《酒店前厅管理》课程实践教学及考核体系的建立

酒店业是旅游业发展的三大支柱之一,而酒店前厅又是酒店中最为重要的部门之一,它是酒店的对外“橱窗”,是留给客人最初印象也是最后印象的地方.另一方面前厅部门还承担了酒店与客人之间建立良好的宾客关系以及酒店各个部门之间内部沟通的重要作用,其对于从业人员的实践操作能力以及沟通能力的要求很高.     

酒店资产运营的安全和效率

从谈判的角度规避误区,可以最大化地帮助业主实现酒店资产的安全性。管理合同,作为酒店管理集团对外扩张的四种模式之一,早在改革开放的初期,就进入了中国,30年来,随着国内业主逐步全面把握酒店管理知识和专业信息,使得谈判中业主得到了更多的话语权。但坦率而言,业主在管理合同的谈判立场中还存在不少值得商榷的地方,业主到底需要的是一种什么     

浅谈高校酒店服务质量提升方式

高校酒店是学校的一个重要对外接待窗口，酒店的服务质量影响着整个酒店的生存和发展，也直接影响着高校对外的形象。本文从高校酒店服务现状及发展趋势出发，对高校酒店服务质量所存在的问题进行深入分析，提出具体的对策建议，来提高顾客满意度，提升酒店服务质量，促进高校接待工作的良性发展。     

如何搞好酒店管理中财务管理

在酒店行业,内部控制尤其受到管理当局的高度重视,由于酒店行业自身服务控制的特点,内部控制能力的高低直接影响到该酒店的管理水平评价、对外的声誉、在市场运作可信赖程度高低。酒店行业财务内部控制主要包括:收入的内部控制,采购成本费用支出的内部控制、酒店财产有效使用内部控制、各种结构方式的内部控制、现金流的内部控制、对外投资等内部控制等。     

地方本科院校酒店管理专业实践教学研究

实践教学在地方本科院校的教学运行中,具有与理论教学同等重要且不可替代的地位和作用。作为地方本科院校的酒店管理专业,更应考虑酒店行业对管理层面人才的特殊性需求,因此必须加强专业教学的实践环节。本文通过分析地方本科院校酒店管理专业实践教学存在的问题,有针对性地提出改善酒店管理专业实践教学的建议。     

酒店连锁发展中的支撑体系

根据近两年中国饭店业协会的统计，2004年中国有130家酒店管理公司。而2005年这个数字已达到190家。在这个数目快速上升的过程中，涌现出一批以自行管理的单体酒店为依托，对外连锁经营的酒店管理公司。     

动态

雅高Grand Mercure AccoRhotels美爵深圳东方银座美爵酒店正式开业2006年11月8日,法国雅高酒店集团在深圳的第一家美爵品牌酒店正式对外营业,这是雅高集团继签署了位于西安、上海、三亚以及石家庄的美爵酒店之后,在中国增添的第5个美爵酒店成员。深圳东方银座美爵酒店坐落于深圳市福田区繁华商务中心区,是一座五星级豪华酒店。酒店高二十五层,     

“软件+客源”酒店增值解决方案

开源与节流是酒店成功经营的重要原则,经济型酒店不仅需要信息化管理系统提升服务水平,加强内部管理与控制,同时还需要强化对外营销能力,保持丰富、稳定的客源。在互联网应用日益普及的形势下,旅游电子商务为酒店提供了新的营销手段。     

世界酒店的美酒之缘

现在不禁有人会问,为什么高级的旅馆、宾馆都被俗称为"酒店",这个称呼顾名思义理应是喝酒的地方,但现实中真正的这类地方只配称之为"酒馆",胆敢叫酒店的,必定是有一定规模或档次了。高级旅馆宾馆和酒到底是个什么关系,其实不言自明,前者要是没酒,恐怕只能迎来两成的住客。无法确切统计世界上到底有多少酒店真的在拿美酒来说事,但肯定哪一家也少不了酒。外国人喝酒的习惯跟中国人大相径庭,国人通常吃饭时才喝酒,而西方人     

论酒店核心竞争力的打造

酒店核心竞争力是在经营过程中形成的独特的能力,主要包括资源管理能力、组织协调能力、对外影响能力、市场营销能力、应变能力和人力资源优势,其本质内涵是让消费者得到真正好于、高于竞争对手的不可替代的价值、产品、服务和文化享受。酒店核心竞争力的打造可以通过内外部途径来实现,以保持酒店的可持续发展。     

论酒店核心竞争力的打造

酒店核心竞争力是在经营过程中形成的独特的能力,主要包括资源管理能力、组织协调能力、对外影响能力、市场营销能力、应变能力和人力资源优势,其本质内涵是让消费者得到真正好于、高于竞争对手的不可替代的价值、产品、服务和文化享受。酒店核心竞争力的打造可以通过内外部途径来实现,以保持酒店的可持续发展。     

