专用小麦粉的生产方法

专用粉是中国传统主食面制品实现现代工业化生产的基本保证,因此专用粉的生产将是面粉工业今后的主要发展方向。从专用小麦粉的定义和特点、生产专用粉的基本条件、开发过程、专用小麦粉的生产方式以及微量添加剂的使用等方面论述了专用小麦粉的生产方法。只要选择优质的原粮,完善专用粉生产设施,严格遵守专用粉的开发过程,采用适当的配粉方式,在面粉后处理的过程中加入适量的添加剂,如增白剂、改良剂和营养强化剂,就可以生产出合格的专用粉。     

“齐鲁粮油”山东小磨香油团体标准发布实施

3月26日,山东省标准化协会批准发布《山东小磨香油》团体标准(T/SDAS113-2020)正式实施。该项团体标准是按照省粮食和储备局、省财政厅《关于推进山东粮油品牌建设的实施意见》(鲁粮发(2018)7号)要求,由山东省粮油检测中心牵头,组织瑞福油脂有限公司等8家企业参与起草,经山东标准化协会团体标准委员会审查通过,并发布实施。在标准起草和评审过程中,听取并吸收了河南工业大学、江南大学、湖北省粮油食品质量监督检测中心、山东省产品质量检测院、山东省棉花中心等单位有关专家的意见建议。     

从农村金融供需现状看信用社的市场定位

最近,人行江苏常州市中心支行组织联合调查组在全市范围内开展了一次农村金融需求与供给及农村信用社支持农村经济发展情况的专题调研。调查表明：在农村市场整体呈逐步启动和农村金融需求日趋渐旺的态势下,农村金融需求与供给却长期处于不对称的非均衡状态,其主要焦点在于农村个私企业和农民贷款难方面。因此,在当前和今后相当长的一段时期内,加快农村金融体制改革,理顺制约农村金融供求平衡的各方面关系,明确农村信用社在农村金融市场的角色定位,以农村信用社自身发展促进农村金融的可持续发展,并在支持农村经济发展中有所作为是…