竞争力和加快乳品行业的持续、快速发展具有重要的现实意义。     

基于ECSI模型的乳品企业顾客满意度测评模型构建——以黑龙江省乳制品企业为例

随着我国乳制品企业规模的不断扩大和发展速度持续加快的情况下,乳制品市场的竞争也愈演愈烈。企业充分掌握乳品消费者的需求,提升乳品顾客的满意度,是乳制品企业当下亟需解决的问题。文章采用ECSI模型为基础构建乳制品顾客满意度测评模型及指标体系,对黑龙江省顾客的消费情况进行调查分析,找出影响黑龙江省乳制品顾客满意度的关键因素,并提出了通过感知价值亟须大力改善,服务感知质量有待提升,企业形象需要适当调整,以及产品感知质量的进一步提升黑龙江乳品企业顾客满意度。     

黑龙江省奶业条例是黑龙江乳业推行HACCP监管价格体系的有利保障

近些年，随着人民生活水平的提高和消费观念的转变，营养丰富的牛奶和牛奶制品越来越受到消费者的喜爱。入世后中国的乳品企业要和全球范围内的其他企业在同一起跑线上竞争，与国际惯例接轨，适应新的竞争环境和规则是中国每一家乳品企业都要面临的新课题。乳品企业没有充足优质的奶源，以及取得国内企业迈出国门走向世界的“通行证”，即HACCP，它是一种经济有效的食品安全控制体系，都成为当前必须解决的重要问题。     

内蒙古乳品企业总产值的影响因素实证分析 ——基于内蕴线性模型的研究

本文借助内蒙古乳品行业2000-2013年的时间序列数据,运用内蕴线性模型,结合衡量乳制品企业运营状况的指标,如企业规模,资本密集度等,实证分析了影响内蒙古乳品企业总产值的各种因素.研究结果表明乳制品企业的盈利能力、 乳制品企业规模对乳制品总产值有正向影响.2008年"三聚氰胺"事件对原料奶产量有显著影响,其结果也影响了乳制品企业的产值.     

乳品产业的市场行为分析

改革开放以来,我国乳品产业进入了高速发展阶段,特别是20世纪90年代以来,随着中国经济的发展,人民生活水平的不断提高和饮食结构的改善,乳品作为“最接近完善的食物”,日益受到了人们的重视。由于乳品产业在我国属于朝阳产业,前期行业利润较高,加之具有广阔的发展前景,吸引了大量的新企业进入该行业,国内一些实力雄厚的企业集团,纷纷斥巨资介入国内乳品市场。与此同时,     

“中亚”自主创新走出国门

经过不断创新努力的杭州中亚机械有限公司在制造乳品机械领域方面，走出了一条完全的自主知识产权路子，主导产品DASB全自动液体无菌软包装是国家“十五”攻关项目，是国内著名奶制品企业首选包装机械。它的成功，彻底改变了国内大型乳品企业包装设备依赖进口的局面，打破了外国设备对中国乳品包装机械市场的垄断。当人们在制奶企业流水线见到这种瓶体、瓶盖、灌装、打印一体化成形的机械，无不感受到中国机械制造工业的创新活力。     

进口乳品冲击环境下国产乳品面临的问题及发展对策

国民经济的高速增长,促进中国乳品行业快速的发展,中国乳品市场的繁荣也极大地吸引了国外乳品厂商,许多进口乳品纷沓而至。随着进口乳品渐渐占据大量中国乳品市场,国内乳品行业的危机感与日俱增。在众多进口乳品冲击环境下通过对进口乳品及国产乳品行业发展现状的简单分析,指出国产乳品面临的问题,并提出发展对策,旨在促进国内乳品行业进一步发展。     

上海市乳品工业和乳牛业布局

积极发展乳品工业,供应数量充足的乳品,对于改善食物构成,提高人民健康水平,具有重要的意义。(一)上海市乳品工业的特点1.产量高,居全国各大城市首位。上海市共有六家乳品加工厂,其中日处理原奶100吨以上的一家(乳品二厂),50～100吨的三家(乳品一厂、乳品三厂、乳品六厂),50吨以下的二家(乳品四厂、乳品五厂)。