一家企业如何改变了一个城市

弥勒是云南省红河州的一个县,地方不大,人口也不多,但是这里却有国内硬件条件最好的学校,有五星级酒店和数家三、四星级酒店,还有休闲好去处。这一切都是因为这里有一家鼎鼎大名的企业——红河集团(红河     

三亚湾红树林度假世界 中国首席“全生活度假目的地酒店”九月开门迎客

正在短暂的人生中,我们有幸去过很多美丽的地方,欣赏各种美丽的风景,甚至偶遇太多美好的人,但,总有一个地方会让你放慢脚步,感受生命的美好,以及度假带来的愉悦体验,"将世间一切最美好的东西堆砌在一起,给人一种虚假和不真实的精神体验,这就是三亚湾红树林度假目的地酒店要给人们的感觉,"对即将开业的首家产权式红树林酒店,张宝全给岀了这样的形容。记者了解到,今典集团旗下的第二家红树林酒店(也是第一家产权式酒店)三亚湾红树林度假世界将于9月19日试营业,这也是张宝全正式转型度假目的地酒店的首个作品。     

日本的地方产业是如何扩大出口的

日本不仅有汽车、钢铁、船舶等大商品的对外出口,而且有各地方产业的具有地方特色的轻工产品的对外出口。在日美、日欧贸易摩擦激烈,保护主义抬头的今天,扩大地方产业的轻工产品出口更显示出了它的重要性。现在、日本各县几乎都有自己的传统商品对外出口。福井县的眼镜架、兵库县的旅行包、广岛的针类、香川县的手套、三重县的陶瓷等,尽管都是些小商品,但是不仅在日本国内,在世界市场上也有影响。日本各地方产业不断扩大出口的主要作法是,根据市场需求的变化,不断发展新商品,注重市场的调研,创造自己的商标。     

卡尔森酒店集团选择VFM莱昂纳多作为富媒体主要分销商

VFM莱昂纳多是酒店在线视觉内容分销的领袖型供应商,该公司近日宣布,卡尔森酒店集团采用了其VScape数字资产管理系统。卡尔森是一家全球领先的酒店集团,旗下酒店包括超过76个国家1050个地方的酒店成员。该集团将使用企业版的Vscape,     

黄金地段与酒店

酒店的位置同住宅一样,也有"黄金白银"一说。在所谓的黄金地段,住个小旅馆的价钱或许比"五环外"的三、四星级的酒店还贵,图的就是一方便。出门就是夜市或酒吧一条街是个什么感觉,相信不说出来大家心里也明白,尤其是在大城市。如果在这样的地方再是五星级的酒店,要想住上一晚,如果囊中羞涩最好避而远之,我就是其中之一。     

突发性公务接待三种模式的应对

一次突发性接待的成功应对,就是酒店品牌形象的一次有效提升。"有朋自远方来,不亦乐乎?"热情好客是中华民族的传统美德。作为政府机关、企事业单位,在对外交往的各种社会活动中或多或少都存在着接待来宾之职责,或称之公务接待。公务接待不同于酒店自身带有商务性质的VIP接待,但公务接待又必须借助酒店才能完成食、宿、会等方面需求。公务接待有计划性和突发性两种状态,前者好办,按计划流程逐项做好准备工作就可以了。最难的接待就是突发性的、临时     

浅谈现代营销服务理念在酒店经营中的应用

随着对外开放的深入和开放程度的增加,酒店业在我国迅速崛起,并快速开在全国各地,同时在对外的所有行业中,酒店业是第一个向国外优秀的企业学习经验和技术的行业。然而从这个行业的整体情况来看,我们发现了很多酒店还是停留在模仿别的模式上,并没有结合本土优势,取长补短,尤其是在酒店管理上,酒店管理者鲜有创新思维,这样在照搬的形势下也不会取得良好的效果。本文主要从营销服务这块运用现代营销服务理念探讨在酒店经营中的应用及酒店现行的公关营销状态及个性营销。     

酒店网络：免费还是不免费?

有这样一个吊诡:酒店本身已价格不菲,上网还要额外支付费用,且高出酒店外的公共场所,而有些相对低端的酒店却拥有免费的无线网络。各家说法不一,有的说:相对低端的酒店会通过免费上网吸引那些一般员工,他们可能需要时时工作,又不能多花费成本。Gary就是其中一员,他的理解是,24小时服务我都用不上,我想要的只是不受限制,在酒店的任何地方都可以上网。经营非高端酒店的经理则说如果不把上网算在房费中,我们根本没有竞争力。上网收费是为了吸引更多的休闲客人。一位豪华度假酒店的总经理则坚称,     

饭店前台接待组工作职能综合化利弊谈

前台接待组工作职能化是目前香港饭店业流行的一种趋势，前台接待组的工作对酒店来说是相当重要的，一些境外饭店管理公司并不考虑内地的具体情况随意地将前台的各职能综合化，引起酒店对外形象的下降。